04.2.4.2
Компоти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 16
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 301
|
Натриев аскорбат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 302
|
Калциев аскорбат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 331
|
Натриеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 332
|
Калиеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 333
|
Калциеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 440
|
Пектини
|
quantum satis
|
|
само плодови компоти, различни от ябълков компот
|
|
E 509
|
Калциев хлорид
|
quantum satis
|
|
само плодови компоти, различни от ябълков компот
|
04.2.5
|
Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти
|
04.2.5.1
|
Конфитюри и желета екстра качество, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади или такива без добавена захар
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати
|
1000
|
(1) (2)
|
само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas
|
|
E 210 - 213
|
Бензоена киселина — бензоати
|
500
|
(1) (2)
|
само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
100
|
(3)
|
само конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове
|
|
E 270
|
Млечна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 296
|
Ябълчна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 327
|
Калциев лактат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 331
|
Натриеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 333
|
Калциеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 334
|
Винена киселина (L (+) -)
|
quantum satis
|
|
|
|
E 335
|
Натриеви тартарати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 350
|
Натриеви малати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 440
|
Пектини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 471
|
Моно- и диглицериди на мастни киселини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
1000
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 951
|
Аспартам
|
1000
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
1000
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
200
|
(51)
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
400
|
(52)
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
50
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 961
|
Неотам
|
32
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 961
|
Неотам
|
2
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади, като овкусител
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
1000
|
(11)б (49) (50)
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
04.2.5.2
|
Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 100
|
Куркумин
|
quantum satis
|
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 104
|
Хинолин жълто
|
100
|
(31)
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 110
|
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S
|
100
|
(31)
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 120
|
Кохинил, карминова киселина, кармини
|
100
|
(31)
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 124
|
Понсо 4R, кохинил червено А
|
100
|
(31)
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 140
|
Хлорофили, хлорофилини
|
quantum satis
|
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 141
|
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
|
quantum satis
|
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 142
|
Зелено S
|
100
|
(31)
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 150a-d
|
Карамели
|
quantum satis
|
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 160a
|
Каротини
|
quantum satis
|
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 160c
|
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
|
quantum satis
|
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 160d
|
Ликопен
|
10
|
(31)
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 161b
|
Лутеин
|
100
|
(31)
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 162
|
Оцветител от червено цвекло, бетанин
|
quantum satis
|
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 163
|
Антоцианини
|
quantum satis
|
|
с изключение на пюре от кестени
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати
|
1000
|
(1) (2)
|
само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти и продукти за мазане или продукти и продукти за мазане без захар, mermeladas
|
|
E 210 - 213
|
Бензоена киселина — бензоати
|
500
|
(1) (2)
|
само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
50
|
(3)
|
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
100
|
(3)
|
само конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове
|
|
E 270
|
Млечна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 296
|
Ябълчна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 327
|
Калциев лактат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 331
|
Натриеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 333
|
Калциеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 334
|
Винена киселина (L (+) -)
|
quantum satis
|
|
|
|
E 335
|
Натриеви тартарати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 350
|
Натриеви малати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 400 - 404
|
Алгинова киселина - алгинати
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 406
|
Агар
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 407
|
Карагенан
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 410
|
Гума локуст бийн
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 412
|
Гума гуар
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 415
|
Ксантанова гума
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 418
|
Гума джелан
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 440
|
Пектини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 471
|
Моно- и диглицериди на мастни киселини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 493
|
Сорбитан монолаурат
|
25
|
|
само желе-мармалад
|
|
E 509
|
Калциев хлорид
|
quantum satis
|
|
|
|
E 524
|
Натриев хидроксид
|
quantum satis
|
|
|
|
E 900
|
Диметилполисилоксан
|
10
|
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
1000
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 951
|
Аспартам
|
1000
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
1000
|
(51)
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
200
|
(52)
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
400
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
50
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
5
|
|
само плодови желета като овкусител
|
|
E 961
|
Неотам
|
32
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
E 961
|
Неотам
|
2
|
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади, като овкусител
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
1000
|
(11)б (49) (50)
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
|
|
(31): Максимум поединично или в комбинация с E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d и E 161b.
|
|
|
(32): Максимум поединично или в комбинация с E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 и E 418.
|
|
|
