Одобрил: д-р Иво Петров Мильотев изпълнителен директор на умбал „Пловдив“ ад д о к у м е н т а ц и я

Предмет на настоящата поръчка е избор на изпълнител за доставка на хранителни продукти за нуждите на УМБАЛ „Пловдив“ АД.

Настоящата обществена поръчка е с предмет ДОСТАВКА и съгласно чл. 20, ал.1, т.1,б.“б“ във връзка с чл.73, ал.1 и чл.74 от ЗОП, ще се възложи, чрез ОТКРИТА ПРОЦЕДУРА за определяне на изпълнител на обществената поръчка.

Навсякъде, където е записано в настоящата документация „Обществена поръчка” и/или „Поръчка” и/или „Процедура”, следва да се тълкува като обществена поръчка, която се възлага по реда на ЗОП и която ще се възложи, чрез ОТКРИТА ПРОЦЕДУРА по смисъла на чл.73, ал.1 и чл.74 от ЗОП.

1. 
   ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ:
   

1. ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ПРЕСНИ ПОДПРАВКИ НЕПРЕРАБОТЕНИ

2. ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ КОНСЕРВИРАНИ ПЛОДОВИ СОКОВЕ

3. БОБОВИ, ЗЪРНЕНИ И И МАКАРОНЕНИ ПРОДУКТИ

4. ЗАХАР, ЗАХАРНИ ИЗДЕЛИЯ И МЕД КАФЕ И ЧАЙ

5. ПТИЧИ ЯЙЦА РАСТИТЕЛНИ МАСЛА И МАЗНИНИ

6. МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

7. МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ КОЛБАСИ И ДЕЛИКАТЕСИ

8. Р И Б А

9. ХЛЯБ И ХЛЕБНИ ИЗДЕЛИЯ

10. ХРАНИТЕЛНИ ПОДПРАВКИ И СОСОВЕ МИНЕРАЛНИ ВОДИ
Доставките на хранителни продукти ще се извършват в работен за болницата ден, както следва:

За Група: Хляб и хлебни изделия – доставките да бъдат извършвани ежедневно, най-късно до 7:00 часа всяка сутрин.

За всички останали групи – доставките да бъдат извършвани най-малко веднъж седмично, в първия или втория работен ден от седмицата.

Заявките ще бъдат предавани на избрания за изпълнител по телефон или факс от упълномощено от възложителя лице до 12:00 часа на деня, предхождащ доставката. Ако този ден е неработен, заявките ще бъдат подавани в последния работен ден, предхождащ доставката.

Регулярните заявки не изключват извънредни такива. При извънредни заявки, срокът за изпълнението им е съобразно офертата на изпълнителя.

Посочените количествата в количествената сметка са приблизителни и необвързващи за Възложителя - могат да се завишават или намаляват в зависимост от нуждите на болницата.

Общата стойност, която ще се получат при остойностяване на количествената сметка съобразно оферираните от избрания за изпълнител участник единични цени, е максимална и не е обвързваща за страните по договора, като възложителят има право в зависимост от нуждите на болницата и финансовия ресурс, с който разполага, да не възлага доставки за цялата стойност.

Доставяните хранителните Продукти, следва да отговарят на изискванията на:

(i) Закон за храните, ДВ, бр. 90 от 15.10.1999 г.;

(ii) Наредба № 1 от 26 януари 2016 г. за хигиената на храните, ДВ. бр.10 от 5.02.2016 г;

(iii) Наредба 1 от 9.01.2008 г. за изискванията за търговия с яйца, ДВ, бр. 7 от 22.01.2008 г.;

(iv) Наредба 2 от 23.01.2008 г. за материалите и предметите от пластмаси, предназначени за контакт с храни, ДВ, бр. 13 от 8.02.2008 г.;

(v) Наредба 3 от 4.06.2007 г. за специфичните изисквания към материалите и предметите, различни от пластмаси, предназначени за контакт с храни, ДВ, бр. 51 от 26.06.2007 г., ДВ, бр. 30 от28.03.2001 г.;

(vi) Наредба 9 от 16.03.2001 г. за качеството на водата, предназначена за питейно-битови цели, ДВ, бр. 30 от 28.03.2001 г.;

(vii) Наредба за изискванията за етикетирането и представянето на храните, ДВ, бр. 102 от 12.12.2014 г.;

(viii) Наредба № 16 от 28 май 2010 г. за изискванията за качество и контрол за съответствие на пресни плодове и зеленчуци, ДВ бр. 43 от 8.06.2010 г.;

(ix) Наредба № 4 от 19 февруари 2008 г. за специфичните изисквания при производството, съхранението и транспортирането на сурово краве мляко и изискванията за търговия и пускане на пазара на мляко и млечни продукти, ДВ. бр.23 от 29.02.2008 г.;

(x) Наредба за изискванията към бързо замразените храни, ДВ, бр. 114 от 6.12.2002 г.;

(xi) Наредба за изискванията към храните със специално предназначение, ДВ, бр. 107 от 15.11.2002 г.;

(xii) Наредба за изискванията към какаото и шоколадовите продукти, ДВ, бр. 107 от 15.11.2002 г.;

(xiii) Наредба за изискванията към някои частично или напълно дехидратирани млека, предназначени за консумация от човека, ДВ, бр. 8 от 30.01.2004 г.;

(xiv) Наредба за изискванията към захарите, предназначени за консумация от човека, ДВ, бр. 89 от 20.09.2002 г.,

(xv) Наредба № 32 от 23.03.2006 г. за окачествяване, съхраняване и предлагане на пазара на месо и черен дроб от домашни птици, ДВ. бр.29 от 7.04. 2006 г;

(xvi) Регламент (ЕО) № 1924/2006 на Европейския Парламент и на Съвета от 20 декември 2006 година относно хранителни и здравни претенции за храните;

(xvii) Регламент (ЕО) № 834/2007 на Съвета от 28 юни 2007 година относно биологичното производство и етикетирането на биологични продукти;

(xviii) Регламент (ЕС) № 10/2011 на Комисията от 14 януари 2011 година относно материалите и предметите от пластмаси, предназначени за контакт с храни;

(xix) Регламент (ЕО) № 466/2001 на Комисията от 8 март 2001 година за определяне на максималното съдържание на някои замърсители в храните;

(xx) Регламент (ЕО) № 509/2006 на Съвета от 20 март 2006 година относно селскостопански и хранителни продукти с традиционно специфичен характер;

(xxi) Делегиран регламент (ЕС) № 664/2014 на Комисията от 18 декември 2013 година за допълване на Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на определянето на символите на Съюза за защитени наименования за произход, защитени географски указания и храни с традиционно специфичен характер, както и по отношение на определени правила за снабдяване, някои процедурни правила и някои допълнителни преходни разпоредби;

(xxii) Регламент (ЕО) № 1825/2000 на Комисията от 25 август 2000 година за установяване на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 1760/2000 на Европейския парламент и на Съвета във връзка с етикетирането на говеждо месо и продукти от говеждо месо;

(xxiii) Регламент (ЕО) № 2065/2003 наЕвропейския парламент ина Съвета от 10 ноември 2003 година относно пушилни ароматизанти, използвани или предназначени за влагане в или върху храни;

(xxiv) Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 година относно хигиената на храните;

(xxv) Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейски парламенти на Съвета от 29 април 2004 година относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход;

(xxvi) Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейски парламенти на Съвета от 29 април 2004 година относно определянето на специфични правила за организирането на официалния контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация;

(xxvii) Регламент (ЕО) № 1935/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 27 октомври 2004 година относно материалите и предметите, предназначени за контакт с храни;

(xxviii) Регламент (ЕО) № 566/2008 на Комисията от 18 юни 2008 година за определяне на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на предлагане на пазара на месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко;

(xxix) Регламент (ЕО) № 589/2008 на Комисията от 23 юни 2008 година за определяне на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета относно стандартите за търговия с яйца;

(xxx) Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на съвета от 16 декември 2008 година за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните;

(xxxi) Регламент ( EO) № 2073 на Европейската комисия от 15 ноември 2005 г относно микробиологичните критерии за храните;

(xxxii) Регламент ( EO) № 543 на Европейската комисия от 07 юни 2011 за определяне на подробни правила за прилагането на регламент ( EO) № 1234/2007 на Съвета по отношение на секторите на плодовете и зеленчуците и на преработените плодове и зеленчуци.

Доставяните хранителни Продукти:

(i) следва да бъдат придружавани при всяка доставка с търговски или друг документ, съдържащ изчерпателно изброяване на стоките по асортименти, количеството им, партиден номер за всяка от тях, както и другите данни, съобразно приложимите нормативни изисквания за съответния вид продукти;

(ii) следва да бъдат придружавани при всяка доставка с етикет, посочващ съдържанието и количеството на съставките, съдържащи се в тях.

(iii) следва да имат добър търговски вид;

(iv) всеки доставен продукт следва да бъде в срок на годност към датата на съответната доставка и с достатъчен остатъчен срок на годност за неговото консумиране не по-малко от 75 процента от общия срок на годност, обявен от производителя.

(v) доставяният хляб да е произведен в деня на доставката.