5 Персонал, зает с услуги за населението, търговията и охраната

Персоналът, зает с услуги за населението, търговията и охраната осигурява персонални услуги, свързани с пътувания, организиране на домакинство, приготвяне и доставяне на храни, предоставяне на грижи за хора, защита и сигурност срещу пожар и незаконни действия. В този клас се включват още и персонални услуги, свързани с демонстриране и продажба на стоки в магазини на едро и дребно и в други подобни обекти, както и на щандове и пазари. Компетентното упражняване на повечето от професиите в този клас изисква минимум първо образователно и квалификационно ниво, съгласно нивата, описани в Методологичните бележки по прилагането на НКПД-2011.

Персоналът, зает с услуги за населението, търговията и охраната изпълнява следните основни задачи: организира и предоставя услуги по време на пътуване; оказва помощ при поддържане на домакинство; приготвя и сервира храни и напитки; предоставя грижи при отглеждане на деца; предоставя основни здравни грижи и подобно обслужване в домашни условия или в здравни и социални заведения; продажба на стоки в магазини за търговия на едро и дребно и в други подобни обекти, както и на щандове и пазари; демонстрира стоки на потенциални клиенти; позира като модели за реклама; осигурява персонални, фризьорски, козметични или компаньонски услуги; предсказва бъдещето; извършва услуги по траурни обреди; оказва защита и сигурност на хора и имущество срещу пожар и незаконни действия; осигурява законност и ред. В някои случаи към задълженията им се включват и задачи по осъществяване на контрол на други работещи.

Този клас включва следните подкласове:

51 Персонал, зает в сферата на персоналните услуги

52 Продавачи

53 Персонал, полагащ грижи за хора

54 Персонал, осигуряващ защита и сигурност

Персоналът, зает в сферата на персоналните услуги предоставя услуги, свързани с пътувания, организиране на домакинство, приготвяне и доставяне на храни, фризьорство и козметика, грижи за домашни любимци и други услуги за личността.

Персоналът, зает в сферата на персоналните услуги изпълнява следните основни задачи: организира и предоставя услуги, свързани с пътувания и разглеждане на забележителности; оказва помощ при поддържане на домакинство; приготвя и сервира храни и напитки; предоставя фризьорски, козметични или компаньонски услуги; обучава водачи на моторни превозни средства; предсказва бъдещето; извършва услуги по траурни обреди; полага грижи за домашни любимци. В някои случаи към задълженията им се включват и задачи по осъществяване на контрол на други работещи.

Този подклас включва следните групи:

511 Обслужващ персонал в транспорта

512 Готвачи

513 Сервитьори и бармани

514 Фризьори, козметици и сродни на тях

515 Домакини и икономи

516 Друг обслужващ персонал

Обслужващият персонал в транспорта предоставя разнообразни персонални услуги във връзка с пътуване със самолет, влак, кораб, автобус или друго превозно средство, придружава лица или групи при туристически пътувания, разглеждане на забележителности и екскурзии.

Обслужващият персонал в транспорта изпълнява следните основни задачи: осигурява удобства и безопасност на пътниците; сервира храни и освежителни напитки; предоставя информация и отговаря на въпроси във връзка с пътувания; събира или издава билети в обществения транспорт; придружава лица или групи по време на екскурзии или разглеждане на забележителности и описва интересни места.

Тази група включва следните единични групи:

5111 Персонал, обслужващ пътници и стюарди

5112 Кондуктори

5113 Екскурзоводи

5111 Персонал, обслужващ пътници и стюарди

Персоналът, обслужващ пътници и стюарди осигурява комфорта и безопасността на пътниците, сервира храни и напитки, предоставя персонални услуги, обикновено на борда на самолети и кораби. Той може да планира и координира домакинските и социални дейности на корабите.

Персоналът, обслужващ пътници и стюарди изпълнява следните основни задачи:

• 
  посреща пътниците при качването им на борда на самолети или кораби и ги упътва за местата или каютите, проверява билети или бордни карти;
  
• 
  съобщава, обяснява и демонстрира правила за безопасност и аварийни ситуации, като използване на кислородни маски, предпазни колани и спасителни жилетки;
  
• 
  подготвя и сервира предварително приготвени храни и безалкохолни напитки;
  
• 
  продава безмитни и други стоки;
  
• 
  грижи се за общите нужди и удобството на пътниците, изпълнява молби и поддържа кабините чисти и подредени;
  
• 
  упътва и помага на пътниците да следват установените правила в случай на аварии, например при евакуиране от самолет;
  
• 
  проверява комплектите за първа помощ и останалото аварийно оборудване дали са в работно състояние;
  
• 
  оказва първа помощ на пътници в беда;
  
• 
  участва в предварителните инструкции, свързани с метеорологичните условия, височината на полета, маршрута, правилата при авария, координацията с екипажа, дължината на полета, предлаганите храни и напитки и броя на пътниците;
  
• 
  подготвя пътниците и самолета при излитане и приземяване;
  
• 
  оказва помощ при нужда на малки деца, възрастни хора и инвалиди.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Стюард/стюардеса
  
• 
  Обслужващ, корабни кабини
  
• 
  Обслужващ, аерогара
  

Кондукторите проверяват и издават билети, осигуряват безопасността и удобствата на пътниците във влакове, трамваи, автобуси и други обществени превозни средства.

• 
  събират и издават билети, пропуски или входни такси, проверяват валидността на предварително издадени билети;
  
• 
  обслужват спалните вагони и техните ползватели в пътнически влакове;
  
• 
  помагат при качване, настаняване и поставяне на багажа според изискванията, особено на възрастни, болни или инвалиди;
  
• 
  отварят и затварят врати на пътници;
  
• 
  извършват проверка за безопасност на оборудването преди отпътуване;
  
• 
  известяват водачите за спиране или тръгване;
  
• 
  посрещат качващите се пътници и обявяват маршрутите и спирките;
  
• 
  следят за спазването на мерките за безопасност;
  
• 
  отзовават се на исканията и оплакванията на пътниците, осигуряват информация за спирките и възможностите за връзка с други превозни средства;
  
• 
  предприемат подходящи действия в случаи на аварии или инциденти.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Кондуктор
  
• 
  Контрольор по редовността на пътниците
  

Екскурзоводите придружават лица или групи при пътувания, разглеждане на забележителности, екскурзии и обиколки на интересни места, например исторически забележителности, индустриални обекти или тематични паркове. Те предоставят основна информация за посещаваните обекти и описват техните характерни особености.

• 
  придружават и упътват туристите при круизи и разглеждане на забележителности;
  
• 
  придружават посетителите при посещение на туристически обекти, например музеи, изложби, тематични паркове, фабрики и други индустриални обекти;
  
• 
  описват и предоставят информация за интересни места и изложени обекти, отговарят на различни въпроси;
  
• 
  провеждат образователни мероприятия за ученици;
  
• 
  контролират действията на туристите в съответствие с правилата, туристическите норми и мерки за безопасност;
  
• 
  посрещат и регистрират посетители и туристи, издават необходимите идентификационни карти или спомагателни средства за безопасност;
  
• 
  раздават брошури, показват аудио-визуални материали, както и обясняват реда и действията по време на туристическите обиколки;
  
• 
  осигуряват физичската безопасност на групите и извършват дейности по осигуряване на първа помощ или ръководят евакуациите при спешни случаи;
  
• 
  разрешават всякакви проблеми, свързани с туристически маршрути, услуги или настаняване.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Екскурзовод
  
• 
  Аниматор
  

Готвачите планират, организират, приготвят и готвят храни по рецепти или под контрол на главния готвач в хотели, ресторанти и други места за хранене, на борда на плавателни средства, пътнически влакове и частни домакинства.

Готвачите изпълняват следните основни задачи: планират ястията, подготвят и готвят храни; планират, контролират и координират работата на кухненските помощници; проверяват качеството на храните; теглят, измерват и смесват компонентите в съответствие с рецептите и личната им преценка; регулират температурата на фурни, грилове, пещи и друго кухненско оборудване; проверяват и почистват кухненските помещения, прибори, зали за сервиране за да спазят санитарните и хигиенни изисквания; работят с кухненско оборудване като грилове, фритюрници или тигани.

Тази група включва следната единична група:

5120 Готвачи

5120 Готвачи

Готвачите планират, организират, приготвят и готвят храни по рецепти или под контрол на главния готвач в хотели, ресторанти и други места за хранене, на борда на плавателни средства, пътнически влакове и частни домакинства.

Готвачите изпълняват следните основни задачи:

• 
  планират ястията, подготвят и готвят храни;
  
• 
  планират, контролират и координират работата на кухненските помощници;
  
• 
  проверяват качеството на храните;
  
• 
  теглят, измерват и смесват компонентите в съответствие с рецептите и личната им преценка;
  
• 
  регулират температурата на фурни, грилове, пещи и друго кухненско оборудване;
  
• 
  проверяват и почистват кухненските помещения, прибори, зали за сервиране за да спазят санитарните и хигиенни изисквания;
  
• 
  работят с кухненско оборудване като грилове, фритюрници или тигани.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Готвач
  
• 
  Сладкар
  

• 
  Управител, сладкарница/кафене - 1412
  
• 
  Управител, ресторант - 1412
  
• 
  Главен готвач -3434
  
• 
  Готвач, заведение за бързо хранене - 9411
  

Сервитьорите и барманите сервират храни и напитки в търговски обекти за хранене и пиене, клубове, развлекателни заведения, столове, на борда на кораби и в пътнически влакове.

Сервитьорите и барманите изпълняват следните основни задачи: помагат при зареждането на баровете; измиват употребяваните чаши и почистват пространството около бара; сервират алкохолни и безалкохолни напитки на бара; поставят на масите чисти покривки, прибори и чаши; сервират храни и напитки; съветват при избора на вина и сервирането им; вземат поръчки за храни и/или напитки и предават поръчките на кухненския персонал; представят сметката на клиентите и получават плащането.

Тази група включва следните единични групи:

5131 Сервитьори

5132 Бармани

Сервитьорите сервират храни и напитки в търговски обекти за хранене и пиене, клубове, развлекателни заведения, столове, на борда на кораби и в пътнически влакове

Сервитьорите изпълняват следните основни задачи:

• 
  поставят на масите чисти покривки, прибори и чаши;
  
• 
  посрещат клиентите и им предоставят менюто и списъка с напитките;
  
• 
  съветват при избора на храни и напитки;
  
• 
  вземат поръчки за храни и/или напитки и предават поръчката на кухненския персонал и на бюфета;
  
• 
  сервират храните и напитките на клиентите;
  
• 
  почистват масите и връщат чиниите и приборите в кухнята;
  
• 
  представят сметката на клиентите, приемат плащането и работят с касови апарати.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Сомелиер
  
• 
  Сервитьор
  

• 
  Управител, сладкарница/кафене - 1412
  
• 
  Управител, ресторант - 1412
  
• 
  Барман - 5132
  

Барманите приготвят, смесват и сервират алкохолни и безалкохолни напитки директно на клиенти на бара или изпълняват поръчки на сервитьорите.

• 
  приемат поръчки за напитки от сервитьорите или директно от клиентите;
  
• 
  приготвят и сервират алкохолни и безалкохолни напитки на бара;
  
• 
  измиват употребяваните чаши, почистват и поддържат пространството около бара, зоните и оборудването за приготвяне на чай и кафе, например кафе-машините;
  
• 
  събират сметките, работят с касови апарати и подреждат касовите бележки;
  
• 
  помагат при зареждането на бара и подреждат бутилки и чаши;
  
• 
  проверяват личните документи на клиентите, за да се уверят дали отговарят на изискванията за консумация на алкохол;
  
• 
  предприемат мерки за ограничаване на проблеми, свързани със злоупотреба с алкохол, включително поръчка на транспорт;
  
• 
  смесват компоненти за приготвяне на коктейли и други напитки;
  
• 
  сервират леки храни на клиентите директно на бара.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Барман
  

• 
  Управител, сладкарница/кафене - 1412
  
• 
  Управител, ресторант - 1412
  
• 
  Сервитьор - 5131
  

Фризьорите, козметиците и сродни на тях подстригват и правят прически, бръснат и оформят бради, извършват разкрасителни и козметични процедури и нанасят грим с цел подобряване външния вид на клиентите.

Фризьорите, козметиците и сродни на тях изпълняват следните основни задачи: обсъждат изискванията на клиента; подстригват и правят прически; бръснат и оформят бради; извършват разкрасителни и козметични процедури; нанасят грим; оформят и лакират нокти на ръцете и краката, включително медицински педикюр; обслужват клиентите, които ползват баня и извършват козметичен масаж.
Тази група включва следните единични групи:

5141 Фризьори

5142 Козметици и сродни на тях

5141 Фризьори
Фризьорите подстригват, оформят, боядисват и трайно къдрят косата, бръснат или оформят бради и се грижат за състоянието на скалпа.
Фризьорите изпълняват следните основни задачи:

• 
  подстригват, измиват и къдрят косата;
  
• 
  бръснат или оформят бради и мустаци;
  
• 
  грижат се за състоянието на скалпа;
  
• 
  поставят перуки в съответствие с изискванията на клиента;
  
• 
  консултират относно грижи за косата, вида на прическата и различни фризьорски продукти;
  
• 
  оформят косата на кичури и плитки и извършват удължаване на косата;
  
• 
  записват часове за посещение и получават плащането;
  
• 
  почистват работното си място и инструментите.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Бръснар
  
• 
  Фризьор
  
• 
  Перукер
  

Козметиците и сродни на тях осигуряват грижи за красотата на лицето и тялото, прилагат козметични процедури и средства, нанасят грим с цел подобряване външния вид на клиентите.

Козметиците и сродни на тях изпълняват следните основни задачи:

• 
  почистват и нанасят кремове, лосиони и други продукти за лице и тяло;
  
• 
  извършват масаж на лице и тяло;
  
• 
  нанасят грим на клиенти на козметичните салони, актьори или други изпълнители;
  
• 
  оформят и лакират нокти на ръцете и краката, включително медицински педикюр;
  
• 
  обслужват клиентите, които ползват баня и извършват козметичен масаж;
  
• 
  използват восъчни, захарни и други депилационни техники за премахване на нежелано окосмяване;
  
• 
  консултират клиенти относно диети или упражнения за намаляване на теглото и отслабване;
  
• 
  записват часове за посещение и получават плащането.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Козметик
  
• 
  Педикюрист
  
• 
  Маникюрист
  
• 
  Гримьор
  
• 
  Консултант по отслабване
  

Домакините и икономите координират, разпределят и контролират работата на чистачите и друг домакински обслужващ персонал в търговски, индустриални и жилищни сгради. Те поемат отговорност за домакинските и охранителни функции в хотели, офиси и жилищни сгради.

5151 Отговорници по чистотата и поддръжката на офиси, хотели и други учреждения

5152 Икономи и домашни помощници

5153 Домакини на сгради

Отговорниците по чистотота и поддръжката на офиси, хотели и други учреждения организират, контролират и изпълняват домакински задължения за да запазят чисти и подредени интериора, обзавеждането и съоръженията.

Отговорниците по чистотота и поддръжката на офиси, хотели и други учреждения изпълняват следните основни задачи:

• 
  ангажират, обучават, освобождават, организират и контролират домашните помощници, чистачите и друг домакински персонал;
  
• 
  закупуват или контролират закупуването на консумативите;
  
• 
  контролират складирането и издаването на консумативите;
  
• 
  контролират общото благосъстояние и охраната на хората в институциите;
  
• 
  почистват с прахосмукачки, измиват и полират подове, мебелировка и друго обзавеждане;
  
• 
  оправят легла, почистват бани, поставят хавлии, сапуни и други подобни аксесоари;
  
• 
  почистват кухненски помещения и помагат при общата домакинска работа, включително миене на чинии;
  
• 
  зареждат мини-барове, чаши и пособия за писане.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Иконом, хотел
  
• 
  Домакин (пазач), къмпинг
  
• 
  Хост (хостеса)
  

• 
  Управител, хотел - 1411
  
• 
  Собственик, къща за гости - 5152
  
• 
  Иконом, домакинство - 5152
  
• 
  Домакин, сграда - 5153
  
• 
  Домашен чистач - 9111
  

Икономите и домашните помощници организират, контролират и изпълняват домакински задължения в частни жилища, с или без помощта на подчинен състав.

Икономите и домашните помощници изпълняват следните основни задачи:

• 
  контролират наети в домакинството като домашен персонал;
  
• 
  закупуват или контролират закупуването на консумативите;
  
• 
  контролират складирането и издаването на консумативите;
  
• 
  помагат в случаи на леко заболяване или нараняване като измерват температура, дават лекарства, поставят бинтове;
  
• 
  почистват с прахосмукачки, измиват и полират подове, мебелировка и друго обзавеждане;
  
• 
  оправят легла, почистват бани, поставят хавлии, сапуни и други подобни аксесоари;
  
• 
  грижат се за домашни любимци и цветя, посрещат посетители, вдигат телефона, доставят съобщения или пазаруват;
  
• 
  приготвят и готвят храни, подреждат и почистват масите, сервират храни и напитки;
  
• 
  почистват кухненски помещения и помагат при общата домакинска работа, включително миене на чинии.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Собственик, къща за гости
  
• 
  Иконом, домакинство
  
• 
  Домашна помощница
  

• 
  Управител, хотел - 1411
  
• 
  Домашен чистач - 9111
  

Домакините на сгради изпълняват следните основни задачи:

• 
  контролират работата на работниците и външните изпълнители по почистване, поддържане на домакинство и сграда;
  
• 
  участват в почистване, дребни ремонти и поддръжка на интериора на сградата;
  
• 
  обслужват пещи и бойлери за осигуряване на отопление и топла вода;
  
• 
  отговарят за поведението на наемателите и посетителите във връзка с пазенето на тишина или повреда на имущество;
  
• 
  оказват дребни услуги на отсъстващи наематели, например приемат от тяхно име пратки или осигуряват необходимата информация на търсещите ги;
  
• 
  уведомяват управляващите или собствениците на сградите за нуждата от основен ремонт;
  
• 
  осигуряват охрана на сградите с цел безопасност;
  
• 
  попълват регистрационни формуляри и осигуряват на наемателите копие от правилници за вътрешния ред.
  

Примерни длъжности в единичната група:

• 
  Домакин, сграда
  
• 
  Домоуправител
  
• 
  Клисар