04.2.5.3
Други сходни плодови или зеленчукови пасти за мазане
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
|
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 100
|
Куркумин
|
quantum satis
|
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
E 104
|
Хинолин жълто
|
100
|
(31)
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
E 110
|
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S
|
100
|
(31)
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
E 120
|
Кохинил, карминова киселина, кармини
|
100
|
(31)
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
E 124
|
Понсо 4R, кохинил червено А
|
100
|
(31)
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
E 142
|
Зелено S
|
100
|
(31)
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
E 160d
|
Ликопен
|
10
|
(31)
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
E 161b
|
Лутеин
|
100
|
(31)
|
с изключение на crème de pruneaux
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати
|
1000
|
(1) (2)
|
само продукти за мазане на основата на плодове, mermeladas
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати
|
1500
|
(1) (2)
|
само marmelada
|
|
E 210 - 213
|
Бензоена киселина — бензоати
|
500
|
(1) (2)
|
само продукти за мазане на основата на плодове, mermeladas
|
|
E 210 - 213
|
Бензоена киселина — бензоати
|
1000
|
(1) (2)
|
само dulce de membrillo
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
50
|
(3)
|
|
|
E 270
|
Млечна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 296
|
Ябълчна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 327
|
Калциев лактат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 331
|
Натриеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 333
|
Калциеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 334
|
Винена киселина (L (+) -)
|
quantum satis
|
|
|
|
E 335
|
Натриеви тартарати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 350
|
Натриеви малати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 400 - 404
|
Алгинова киселина - алгинати
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 406
|
Агар
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 407
|
Карагенан
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 410
|
Гума локуст бийн
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 412
|
Гума гуар
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 415
|
Ксантанова гума
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 418
|
Гума джелан
|
10000
|
(32)
|
|
|
E 440
|
Пектини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 471
|
Моно- и диглицериди на мастни киселини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 509
|
Калциев хлорид
|
quantum satis
|
|
|
|
E 524
|
Натриев хидроксид
|
quantum satis
|
|
|
|
E 900
|
Диметилполисилоксан
|
10
|
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
1000
|
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 951
|
Аспартам
|
1000
|
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
500
|
(51)
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
200
|
(52)
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
400
|
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
50
|
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 961
|
Неотам
|
32
|
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
1000
|
(11)б (49) (50)
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
|
|
(31): Максимум поединично или в комбинация с E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d и E 161b.
|
|
|
(32): Максимум поединично или в комбинация с E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 и E 418.
|
04.2.5.4
|
Масла от ядки и пасти за мазане от ядки
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
E 310 - 320
|
Галати, ТБХК и БХА
|
200
|
(1) (41)
|
само преработени ядки
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
5000
|
(1), (4)
|
само мазнини за мазане, с изключение на млечно масло
|
|
E 392
|
Екстракти от розмарин
|
200
|
(41) (46)
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5
|
|
|
(41): Изразено на основата на мазнина
|
|
|
(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
|
04.2.6
|
Продукти от преработени картофи
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
E 100
|
Куркумин
|
quantum satis
|
|
само сушени картофени гранули или люспи
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
2000
|
(1) (2)
|
само картофено тесто и предварително изпържени картофени филии
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
400
|
(3)
|
само дехидратирани картофени продукти
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
100
|
(3)
|
|
|
E 310 - 320
|
Галати, ТБХК и БХА
|
25
|
(1)
|
само дехидратирани картофи
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
5000
|
(1) (4)
|
включително предварително изпържени замразени и дълбоко замразени картофи
|
|
E 392
|
Екстракти от розмарин
|
200
|
(46)
|
само дехидратирани картофени продукти
|
|
E 426
|
Соева хемицелулоза
|
10000
|
|
само предварително опаковани, преработени картофени продукти
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
|
05
|
Сладкарски изделия
|
05.1
|
Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 170
|
Калциев карбонат
|
70000
|
(*)
|
|
|
E 322
|
Лецитини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
5000
|
|
|
|
E 334
|
Винена киселина (L (+) -)
|
5000
|
|
|
|
E 414
|
Гума арабика (акациева гума)
|
quantum satis
|
|
само като глазиращ агент
|
|
E 422
|
Глицерол
|
quantum satis
|
|
|
|
E 440
|
Пектини
|
quantum satis
|
|
само като глазиращ агент
|
|
E 442
|
Амониеви фосфатиди
|
10000
|
|
|
|
E 471
|
Моно- и диглицериди на мастни киселини
|
quantum satis
|
|
|
|
Е 472с
|
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 476
|
Полиглицерол полирицинолеат
|
5000
|
|
|
|
E 492
|
Сорбитан тристеарат
|
10000
|
|
|
|
E 500 - 504
|
Карбонати
|
70000
|
(*)
|
|
|
E 524 - 528
|
Хидроксиди
|
70000
|
(*)
|
|
|
E 530
|
Магнезиев оксид
|
70000
|
(*)
|
|
|
E 901
|
Пчелен восък — бял и жълт
|
quantum satis
|
|
само като глазиращ агент
|
|
E 902
|
Канделилов восък
|
quantum satis
|
|
само като глазиращ агент
|
|
E 903
|
Карнаубов восък
|
500
|
|
само като глазиращ агент
|
|
E 904
|
Шеллак
|
quantum satis
|
|
само като глазиращ агент
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
500
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 951
|
Аспартам
|
2000
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
500
|
(52)
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
800
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 957
|
Тауматин
|
50
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
100
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 961
|
Неотам
|
65
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
500
|
(11)а (49) (50)
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
|
(*) E 170, E 500 - 504, E 524 - 528 и E 530: 7 % за суха маса, без мазнини, изразено като калиеви карбонати.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
|
|
