Отчет за извършени мърчандайзинг услуги за София Мел



Дата18.09.2016
Размер214.07 Kb.
#10027
ТипОтчет



Отчет

за извършени мърчандайзинг услуги за София Мел

за периода 01.07 – 30.07.2010 г.

I Общи положения и състояние

През м.юли стартирахме дейността мърчандайзинг в общо 130 обекта на вериги магазини в цялата страна, която по структура и естество на работата е нова за София Мел. Първите посещения бяха фокусирани върху осъществяване на първоначален контакт със секторните управители, осигуряване на достъп до склада, запознаване с разположението на стоката в склада и на рафта, пренареждане в зависимост от сроковете на годност. Не навсякъде процесът преминава гладко и безпроблемно – в повечето обекти на Пикадили във Варна и СВА София доставки не бяха осъществени, поради това, че веригата не беше осъществила плащане към доставчика. Отбелязахме нерегулярност или частично изпълнение на заявки в цялата страна, секторните отговорници ни посрещаха с оплаквания и забележки по отношение на доставките, които благодарение на сътрудничеството с клиента, успяхме да овладеем. Поради пазарна конюнктура, се налага някои заявки да бъдат изпълнявани частично. В Кауфланд вече бяха блокирани няколко вида брашно. От наша страна за известен период от време се налагаше донапасване на графиците, поради назначаване, смяна и заместване на служители на А Теам.

Бяха откроени следните приоритети и очаквания към А Теам мърчандайзинг:


  • Засилен контрол по отношение на работата на мърчандайзерите в обектите

  • Поддържане на изряден търговски вид на стоката – почистване, отделяне на повредени опаковки и др.

  • Поддържане на оптимални стокови наличности в обектите чрез зареждане и дозареждане на стока, спазване на договорените лица и изискванията на клиента спрямо добрия търговски вид на стоката

  • Поддържане на чиста търговска площ – липса на разсипано брашно около регала със стока, премахване на заразена стока, контрол върху заразената стока посредством съдействие със служителите на обектите и представител на София Мел и др.

  • Контрол върху ООС и оказване на влияние за осъществяване на заявки

  • Наличност на етикети с цени

  • Обучение на мърчандайзерите: първоначално и текущо

  • Оказване на влияние за по-добро позициониране на стоката на рафта

  • Проследяване на срока на годност и подреждане на SKU-тата в съответствие с принципа FIFO

  • Текущи справки за проблемни наличности, доставки, замърсена стока

Като най-проблемни се откроиха обектите на Кауфланд, където се наложи пренареждане на стока на рафта, съгласно сроковете на годност, почистване на рафтовете и рафтовото пространство. Почистването на търговското пространство в Кауфланд ще бъде приоритетен и постоянен ангажимент на мърчандайзерите на А Теам. Обектите са високооборотни и потокът от клиенти голям, което създава предпоставки за невнимателно отношение към стоката. Служителите на веригата не са постоянно на разположение и поради това се налага по-фокусирана работа на мърчандайзерите. В някои обекти установихме наличие на зараза, за което сигнализирахме КАМ на София Мел и съответните секторни отговорници. Бяха блокирани за заявка Брашно Ола 1кг., Брашно за козунаци 1кг., Брашно за баница 1кг., Брашно Типово 1кг., Грис 1кг. Също така бе установена нерегулярност по отношение на изпълнение на доставките, която се надяваме да бъде преодоляна при стартиране на доставки през централен склад на Кауфланд.

В обектите на Билла е необходимо повече внимание към начина на подреждане на стоката, почистване на търговското пространство и др. Имахме няколко случая (Билла България, Билла 402 Ст.Загора), в които секторните отговорници се опитаха да ни наложат да подреждаме и стоката с марка Clever. Като цяло отказваме тактично, за да поддържаме балансирани отношения и същевременно да не се ангажираме с марката на Билла.

В обектите на Т Маркет и СВА установихме нерегулярност на доставките, което се дължеше на закъснение на доставки от техен централен склад. Като цяло тези обекти се зареждат и поддържат много добре, позиционирането на София Мел е на приоритетни позиции.

Пикадили –нерегулярност на доставки в част от обектите на Пикадили Варна, което доведе до недостатъчни наличности на рафта и ООС на някои артикули. До 30.07.2010 г.все още има неизпълнени или частично изпълнение заявки. До голяма степен това се дължи и на тромавото подаване на заявки от страна на служителите на Пикадили.



II Представяне по ключови обекти

Обект

Проблеми

Предприети мерки

Подобрения/ Изпълнение

Метро София 1

Оперативни – работа със служителите на Метро за безпроблемно разтоварване на стоката с електрокар, подреждане на самата стока и позициониране

Съдействие от служителите на Метро, обучение на полето от КАМ на София Мел

Поддържане на постоянна наличност на рафта през целия ден, допълване на празните места, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Метро София 2

Оперативни – работа със служителите на Метро за безпроблемно разтоварване на стоката с електрокар, подреждане на самата стока и позициониране

Съдействие от служителите на Метро, обучение на полето от КАМ на София Мел

Поддържане на постоянна наличност, зареждане, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Метро Пловдив 1

Позициониране и почистване на стоката. Актуализиране на присъствен график на мърчандайзера в обекта.

Обучение на полето от КАМ на София Мел. Назначен нов служител.

Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Назначаване на нов човек, с който да има взаимозаменяемост с мърчандайзера в обекта!

Метро Русе

Доставките закъсняват

Подаден сигнал към Търговски Директор на София Мел. Препоръка към София Мел доставката да пристига сутринта, за да има достатъчно наличности за търговците на едро

Поддържане на добри взаимоотношения със секторен управител на Метро, поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Разширено с 1 лице типовото брашно.

Метро Бургас

Поради естеството на работа (тежки чували и др.), титулярната ни мърчандайзерка е в състояние да поеме само дозареждането и допълване със стока. Със служител на обекта бе договорено да зарежда.

Поради потенциален конфликт на интереси, тече процедура по назначаване на нов служител.

Поддържане на добри взаимоотношения със секторен управител на Метро, поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Метро Варна

Служителите на Метро отказват да съдействат на мърчандайзерката ни (работата е тежка, а тя е слаба, „Трябва мъж”)

Назначен нов служител за Метро Варна.

Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Метро Стара Загора

Закъснение на доставките

Уведомени представители на София Мел

Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Метро Благоевград

Има известно закъснение на доставките, но засега не рефлектира в дефицит на стока




Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Метро Велико Търново

Има известно закъснение на доставките, но засега не рефлектира в дефицит на стока




Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Метро Плевен

Има известно закъснение на доставките, но засега не рефлектира в дефицит на стока




Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Метро Пловдив 2

Нужда от по-добро позициониране на стоката. Актуализиране на присъствен график.

Графикът е актуализиран, така че да се осигури максимално присъствие в обекта.

Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.

Билла България 101

Изискаха от служителката да подрежда Clever. Първоначално стоката не беше в добър търговски вид, служителката ни беше пропуснала да огледа добре склада.

Тактично отказахме подреждане на Clever с аргумента, че това е стока, собственост на Билла, за която е необходимо да се грижат служители на Билла.

Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.

Билла Славия 102







Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.

Билла Люлин 103

Необходимост от допълване и дозареждане

Адаптиране на графика. Назначаване на нов служител.

Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.

Билла Младост 104

Необходимост от допълване и дозареждане

Адаптиране на графика. Назначаване на нов служител.

Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.

Билла Надежда 105

Технически проблем с непристигнала доставка, заради неработещ факс на София Мел.

Даден алтернативен факс номер, доставката пристигна, макар и със закъснение.

Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.

Билла Илинден 106







Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.

Билла Подуене 107







Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.

Билла София 131, 134, 123, 125,120,115

Поради малките по размери обекти, там се налага единствено дозареждане, следене на срокове на годност (в Билла 123 имаше тип 500 1 кг с изтекъл срок) и премахване на стока с изтекъл срок на годност, почистване. Възможност за разширяване на лица, поради лидерско присъствие

Актуализиране на график

Дозареждане, почистване, разширяване на лица.

Билла Бургас 501, 504, 514, 519

Основен проблем бяха доставките – стоката не пристигаше според уговорения диспо-ритъм

Уведомени представители на София Мел. Диспо-ритъмът е нормализиран и няма закъснения

Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ на ежедневна база за 501 и 504.

Билла Варна 506, 517,510

Заявената стока пристига със закъснение, не се поръчват достатъчно количества.

Уведомени представители на София Мел. Диспо-ритъмът е частично възобновен. Поради пазарна конюнктура, заявки ще се изпълняват частично.

Поддържане на лица на рафта с наличните видове брашно.

Билла Варна 508, 515, 517

Слабооборотни обекти. Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране.




Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла В.Търново

Слабооборотни обекти. Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране.




Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла Враца и Монтана

Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране




Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла Добрич

Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране




Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла Плевен 702 и 703

Нужда от поддържане на добър търговски вид на стоката, зареждане и дозареждане.




Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла Пловдив 302 и 303

Наш служител не се допуска до поръчките. В 303 има изтекъл срок на годност на цяла партида трици, за която от обекта са поискали да я върнат. Нужда от актуализиране на график

За партидата трици с изтичащ срок на годност в 303 нашият мърчандайзер е уведомил управителя още в началото си на работа. Назначаване на нов служител за максимално покритие на обектите

Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ на ежедневна база

Билла Пловдив 315 и 318

Слабооборотни обекти. Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране.




Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла Разград 604 и Силистра 606, 608 и Шумен 601

Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране. Закъснение на доставки.

Запълване на рафта с наличните към момента SKU-та. Оптимизиране на поръчката.

Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла Русе 602, 603, 610, 607

Проблем със закъснение и частично изпълнение на доставки.

Запълване на рафта с наличните към момента SKU-та. Оптимизиране на поръчката.

Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла Сливен 401, 410 и Ямбол 404

Проблем със закъснение и частично изпълнение на доставки.

Запълване на рафта с наличните към момента SKU-та. Оптимизиране на поръчката.

Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Билла 301 Пазарджик

Частично покритие на обекта, поради липса на ресурс

Актуализиране на график, назначаване на нов служител

Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Кауфланд Младост

Частичен ООС в първата седмица (брашно за козунаци). Нужда от почистване и по-добро позициониране.

Изискано съдействие от служителите в обекта.

Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Кауфланд Дружба

Частичен ООС в първата седмица (брашно за козунаци). Нужда от почистване и по-добро позициониране. Актуализиране на график на мърчандайзера.

Изискано съдействие от служителите в обекта. Назначаване на нов служител и актуализация на посещенията.

Оказване на влияние за подобряване на заявките. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Кауфланд Овча Купел

Подобряване на позиционирането, почистване

Изискано съдействие от секторен управител.

Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Кауфланд Люлин 6







Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Кауфланд Банишора

Актуализиране на график на мърчандайзера за по-плътно покритие на обекта

Назначаване на нов служител, обучение на полето

Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Кауфланд Тракия Пловдив

Актуализиране на график на мърчандайзера за по-плътно покритие на обекта

Назначаване на нов служител, обучение на полето

Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Кауфланд Брезовско шосе Пловдив

Актуализиране на график на мърчандайзера за по-плътно покритие на обекта




Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ

Кауфланд Варна

Нерегулярност на доставките

Уведомени представители на София Мел

Оптимизиране на заявки, попълване на празните позиции с други видове брашна от портфолиото на София Мел

Кауфланд Бургас

Открито заразено брашно

Брашното е отстранено

Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване

Кауфланд Русе 1 и 2

Нерегулярност на доставките – пристигат със закъснение

Уведомени представители на София Мел

Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Оптимизиране на заявки, попълване на празните позиции с други видове брашна от портфолиото на София Мел

Кауфланд Стара Загора







Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване. 100% съдействие от страна на персонала

Кауфланд Плевен







Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване. 100% съдействие от страна на персонала

Кауфланд Враца и Монтана







Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

Кауфланд Разград

Нарушен диспо-ритъм – закъснели доставки или частично изпълнение.




Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

Кауфланд Шумен

Нарушен диспо-ритъм - закъснели доставки или частично изпълнение




Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

Кауфланд Търговище

Нарушен диспо-ритъм - закъснели доставки или частично изпълнение




Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

Кауфланд Сливен и Ямбол

Нарушен диспо-ритъм - закъснели доставки или частично изпълнение




Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

Кауфланд Добрич







Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

Пикадили Ситицентър София, МОЛ София, Сердика

Нужда от почистване и дозареждане




Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

Пикадили Център Варна

Нерегулярност на доставките, частична липса на стока

Запълване на рафта с налични SKU-та от асортимента на София Мел. Уведомление до представители на София Мел

Проследяване на процеса на заявки и доставки, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност

Пикадили Младост, Парк, Запад, Владиславово, МОЛ Варна, Чаталджа

Нерегулярност на доставките, частична липса на стока

Запълване на рафта с налични SKU-та от асортимента на София Мел. Уведомление до представители на София Мел

Проследяване на процеса на заявки и доставки, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност. Постижение с цел подобрение на работата с веригата: налагане на цялостен наш контрол върху процеса на заявки!

Пикадили Стара Загора, Ямбол, В.Търново, Пловдив, Бургас

Поддържат оптимални наличности от асортимента.




Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност. Постижение с цел подобрение на работата с веригата: налагане на цялостен наш контрол върху процеса на заявки!

СВА Люлин и Свобода


Недостатъчни количества, ООС. Направени няколко заявки

Уведомени представители на София Мел. Доставките бяха възобновени след извършване на дължими плащания от веригата

Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

СВА Търговски парк, Магро, Пазара – В.Търново

Нерегулярност на доставките

Прехвърлят количества през други обекти на веригата, когато се налага. Запълваме на липстващи позиции с налични SKU-та от портфолиото на София Мел.

Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

СВА Хали и Здравец Русе

Нерегулярност на доставките

Запълваме на липстващи позиции с налични SKU-та от портфолиото на София

Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

Т Маркет

Нерегулярност на доставките от техния централен склад

Доставките са вече регулирани – почти никъде няма вече ООС!

Във всички обекти продуктите са много добре позиционирани, търговската площ е почистена.

Хит Младост и Люлин







Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.

С уважение,

Лили Виденова

Мърчандайзинг Мениджър

А Теам


02.08.2010 г.







Сподели с приятели:




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница