Документация
Изисквания към продуктите от категория „Хляб и хлебни изделия” и прогнозни количества
Изтегляне 1.5 Mb.
|
- Навигация на страницата:
- Продукт Изисквания за качество и доставка Мерна единица Прогнозно количество
- Кифла с мармалад 100 гр.
- 3. Изисквания към продуктите от категория „Мляко и млечни продукти” и прогнозни количества
- Българско кисело мляко - 3.6% масленост
- Българско кисело мляко - 2% масленост
- Българско прясно мляко - 2% масленост
- Българско прясно мляко - 3% масленост
- 4. Изисквания към продуктите от категория „Месо и месни продукти“ и прогнозни количества
- Пилешки бутчета - първо качество
- Траен варено - пушен салам "Стара планина"
|
2.Изисквания към продуктите от категория „Хляб и хлебни изделия” и прогнозни количества 1.Хлябът трябва да бъде произведен по утвърден стандарт, а пълнозърнестият без оцветители. 2.Предлаганият хляб и хлебни изделия да са с ниско съдържание на мазнини, сол и/или захар.
3. Изисквания към продуктите от категория „Мляко и млечни продукти” и прогнозни количества 1. Предлаганите мляко и млечни продукти да са без растителни мазнини. 2. Прясното пастьоризирано мляко, трябва да е произведено от сурово мляко, отговарящо на изискванията на Регламент № 853/2004. 3. Не се допускат храни обработени с йонизиращи лъчения. 4. Съгласно чл. 4а, ал. 4 и чл. 19б, ал. 2 от Закона за храните се забранява в храни, използвани в детското хранене да се влагат продукти и съставки, които се състоят или съдържат генетично модифицирани организми (ГМО). 5. Всяка партида храни се придружава от документ, удостоверяващ произхода на храната и документ за качество и безопасност. 6. Млечните продукти да са по БДС. Млечните продукти, за които няма български държавен стандарт, трябва да са произведени по технологична документация. 7. При доставката на продуктите от животински произход, да се представя и ветеринарномедицинско свидетелство и експертен лист. 8. Кравето масло да е произведено от сурово мляко, което отговаря на изискванията на Регламент № 853/2004
4. Изисквания към продуктите от категория „Месо и месни продукти“ и прогнозни количества 1. Мляното месо да е с ниско съдържание на мазнини (не повече от 12,5% от общата маса) и ниско съдържание от 1,5% от сухото вещество). 2. Месните продукти да са с намалено съдържание на мазнини (за малотрайните колбаси не повече от 16%, а за трайните – не повече от 26% от общата маса) и намалено съдържание на сол (за малотрайните колбаси не повече от 1,5% , а за трайните не повече от 2,2%). 3. Месните заготовки и месните продукти трябва да са произведени по утвърдени стандарти. Храните, за които няма утвърден стандарт, трябва да са произведени по технологична документация. 4. Месото от свине, ЕПЖ и ДПЖ да отговаря на изискванията на Регламент № 853/2004/ЕС. 5. Месото от птици и птичи разфасовки да отговарят на изискванията на Регламент №853/2004/ЕС и Регламент 543/2008. 6. Не се допускат храни обработени с йонизиращи лъчения. 7. Съгласно чл. 4а, ал. 4 и чл. 19б, ал. 2 от Закона за храните се забранява в храни, използвани в детското хранене да се влагат продукти и съставки, които се състоят или съдържат генетично модифицирани организми (ГМО). 8. Консервираните месни продукти да не съдържат консерванти, оцветители и да са с ниско съдържание на сол.
Каталог: files files -> Първа част Ангел Димов ПолитиЧески портрет на александър стамболийски files -> Какво научих по математика в четвърти клас? Естествените числа files -> Отчет за дейността през 2013 Г files -> Бунтът на роботите files -> Глобалната манипулация кратък анализ files -> Vі-ти национален фестивал за операторско майсторство “златното око” files -> До общински съвет русе предложение пламен стоилов files -> № по ред Учител Изтегляне 1.5 Mb. Сподели с приятели:
|