През м.юли стартирахме дейността мърчандайзинг в общо 130 обекта на вериги магазини в цялата страна, която по структура и естество на работата е нова за София Мел. Първите посещения бяха фокусирани върху осъществяване на първоначален контакт със секторните управители, осигуряване на достъп до склада, запознаване с разположението на стоката в склада и на рафта, пренареждане в зависимост от сроковете на годност. Не навсякъде процесът преминава гладко и безпроблемно – в повечето обекти на Пикадили във Варна и СВА София доставки не бяха осъществени, поради това, че веригата не беше осъществила плащане към доставчика. Отбелязахме нерегулярност или частично изпълнение на заявки в цялата страна, секторните отговорници ни посрещаха с оплаквания и забележки по отношение на доставките, които благодарение на сътрудничеството с клиента, успяхме да овладеем. Поради пазарна конюнктура, се налага някои заявки да бъдат изпълнявани частично. В Кауфланд вече бяха блокирани няколко вида брашно. От наша страна за известен период от време се налагаше донапасване на графиците, поради назначаване, смяна и заместване на служители на А Теам.
В обектите на Билла е необходимо повече внимание към начина на подреждане на стоката, почистване на търговското пространство и др. Имахме няколко случая (Билла България, Билла 402 Ст.Загора), в които секторните отговорници се опитаха да ни наложат да подреждаме и стоката с марка Clever. Като цяло отказваме тактично, за да поддържаме балансирани отношения и същевременно да не се ангажираме с марката на Билла.
В обектите на Т Маркет и СВА установихме нерегулярност на доставките, което се дължеше на закъснение на доставки от техен централен склад. Като цяло тези обекти се зареждат и поддържат много добре, позиционирането на София Мел е на приоритетни позиции.
Пикадили –нерегулярност на доставки в част от обектите на Пикадили Варна, което доведе до недостатъчни наличности на рафта и ООС на някои артикули. До 30.07.2010 г.все още има неизпълнени или частично изпълнение заявки. До голяма степен това се дължи и на тромавото подаване на заявки от страна на служителите на Пикадили.
Обект
|
Проблеми
|
Предприети мерки
|
Подобрения/ Изпълнение
|
Метро София 1
|
Оперативни – работа със служителите на Метро за безпроблемно разтоварване на стоката с електрокар, подреждане на самата стока и позициониране
|
Съдействие от служителите на Метро, обучение на полето от КАМ на София Мел
|
Поддържане на постоянна наличност на рафта през целия ден, допълване на празните места, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Метро София 2
|
Оперативни – работа със служителите на Метро за безпроблемно разтоварване на стоката с електрокар, подреждане на самата стока и позициониране
|
Съдействие от служителите на Метро, обучение на полето от КАМ на София Мел
|
Поддържане на постоянна наличност, зареждане, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Метро Пловдив 1
|
Позициониране и почистване на стоката. Актуализиране на присъствен график на мърчандайзера в обекта.
|
Обучение на полето от КАМ на София Мел. Назначен нов служител.
|
Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Назначаване на нов човек, с който да има взаимозаменяемост с мърчандайзера в обекта!
|
Метро Русе
|
Доставките закъсняват
|
Подаден сигнал към Търговски Директор на София Мел. Препоръка към София Мел доставката да пристига сутринта, за да има достатъчно наличности за търговците на едро
|
Поддържане на добри взаимоотношения със секторен управител на Метро, поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Разширено с 1 лице типовото брашно.
|
Метро Бургас
|
Поради естеството на работа (тежки чували и др.), титулярната ни мърчандайзерка е в състояние да поеме само дозареждането и допълване със стока. Със служител на обекта бе договорено да зарежда.
|
Поради потенциален конфликт на интереси, тече процедура по назначаване на нов служител.
|
Поддържане на добри взаимоотношения със секторен управител на Метро, поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Метро Варна
|
Служителите на Метро отказват да съдействат на мърчандайзерката ни (работата е тежка, а тя е слаба, „Трябва мъж”)
|
Назначен нов служител за Метро Варна.
|
Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Метро Стара Загора
|
Закъснение на доставките
|
Уведомени представители на София Мел
|
Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Метро Благоевград
|
Има известно закъснение на доставките, но засега не рефлектира в дефицит на стока
|
|
Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Метро Велико Търново
|
Има известно закъснение на доставките, но засега не рефлектира в дефицит на стока
|
|
Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Метро Плевен
|
Има известно закъснение на доставките, но засега не рефлектира в дефицит на стока
|
|
Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Метро Пловдив 2
|
Нужда от по-добро позициониране на стоката. Актуализиране на присъствен график.
|
Графикът е актуализиран, така че да се осигури максимално присъствие в обекта.
|
Поддържане на постоянна наличност, дозареждане, етикети, поддържане на палетни зони. Преподреждане в зависимост от сроковете на годност.
|
Билла България 101
|
Изискаха от служителката да подрежда Clever. Първоначално стоката не беше в добър търговски вид, служителката ни беше пропуснала да огледа добре склада.
|
Тактично отказахме подреждане на Clever с аргумента, че това е стока, собственост на Билла, за която е необходимо да се грижат служители на Билла.
|
Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.
|
Билла Славия 102
|
|
|
Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.
|
Билла Люлин 103
|
Необходимост от допълване и дозареждане
|
Адаптиране на графика. Назначаване на нов служител.
|
Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.
|
Билла Младост 104
|
Необходимост от допълване и дозареждане
|
Адаптиране на графика. Назначаване на нов служител.
|
Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.
|
Билла Надежда 105
|
Технически проблем с непристигнала доставка, заради неработещ факс на София Мел.
|
Даден алтернативен факс номер, доставката пристигна, макар и със закъснение.
|
Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.
|
Билла Илинден 106
|
|
|
Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.
|
Билла Подуене 107
|
|
|
Преподреждане в зависимост от сроковете на годност. Почистване на търговското пространство и стоката. Зареждане и поддържане на постоянна наличност на рафта.
|
Билла София 131, 134, 123, 125,120,115
|
Поради малките по размери обекти, там се налага единствено дозареждане, следене на срокове на годност (в Билла 123 имаше тип 500 1 кг с изтекъл срок) и премахване на стока с изтекъл срок на годност, почистване. Възможност за разширяване на лица, поради лидерско присъствие
|
Актуализиране на график
|
Дозареждане, почистване, разширяване на лица.
|
Билла Бургас 501, 504, 514, 519
|
Основен проблем бяха доставките – стоката не пристигаше според уговорения диспо-ритъм
|
Уведомени представители на София Мел. Диспо-ритъмът е нормализиран и няма закъснения
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ на ежедневна база за 501 и 504.
|
Билла Варна 506, 517,510
|
Заявената стока пристига със закъснение, не се поръчват достатъчно количества.
|
Уведомени представители на София Мел. Диспо-ритъмът е частично възобновен. Поради пазарна конюнктура, заявки ще се изпълняват частично.
|
Поддържане на лица на рафта с наличните видове брашно.
|
Билла Варна 508, 515, 517
|
Слабооборотни обекти. Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране.
|
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла В.Търново
|
Слабооборотни обекти. Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране.
|
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла Враца и Монтана
|
Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране
|
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла Добрич
|
Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране
|
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла Плевен 702 и 703
|
Нужда от поддържане на добър търговски вид на стоката, зареждане и дозареждане.
|
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла Пловдив 302 и 303
|
Наш служител не се допуска до поръчките. В 303 има изтекъл срок на годност на цяла партида трици, за която от обекта са поискали да я върнат. Нужда от актуализиране на график
|
За партидата трици с изтичащ срок на годност в 303 нашият мърчандайзер е уведомил управителя още в началото си на работа. Назначаване на нов служител за максимално покритие на обектите
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ на ежедневна база
|
Билла Пловдив 315 и 318
|
Слабооборотни обекти. Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране.
|
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла Разград 604 и Силистра 606, 608 и Шумен 601
|
Нужда от дозареждане, почистване, по-добро позициониране. Закъснение на доставки.
|
Запълване на рафта с наличните към момента SKU-та. Оптимизиране на поръчката.
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла Русе 602, 603, 610, 607
|
Проблем със закъснение и частично изпълнение на доставки.
|
Запълване на рафта с наличните към момента SKU-та. Оптимизиране на поръчката.
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла Сливен 401, 410 и Ямбол 404
|
Проблем със закъснение и частично изпълнение на доставки.
|
Запълване на рафта с наличните към момента SKU-та. Оптимизиране на поръчката.
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Билла 301 Пазарджик
|
Частично покритие на обекта, поради липса на ресурс
|
Актуализиране на график, назначаване на нов служител
|
Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Кауфланд Младост
|
Частичен ООС в първата седмица (брашно за козунаци). Нужда от почистване и по-добро позициониране.
|
Изискано съдействие от служителите в обекта.
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Кауфланд Дружба
|
Частичен ООС в първата седмица (брашно за козунаци). Нужда от почистване и по-добро позициониране. Актуализиране на график на мърчандайзера.
|
Изискано съдействие от служителите в обекта. Назначаване на нов служител и актуализация на посещенията.
|
Оказване на влияние за подобряване на заявките. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Кауфланд Овча Купел
|
Подобряване на позиционирането, почистване
|
Изискано съдействие от секторен управител.
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Кауфланд Люлин 6
|
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Кауфланд Банишора
|
Актуализиране на график на мърчандайзера за по-плътно покритие на обекта
|
Назначаване на нов служител, обучение на полето
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Кауфланд Тракия Пловдив
|
Актуализиране на график на мърчандайзера за по-плътно покритие на обекта
|
Назначаване на нов служител, обучение на полето
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Кауфланд Брезовско шосе Пловдив
|
Актуализиране на график на мърчандайзера за по-плътно покритие на обекта
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Зареждане, дозареждане, почистване на търговската площ
|
Кауфланд Варна
|
Нерегулярност на доставките
|
Уведомени представители на София Мел
|
Оптимизиране на заявки, попълване на празните позиции с други видове брашна от портфолиото на София Мел
|
Кауфланд Бургас
|
Открито заразено брашно
|
Брашното е отстранено
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване
|
Кауфланд Русе 1 и 2
|
Нерегулярност на доставките – пристигат със закъснение
|
Уведомени представители на София Мел
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Оптимизиране на заявки, попълване на празните позиции с други видове брашна от портфолиото на София Мел
|
Кауфланд Стара Загора
|
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване. 100% съдействие от страна на персонала
|
Кауфланд Плевен
|
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване. 100% съдействие от страна на персонала
|
Кауфланд Враца и Монтана
|
|
|
Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
Кауфланд Разград
|
Нарушен диспо-ритъм – закъснели доставки или частично изпълнение.
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
Кауфланд Шумен
|
Нарушен диспо-ритъм - закъснели доставки или частично изпълнение
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
Кауфланд Търговище
|
Нарушен диспо-ритъм - закъснели доставки или частично изпълнение
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
Кауфланд Сливен и Ямбол
|
Нарушен диспо-ритъм - закъснели доставки или частично изпълнение
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
Кауфланд Добрич
|
|
|
Влияние върху завяки за промоционалния артикул Ола. Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
Пикадили Ситицентър София, МОЛ София, Сердика
|
Нужда от почистване и дозареждане
|
|
Подобряване на позициите на рафта, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
Пикадили Център Варна
|
Нерегулярност на доставките, частична липса на стока
|
Запълване на рафта с налични SKU-та от асортимента на София Мел. Уведомление до представители на София Мел
|
Проследяване на процеса на заявки и доставки, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност
|
Пикадили Младост, Парк, Запад, Владиславово, МОЛ Варна, Чаталджа
|
Нерегулярност на доставките, частична липса на стока
|
Запълване на рафта с налични SKU-та от асортимента на София Мел. Уведомление до представители на София Мел
|
Проследяване на процеса на заявки и доставки, зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност. Постижение с цел подобрение на работата с веригата: налагане на цялостен наш контрол върху процеса на заявки!
|
Пикадили Стара Загора, Ямбол, В.Търново, Пловдив, Бургас
|
Поддържат оптимални наличности от асортимента.
|
|
Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност. Постижение с цел подобрение на работата с веригата: налагане на цялостен наш контрол върху процеса на заявки!
|
СВА Люлин и Свобода
|
Недостатъчни количества, ООС. Направени няколко заявки
|
Уведомени представители на София Мел. Доставките бяха възобновени след извършване на дължими плащания от веригата
|
Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
СВА Търговски парк, Магро, Пазара – В.Търново
|
Нерегулярност на доставките
|
Прехвърлят количества през други обекти на веригата, когато се налага. Запълваме на липстващи позиции с налични SKU-та от портфолиото на София Мел.
|
Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
СВА Хали и Здравец Русе
|
Нерегулярност на доставките
|
Запълваме на липстващи позиции с налични SKU-та от портфолиото на София
|
Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|
Т Маркет
|
Нерегулярност на доставките от техния централен склад
|
Доставките са вече регулирани – почти никъде няма вече ООС!
|
Във всички обекти продуктите са много добре позиционирани, търговската площ е почистена.
|
Хит Младост и Люлин
|
|
|
Зареждане, дозареждане, почистване, срокове на годност.
|