Доклад домакински алуминиеви съдове



Дата09.01.2018
Размер162.94 Kb.



ДОКЛАД

Домакински алуминиеви съдове
















SKK Germany
SKK предлага пълна гама от тигани, тенджери и скари, които изпълняват всички изисквания, и които могат да направят повече, отколкото само печено. Те предлагат спестявания, например - в разходи, време и енергия.

Фирма SKK е създадена през 1985 г. в Германия. От момента на своето съзаване се превръща в един от водещите световни производители на ръчно изработени алуминиеви съдове за готвене. Произведителния процес създаден от инжинерите на SKK е съчетание стари немски занаятчийски традиции със съвременни и модерни технологии.



Вече повече от 20 г. SKK произвежда съдове за готвене. Скъпият технически метод за леене използван от SKK KUCHEN UND GASGERATE GmbH предоставя възможност за резултати с постоянно високо качество. Всеки отделен продукт се излива ръчно, "залива" се със специално покритие, след което минава през контрол на качеството и се опакова. Съдовете са с дебелина на дъното до 12 мм, защото само такова дъно може да поеме и акумулира добре топлината от котлона или фурната. Дори и след дълги години на употреба дъното не може да се изкриви. 
TITANIUM 2000 PLUS NON-STICK” ® е антизалепващо покритие на титаниева основа. То отговаря на изискванията на Федералното министерство на здравеопазването (BGA-Германия), както и на Управлението по храните и лекарствата (FDA) на САЩ. Редовният контрол от Техническата надзорна служба на Германия гарантира допълнително непроменен висок стандарт на продукцията. „TITANIUM 2000 PLUS NON-STICK” ® гарантира възможно най-добър ефект на анти-залепване и максимален живот на покритието. За да се използват дълго време тези продукти трябва да се спазват указанията за употреба, почистване и поддържане.

РАЗРЕЗ НА ЛЕТИТЕ СЪДОВЕ





  1. Излята резбова втулка за надеждно и здраво монтиране на дръжките

  2. Фино шлифовано дъно с перфектна равнинност и гладкост за най-добър контакт с плочата на котлона

  3. Дебело термофорно дъно (8-14мм) за оптимално провеждане, разпределение и акумулиране на топлинната енергия

  4. Високотехнологично незалепващо покритие, което позволява пържене и готвене без мазнина

  5. Допълнително усилен ръб

  6. Голям избор от ергономично оформени дръжки, които издържат на температура до 260 градуса по Целзий

a

b А - Подготовка на основата

с В - Нанасяне на 100% керамична основа

С - Нанасяне на антикорозионно(запечатващо) покритие

d D - Нанасяне на първото незалепващо покритие

Е - Нанасяне на някое от патентованите SKK покрития

е ®
Класификация на домакинските метални съдове.

  • По предназначение – за приготвяне на храна, напитки;поднасяне, сервиране на храна чай и кафе; съхраняване и пренасяне на хранителни и промишлени продукти; санитарно – хигиенни цели; туристи, риболовци, ловци.

  • В зависимост на основния метал и металното покритие – от черни метали и съдове от цветни метали.

  • В зависимост от метода на формуването им съдовете са – лети, щамповани, скопчани, пресувани, ковани, сглобени.

  • Съобразно формата домакински метални съдове са – плоски и кухи, с цилиндрична, конична, елипсовидна, квадратна, полукълбовидна форма.

Тиганите от алуминий и неръждаема стомана, обикновено не изискват много поддръжка. Тигана с незалепващо покритие, не трябва да се прегрява , защото това ще доведе до стопяване на покритието. Както дълбокото пържене, пърженето в тиган, зависи от проводимостта и конвекцията. В тигана за пържене маслото има четири функции: то смазва повърхност; увеличава контакта между храната и тиган; намалява времето за готвене, както и увеличава вкуса и цвета.

Алуминий е лек метал с много добра топлопроводимост. Той не ръждясва и е устойчив на различни форми на корозия. Алуминият обаче може да взаимодейства с някои кисели храни и да се промени вкуса на храната. Сосове, съдържащи яйчен жълтък, или зеленчуци като артишок, аспержи, или може да доведе до окисляване на не-анодизиран алуминий. От 1965 косвени доказателства, свързани с болестта на Алцхаймер, алуминий, но до този момент няма доказателства, че елементът е включен в причиняване на заболяване.

Поради мекотата на метала често е легиран с магнезий, мед, бронз, за да увеличи своята якост.


Алуминият е мек, ковък,блестящ,със сребритобял цвят метал, с ниска плътност – 2,7 mg/m3, и сравнително висока топло- и електропроводност. Температурата му на топене е 660С, а тази на кипене 2500С. Алуминият има висока пластичност и ниска якост на опън – 80 – 100 MPa, и тръдост 25 HB. Добре се обработва чрез пластична деформация – под налягане в горещо и студено състояние (леене, заваряване, рязане). Отливките на алуминият са шупливи и се свиват. Корозионната му устойчивост се дължи на това, че той се покрива с тънък слой от окиси, които го предпазват от корозия.

Асортимент на домакинските метални съдове.

    • Домакински емайлирани стоманени съдове

    • Домакински съдове от неръждаема стомана

    • Домакински подцинковани съдове

    • Домакински калайдисани стоманени съдове

    • Домакински алуминиеви съдове

    • Домакински съдове от медни сплави и други цветни метали


Домакински алуминиеви съдове.

Изработват се от алуминиева ламарина или от вторични алуминиеви сплави, чрез щамповане, изтегляне, скопчаване, заваряване или отливане. Арматурата на алуминиевите съдове се изработват от алуминий, стомана или пластмаса, а също така и от комбинирани материали. Закрепват се към корпуса на съда основно чрез занитване.

Използването на алуминиевите съдове в домакинството се дължи на редица предимства като лекота, значителна здравина, добра топлопроводимост, подходяща термична, химична устойчивост, възможност за лесно почистване. Недостатък е че под влияние на топлина и механично въздействие,е възможно деформирането им. Алуминиевите домакински съдове могат да се използват за приготвяне на всякакъв вид храна, която обаче не трябва да престоява в тях дълго време, тъй като съдовете потъмняват и се разръшават под действието на киселините, алкалите и твърдата вода.

Подвижните части на алуминиевите съдове трябва свободно да се движат. Съдовете се изработват с или без бордировка, която може да бъде отворена или затворена. Допъска се вътрешните им стени да имат противозагарящо (тефлоново) покритие, външните стени без тази на дъното – топлоустойчиво (силиконово). Съдовете могат да се изработят и с биметално дъно. Външната повърхност на алуминиевите съдове се полира по механичен електрохимичен път, вледствие на което придобива блясък със гълъбово – синкав оттенък.



Асортимент на домакинските алуминиеви съдове

  • за приготвяне на храна – тенджери, тигани, тави

  • трапезни – купи, чинии, подноси, канчета,джезвета,чайници

  • съдове за пренасяне и съхраняване на хранителни и промишлени стоки – котелки, манерки и др.

  • Санитарно-хигиенни – легени, мивки, баки за вода

  • Туристи, риболовци

Летите алуминиеви съдове са предназначени основно за термична обработка на хранителни продукти.


Фирмата предлага като асортимент 7 вида серии плюс изработка на капаци и дръжки:

  • Серия Titanium

  • Серия Titanium Light

  • Серия Induction

  • Серия Diamond

  • Серия Gourmet

  • Серия Inox

  • Серия Professional

  • Капаци

  • дръжки



Серия Titanium

С антизалепващо покритие на титаниева основа. Термодъното с дебелина от 6 - 12 мм, осигурява оптимално разпределение на температурата във всички точки на съдовете. Всички тенджери и тигани от серия “TITANIUM” са произведени по висококачествена специална технология и имат нанесено антизалепващо покритие Titanium 2000 Plus Non-stick. Това покритие гарантира възможно най-добър ефект на антизалепване и дава възможност да се готви с малко мазнина и запазване на вкусовите качества.





Плитки тигани

Арт. № 220 4 см дълбочина 20 см

Арт. № 224 4 см дълбочина 24 см

Арт. № 228 4 см дълбочина 28 см

Арт. № 232 4 см дълбочина 32 см

Плитки тигани за пържене

Арт. № 520 5,5 см дълбочина 20 см

Арт. № 524 5,5 см дълбочина 24 см

Арт. № 526 5,5 см дълбочина 26 см

Арт. № 528 5,5 см дълбочина 28 см

Арт. № 532 5,5 см дълбочина 32 см



Дълбоки тигани

Арт. № 230 7,5 см дълбочина 20 см

Арт. № 234 7,5 см дълбочина 24 см

Арт. № 236 7,5 см дълбочина 26 см

Арт. № 238 7,5 см дълбочина 28 см




Квадратен тиган

Арт. № 244 4 см дълбочина

2 4 х 24 см

Квадратен грил тиган

Арт. № 242 4 см дълбочина

2 4 х 24 см

Дълбок квадратен тиган

Арт. № 243 7 см дълбочина

2 6 х 26 см





Дълбок квадратен грил тиган

Арт. № 246 7 см дълбочина

2 6 х 26 см

Дълбок квадратен тиган

Арт. № 248 8 см дълбочина

2 8 х 28 см

Тиган Вок със стъклен капак

Арт. № 276 11 см дълбочина

32 см





Тиган за риба

Арт. № 268 7 см дълбочина

3 8 х 26 см

Тигани за сос

Арт. № 257 11 см дълбочина 16 см

Арт. № 251 12 см дълбочина 20 см

Тиган за сос

Арт. № 258 11 см дълбочина

18 см




Плитки тенджери (касероли)

Арт. № 120 8 см дълбочина 20 см

Арт. № 124 8 см дълбочина 24 см

Арт. № 126 8 см дълбочина 26 см

Арт. № 128 8 см дълбочина 28 см

Арт. № 132 8 см дълбочина 32 см


Дълбоки тенджери със стъклен капак

Арт. № 252 11 см дълбочина 16 см вместимост 2 л

Арт. № 250 12 см дълбочина 20 см вместимост 3 л

Арт. № 254 12 см дълбочина 24 см вместимост 4 л

Арт. № 256 14 см дълбочина 26 см вместимост 5 л

Арт. № 259 16 см дълбочина 28 см вместимост 7 л



Тенджера Вок със

стъклен капак и приставка

Арт. № 275 11 см дълбочина

32 см





Тава за печене

Арт. № 867 6 см дълбочина

3 0 х 20 см
Паеля тава

Арт. № 868 6 см дълбочина

28 см

Тава за печене

Арт. № 267 7,5 см дълбочина

3 8 х 25 см





Овален съд за печене

с плътен капак

Арт. № 260 20 см дълбочина

42 х 28 см

вместимост 10 л


Овална грил тава

Арт. № 265 7 см дълбочина

42 х 28 см
Квадратни тави

Арт. № 245 7 см дълбочина

2 6 х 26 см

Арт. № 247 8 см дълбочина

2 8 х 28 см





Серия Titanium Light

Намаляването на теглото с около 30% при изделията от серия Titanum 2000 Plus Non-stick Light.Всички SKK® изделия са произведени от висококачествени материали. Термо-дъното с дебелина от 6 - 12 мм, осигурява оптимално разпределение на температурата във всички точки на съдовете. Всички тенджери и тигани от серия Titanium 2000 Plus Non-stick Light са произведени с висококачествена специална технология и имат нанесено антизалепващо покритие.





Плитки тигани

Арт. № 420L 4 см дълбочина 20 см

Арт. № 424L 4 см дълбочина 24 см

Арт. № 426L 4 см дълбочина 26 см

Арт. № 428L 4 см дълбочина 28 см
Дълбоки тигани

Арт. № 724L 7,5 см дълбочина 24 см

Арт. № 726L 7,5 см дълбочина 26 см

Арт. № 728L 7,5 см дълбочина 28 см





Квадратен грил тиган

Арт. № 9488L 7,5 см дълбочина

2 8 х 28 см

Квадратен тиган за пържене

Арт. № 948L 7,5 см дълбочина

2 8 х 28 см

Тигани за сос

Арт. № 957L 8 см дълбочина 16 см

Арт. № 958L 9,5 см дълбочина 18 см

Арт. № 951L 11 см дълбочина 20 см






Тиган за риба

Арт. № 968L 5,5 см дълбочина

3 8 х 28 см

Тиган Вок с капак и приставка

Арт. № 976L 9 см дълбочина

32 см






Плитки тенджери (касероли)

Арт. № 924L 7,5 см дълбочина 24 см

Арт. № 928L 7,5 см дълбочина 28 см

Дълбоки тенджери с капак

Арт. № 954L 13,5 см дълбочина 24 см

вместимост 4 л

Арт. № 959L 15 см дълбочина 28 см

вместимост 7 л




Дълбоки тави за печене с капак

Арт. № 9539L 10 см дълбочина 33 х 21 см

вместимост 5 л (опция - кошница за пържене)

Арт. № 955L 12,5 см дълбочина 40 х 24 см

вместимост 8 л

Квадратна тава

Арт. № 947L 7,5 см дълбочина

2 8 х 28 см

Квадратна грил тава

Арт. № 9477L 7,5 см дълбочина

2 8 х 28 см



Серия Induction
Всички SKK® изделия са произведени от висококачествени материали. Термодъното с дебелина от 6 - 12 мм, осигурява оптимално разпределение на температурата във всички точки на съдовете. Всички тенджери и тигани от серия “ИНДУКЦИЯ” са произведени по висококачествена специална технология и имат нанесено антизалепващо покритие Titanium 2000 Plus Non-stick. Това покритие гарантира възможно най-добрия ефект на антизалепване и дава възможност да се готви с малко мазнина и запазване на вкусовите качества. Съдовете от тази серия са със специално индукционно термодъно и са подходящи за работа с индукционни котлони и за всички други видове кухненски котлони и печки.

Индукционният котлон работи като преобразува електрическа енергия в топлина, използвайки променливо магнитно поле. За разлика от класичиските котлони, при индукционните преобразуването на електричеството в толинна енергия (загряване) става в самия съд за готвене. По тази причина при използ-ването на индукционни котлони и съдове, КПД (ко-ефициент на полезно действие) достига до 90%, засравнение при газовите котлони КПД е до 40%. Високият КПД и фактът че топлината се отделя директно в съда води до изкючетелно бързото загряване и достигане на работна температура. Важно е да се знае, че съдовете за готвене подходящи за индукционни котлони, трябва да са произведени от феромагнитен материал.


Плитки тигани за пържене

Арт. № 2201/ 5201 4 см/ 5,5 см дълбочина 20 см

Арт. № 2241/ 5241 4 см/ 5,5 см дълбочина 24 см

Арт. № 5261 5,5 см дълбочина 26 см

Арт. № 2281/ 5281 4 см/ 5,5 см дълбочина 28 см

Арт. № 2321/ 5321 4 см/ 5,5 см дълбочина 32 см


Дълбоки тигани за пържене

Арт. № 2341 8 см дълбочина 24 см

Арт. № 2361 8 см дълбочина 26 см

Арт. № 2381 8 см дълбочина 28 см



Касероли

Арт. № 1241 8 см дълбочина 24 см

Арт. № 1281 8 см дълбочина 28 см



Серия Diamond

Продуктите от тази серия са покрити с най-новото поколение антизалепващо покритие SKK Diamond 3000 Plus Non-Stick със изключително твърда основа (Ceramic Plasma Application).


В резултат от тази комбинация съдовете от тази серия притежават:
- изключителни антизалепващи свойства;
- ненадмината устойчивост на надраскване и износване;
- оптимално разпределение на температурата по целия обем на съда;
- абсолютна равнинност на дъното при високи температури.
Всички тези качества заедно с техния ексклузивен дизайн и визия правят съдовете подходящи за готвене с всички видове котлони (газови, електрически, стъклокерамични) и фурни. Те се почистват и обслужват лесно, а готвенето е здравословно, защото може да се прави без мазнина.


Плитък тиган за пържене

Арт. № 85269 5,5 см дълбочина 26 см



Плитка тенджера

Арт. № 81269 8 см дълбочина 26 см






Дълбока тенджера

Арт. № 82569 15 см дълбочина

26 см

Тенджера Вок със

стъклен капак и приставка

Арт. № 82759 11 см дълбочина

32 см



Серия Professional (Лети професионални съдове)


Тава

Арт. № 638 7 см дълбочина

50 см

вместимост 11 л



тежест 5 кг

Тава

Арт. № 641 9 см дълбочина 65 см

вместимост 28 л тежест 12 кг

Арт. № 645 16 см дълбочина 80 см

вместимост 48 л тежест 18 кг

Тава

Арт. № 640 7 см дълбочина 50 см

вместимост 11 л тежест 6 кг

Арт. № 643 9 см дълбочина 65 см

вместимост 28 л тежест 13 кг

Арт. № 647 16 см дълбочина 80 см

вместимост 48 л тежест 19 кг

Тава

Арт. № 649 16 см дълбочина

80 см

вместимост 48 л



тежест 19,5 кг


Серия Inox

Съдовете от серия INOX съчетават в себе си елегантен дизайн, високо качество и най-модерни технологии на производство. Всички продукти са от неръждаема стомана и имат специално разработено от SKK трислойно дъно, съдържащо 5 мм алуминиево ядро за перфектно разпределение на температурата. Съчетанието на алуминий и стомана придават на съдовете уникални качества:


- не променят цвета си;
- материалът не реагира с храната и тя не променя вкуса си;
- изключителна устойчивост на надраскване;
- превъзходни реултати при готвене;
- лесно поддържане;
- подходящи са и за индукционни котлони.

Съдовете от неръждаема стомана на SKK могат да се използват в съдомиялна машина. При стандартно почистване се използва топла вода и малко препарат за миене на съдове. Ако се появят петна или промяна на цвета по повърхността на съда, същите се премахват много лесно чрез


натриване с парче лимон. При почистване не се допуска използването на абразивни материали и препарати.

Серия Gourmet

Съдовете от серия GOURMET съчетават в себе си елегантен дизайн, високо качество и най-модерни технологии на производство. Всички продукти са от неръждаема стомана и имат специално разработено от SKK трислойно дъно, съдържащо 5 мм алуминиево ядро за перфектно разпределение на температурата. Съчетанието на алуминий и стомана придават на съдовете уникални качества:


- не променят цвета си;
- материалът не реагира с храната и тя не променя вкуса си;
- изключителна устойчивост на надраскване;
- превъзходни реултати при готвене;
- лесно поддържане;
- подходящи са и за индукционни котлони.

Съдовете от неръждаема стомана на SKK могат да се използват в съдомиялна машина. При стандартно почистване се използва топла вода и малко препарат за миене на съдове. Ако се появят петна или промяна на цвета по повърхността на съда, същите се премахват много лесно чрез


натриване с парче лимон. При почистване не се допуска използването на абразивни материали и препарати.

Капаци



Кръгли стъклени капаци

Арт. № 016 (037) 16 см

Арт. № 018 (038) 18 см

Арт. № 020 (040) 20 см

Арт. № 024 (044) 24 см

Арт. № 026 (043) 26 см

Арт. № 028 (048) 28 см
Квадратни

стъклени капаци

Арт. № E26 (046) 26 х 26 см

Арт. № E28 (047) 28 х 28 см

Арт. № 03321 (050) 33 х 21 см

Арт. № 04024 (055) 40 х 24 см
Дръжка от

благородна стомана

Арт. № 015


Дръжка с

клапан за пара
Арт. № 011

Арома дръжка

Арт. № 014





Дръжки



Стандартна

дръжка за тиган

Арт. № 036



Стоманена

дръжка за тиган

Арт. № 035



Мобилна

дръжка за тиган

Арт. № 033






База данных защищена авторским правом ©obuch.info 2016
отнасят до администрацията

    Начална страница