Длъжностна характеристика на длъжността
Изтегляне 26.5 Kb.
|
- Навигация на страницата:
- П. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжносттаПОМОЩНИК ГОТВАЧКлас по НКП: персонал, зает с услуги на Код по НКП: 5122004 населението, охрана и търговия I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ 1. Извършва първичната обработка на продуктите, предназначени за производството на отделните ястия. 2. Почиства и нарязва ръчно или машинно зеленчуци, размразява месо и риба и извършва първична обработка на субпро-дукти. З. Грижи се за съхранение на продуктите, полуфабрикатите и готовата продукция съгласно технологическите и санитарни изисквания. 4. Извършва хигиенни операции по поддържане на работно
5. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността. П. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА1. Отговаря за качеството на първичната обработка на продуктите. 2. Носи отговорност за вреди от загуби от неправилна обработка или съхраняване на продуктите. III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ 1. Длъжността е пряко подчинена на главния готвач. 2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организационни връзки и взаимоотношения с кухненския персонал.
1. Трябва да знае: а) технологията за първична обработка на продуктите; б) хигиенно-санитарните изисквания за съхраняване на продуктите; в) нормативните изисквания за охрана на труда и противопожарна охрана при работа в кухнята.
1. Образование: средно. 2. Друга квалификация: курс за готвачи. 3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специалността, а при липса на такъв трудов договор със срок за изпитване. Изготвил:..................................... Утвърдил:........................ Запознат съм с длъжностната характеристика и екземпляр от нея ми е връчен. Служител:........................................................ Подпис:........................... Дата:.................... Каталог: images -> tpo -> dl-har-ki dl-har-ki -> Управител, магазин dl-har-ki -> Длъжностна характеристика dl-har-ki -> Шофьор на лек автомобил до 9 места tpo -> Декларация за банкова сметка за превод на трудово възнаграждение От егн адрес Лична карта № издадена на от декларирам tpo -> Допълнително споразумение за изменение на трудово правоотношение Изтегляне 26.5 Kb. Сподели с приятели:
|