15
Производство на хранителни продукти и напитки
|
|
|
15.1
|
Производство, преработка и консервиране на месо и месни продукти
|
|
|
15.11
|
Производство на прясно или замразено месо, без месо от домашни птици
|
|
|
|
Включва:
|
| -
производство на годно за консумация прясно, охладено или замразено месо, неразфасовано
|
| -
производство на годно за консумация прясно, охладено или замразено месо, разфасовано
|
|
Включва още:
|
| -
добиване на сурови кожи, вълна и козина от кланици
|
| -
получаване на годни за консумация мазнини от животински произход
|
| -
производство на годни за консумация пресни, охладени или замразени карантии
|
| |
| -
производство на вълна от обезкосмяване на одрани кожи
|
|
|
|
Не включва:
|
| -
пакетиране на месо за собствена сметка в търговията на едро - 51.32
|
| -
пакетиране на месо от специализирано предприятие срещу възнаграждение или по договор - 74.82
|
| -
извличане на мазнини и масла от риби и морски бозайници - 15.41
|
|
|
15.12
|
Производство на прясно или замразено месо от домашни птици и от животни, некласифицирани другаде
|
|
|
|
Включва:
|
| |
| -
производство на месо от домашни птици
|
| -
производство на прясно или замразено месо и карантии от домашни птици, разфасовано
|
|
Включва още:
|
| |
| -
производство на месо от зайци и дивеч
|
| -
производство на перушина и пух
|
|
|
|
Не включва:
|
| -
добиване на мазнини от домашни птици - 15.11
|
| -
пакетиране на месо от домашни птици за собствена сметка в търговията на едро - 51.32
|
| -
пакетиране на месо от домашни птици от специализирано предприятие срещу възнаграждение или по договор - 74.82
|
|
|
15.13
|
Производство на месни продукти, вкл. от домашни птици
|
|
|
|
Включва:
|
| |
| -
производство на месни продукти:
|
| -
суджуци, луканки, колбаси, салами, сухи салами, шунка, екстракти и сокове от месо
|
| -
производство на готови храни и консерви от месо и карантии
|
|
Включва още:
|
| -
производство на брашна, вкл. костно, прахове и гранули, негодни за консумация от човека
|
| -
производство на екстракти и сокове от риби, ракообразни и мекотели
|
|
|
|
Не включва:
|
| -
пакетиране на месо, вкл. от домашни птици за собствена сметка в търговията на едро - 51.32
|
| -
пакетиране на месо, вкл. от домашни птици от специализирано предприятие срещу възнаграждение или по договор - 74.82
|
|
|
15.2
|
Преработка и консервиране на риба и други водни животни
|
|
|
15.20
|
Преработка и консервиране на риба и други водни животни
|
|
|
|
Включва:
|
| -
приготвяне и консервиране на риба, ракообразни и мекотели: охлаждане, замразяване, изсушаване, опушване, осоляване, киснене в саламура, затваряне в консерви и други
|
| -
производство на продукти от риба, ракообразни и мекотели: филета, хайвер, черен дроб и други
|
| -
производство на готови храни и консерви от риба
|
|
Включва още:
|
| -
дейността на кораби-заводи, специализирани в преработката и консервирането на риба, без улова
|
| -
производство на продукти и отпадъци от риба, ракообразни и мекотели, негодни за консумация от човека
|
|
|
|
Не включва:
|
| -
дейността на кораби-заводи, специализирани в улова, преработката и консервирането на риба - 05.01
|
| -
производство на масла и мазнини от риба и морски бозайници - 15.41
|
| -
производство на екстракти и сокове от риба, ракообразни и мекотели - 15.13
|
| -
производство на супи от риба - 15.89
|
|
|
15.3
|
Преработка и консервиране на плодове и зеленчуци
|
|
|
15.31
|
Преработка и консервиране на картофи
|
|
|
|
Включва:
|
| -
производство на замразени картофи
|
| -
производство на сухи картофени пюрета
|
| -
производство на картофени закуски (снакс)
|
| |
| -
производство на картофено брашно и грис
|
|
Включва още:
|
| -
промишлено белене на картофи
|
|
|
15.32
|
Производство на плодови и зеленчукови сокове
|
|
|
|
Включва още:
|
| -
производство на концентрирани плодови и зеленчукови сокове
|
|
|
15.33
|
Преработка и консервиране на плодове и зеленчуци, некласифицирани другаде
|
|
|
|
Включва:
|
| -
преработка и консервиране на плодове, ядки или зеленчуци: замразяване, изсушаване, варене на пара или във вода, киснене в мазнини и оцет, изпичане, консервиране в кутии и други
|
| -
производство на готови храни от плодове и зеленчуци
|
| -
производство на конфитюри, желета, мармалади, пюрета и каши от плодове
|
|
Включва още:
|
| -
производство на гранулирани храни от растителни отпадъци, използвани за храна на животни
|
|
|
|
Не включва:
|
| -
производство на брашно или грис от сухи бобови зеленчуци - 15.61
|
| -
консервиране на плодове и ядки в захар - 15.84
|
| -
производство на пектин - 15.89
|
|
|
15.4
|
Производство на растителни и животински масла и мазнини
|
|
|
|
Производството на сурови масла и мазнини (клас 15.41) включва производство на сурови растителни масла и мазнини, непроменени химически, както и производство на животински масла и мазнини, сурови или рафинирани, непроменени химически.
|
|
Производството на рафинирани масла и мазнини (клас 15.42) включва производство на рафинирани растителни масла и мазнини, както и производство на животински или растителни масла и мазнини и техните фракции, частично или напълно хидрогенирани, интерестерифицирани, преестерифицирани или елайдинирани, рафинирани или сурови, но без бъдеща обработка.
|
|
|
15.41
|
Производство на сурови масла и мазнини
|
|
|
|
Включва:
|
| -
производство на сурови растителни масла: соево, фъстъчено, слънчогледово, палмово, рапично, репично, синапено, маслиново и други, както и техните фракции, но не химически променени
|
| -
производство на необезмаслени брашна или грис от маслодайни семена или плодове
|
|
Включва още:
|
| -
производство на негодни за консумация животински масла и мазнини
|
| -
извличане на мазнини и масла от риби и морски бозайници
|
|
Забележка:
|
|
Памучният линтер, кюспето и други твърди остатъци от производството на сурови масла и мазнини са допълнителни продукти на този клас.
|
|
|
|
Не включва:
|
| -
топене и рафиниране на свинска мас и други годни за консумация животински мазнини - 15.11
|
| -
мелене на зърно по мокър способ - 15.62
|
| -
производство на етерични масла - 24.63
|
|
|
15.42
|
Производство на рафинирани масла и мазнини
|
|
|
|
Включва:
|
| -
производство на рафинирани растителни масла: соево, фъстъчено, слънчогледово, палмово, рапично, репично, синапено, маслиново и други
|
| -
преработка на растителни масла: продухване, варене, окисляване, полимеризиране, дехидратиране, хидрогениране и други
|
|
Включва още:
|
| -
хидрогениране и рафиниране на животински масла и мазнини и техните фракции
|
|
|
|
Не включва:
|
| -
производство на маслиново масло на мястото, където са отгледани маслините - 01.13
|
| -
производство на негодни за консумация животински масла и мазнини - 15.41
|
| -
извличане на масла от риби и морски бозайници - 15.41
|
|
|
15.43
|
Производство на маргарин и други подобни хранителни мазнини
|
|
|
|
Включва:
|
| -
производство на маргарин и други подобни хранителни мазнини
|
| -
производство на смеси от растителни и животински мазнини за мазане
|
| -
производство на смеси от растителни и животински мазнини за готвене
|
|
|
15.5
|
Производство на мляко и млечни продукти
|
|
|
15.51
|
Производство на мляко и млечни продукти, без сладолед
|
|
|
|
Включва:
|
| -
производство на прясно мляко - пастьоризирано, стерилизирано, хомогенизирано и/или термично обработено
|
| -
производство на сметана от прясно мляко - пастьоризирана, стерилизирана, хомогенизирана
|
| -
производство на сухо или кондензирано мляко, подсладено или неподсладено
|
| -
производство на масло и други млечни мазнини
|
| -
производство на кисело мляко
|
| -
производство на сирена, кашкавали и извара
|
| -
производство на суроватка
|
| |
|
Включва още:
|
| -
производство на хомогенизирани детски млека
|
|
|
|
Не включва:
|
| -
производство на сурово необезмаслено краве мляко - 01.21
|
|
|
|
|
