Хлебопекарна cb594 Инструкции за работа


Внимание! При програма Süsses Brot използвайте единствено количествата от ниво 1, тъй като в противен случай хляба става прекалено голям!



страница3/3
Дата27.09.2016
Размер427.96 Kb.
#11029
1   2   3

Внимание! При програма Süsses Brot използвайте единствено количествата от ниво 1, тъй като в противен случай хляба става прекалено голям!

Хляб със стафиди
Съвет: Добавете стафидите или сушените плодове след сигнала през второто месене



 

Ниво 1

Ниво 2

Тегло на хляба

850 гр

1100 г

вода

275 мл

400 мл

Маргарин или масло

25 г

35 г

Сол

2

4

мед

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

Брашно тип 405

1ч.л.

3 с. л.

канела

500 г.

700 г

Суха мая

¾ пакетче

1 пакетче

стафиди/сушени плодове

75 г

100 г

Програма: schnell oder Süsses Brot


Внимание! При програма Süsses Brot използвайте единствено количествата от ниво 1, тъй като в противен случай хляба става прекалено голям!


Селски хляб ( Подквасен хляб)


 

Ниво 1

Ниво 2

Тегло на хляба

780 гр

980 г

Вода

300 мл

450 мл

Сол

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

пшенична закваска(суха)*

25 г

40 г

Брашно тип 1050

500 г.

750 г

захар

1ч.л.

1 ½ ч.л.

Суха мая

¾ пакетче

1 пакетче

Програма: WEISSBROT


пшеничната закваска подобрява структурата на тестото, свежестта и вкуса на хляба. Тя е по-мека от ръжената закваска
Лучен хляб




Ниво 1

Ниво 2




Тегло на хляба

860 г

1180 г

Вода

350 мл

450 мл

сол

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

захар

1 ч.л.

¾ ч.л.

печен лук

50 г

75 г

Брашно тип 1050

540 г

760 г

Суха мая

¾ пакетче

1 пакетче

Програма: schnell



Ръжен хляб




Ниво 1

Ниво 2

Тегло на хляба

780 г

1050 г

Вода

350 мл

450 мл

суха закваска*

1/2 пакетче

¾ пакетче

сол

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

захар

½ ч.л.

¾ ч.л.

ръжен малц

10 г

15 г

ръжено брашно

300 г

400 г

Брашно тип 1050

200 г

260 г

мая

1 пакетче

1 ½ пакетче

Програма: VOLLKORN


*сухата закваска е концентрат, който се продава в опаковки по 15 г.

Картофен хляб

Ниво 1

Ниво 2




Тегло на хляба

1000 г

1400 г

Вода или мляко

300 мл

400 мл

Маргарин или масло

25 g

35 g

яйце

1

1

смачкани, сварени картофи

150 g

200 g

сол

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

захар

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

Брашно тип 1050

630 g

780 g

суха мая

1 пакетче

1 ½ пакетче

Програма: SCHNELL


Кисел хляб




Ниво 1

Ниво 2




Тегло на хляба

740 g

1050 г

суха закваска*

½ пакетче

¾ пакетче

вода

350 ml

450 ml

подправка за хляб

½ ч.л.

¾ ч.л.

сол

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

ръжено брашно

250 g

340 г

Брашно тип 1050

250 g

340 г

суха мая

1 пакетче

1 ½ пакетче

Програма: NORMAL


*сухата закваска е концентрат, който се продава в опаковки по 15 г.

Пълнозърнести хлябове

Баварски пълнозърнест хляб

Съвет: Ако нямате кимион може да използвате по ½ ч.л. (5 г) кориандър, копър или анасон



 

Ниво 1

Ниво 2

Тегло на хляба

850 г

1180 г

Вода

300 мл

360 мл

пшенично пълнозърнесто брашно

400 г

570 гр

ръжено пълнозърнесто брашно

125 г

150 гр

сол

1ч.л.

1 ½ ч.л.

кимион

1с.л.

2с.л.

средно големи сварени и пюрирани картофи

100 гр

150 гр

суха закваска

½ пакетче

¾ ч.л. пакетче

суха мая

¾ пакетче

1 пакетче

Програма: VOLLKORN


Многозърнест хляб


 

Ниво 1

Ниво 2

Тегло на хляба

960 г

1180 г

Вода

450 мл

360 мл

пшенично пълнозърнесто брашно

175 г

570 гр

ръжено пълнозърнесто брашно

175 г

150 гр

едро ръжено брашно

50 г

 

неузрели зърна шпелта

50 г

 

брашно от елда

50 г

 

неронена пшеница

35 г

 

слънчогледови семки

35 г

 

тиквени семки

1ч.л.

 

ленено семе

1ч.л.

 

сусам

1ч.л.

 

сол

1ч.л.

1 ½ ч.л.

мед

1ч.л.

2с.л.

суха закваска

½ пакетче

¾ пакетче

суха мая

1 пакетче

1 ½ пакетче

Програма: VOLLKORN



Пшеничен пълнозърнест хляб


Тегло на хляба

860 g

1150 гр

вода

350 ml

550 мл

сол

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

растително масло

1 с.л.

1 ½ ч.л.

мед

¾ ч.л.

1 ч.л.

захарен петмез

¾ ч.л.

1 ч.л.

пълнозърнесто пшенично брашно

500 гр

760 г

пшеничен глутен

¾ с.л.

1 с.л.

суха мая

¾ пакетче

1пакетче

Програма: VOLLKORN

Рецепта за сладкиш

Машината е в състояние да приготвя и сладкищ. Поради естеството на бъркалките този тип сладкиш става по-твърд и по-плътен.


Моля обърнете внимание:


  • Печенето на сладкиш не може да се програмира предварително

  • Може да добавяте различни съставки към основната рецепта. Имайте в предвид, че не трябва да слагате по-голям обем от всяка съставка от посочените в рецептата. Ако кората става прекалено тъмна натиснете бутона старт/стоп след 60 мин печене

  • След изпичането оставете сладкиша за 15 минути във формата докато изстине. След това с помощта на гумена лопатка го извадете от формата.


Основна рецепта


 

Ниво 1

Ниво 2

съставки за приготвянето на:

1000 g

1200 гр

яйца

4

6

разтопено масло

150 гр.

250 гр.

захар

150 гр.

250 гр.

ванилова захар

1 пакетче

2 пакетче

брашно тип 405

450 гр

550 гр

бакпулвер

1 пакетче

1 пакетче+1 ч.л.

Програма: KUCHEN



Допълнителни съставки


 

Ниво 1

Ниво 2

съставки за приготвянето на:

1000 гр

1200 гр

настъргани ядки

70 гр

100 гр

настърган шоколад

70 гр

100 гр

кокосови стърготини

70 гр

100 гр

обелени ябълки на кубчета

70 гр

100 гр


Приготвяне на тесто
Вашата хлебопекарна може да омесва бяло тесто, което след оформяне може да изпечете.

Добавете съставките по време на 2 омесване след сигнала.

В програма TEIG няма различни степени на изпичане. Все пак ще ви дадем няколко различни варианта, които може да приготвите.
Ето няколко рецепти:
Френски багети

 

Ниво 1

Ниво 2

Тегло на хляба

850 г

1280 г

Вода

375 ml

550 мл

пшенична закваска(суха)

25 gr

50 гр

сол

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

захар

1 ч.л.

1 ½ ч.л.

Брашно тип 550

525 гр

700 г

брашно от твърда пшеница

75 гр

100 г

Суха мая

¾ пакетче

1 пакетче

Програма: TEIG

Разделете готовоте тесто на 2 до 4 части, оформете багетите и ги оставете да втасат 30-40 минути. Срежете тестото по дължина и ги поставете в машината да се опекат.




Приготвяне на мармелади
Плодово сладко

Съставки:

Плодове – 500 гр

2:1 желатинова захар – 250 гр

Лимонов сок – 1 с.л.


Програма: Мармелад (Marmelade)


  • Ако е необходимо премахнете костилките и семките от плодовете и нарежете плодовете на малки парчета.

  • Остатъчната захар по време на приготвяне на сладкото може да бъде отстранена от стените на съда с гумена шпатула.

  • За приготвяне на сладка може да използвате следите плодове: малини, боровинки, къпини или микс от различни видове плодове.

  • Напълнете следкото в буркани, затворете бурканите и оставете бурканите да престоят за около 10 минути с капачките надолу.


Сладко от портокали

Съставки:

Портокали – 400 гр

Лимони – 100 гр

2:1 желатинова захар


Програма: Мармелад (Marmelade)

  • Обелете плодовете и го нарежете на малки парчета или лентички.

  • Остатъчната захар по време на приготвяне на сладкото може да бъде отстранена от стените на съда с гумена шпатула.

  • Напълнете следкото в буркани, затворете бурканите и оставете бурканите да престоят за около 10 минути с капачките надолу.

  • Напълнете следкото в буркани, затворете бурканите и оставете бурканите да престоят за около 10 минути с капачките надолу.

Важно! Съблюдавайте количествата в рецептите.


Технически данни

Захранване: 230 V, 50 Hz

Мощност 800 W

Обем 3 л/ около1300 гр.

Тегло 5,85 кг




Гаранция
Уредът е произведен в съответствие с всички европейски директиви за безопасност.

Гаранцията, предлагана от производителя за уреда е 24 месеца от датата на закупуване на продукта (датата на касовия бон). Гаранцията важи при повреда на уреда или аксесоарите*, резултат от дефекти в материалите или производствени дефекти. В такива случаи производителят или тръговецът поемат поправката на уреда, или замяната му, ако такава е необходима. Поправката или замяната на уреда не са основание за удължаване на гаранционния период, нито пък за повторно стартиране на същия.

Гаранцията важи при представяне на касовия бон, с който е закупен уреда. Безплатна поправка или подмяна на уреда не може да бъде извършена без да бъде представено доказателство за гаранцията. При предаване на гаранционния уред на производителя или тръговеца за поправка е необходимо той да бъде в оригиналната му опаковка, заедно с касовия бон.
*Повредените аксесоари не са основание за подмяна на уреда.


ул „Софроний Врачански” № 6, Варна 9000

Tел:052-69 00 79; Факс.: 052-696 496

Магазин: бул. Чаталджа 22 в Пикадили, ет. 2 , Варна 9000



Skype: TecTrade-BG Email: info@tectrade.bg URL: www.tectrade.bg


Каталог: TecTrading -> product datasheets
product datasheets -> Manual cr-400 Будилник с usb/MP3 плейър cr-400
product datasheets -> Manual khf 4203 Безжични стерео слушалки khf4203
product datasheets -> Manual ym-2603 Машина за сладолед ym- 2603
product datasheets -> Систма за домашно кино mdv-6 Инструкции за безопасност
product datasheets -> Olympia микросистема Интернет радио Въведение Важни инструкции за сигурност
product datasheets -> Manual epl 5542 Епилатор
product datasheets -> Машинка за подстригване Инструкции за безопасност
product datasheets -> Manual fag 4915 Уред за измерване на мазнини/Крачкомер
product datasheets -> Manual ez 5501 Електрическа четка за зъби
product datasheets -> Manual kw-2430 Кухненска везна kw-2430


Сподели с приятели:
1   2   3




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница