10.2
Преработени яйца и яйчни продукти
|
|
Оцветителите за храни, посочени в част Б1 на настоящото приложение, могат да бъдат използвани за декоративно боядисване на яйчни черупки.
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
E 1505
|
Триетил цитрат
|
quantum satis
|
|
само сух яйчен белтък
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
1000
|
(1) (2)
|
само дехидрирани и концентрирани, замразени и дълбоко замразени яйчни продукти
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати
|
5000
|
(1) (2)
|
само яйца в течна форма (белтък, жълтък или цяло яйце)
|
|
E 234
|
Низин
|
6.25
|
|
само пастьоризирани яйца в течна форма (белтък, жълтък или цяло яйце)
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
10000
|
(1) (4)
|
само яйца в течна форма (белтък, жълтък или цяло яйце)
|
|
E 392
|
Екстракти от розмарин
|
200
|
(46)
|
|
|
E 426
|
Соева хемицелулоза
|
10000
|
|
само дехидратирани и концентрирани, замразени и дълбоко замразени яйчни продукти
|
|
E 475
|
Полиглицеролови естери на мастни киселини
|
1000
|
|
|
|
E 520 - 523
|
Алуминиеви сулфати
|
30
|
(1) (38)
|
само яйчен белтък
|
|
E 1505
|
Триетил цитрат
|
quantum satis
|
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(38): Изразено като алуминий.
|
|
|
(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
|
11
|
Захари, сиропи, мед и трапезни подсладители
|
11.1
|
Захари и сиропи съгласно определенията от Директива 2001/111/ЕО
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
10
|
(3)
|
само захари, с изключение на глюкозен сироп
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
20
|
(3)
|
само глюкозен сироп, независимо дали е дехидратиран или не
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
10000
|
(4)
|
само храни в изсушена прахообразна форма
|
|
E 551 - 559
|
Силициев диоксид — силикати
|
quantum satis
|
(1)
|
само храни във вид на таблетки и филм таблетки
|
|
E 551 - 559
|
Силициев диоксид — силикати
|
10000
|
(1)
|
само храни в изсушена прахообразна форма
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5
|
11.2
|
Други захари и сиропи
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
40
|
(3)
|
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
70
|
(3)
|
само петмез и меласа
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
11.3
|
Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО
|
11.4
|
Трапезни подсладители
|
11.4.1
|
Трапезни подсладители в течна форма
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
quantum satis
|
|
|
|
E 951
|
Аспартам
|
quantum satis
|
|
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 957
|
Тауматин
|
quantum satis
|
|
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
quantum satis
|
|
|
|
E 961
|
Неотам
|
quantum satis
|
|
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
quantum satis
|
|
|
|
E 200 - 219
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати
|
500
|
(1) (2)
|
само ако водното съдържание е над 75 %
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 331
|
Натриеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 407
|
Карагенан
|
quantum satis
|
|
|
|
E 410
|
Гума локуст бийн
|
quantum satis
|
|
|
|
E 412
|
Гума гуар
|
quantum satis
|
|
|
|
E 413
|
Трагакант
|
quantum satis
|
|
|
|
E 414
|
Гума арабика (акациева гума)
|
quantum satis
|
|
|
|
E 415
|
Ксантанова гума
|
quantum satis
|
|
|
|
E 418
|
Гума джелан
|
quantum satis
|
|
|
|
E 422
|
Глицерол
|
quantum satis
|
|
|
|
E 440
|
Пектини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 460 (i)
|
Микрокристална целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 463
|
Хидроксипропил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 464
|
Хидроксипропил метил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 465
|
Етил метил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 466
|
Карбоксиметил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 500
|
Натриеви карбонати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 501
|
Калиеви карбонати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 575
|
Глюконо-делта-лактон
|
quantum satis
|
|
|
|
E 640
|
Глицин и натриевата му сол
|
quantum satis
|
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
11.4.2
|
Трапезни подсладители под формата на прах
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
quantum satis
|
|
|
|
E 951
|
Аспартам
|
quantum satis
|
|
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 957
|
Тауматин
|
quantum satis
|
|
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
quantum satis
|
|
|
|
E 961
|
Неотам
|
quantum satis
|
|
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
quantum satis
|
|
|
|
E 327
|
Калциев лактат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 331
|
Натриеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 336
|
Калиеви тартарати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 341
|
Калциеви фосфати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 407
|
Карагенан
|
quantum satis
|
|
|
|
E 410
|
Гума локуст бийн
|
quantum satis
|
|
|
|
E 412
|
Гума гуар
|
quantum satis
|
|
|
|
E 413
|
Трагакант
|
quantum satis
|
|
|
|
E 414
|
Гума арабика (акациева гума)
|
quantum satis
|
|
|
|
E 415
|
Ксантанова гума
|
quantum satis
|
|
|
|
E 418
|
Гума джелан
|
quantum satis
|
|
|
|
E 440
|
Пектини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 460
|
Целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 461
|
Метил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 463
|
Хидроксипропил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 464
|
Хидроксипропил метил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 465
|
Етил метил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 466
|
Карбоксиметил целулоза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 468
|
Напречно свързана натриева карбокси метил целулоза
|
50000
|
|
|
|
E 500
|
Натриеви карбонати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 501
|
Калиеви карбонати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 551 - 559
|
Силициев диоксид — силикати
|
10000
|
(1)
|
|
|
E 575
|
Глюконо-делта-лактон
|
quantum satis
|
|
|
|
E 576
|
Натриев глюконат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 577
|
Калиев глюконат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 578
|
Калциев глюконат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 640
|
Глицин и натриевата му сол
|
quantum satis
|
|
|
|
E 1200
|
Полидекстроза
|
quantum satis
|
|
|
|
E 1521
|
Полиетиленгликол
|
quantum satis
|
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
