Документация за участие в процедура публично състезание по реда на зоп за възлагане на обществена поръчка с предмет „Доставка на хранителни продукти за детска ясла, детска млечна кухня и заведенията за социални услуги на територията на



страница2/5
Дата28.10.2018
Размер0.68 Mb.
#104247
1   2   3   4   5

2.3. При всяка доставка хранителните продукти трябва да бъдат придружени със сертификат за произход и качество, експертен лист или друг аналогичен документ, за всеки вид продукт

2.4. При транспортирането на храните да се спазват изискванията на Приложение II, глава IV на Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент на Съвета от 29.04.2004 г., относно хигиената на храните (ОВ L 139, 30.04.2004 г.) и изискванията на Наредба 1/26.01.2016 г. за хигиената на храните и Наредба № 9/16.09.2011 г. за специфичните изисквания за безопасност на качество на храните, предлагани в детските заведения и училищата.

2.5. Предварително опакованите храни да са в опаковка, която предпазва продукта от външно замърсяване и не променя органолептичните му характеристики. При установяване на нарушение на опаковката, хранителните продукти не се приемат.

2.6. Не се допускат храни, съдържщи, съставени или произведени от генетично модифицирани организми (ГМО) и храни, обработени с йонизиращи лъчения.

2.7. Пакетираните храни да са етикитирани на български език, да не се допускат обозначения на етикета, които да заблуждават потребителя по отношение на вложените продукти, тяхното естество, произход, идентичност, свойства, състав, трайност, начин на производство и производител, употреба и наличние на алергени, да отговарят на изискванията на Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 25.10.2011 г, относно информацията за потребителите относно хранителни продукти.

2.8. Храните трябва да са произведени и съхранявани в обекти, регистрирани по чл. 12 от Закона за храните.

2.9. Транспортирането на продуктите от животински произход да се извършва с транспортни средства регистрирани за превоз на храни, съобразно изискванията на чл. 246, ал. 1 от Закона за ветеринарномедицинската дейност, отговарящи на изискванията на Регламент (ЕО) 852 от 2004 за хигиената за храните и Наредба № 1 от 26.01.2016 г. за хигиената за храните.

2.10. Храните да бъдат етикетирани съгласно изискванията на Регламент (ЕО) 1169/2011 от 25 октомври 2011 г. за предоставянето на информация за храните на потребителите, Закона за храните и Наредба за изискванията за етикетирането и представянето на храните, приета с ПМС № 383 от 04.12.2014 г., в сила от 13.12.2014 г.

2.11. Храните, за които е приложимо да са произведени, съгласно всички действащи български стандарти, с които се въвеждат хармонизирани европейски стандарти, или Европейско техническо одобрение или Признати национални технически спецификации (национални стандарти), стандарти, разработени от браншови организации и одобрени от компетентен орган, или на международни стандарти за управление на качеството. Ако в хода на провеждане на процедурата или по време на изпълнение на договора се утвърдят нови стандарти за хранителни продукти, включени в предмета на поръчката, предоставянето им следва да е в съответствие с новите стандарти, национални и европейски нормативни актове. За продуктите, за които не са приложими български стандарти да бъдат произведени съгласно Технологична документация на производителя.

2.12. Бюлетинът на “Системата за агропазарна информация“ ЕООД – Министерство на земеделието и храните /САПИ/, се предоставя на Възложителя безплатно от Изпълнителя.

2.13. Количествата хранителни продукти, посочени по-долу са ориентировъчни/прогнозни, за срок от 12 /дванадесет/ месеца, като ВЪЗЛОЖИТЕЛЯТ чрез определените лица от обектите - крайни получатели, има правото да ги променя (увеличава или намалява) съобразно потребностите им.
Б) Специфични изисквания.

Доставяните продукти за ДМК и ДЯ по обособена позиция № 1 да бъдат без добавени растителни мазнини; Българското кисело мляко да отговаря на БДС 12:2010 или еквивалент; Сиренето да отговаря на стандарт БДС 15:2010 или еквивалент; Кашкавалът да отговоря на БДС 14:2010 или еквивалент.

Доставяните мляно месо за ДМК и ДЯ по обособена позиция № 2 да отговарят на утвърдения стандарт „Стара планина“ или еквивалент;

Доставяните брашно по обособена позиция № 5 и хляб по обособена позиция № 3 да отговарят на Утвърден стандарт "България" за производство на брашно и хляб или еквивалент.

Доставяните продукти не трябва да съдържат генно модифицирани организми /ГМО/.

Доставяните хранителни продукти да са в срок на годност, отбелязан върху всяка отделна опаковка и към датата на доставката да са с остатъчен срок на годност не по-малко от 2/3 (две трети) от целия срок на годност на конкетния продукт;

Доставяните хляб и закуски да са произведени в деня на доставката.

Доставяното месо от птици - от Позиция № 2 - следва да е от Клас „А” и да отговаря на изискванията на Наредба № 32/ 23.03.2006г. за окачествяване, съхраняване и предлагане на пазара на месо и черен дроб от домашни птици.

Доставяните пресни плодове и зеленчуци - за Позиция № 4 - трябва да са окачествени в съответствие с Наредба № 16 от 28 май 2010 г. за изискванията за качество и контрол за съответствие на пресни плодове и зеленчуци, да са от сортове, предназначени за консумация в прясно състояние, да са цели, здрави, свежи на външен вид, без повреди, причинени от вредители. Не се допуска доставката на плодове и зеленчуци, които са загнили, развалени и негодни за консумация.

Доставените кокоши яйца - за Позиция 2 - трябва да са от качество Клас „А”, теглова категория „L”, да са маркирани съгласно чл. 4 и чл. 5 от Наредба № 1 от 09.01.2008г. за изискванията за търговия с яйца за консумация и опаковани, съгласно чл. 6 и чл. 7 от същата.

Доставяните млека и хранителни продукти от краве мляко – за Позиция 1 – следва да отговарят на изискванията на Наредбата за специфичните изисквания към наименованията и етикетирането на мляко и млечни продукти, предлагани на пазара.

Доставяните плодови и зеленчукови консерви – за Позиция № 5 следва да отговарят на изискванията на Наредба за изискванията към напитките от плодове (приета с ПМС № 219/2002 г.), Наредба за изискванията към плодовите конфитюри, желета, мармалади, желе-мармалади и подсладено пюре от кестени (приета с ПМС № 45/2003 г.).

Амбалажът от доставките за Позиция № 5, под формата на бутилки, буркани и каси е обменен.

ИЗПЪЛНИТЕЛЯТ е длъжен при следваща доставка да прибере от заведенията свободния амбалаж.


Изисквания към опаковките:


  1. Опаковките да не създават условия за замърсяване на хранителните продукти или за преминаването на опасни за здравето вещества;

  2. При доставката опаковката да бъде с ненарушена цялост;

  3. Доставяните хранителни продукти трябва да са етикирани на български език, не се допускат обозначения на етикета, които да заблуждават потребителя, по отношение на вложените продукти, тяхното естество, произход, идентичност, свойства, състав, трайност, начин на производство и употреба;

  4. Доставяните хранителни продукти да бъдат с изисквания грамаж и опаковка, посочени в Описанието, което е неразделна част от документацията;

  5. На етикета трябва да е обозначено съдържанието, посочено в чл. 6, ал. 1 от Наредба за изискванията за етикирането и представянето на храните и етикирането трябва да е извършено съгласно чл. 4, т. 1а от същата наредба.

  6. На етикета ясно да бъде изписана крайната дата на потребление на хранителните продукти и/или датата на производство и срокът на годност на продуктите.

Хранителните продукти по съответните обособени позиции, които следва да се доставят трябва да отговарят на изискванията съгласно приложените технически спецификации за отделните обособени позиции:


1. ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ ЗА ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ № 1 - "Мляко и млечни хранителни продукти"






Продукт

Технически спецификации за продукта

мерна единица

приблизително количество



1

2


3

4



1.

Краве кисело мляко

Произведено в България от сурово краве мляко, с 2% масленост, без растителни мазнини, без консерванти, доставки на опаковки до 0,400кг.

Ко
фичка 0,400 кг./ бр.

17295



2.

Краве кисело мляко

Произведено в България от сурово краве мляко, с 3.6% масленост, без растителни мазнини, без консерванти, в съответствие с БДС 12:2010 , доставки на опаковки до 0,400кг.

Кофичка 0,400 кг./ бр.

2860



3.

Прясно краве мляко

Произведено в България от сурово краве мляко, с 3% масленост, без растителни мазнини, без консерванти, пастьоризирано, което отговаря на изискванията на Приложение ІІІ, раздел ІХ, глава І, т. ІІІ на Регламент(ЕО) № 853/2004, доставки на опаковки до 1л.

1 литър

6842


4.

Сирене

Бяло, саламурено, узряло, 100% краве мляко. Доставка на вакуумирани разфасовки до 1кг.

кг.

915



5.

Сирене

Бяло, саламурено, узряло, 100% краве мляко. Доставка на вакуумирани разфасовки до 1кг., произведено в съответствие със стандарт БДС 15:2010

кг.

120



6.

Кашкавал

100% краве мляко, узрял, доставка на вакуумирани разфасовки до 1 кг.произведен в съответствие със стандарт БДС 14:2010

кг.

161


7.

Масло

100% сурово краве мляко, което отговаря на изискванията на Приложение ІІІ, раздел ІХ, глава І, т. ІІІ (3)на Регламент(ЕО) № 853/2004, калъп, без добавени растителни мазнини, произведено в съответствие с европейски регламенти

кг.

53



8.

Извара-пакетирана

100% краве мляко, доставка на разфасовки от 0,500кг. до 1 кг., без добавени растителни мазнини, произведено в съответствие с европейските регламенти

кг.

123



9.













2. ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ ЗА ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ № 2 - "Месо и месни хранителни продукти, риба и яйца"




Продукт

Технически спецификации

за продукта

мерна единица

приблизително количество

1

2

3

4

5

1.

Пиле

Замразено, цяло, от здрави птици в одобрени предприятия, съответстващи на европейски регламенти


кг.

2778

2.

Пилешки бутчета

Замразени, цели, добити от здрави птици в одобрени предприятия, съответстващи на европейски регламенти

кг.

345

3.

Пилешки дробчета

Замразени, цели, добити от здрави птици в одобрени предприятия, съответстващи на европейски регламенти

кг.

351

4.

Кренвирши/Пилешки/

Малотраен колбас от птиче месо.

кг.

991

5.

Кайма"Стара планина"

Смес 60% свинско /40% говеждо месо, произведена по утвърдения стандарт "Стара планина"до 12,5% мазнини и 1,5% сол, доставка на опаковки до 1 кг.

кг.

31

6.

Кайма

Смес 60% телешко/40% свинско месо, до 12,5% мазнини и 1,5% сол, доставка на опаковки до 1 кг.

кг.

1573

7.

Свински бут без кост

Замразен, без видими тлъстини и сухожилия, отговарящ на съответните европейски регламенти, разфасован, максимум 3 кг. в опаковка

кг.

1301

8.

Агнешко месо

Замразено - доставка на максимум 3 кг в опаковка.

кг.

11

9.

Телешко месо бут без кост

Замразен, без видими тлъстини и сухожилия, отговарящ на съответните европейски регламенти, разфасован, максимум 3 кг. в опаковка

кг.

480

10.

Заешко месо

Замразено - доставка на 1 бр цял заек над 1 кг

кг.

10

11.

Сухи салами /обикновен/

Варено-пушен колбас, Разфасовка за бр. – 0,410 кг.

кг.

483

12.

Кебапче

Разфасовка за бр. – 0,060 кг.

бр.

2961

13.

Кюфте

Разфасовка за бр. – 0,060 кг.

бр.

3153

14.

Наденица

Варен месен продукт

кг.

663

15.

Кърначе

Суров месен продукт

кг.

308

16.

Риба Хек

Отговаряща на съответните специфични европейски регламенти, без глава, чистена, замразена

кг.

321

17.

Риба /Минтай/

Отговаряща на съответните специфични европейски регламенти, замразена

кг.

64

18.

Риба - Филе от пангасиус

Отговаряща на съответните специфични европейски регламенти, замразено, без кожа,

0,100-0,150кг./бр.



кг.

512

19.

Кокоши яйца

Клас „А", тегловна категория „L"

брой

30251

3. ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ ЗА ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ № 3 - "ХЛЯБ И ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ"





Продукт

Технически спецификации за продукта

мерна единица

приблизително количество

1

2

3

4

5

1.

Типов хляб

Утвърден стандарт, нарязан, в индивидуална опаковка

0,500 кг./бр.

3787

2.

Бял хляб

Утвърден стандарт, нарязан, в индивидуална опаковка

0,500 кг./бр.

17235

3.

Бял хляб Заводски

Утвърден стандарт, нарязан, в индивидуална опаковка

0,700 кг./бр.

1716

4.

Кори за баница


Фини. точени, пакет 0,400кг.


кг

750


5.

Галета



Пакет 0,100 кг.



кг.


137


6.

Козунак

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка, без пълнеж

0,5 кг./бр.

505

7.

Сиренка

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка, плънка от краве сирене

бр.

1060

8.

Питка

От брашно тип 500, 0,250 кг.

бр.

2246

9.

Паста

Сметанова , 0,100 кг.

бр.

639

10.

Баница със сирене

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка, 0,120 кг.

бр.

726

11.

Баница с кайма

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка, 0,120 кг.

бр.

960

12.

Кифла с мармалад

Минимум 0,120 кг. плънка от мармалад, в индивидуална опаковка

бр.

1198

13.

Кифла шоколад

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка, 0,120 кг.

бр.

960

14.

Козуначно руло

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка 0,300 кг., с пълнеж

бр.

429

15.

Поничка мармалад

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка 0,120 кг., с пълнеж

бр.

720

16.

Поничка шоколад

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка 0,120 кг., с пълнеж

бр.

480

17.

Вита баница

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка

бр.

960

18.

Пирожка

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка

бр.

960

19.

Козуначна кифла

От брашно тип 500, в индивидуална опаковка, без пълнеж, 0,120 кг.

бр.

480

21.

Шоколадово реване

Опаковка0,090 кг.

бр.

805

4. ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ ЗА ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ № 4 - "Пресни плодове и зеленчуци"





Продукт

Технически спецификации за продукта

мерна единица

приблизително количество




1

2

3

4

5




1.

Пъпеш

клас на качество 1. твърд. зрял. без набивания

кг.

26




2.

Диня

клас на качество 1, твърда и достатъчно узряла, без набивания

кг.

375




3.

Тиква

клас на качество 1. твърда, зряла, без набивания

кг.

300




4.

Мандарини

клас на качество 1, без набивания, без повреди, дължащи се на ниски температури, зрели

кг.

39




5.

Банани

клас на качество 1. твърди, с цяла дръжка, без гъбични поражения или изсъхване, без набивания, без повреди, дължащи се на ниски температури, с отстранен плодник

кг.

526










6.

Праскови

клас на качество 1, зрели, без набивания

кг.

4




7.

Ябълки

клас на качество 1, зрели, без набивания

кг.

1091




8.

Портокали

клас на качество 1. без набивания, без повреди, дължащи се на ниски температури, зрели

кг.

33










9.

Круши

клас на качество 1, от сортове с едри плодове, зрели, без груба ръждивост по кожицата. без набивания

кг.

6










10.

Лимони

клас на качество 1. без набивания, без повреди, дължащи се на ниски температури, зрели

кг.

56










11.

Кромид лук

клас на качество 1, без повреди от измръзване, сух, с плътни луковици, без прораствания и надебелявания

кг.

1852










12.

Праз лук

клас на качество 1, да не в достигнал стадия на образуване на семена, без повреди от измръзвания

кг.

47










13.

Моркови

клас на качество 1, твърди, без признаци на вдървесинена структура и прораствания, без разклонения и вторични коренопподи

кг.

1470










14.

Зеле прясно

клас на качество 1, без признаци на цъфтеж, с плътно прилепнали листа, без следи от измръзване

кг.

2112




15.

Целина

клас на качество 1, без следи от болести по листата и листните дръжки

бр.

6










16.

Копър

клас на качество 1, свеж, без спеди от болести, без повреди от измръзване

връзка

275










17.

Тиквички

клас на качество І, твърди глави, без листа, кафяви петна, пукнатини, повреди, причинени от измръзване

кг.

483










18.

Домати пресни



клас на качество 1, търговски вид 'кръгпи". сравнително твърди, зрели, без укнатини и видим зелен пръстен около плодната дръжка

кг.

174




 







19.

Чушки зелени

клас на качество 1, зрели, без набивания

кг.

146










20.

Чушки червени

клас на качество 1, зрели, без набивания

кг.

8










21.

Чесън

клас на качество 1, плътен, без повреди от измръзване или слънчев пригор, бе прорастване, с цели луковици.

кг.

38










22.

Маруля

клас на качество 1, чиста, добре оформена, плътна, с добър тургур. без да е достигнала стадия на образуване на семена и без повреди от измръзвания

връзка

8










23.

Репички

клас на качество 1, без листна маса

връзка

4










24.

краставици

клас на качество1/, твърди, без горчив привкус и почти прави

кг.

356










25.

Спанак

Замразен

кг.

2




26.

Гъби пресни /Печурки/

клас на качество 1, свеж, без спеди от болести, без повреди от измръзване

кг.

276










27.

Магданоз

клас на качество 1, свеж, без следи от болести по листата и листните дръжки, без повреди, причинени от измръзване

връзка

1142




28.

Картофи късни

клас на качество /, твърди, без: прораствания, кафяви петна, пукнатини, зелено оцветяване, петна от ръжда, повреди, причинени от измръзване

кг.

4692












































5. ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ ЗА ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ № 5 - "Плодови и зеленчукови консерви и пакетирани хранителни продукти"





Продукт

Технически спецификации за продукта

мерна единица

приблизително количество

1

2

3

4

5



сол

Готварска, йодирана, доставка на пакети 1 кг.

кг

134



копър

Сух, пакет 0,100 кг.

бр

23



чубрица

Суха, ронена, пакет 0,010кг.

бр

252



чай

Билков, филтър без конец по 1,5гр., 20 бр. / кутия, без оцветители и овкусители

кутия

1313



черен пипер

Млян, пакет 0,010 кг.

бр.

905



канела

Пакет 0,010 кг.

бр.

25



Чесън на прах

Пакет 0,010 кг.

бр.

10



дафинов лист

Суха, пакет 0,100 кг.

бр.

14



магданоз

Сух, пакет 0,100кг.

бр.

15



червен пипер

Сладък, млян, доставка на пакети 0,100 кг

бр.

278



сода бикарбонат

За хляб и сладкиши, пакет 0,100 кг.

бр.

43



Мая за хляб

За хляб и сладкиши, суха, пакет 0.010 кг.

бр.

4



Пакетирано какао

На прах, натурално,22%масленост, пакет 0,100 кг.

бр.

14



ванилия

Пакет 0.02 кг

бр.

200



захар кристална

Рафинирана бяла или екстра бяла, доставка на пакети от 1 кг.

кг.

774



мед

100% Пчелен, без добавки и примеси, доставка на разфасовка буркан 0,720 кг.

бр

4



захар пудра

Доставка на пакети 0,500 кг.

кг.

9



халва

Слънчогледова, тахан, доставка на разфасовки до 1 кг.

кг

301



Халва без захар

Диабетична халва, разфасовка 0,200 кг.

бр.

233



олио

100% слънчогледово, рафинирано, без утайка, доставка в PVC бутилка 1 и 2 л. произведен по браншови стандарт

л

1846



Маслини без костилка

клас на качество 1, 260-300 бр. е 1 килограм, без наличие на мухъл и примеси

кг.

2



Маргарин

Разфасовка 0,500 кг.

бр.

253



Боб зрял


лющен, пакет 1 кг

кг.

383



Брашно пшенично

Пшенично, тип 500, произведно по утвърден стандарт, доставка на пакети 1 кг

кг

695



грис

Пшеничен, без консерванти и оцветители, пакет 0,500 кг.

бр

378



Фиде

Фиде пакет 0,400кг.

бр

289



Макарони

Без оцветители, различни видове, пакет 0,400кг.

бр

673



Домашна юфка

Юфка пакет 0,200кг.

бр

345



ориз

Бисерен, цели зърна, екстра качество, доставка на пакети 1 кг.

кг

874



овесени ядки

Пакет 0,500- 1кг.

кг.

25



нишесте

Пшенично, различни вкусове,доставка на пакети 0,100 кг.

бр

4271



леща

Едра, доставка на пакети 1 кг.

кг

207



жито

С цели зърна, доставка на пакети до 0,500 кг.

бр.

148



Кус-кус

кус-кус, пакет 0,500кг.

бр.

56



Плодово пюре за деца

100% плодове, различни видове, до 20% захарно съдържание, без косерванти и изкуствени оцветители, 0,190 кг.

Бр

19



Компот /Праскова/

Буркан 0,720 кг.

Бр.

593



нектар

Доставка в стъклена бутилка от 0,500 л.

Бр

952



мармалад

Шипков или друг вид с над 60% плодово съдържание, до 50% добавена захар, доставка в буркан 0,400

Бр

432



конфитюр

доставка в буркан 0,400

Бр.

1444



зеленчуково пюре за деца

100% зеленчуци, различни видове, без консерванти и изкуствени оцветители 0,190 кг.

Бр

11



Маринована капия

Маринована ,рязана и цяла, без консерванти и оцветители, доставка в буркан 0,720 кг.

Бр.

419



Зелен фасул

Без консерванти и оцветители, доставка в буркан 0,720 кг.

Бр.

1660



Грах

Без консерванти и оцветители, доставка в кутия 0,820 кг.

Бр.

1151



Зелев лист

Без консерванти и оцветители, доставка в буркан 0,720 кг.

бр.

81



Паприкаш

Без консерванти и оцветители, доставка в буркан 0,720 кг.

Бр.

1493



Кисели краставици

Без консерванти и оцветители, доставка в буркан 0,720 кг.

Бр.

367



Доматено пюре

Без консерванти и оцветители, доставка в буркан 0,720 кг.

Бр.

172



Домати консерва

Без консерванти и оцветители, доставка в буркан 0,720 кг.

Бр.

5906



Лютеница

Без консерванти и оцветители, доставка в буркан 0,400 кг.

Бр.

1748



Риба консерва /Скумрия/

Без консерванти и оцветители, - 0,160 кг.

Бр.

1032



Консерва „Русенско варено“

Без консерванти и оцветители, - 0,200 кг.

Бр.

1150



Консерва Пастет

Свински, 0,180 кг.

Бр.

1456



оцет

Винен, доставка в PVC бутилка 0,700л.

Бр.

126



Бисквити /Закуска/

Опаковка 0,330 кг.

бр.

797



Бисквити обикновени

Опаковка 0,130 кг.

бр.

55



Бисквити диабетични

Опаковка 0,200 кг.

бр.

221


1   2   3   4   5




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница