Качествен контрол на водораслите



Дата30.06.2017
Размер37.71 Kb.
#24646

Качествен контрол

на водораслите



на AquaSource
Всяка партида водорасли, пристигаща във Великобритания от САЩ се проверява за: микро-бактерии, тежки метали – олово, живак, арсен, калай, кадмий и токсини – микроцистини, анатоксин, сакситоксин и неосакситок-син – от лабораторията Micro Search – незави-сима лаборатория от Камдън и от Бри-танското Министерство на земеделието, храните и риболова. AquaSource никога не е имала партида водорасли, която да не отговаря на европейските стандарти по отношение на горепосоченото. Нито една партида, анализирана от лабораториите Micro Search не е показала никакви измерими нива от нито един от горепосочените токсини. Неотдавна щатът Орегон наложи стандарт за всички водорасли, добивани от езерото Кламат да нямат повече от 1 на 1 милион частици микро-цистини на проба. Това е същото ниво, което се допуска от Световната Здравна Организация за питейна вода. Отделно всяка партида продукти, пристигаща в България, се придружава от сертификат от фирмата производител, че продуктите не съдържат вредни радиоактивни материали и консерванти, оцветители и подсладители и че в съответствие със законите на Република България относно вноса на хранителни продукти са годни за човешка консумация и могат законно да се продават.
... и още нещо

"Драги дистрибутори и клиенти на AquaSource, Казвам се Теменуга Иванова и работя като микробиолог в Научно-изследователски институт по антибиотици – Разград. Ще се опитам да обясня от позицията на скромните ми познания някои особености, които се наблюдават в различните партиди на един и същ продукт. Запознаването ми с продуктите на AquaSource стана на една от сбирките, организирана за дистрибуторите в Разград, на която беше прожектиран филма за езерото Кламат, водораслите и приложението им. Спонтанната ми реакция беше да проверя едно от твърденията, а именно, че водораслите се изсушават с използването на технология, позволяваща запазването целостта на клетките. Разсъждавах така – ако едно от твърденията се окаже вярно, вероят-ността и останалите неща да са истина е все пак по-голяма. Както виждате и на мен съмнението не ми е чуждо! И тъй като разполагам с микроскоп не беше трудно да приготвя суспензия /вода + прах от "чисти водорасли"/ и да погледна под микроскопа. Оказа се, че клетките наистина са запазени цели с кълбовидна форма и размери. Синьо-зелените водорасли са една от най-първичните форми на живот и поради това са много просто устроени. В тях не се наблюдават обособени клетъчни органоиди, изпълняващи специални функции. Различните багрила - хлорофил /зелено/, каротин /жълто-оранжево/, фитоциан /синьо/, образуват зърнести структури, разположени непосредствено под клетъчната обвивка. Тези структури се виждаха също много добре при наблюдението. При микро-скопиране на проби от продукта Зелена енергия ясно се виждат и клетките на другите водорасли – Хавайската спирулина – спирално извити нишко-видни клетки с различна дължина. При спирулината се наблюдават няколко нюанса на оцветяване по клетките – от жълто, жълто-зелено, светло и тъмно зелено. Или от това следва отговорът на въпроса защо различните партиди от един и същ продукт са с различен нюанс на зеления цвят. Ако в дадена партида преобладават клетките с интензивно зелено оцветяване, естест-вено е да се очаква такъв да е цветът и на цялата партида, или също ако е по-светло зе-лен или жълто-зелен. Разбира се бихме могли да поставим въп-роса – защо се получава това различие в оцветяването? Отговорите са няколко. Първо не трябва да забравяме, че това са природни продукти – никога в природата няма абсолютна стойност, нещата са от до. Нека си представим, например, една окосена ливада – не е ли тя палитра от няколко нюанса на жълто, зелено, кафяво. Вярно е,че водораслите се събират в един определен период, но това е само условно защото в същия период сигурно има клетки, които са на различна възраст. Това е различно физиологично състояние, което обуславя различие в оцветяването. В по-младите клетки се съдържа по-голямо количество от хлорофила /зеленото багрило/, тъй като те фотосинтезират по-интензивно от застарявящите клетки. Освен това условията в езерото също са относително постоянни – в него се вливат десетки потоци, които носят различни вещества, обуславящи в отделни периоди известни разли-чия в състава на "хранителния бульон". От това следва, че и веществата, които се синтезират също не са в абсолютно точни количества. Следват и процесите на обработка /събиране, сушене/, смесване с различни пълнители и други, кои-то колкото да са стандартни все пак са в някакви граници.

От всичко казано не би имало особена полза, ако не се опитаме да направим връзка между цвета и останалите невидими съставки на продуктите. Тоест до колко леките отклонения в цвета се отразяват на съдържанието на протеини, витамини, минерали и всички други полезни вещества. Може да се каже следното ако тези отклонения са фатални те биха били такива преди всичко за самите водорасли, т.е. ако те излизат извън критичните граници водораслите просто биха загинали.


Следователно заключението е, че след като отделните партиди отговарят на стандартните изследвания то на отклоненията в оцветяването трябва да се гледа като на естествено свойство на живите организми да реагират на изме-ненията на външната среда."
Каталог: pictures
pictures -> Доклад за дейността на омбудсмана на
pictures -> Имплантологията на 21 век
pictures -> Наредба №39 от 26 август 2010 Г. За утвърждаване на медицински стандарт по профилактика и контрол на вътреболничните инфекции
pictures -> Конкурс за 2014 година 25 000 balkan documentary center
pictures -> Наредба №1 от 9 февруари 2015 Г. За изискванията към дейностите по събиране и третиране на отпадъците на територията на лечебните и здравните заведения
pictures -> Сесар Милан или Сийзър Милан – както предпочитате – e име, познато на мнозина от седемте сезона на риалити шоуто на National Geographic „Говорещият с кучета”
pictures -> Japanese Style Decorating with Asian Colors, Furnishings & Designs
pictures -> Как изглежда канадското ескимоско куче
pictures -> DE/vision live in sofia – gift list


Сподели с приятели:




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница