Видове стратегии - равнища на стратегически избор

От гледна точка на стратегическото управление могат да се очертаят три основни равнища на стратегията:

• 
  Да отразява в дълбочина фирмата, потребителите, настоящите и потенциални конкуренти;
  
• 
  Да представя ясно взаимовръзката между отделните съставни звена на фирмата, като формулира общи споделяни цели;
  
• 
  Ясно да посочва източниците на ефективност и неефективност във фирмата;
  
• 
  Да определя базисни конкурентни предимства, които трябва да се използват общо от всички бизнес единици във фирмата;
  
• 
  Да посочи ясни правила за добиване и управление на ресурси;
  
• 
  Да играе мотивираща роля за всички най- важни външни и вътрешни стейкхолдъри.
  

Бизнес стратегията изразява модела на поведение, който следва отделната бизнес единица в рамките на фирмата. Тя трябва да произтича от корпоративната стратегия и да се съобразява с основните й изисквания, но същевременно трябва да има и достатъчно свобода при определянето на този тип стратегия. Най-общо корпоративните стратегии се обособяват в три вида:

• 
  Стратегия на растеж;
  
• 
  Стратегия на консолидация;
  
• 
  Стратегия на напускане на бизнеса.
  

Те играят поддържаща роля и са насочени към определяне на най-важните проблеми, които трябва да се решават на функционално равнище, но изискват стратегическо решение.

Същите обхващат отделните, значими аспекти на бизнеса и следователно са по-конкретни и специфични. Те спомагат за реализирането на корпоративната цел и подцелите. Най-често те са свързани с области, като финанси, маркетинг, операционна дейност, контрол на качеството, информационни системи, управление на човешките ресурси. Обикновено се разработват по-конкретно и детайлно две до три функционални стратегии, които са с най-важна роля за постигане на стратегиите от по-високо равнище – бизнес и корпоративно.¹⁴

Целите на хотелиерската индустрия са печалбата и растежът. За да се постигнат тези цели, хотелите трябва да формулират и приложат стратегии. Стратегията е ключов определящ фактор за представянето на фирмата и до голяма степен влияе на управлението. Обсъждането на въпроса за стратегията е необходимо, защото хотелите постоянно са изправени пред несигурност и трудности. Те трябва да адаптират поведението си, за да бъдат конкурентоспособни. Хотелската стратегия и структура са неизменно свързани поради ценови решения, въвеждане на нови продукти и рекламни кампании, които изискват административна подкрепа. Осигуряването на бърз отговор на непредвидените промени в средата, маркетинга, човешките ресурси и администрацията са организационно свързани.

Приложението на системата на първо място намалява шанса на местата за настаняване, които не притежават знак, предлагат по-ниски цени за сметка на качеството и се само окатегоризират в дадена област да привличат туристи и съответно да създават лош имидж за цялата дестинация. На второ място, доброволното сертифициране дава възможност за създаване на ясни и еднакви стандарти за качество, които засягат специфичната дейност и характеристики на мястото за настаняване, чието поддържане гарантира за клиенти и партньори, че предлаганият продукт и цялостен престой на госта е както качествен, така и пълноценен, отличителен и дори уникален. На трето място, членството в системата дава възможност за по-широкообхватна, по-качествена и по-ефективна маркетингова дейност, която трудно се осъществява с финансовите ресурси на отделното средство за настаняване и особено, когато бизнесът иска да привлича клиенти от пазарни ниши и пазарни сегменти със специални интереси.

Допълнителните икономически изгоди се придобиват от общата маркетингова и мениджърска дейност, която води до спестяването на разходи и по-висока ефективност на влаганите финансови и човешки ресурси. Синергичен икономически ефект извличат членовете на системата, защото съвместното поддържане на специфичността на продукта и гарантирането на неговия локален, отличителен произход, дава възможност да се привлекат повече и определени клиенти, както и да се осъществяват повече продажби, а в редица случаи дори на по-висока цена.

Други ползи, които придобива бизнесът са подобряване на иновативността и управлението на човешките ресурси в резултат на обучение, консултации и предоставяне на информация за членове на системата. Една от най-важните допълнителни изгоди е за маркетинговата дейност, а именно достигане до нови пазарни сегменти и специализирани пазарни ниши, повишаване на популярността и създаване на определен имидж и т.н.

Подкрепа за развитието на малкия и среден бизнес в дестинацията (вкл. от сектор хранително-вкусова промишленост, транспорт и други).

Локалният знак за качество в хотелиерството дава възможност на малкия и среден бизнес, с който местата за настаняване си партнират, особено предлагащ местни и специфични продукти и услуги, базирани на традиции и отличителни характеристики, да бъде популяризиран, да привлече клиенти и да достигне до нови пазари, да бъде консултиран и подпомаган при управлението.

Членовете на системата за локален знак трябва да отговарят на критерии за социално и екологично отговорна дейност. Това се отнася най-вече до намаляване на негативното въздействие върху природна среда, принос за защита на важни природни ресурси, за съхранение на местно културно и природно наследство. Същевременно бизнесът отличен с локален знак, в по-голямата част от случаите, трябва да наема местни специалисти, да полага усилия за приложение на добри практики за обслужване на клиентите, което е свързано с обучение, инвестиране в знания и умения на човешки ресурси и приложение на иновативни услуги. Това, заедно с приноса за опазването на природа и местна култура, води до създаване на качествени работни места в района, създаване на привлекателна среда за инвеститори и човешки ресурси, за поддържане на идентичността и атмосферата в дестинацията.

Принос за имидж и популяризиране на дестинацията, включително за създаване на специфичен образ на дестинацията благодарение на приноса за устойчивото развитие на туризма и използването на специфични продукти, технологии и дейности за района.

Създаване на мрежа и партньорство

Поддържането на системата за сертифициране и локалния знак създава възможности за партньорство и сътрудничество между малкия и среден бизнес в туризма и други сектори, между малкия и среден бизнес и неправителствени организации, съвместно с които се допринася за социално-икономическото развитие и екологичната устойчивост на района и се усъвършенства качеството на цялостното преживяване на туристите в дестинацията.

Днес конкурентоспособността в хотелиерския бизнес означава не само да се постигат определени стандарти, а да се познават очакванията на клиента и да бъдат надхвърляни. Предлагането се специализира, диверсифицира и профилира, за да отговори на разнообразните потребности на клиентите.

Налага се един нов подход в обслужването “Грижа за клиента”, който води до удовлетвореност на клиента и до повишаване конкурентоспособността на фирмите в хотелиерския бизнес.

Поставя се началото на глобализацията в хотелиерството, която е резултат от глобализацията в икономиката – концентрация в предлагането, смесени инвестиции, масово навлизане на международни фирми и в резултат на това, формиране на т.н. “международен потребител”