Министерство на земеделието и храните българска агенция по безопасност на храните

МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ХРАНИТЕ

БЪЛГАРСКА АГЕНЦИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ

* София,1606,бул.”Пенчо Славейков” №15A,

( +359 (0) 2 915 98 20,

+359 (0) 2 954 95 93, www.babh.government.bg

Procesim të metejmë /Further process/Допълнителна обработка

Përdorim Teknik /Technical use/Техническа употреба

Tjera Tjeter/Other/ Друго

/Nature of commodity/

Therrtore Fabrike prodhimi Depo ftohese

1. 
   Te shenohet kodi per llojet relevante te mishit te cilin e permbajne pergatitjet e mishit ku =BOV kafshe shtepiake te lloji te gjedhit (duke perfshire bizonat dhe llojet Bubalus dhe hibridet e tyre );OVI =Delet shtepiake (Ovis aries) dhe dhite (Capra Hircus ) ;EQU=kafshet shtepiake thundrake (Equis caballus ,Equus asinus dhe hibridet e tyre );POR=Kafshet shtep[iake te llojit Suide ose familjeve, Tayassuidae, apo Tapiridae ,RAB=Lepujt e bute ,PFG Shpeset shtepiake dhe shpeset tjera te egra te cilat kultivohen ne ferme ;RUF=kafshet tjera jo shtepiake te cilat kultivohen te rendit Artiodactyla (duke perjashtuar kafshet e llojit te gjedhit (duke perfshire Bizonat dhe llojet Bubalus dhe hibridet e tyre )dhe Ovis aries, Capra hircus, Suidae dhe Tayassuidae) dhe familjet / Rhinocerotidae dhe Elephantidae ; RUW=Kafshet e egra jo shtepiake te rendit Artiodactyla ( duke perjashtuar kafshet ellojit te gjedhit (duke perfshire Bizonat dhe llojet Bubalus dhe hibridet e tyre ); Ovis aries, Capra hircus, Suidae dhe Tayassuidae),dhe familjet Rhinocerotidae dhe Elephantidae;EQW=thundraket e ger jo shtepiak te cilat I takojne nengjinise Hippotings (Zebra);WLP =lagomorfet e egra ;WGB=shpoeset e egra te gjahut / Insert the code for the relevant species of meat contained in the meat preparations where BOV = domestic bovine animals (including Bison and Bubalus species and their crossbreds); OVI = domestic sheep (Ovis aries) and goats (Capra hircus); EQU = domestic solipeds (Equus caballus, Equus asinus and their crossbreds), POR = domestic animals belonging to the Suidae, Tayassuidae, or Tapiridae families; RAB = domestic rabbits, PFG = domestic poultry and farmed feathered game; RUF = farmed non-domestic animals of the order Artiodactyla (excluding bovine animals (including Bison and Bubalus species and their cross-breeds), Ovis aries, Capra hircus, Suidae and Tayassuidae), and of the families Rhinocerotidae and Elephantidae; RUW = wild non-domestic animals of the order Artiodactyla (excluding bovine animals (including Bison and Bubalus species and their cross-breeds), Ovis aries, Capra hircus, Suidae and Tayassuidae), and of the families Rhinocerotidae and Elephantidae; EQW = wild non-domestic solipeds belonging to the subgenus Hippotigris (Zebra); WLP = wild lagomorphs; WGB = wild game birds./ Въвежда се кодът за съответния вид месо, което се съдържа в месните заготовки , където BOV = домашен едър рогат добитък (включително Bison и Bubalus видове и техните кръстоски) ; OVI = домашни овце ( Ovis Овен ) и кози (Capra hircus ) ; EQU = домашни еднокопитни ( Equus caballus , Equus asinus и техните кръстоски) , POR = домашни животни от семейства Suidae, Tayassuidae, или Tapiridae; RAB = домашни зайци, PFG = домашни птици и пернат дивеч , RUF = отглеждани във ферми недомашни животни от разред Чифтокопитни (с изключение на едрия рогат добитък (включително Bison и Bubalus видове и техните кръстоски ) , Ovis aries, Capra hircus , Suidae and Tayassuidae) и от семействата Rhinocerotidae and Elephantidae; RUW = диви недомашни животни от разред Чифтокопитни (с изключение на едрия рогат добитък (включително Bison и Bubalus видове и техните кръстоски ) , Ovis aries, Capra hircus, Suidae and Tayassuidae) и от семействата Rhinocerotidae and Elephantidae; EQW = диви недомашни еднокопитни животни , принадлежащи към подрод Hippotigris ( Zebra ) ; WLP = диви зайци ; WGB = дивечови птици.
   

2. 
   Te shenohet Kodi ISO I Shtetit te origjines dhe ne rast te regjionalizimit sipas legjislacionit te Bashkesise per perbersit relevant te mishit te shenohet edhe regjioni /Insert the ISO code of the country of origin and, in the case of regionalization by Community legislation for the relevant meat constituents, the region/ Впишете ISO кода на страната на произход и съответната област в случай на регионализация съгласно законодателство на Общността за съответните месни съставки.
   

Une I poshtenenshkruari veterineri zyrtar deklaroj se jam ne dijeni per dispozitat e Rregulloreve (EC) No. 178/2002,(EC) No.852/2004,(EC) No. 853/2004 dhe (EC) No.999/2001 dhe vertetoj se pergatitjet e mishit te pershkruara me larte jane prodhuar ne pajtim me ato kritere ,e ne veçanti :/I, the undersigned official veterinarian, declare that I am aware of the relevant provisions Regulations (EC) No 178/2002, (EC) No 852/2004, (EC) No 853/2004 and (EC) No 999/2001 and certify that the meat preparations described above were produced in accordance with those requirements, in particular that:/ Аз, долуподписаният официален ветеринарен лекар, декларирам, че съм запознат със съответните изисквания на Регламенти (ЕО) № 178/2002, (ЕО) № 852/2004, (ЕО) № 853/2004 и (ЕО) № 999/2001 и удостоверявам, че месните продукти, описани по-горе, са произведени в съответствие с тези изисквания и по-специално, че:

Kan origjine nga ndermarrja(et) te cilat zbatojne programin e bazuar ne parimet e HACCP-se ,ne pajtim me Ligjin per Shendetin Publik dhe Veterinare dhe/apo ekuivalent meRregulloren (EC) No.852/2004/they come from (an) establishment(s) implementing a programme based on the HACCP principles in accordance with Law on veterinary public health and/or equivalent Regulation (EC) No 852/2004;/ те произхождат от предприятие (я) (а) в които се прилага програма, основана на принципите на HACCP в съответствие с Закона за ветеринарното обществено здраве и / или еквивалентния Регламент (ЕО) № 852/2004;

Jane prodhuar nga lenda e pare e cila I ploteson kriteret e Ligjit te Shendetit Publik dhe veterinary dhe/apom ekuivalent me Seksionet I deri IV te Shtojces III te Rregullores (EC) No.853/2004 ,e ne veçanti /they have been produced from raw material which meets the requirements of Law on veterinary public health and/or equivalent Sections I to IV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004; in particular that:/ те са произведени от суровини, които отговарят на изискванията на Закона за ветеринарно общественото здраве и / или съответните раздели I до IV от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004, в частност, че:

(2) Nese eshte perfituar nga mishi I kalit apo derriave te eger ,ky mish I ploteson kriteret e kontrollit ne Trihinelle ,dhe /apo ekuivalent me Rregulloren (EC) No.2075/2005 e cila percakton rregullat specifikeper kontrolle zyrtare te Trihinelles ,dhe ne veçanti I eshtenenshtruar ekzaminimit me metoden e digjestionit me rezultate negative ]/if obtained from horse meat or wild boar meat, this meat fulfills the requirements of control of Trihinella in meat and/or equivalent Regulation (EC) No 2075/2005 laying down specific rules on official controls for Trichinella in meat, and in particular, has been subject to an examination by a digestion method with negative results;/ ако са добити от месото на коне или диви свине, това месо отговаря на изискванията за контрол на Trihinella по месото и / или еквивалентния Регламент (ЕО) № 2075/2005 относно установяване на специфични правила за официалния контрол на трихинели (Trichinella) в месото, и по-специално, е било подложено на изследване посредством метод на смилане с отрицателни резултати;

I plotesojne kriteret relevante mikrobiologjike per ushqim sipas Rregullores (EC) No. 2073/2005 per kriteret mikrobiologjike ne artikuj ushqimor ;/they satisfy the relevant criteria on microbiological criteria for food Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs;/ те отговарят на съответните критерии относно микробиологични критерии за храните съгласно Регламент (ЕО) № 2073/2005 относно микробиологични критерии за храните;

(2) Kafshet kane lindur pas dates nga e cila ndalesa e te ushqyerit te ruminanteve dhe ushqimi I prodhuar nga mishi dhe kockat e ruminanteve ka qene I imponuar /[the animals were born after the date from which the ban on the feeding of ruminants with meat-and bone meal and greaves derived from ruminants had been enforced],/ [животните са родени след датата, от която влиза в сила забраната за хранене на преживни животни с месокостно брашно и пръжки, добити от преживни животни]

(2) Produktet me origjine nga kafshet e llojit te gjedhit,deles dhe dhise nuk permbajne dhe dhe nuk jane perfituar nga materiali I rrezikshem siç eshte percaktuar me Ligjin e Shendetit Publik dhe Veterinar dhe /apo ekuivalent me Shtojcen V te Rregullores (EC) No. 999/2001 apo mishi I ndare mekanikisht I pwerfituar nga kockat e kafsheve te llojit te gjedhit ,deles dhe dhise ] /[the products of bovine, ovine and caprine animal origin do not contain and are not derived from specified risk material as defined in Law on veterinary public health and/or equivalent Annex V to Regulation (EC) No 999/2001, or mechanically separated meat obtained from bones of bovine, ovine or caprine animals.]/ [продуктите от говеда, овце и кози, не съдържат и не са добити от специфично рисков материал по смисъла на Закона за ветеринарното обществено здраве и / или еквивалентното приложение V към Регламент (ЕО) № 999/2001, или механично отделено месо, получено от кости от едър рогат добитък, овце или кози.]

(2)[II.1.9.1. Per importet nga vendi apo regjioni me rrezik te kontrolluar te BSE-se siç eshte cekur ne Ligjin e Shendetit Publik dhe Veterinar dhe/apo ekuivalent me Vendimin 2007/453/EC ]/for imports from a country or a region with a controlled BSE risk as listed in the Law on veterinary public health and/or equivalent Annex to Decision 2007/453/EC:/ при внос от страна или регион с контролиран риск от СЕГ, съгласно списъка от Закона за ветеринарното обществено здраве и / или еквивалентното приложение към Решение 2007/453/ЕО:

1. 
   Materiali I rrezikshem siç definohet ne Ligjin e Shendetit Publik dhe Veterinar dhe /apo ekuivalent me shtojcen V te Rregullores (EC) No. 999/2001 / specified risk material as defined in Law on veterinary public health and/or equivalent Annex V to Regulation (EC) No 999/2001;/ специфично рисков материал по смисъла на Закона за ветеринарното обществено здраве и / или еквивалентното приложение V към Регламент (ЕО) № 999/2001;
   
2. 
   Indi nervor dhe limfatik I eshte ekspozuar procesit te largimit nga kockat /nervous and lymphatic tissues exposed during the deboning process;/ нервна и лимфна тъкан, изложена по време на процеса по обезкостяване;
   
3. 
   Mishi I dare mekanikisht I perfituar nga kockat e kafsheve te llojit te gjedhit,deled dhe dhise /mechanically separated meat obtained from bones of bovine, ovine or caprine animals.]/ механично отделено месо, получено от кости от едър рогат добитък, овце или кози.]
   

Vertetim I Shendetit te Kafshes /Animal health attestation Une,I poshtenenshkruari verteoj se pergatitjes e mishit te pershkruara me lart , /I, the undersigned, certify that the meat preparations described above:/ Аз, долуподписаният, удостоверявам, че месните заготовки описани по-горе:

- Dhe eshte I pershtatshem per eksport ne Kosove apo ne Bashkesine Evropiane si mish I fresket dhe I ploteson te gjitha kriteret relevante te shendetit te kafsheve ashtu siç percaktohet ne vendim /that is eligible for export to the Kosova of Kosova or the European Community as fresh meat and that satisfy all the relevant animal health import requirements laid down in Decision(s) (2) (3),/ която отговаря на условията за внос в Косово или в Европейската общност като прясно месо, и че отговаря на всички съответни ветеринарно-санитарни изисквания за внос, определени в Решение (а) (2) (3),

Une,I poshtenenshkruari veterinary zyrtar vertetoj se pergatitjet e mishit ,te pershkruara ne Pjesen I te kesaj certifikate jane perfituar nga mishi I kafsheve te cilat jane trajtuar ne therrtore para dhe gjate kohes se therrjes apo vrasjes ne pajtim me dispozitat relevante te legjislacionit te Kosoves apo ekuivalent me legjislacionin e Bashkesise Evropiane /I, the undersigned, official veterinarian hereby certify, that the meat preparations (1) described in Part I of this certificate are derived from meat from animals which have been treated in the slaughterhouse before and at the time of slaughter or killing in accordance with the relevant provisions of legislation of Kosova of Kosova or equivalent legislation of the European Community./ Аз, долуподписаният официален ветеринарен лекар, с настоящото удостоверявам, че месните заготовки (1), описани в част I от настоящия сертификат, са от получени от месо от животни, които са били третирани в кланицата преди и по време на клане или умъртвяване, в съответствие със съответните разпоредби на законодателството на Косово или еквивалентното законодателство на Европейската общност.

1. 
   Te plotesohet sipas nevojes /Complete as appropriate/Попълнете където е необходимо
   

Emir I vendit te origjines duhet te jete iu njejte sikurse vendi I eksportit /name of the country of origin which must be the same as the country of export./страната на произход, която трябва да бъде същата като страната на износа.

Duhet te sigurohet Numri I regjistrimit (vagonit hekurudhor ,apo konteinerit dhe kamioneve ),numri I fluturimit ( Aeroplani) apo emir (anija ) /.Ne rast te shkarkimit dhe ringarkimit derguesi duhet te informoj piken inspektuese kufitare te hyrjes ne Kosove /Registration number (railway wagons or container and lorries), flight number (aircraft) or name (ship) is to be provided. In case of unloading and reloading, the consignor must inform the border inspection post of entry into the Kosova of Kosova./ Предоставя се регистрационен номер (жп вагони или контейнери и камиони), номер на полета (самолет) или име (кораб). В случай на разтоварване и повторно натоварване, изпращачът трябва да осведоми граничния инспекционен пункт на влизане в Косово.

Te shfrytezohet kodi I sistemit te Harmonizuar (Kodi HS) I organizates Boterore te Doganes 02.10, 16.01 or 16.02. :/Use the appropriate Harmonised System (HS) code of the World Customs Organisation: 02.10, 16.01 or 16.02./ Използвайте подходящия код по Хармонизираната система (ХС) на Световната митническа организация: 02.10, 16.01 или 16.02.

Te shenohet pasha e pertgjithshme bruto dhe pasha e pergjithshme neto /Indicate total gross weight and total net weight./Общото брутно тегло и общото нетно тегло

Ngrirja korrespondon me temperature e brendshme jo me shume se -18 °C. /frozen corresponds to an internal temperature of not more than - 18 °C./ при замразени продукти, температурата съответства на вътрешна температура не повече от - 18 ° C.

- Box reference I.23:

Per konteinere apo kutite ,duhet te shenohet numri I konteinerit dhe numri I vules ( nese aplikohet ) /For containers or boxes, the container number and the seal number (if applicable) should be included./ За контейнери или кутии, номерът на контейнера и номерът на пломбата (ако е приложимо), трябва да бъдат включени.

“Llojet”: perzgjedh mes llojeve te pershkruara ne Pjesen II (A) /"Species": select among species described in Part II (A) / "Вид": избира се сред видовете, описани в част II (A); “Lloji I trajtimit “ –Afatin I nruajtjes (dd/mm/yyyy)"Treatment type": storage life (dd/mm/yyyy)/ Вид обработка ": срок на съхранение (дд / мм / гггг); “Depo ftohese “Sipas nevojes te shenoghet adresa (at) dhe numri(at) aprovues te depove te aprovuara te ftohjes "Cold store": give the address(es) and approval number(s) of approved cold stores if necessary./ "Хладилен склад": посочете адрес (и) и номер на одобрение (я) на одобрените хладилни складове, ако е необходимо.

1. 
   Pergatitjet e mishit siç jane percaktuar ne legjislacionin nacional veterinary dhe /apo ekuivalent me piken 1.15 te Shtojces I te Rregullores (EC) No. 853/2004./Meat preparations as laid down in National veterinary legislation and/or equivalent point 1.15 of Annex I to Regulation (EC) No 853/2004./ Месни заготовки, определени в Националната ветеринарно законодателство и / или еквивалентната точка 1.15 от приложение I към Регламент (ЕО) № 853/2004.
   

2. 
   Te mbahet sipas nevojes /Keep as appropriate/ Ненужното се зачертава.
   

3. 
   Pajtohen me kushtet e shendetit te kafsheve siç eshte percaktuar me legjislacioni Nacional Veterinar dhe te Ushqimit per kritere te importit te kafsheve te gjalla ,kafsheve te akuakultures dhe produkteve me origjine shtazore ,listen e vendeve te treta dhe certifikatat e shendetit veterinary pewr import dhe transit te kafsaheve te gjalla ,kafsheve te akuakultures dhe produkteve me origjine shtazore dhe kontrollet zyrtare te tyre dhe /apo ekuivalent me Rregulloren (EU) No. 206/2010(SANCO/4787/2009 ) dhe /apo Rregulloren 2008/798/EC dhe /apo Rregulloren 2009/119/EC .Vetem mishi nga vendi I trete ne fjale I vendit eksportues mund te shfrytezohet ne prodhimin e pergatitjeve te mishit ./Comply with the animal health conditions as laid down in National Veterinary and Food Legislation on import requirement for live animals aquaculture andproducts of animal origin, list of third countries and veterinary health sertificates for import and transit of live animals, aquaculture and products of animal origin and official controls thereof and/or equivalent Regulation (EU) No 206/2010 (SANCO /4787/2009) and/or Regulation 2008/798/EC and/or Regulation 2009/119/EC. Only meat from the concerned exporting third country can be utilised in the manufacture of the meat preparations. / Отговаря на ветеринарно-здравните условия, определени в националното ветеринарно законодателство и законодателство за храните относно изискванията за вноса на живи животни, аквакултури и продукти от животински произход, списък на третите страни и ветеринарните сертификати за вноса и транзита на живи животни, аквакултури и продукти от животински произход и официалния контрол върху тях и / или еквивалентния Регламент (ЕС) № 206/2010 (SANCO / 4787/2009) и / или Регламент 2008/798/ЕО и / или Регламент 2009/119/ЕО. Само месо от съответната третата страна износител може да се използва при производството на месни заготовки.
   

4. 
   Vetem mishi I llojeve dhe kategorive per te cilat vende te treta eshte I autorizuar importi nga Kosova mund te te shfrytezohet per prodhimin e pergatitjeve te mishit ./Only meat of species and categories for which imports from the concerned third country are authorized by the Kosova of Kosova can be sourced for utilisation in the manufacture of the meat preparations./ Само месо от видовете и категориите, за които вноса от въпросната трета държава е разрешен от Косово, може да бъде използвано в производството на месни заготовки.
   

• 
  Ngjyra e vules dhe nenshkrimi duhet te jete e ndryshme nga pjeset tjera te certificates /The colour of the stamp and signature must be different from that of the other particulars in the certificate./ Цветът на печата и подписа трябва да бъдат различни от този на другите данни в сертификата.
  
• 
  Shenim per importuesin :Kjo certifikate mund te shfrytezohet vetem per qellime veterinare dhe duhet t’a shoqeroj ngarkesen deri sa te arrij ne piken kufitare inspektuese ./Note for the importer: This certificate is only for veterinary purposes and has to accompany the consignment until it reaches the border inspection post./ Забележка за вносителя: Този сертификат е предназначен само за ветеринарни цели и трябва да придружава пратката до граничния инспекционен пункт.
  

Emri (Me shkronja te medha ) /Name (in capitals)/ Име (с главни букви):

Data /Date/ Дата: