Отчет за научно-изследователската и приложна дейност през 2013 година съдържание стр. Резюме

Гл.ас. Йовчо Кочев

Определяне на вредните емисии в дима при горенето на стебла от тютюн Във връзка с проучване възможностите за пелетиране/брикетиране на тютюневи стебла и използването им като енергиен източник за отопление.

- Установи се, че съдържанието на катран и въглероден монооксид в дима от чамова дървесина превишава това в дима от тютюневи стебла (с изключение на тези от сортова група Виржиния).

- Съдържанието на никотин в дима и при четирите варианта е под границата на количествено определяне (LOQ).

- Съдържанието на формалдехид в дима от чамова дървесина многократно ( в пъти) надвишава това в дима от тютюневи стебла.

- Съдържанието на ацеталдехид в дима от чамова дървесина е по-ниско в сравнение със съдържанието му в дима от тютюневи стебла на трите сортови групи.

- Екопелетите от тютюневи стебла успешно могат да се използват като допълващ, възобновяем енергиен източник заместител на изкопаемите източници

- По своята калоричност екопелетите от тютюневи стебла се доближават до брикетите и кафявите въглища и превишават значително дървата.

- Като растителен остатък от производството на тютюн, екопелетите от тютюневи стебла са с ниска себестойност.
ПРОЕКТ ПОЗМ-143: ”ОПТИМИЗИРАНЕ НА ТЕХНОЛОГИИТЕ ЗА

ПРОИЗВОДСТВОТО НА КАЧЕСТВЕНИ, ЕКОЛОГИЧНО ЧИСТИ

ТЮТЮНИ”
РЪКОВОДИТЕЛ: доц. д-р П. Запрянова

НАУЧЕН КОЛЕКТИВ:доцент д-р Дора Янчева

доцент д-р Цвета Христева

гл. ас. д-р Радка Божинова

гл. ас Теодора Декалска

асистент Ивко Стаматов

Людмила Петрова

Тодорка Николова

Нуретин Хаса

Фанка Терзиева

ЦЕЛ на ПРОЕКТА

Да се извърши агрохимична и агроекологична характеристика на почви от основни тютюнопроизводителни райони на страната. Оценка на почвеното плодородие и пригодността на площите за отглеждане на тютюн и получаване на качествена, екологично чиста суровина. Формиране на база-данни за характеризиране на тютюневите почви и динамиката на промените в свойствата им.

Да се установяви влиянието на агроекологичните условия върху продуктивността и качеството на български и интродуцирани сортове ориенталски тютюн. Да се проучат биологичните, технологичните и стопанските качества на новосъздадени сортове ориенталски тютюн в зависимост от прилаганата агротехника.

Разкриване на стопански и потребителски свойства на нови сортове тютюн Бърлей, отглеждани на почви с ниско до средно почвено плодородие при различни агротехнически практики. Разработване на примерни технологии за производство на Бърлей от неутрален и вкусов тип.

Да се изготви комплексна оценка за състоянието на почвеното плодородие и реакцията на ориенталски тютюн при условия на продължително минерално торене и непрекъснато монокултурно отглеждане.

Проектът включва 7 задачи.

доц. д-р. Дора Янчева

ст. експерт Людмила Петрова

ЦЕЛ

Агрохимична и агроекологична характеристика на почви от основни тютюнопроизводителни райони на страната.

Оценка на почвеното плодородие и пригодността на площите за отглеждане на тютюн и получаване на качествена, екологично чиста суровина.

РЕЗУЛТАТИ

Извършена е агрохимична и агроекологична характеристика на почви от основни тютюнопроизводителни райони на страната.

Определени са основни почвени показатели, както и съдържанието на хранителни елементи и тежки метали в почвите.

Установено е, че по отношение на механичния състав, съдържанието на хумус и общ азот болшинството от изследваните почви са много подходящи за отглеждане на ориенталски тютюн. Получените резултати могат да послужат за формиране на база данни за характеризиране на тютюневите почви в страната и са основа за изработване на конкретни технологии за отглеждане на ориенталски тютюн и системи за торене.

доц. д-р Пенка Запрянова

ст. експерт Людмила Петрова

ЦЕЛ

Установяване влиянието на агроекологичните условия върху продуктивността и качеството на български и интродуцирани сортове ориенталски тютюн.

Проучено е влиянието на агроекологичните условия върху продуктивността и качеството на български и интродуцирани сортове ориенталски тютюн (Басма 1, Еленски 817, Прилеп 23, Прилеп 79-94. Опитът е заложен в ИТТИ, с. Марково на хумусно-карбонатна почва и в опитното поле на ОСЗ - Кърджали, върху алувиално-делувиална почва. Направена е характеристика на изпитваните сортове по отношение на агротехнологичните им изисквания за формиране на висок добив от пазарна суровина. Установена е реакцията на изследваните сортове към агроекологичните условия. В условията на район Кърджали изпитваните сортове формират по-висок добив и по-голям процент първа класа, в резултат на което е по-висок и общият доход от декар, като интродуцираните сортове се отличават с по-нисък добив. С нарастването на торовата норма нараства и увеличението на добива при всички сортове спрямо неторената контрола. При агроекологичните условия на район Пловдив най-висок добив е получен от сорт Прилеп 79-94. При всички сортове, при вариантите с минерално торене, добивът е увеличен по отношение на неторените контроли. Четирите сорта формират много висок процент втора класа.

техн. помощник Мария Мигилева

Проучване на биологичните, технологичните и стопанските качества на новосъздадени сортове ориенталски тютюн в зависимост от прилаганата агротехника.

Установено е влиянието на девет варианта на агрофона върху развитието, морфологичните и стопанските показатели на новите сортове ориенталски тютюн. Изведен е модел на торене посредством, който могат да бъдат направлявани в желана посока някои от елементите на добива при изследваните сортове тютюн. Определени са оптималните варианти за разстояния на разсаждане и норми на минерално торене на нови сортове. И при двата сорта най-добри резултати се получават при разстояния на разсаждане 55х10 (18100 растения на декар) и норма на торене 13,3 kg/da с комбиниран тор NPK 15:15:15.

ст. експерт Тодорка Николова

Разкриване на стопански и потребителски свойства на нови сортове тютюн Бърлей, отглеждани на почви с ниско до средно почвено плодородие при различни агротехнически практики. Разработване на примерни технологии за производство на Бърлей.

Изпитани са агротехническите фактори – норма на азотно торене, време и височина на кършене и листно подхранване.

Снети са данни за биометричните и стопанските показатели. Определено е оптималното съчетание на изпитваните агротехническите фактори, които са приложими за агротехнологични решения при отглеждането на тютюн от тази сортова група.

Установено е, че величината на биометричните и стопанските показатели и при двата сорта зависят главно от азотната норма и времето и височината на кършене. Листното подхранване може да се разглежда като спомагателен елемент от технологията на отглеждане на тютюна от тази сортова група.

При условия на ливадно-канелена почва с ниско естествено плодородие, извеждането на необходимите агротехнически мероприятия, включително и кършенето на съцветията, дава възможност за получаване на високи добиви и суровина с добри качествени показатели от включените в проучването сортове.

Високи добиви (над 200 kg/dka) и качество от двата изпитвани сорта се получават при торене с 10-13 kg N/dka тютюн, кършен в началото на цъфтежа.

ст. експерт Тодорка Николова

Комплексна оценка за състоянието на почвеното плодородие и реакцията на ориенталски тютюн при условия на продължително минерално торене и непрекъснато монокултурно отглеждане.

В условията на многогодишен стационарен опит са изследвани промените в агрохимичните свойства на почвата при вариантите без торене и под въздействие на дългогодишно минерално торене с умерени и високи норми. Проучен е ефекта от формираните нива на почвено плодородие и от минералното торене върху растежа, стопанските показатели и химичния статус на ориенталски тютюн, отглеждан като продължителна монокултура. Установени са възможностите на самостоятелното и комбинираното минерално торене за оптимизиране на растежа, продуктивността на ориенталския тютюн и качеството на продукцията. Ежегодното минерално торене с умерени норми е с положителен ефект върху съдържанието на хранителни елементи в листата от трите беритбени пояса. Установено е, че при продължително монокултурно отглеждане на ориенталски тютюн на хумусно-карбонатна почва, добро съотношение между добива и процента първа класа сух тютюн, както и най-висок общ доход се получава при торене с умерената азотна норма (5 kg/dka), приложена на фосфорно-калиев фон. Продължителното торене с високи норми (N₁₀ и N₁₀P_7,5K_7,5) е с положителен ефект върху добива, но качеството на сухия тютюн при тези варианти е най-ниско. Изключването на минералното торене подобрява в малка степен качеството на тютюна, но е свързано със силно понижаване на стопанския добив и общия доход.

ст. експерт Тодорка Николова

Проучване минерализационно-имобилизационните процеси при азотните съединения в почвата при три системи на отглеждане (конвенционална, с ниски и с високи вложения) на ориенталски тютюн при условия на многогодишен стационарен торов опит.

Установена е популационната плътност при две физиологични групи почвени микроорганизми свързани с трансформацията на азотни съединения – усвояващи органичен и усвояващи минерален азот. Определена е насоката на протичане на имобилизационните процеси в почвата. Установено е, че продължителното минерално торене, съчетано с монокултурно отглеждане на тютюн, намалява популационната плътност на микроорганизмите участващи в минерализацията на азотните съединения в почвата. Силата на влияние на фактора е над 50%. Изчерпването на бързоразградими азотсъдържащи органични съединения е най-силно изразено при продължителна липса на торене.

ст. експерт Тодорка Николова

Установяване влиянието на вида и нормите на торене върху състава, характера и степента на заплевеляване в условия на многогодишен стационарен торов опит при монокултурно отглеждане на ориенталски тютюн.

Проследени са 14 варианта на торене – 6 с пълно минерално торене с N, P и K в различни съотношения Отчитането на заплевеляването е извършено след разсаждането на тютюна, преди първото окопаване. Определен е общия брой и видовете плевели на м², както и относителния дял на три вида с най-висока плътност – балур (Sorghum halepense (L.),Pers.), свиница (Xanthium strumarium L.), и троскот (Cynodon dactylon (L.),Pers.). Установено е, че балурът се влияе най-слабо от вида на торенето и промените в дозите на макроелементите азот и фосфор. Във всички проследени варианти, неговата численост варира в по-тесни граници, в сравнение с другите два вида. Пълното минерално торене намалява дела на балура, в сравнение с вариантите с азотно, азотно-фосфорно торене. Популационната плътност на свиницата силно варира, в зависимост от вида на торене. Този вид реагира изключително негативно на едностранчиво азотно торене, при което числеността му рязко спада. Троскотът е вида с най-висока популационна плътност при монокултурното отглеждане на ориенталски тютюн. Дългогодишното азотно торене повишава относителния му дял в общото заплевеляване до 61%.

КОНТРОЛ НА ТЮТЮН И ТЮТЮНЕВИ ИЗДЕЛИЯ, СЪГЛАСНО

НАЦИОНАЛНАТА ПОЛИТИКА И ЕВРОПЕЙСКИТЕ ИЗИСКВАНИЯ”
РЪКОВОДИТЕЛ: доц. д-р инж. Стефка Киркова

НАУЧЕН КОЛЕКТИВ: доц. д-р инж. Виолета Николова

гл. ас. инж. Николай Николов

ас. инж. Таня Миланова

агроном инж. Стойка Чукова

инж.технолог Огнян Георгиев
ЦЕЛ на ПРОЕКТА

Изпълнение на законодателните и международни ангажименти на България по Директива 2001/37/ЕО на ЕП и на Съвета, РККТ на СЗО и българското законодателство /ЗТТИ/.

Проектът включва 7 задачи
ЗАДАЧА–1: ”Обезпечаване изпълнението на законодателните ангажимен ти на ИТТИ по Европейската политика за контрол на тютюна и тютюневите изделия”

Ръководител: доц. д-р инж. Стефка Киркова

ЦЕЛ

Обезпечаване изпълнението на законодателните ангажименти на ИТТИ по Европейската политика за контрол на тютюна и тютюневите изделия.

Постигнатите резултати са чрез изразени и приети становища при разработването на национална позиция по:

5. Глобална мрежа на СЗО - TobLabNet

Предстои окончателно завършване на валидирането на три метода, което започна през 2012 г..

В заключение може да се обобщи:

Институт по тютюна и тютюневите изделия все повече се налага, като авторитет и разширява обхвата си на търсена компетентност. Изследователската ни дейност е актуална и изпреварваща насоките определени от Директива 2001/37/ЕО. Участието на ИТТИ при изпълнение на поетите ангажименти по Европейската политика за контрол на тютюна и тютюневите изделия е осезаемо и признато.
ЗАДАЧА–2: ”Експертни и дегустационни оценки на тютюневи изделия, спомагателни материали и тютюни от внос и местно производство”

Ръководител: доц.д-р инж. Стефка Киркова

ЦЕЛ

Обезпечаване нивото на качество на изследователската и контролна дейност на Институт по тютюна и тютюневите изделия

За отчетния период са извършени:

1.Експертни оценки на 50 броя проби тютюн.

2.Дегустационна оценка на 101 броя проби тревисти маси, тютюн и тютюневи изделия

3.Оценка и становище за годност за използване в производството, на нетютюневи материали – 61 броя проби.

4.Извършен статистически анализ за достоверност на резултати от дегустационна оценка на четири броя проби.

Разработване на метод за контрол на наблюдаваните вредни вещества никотин, катран и въглероден монооксид в дима на тютюна за ръчно свиване на цигари.

На база статистически анализ за зависимост и степен зависимост е разработен метод за контрол върху тютюн за ръчно свиване на цигари.

асистент инж. Таня Миланова

Изследвания за установяване съдържанието на вредни вещества в дима на т.н. ”други тютюневи изделия”, различни от фабрично произвежданите цигари.

1. Съвременният продукт „тютюн за наргиле“ не отговаря на класическите представи за този вид тютюнево изделие. Въпреки това се наблюдава непрекъснато повишаване на консумацията на тютюн за наргиле. Резултатите показват изключително нищожно съдържание на никотин. Съдържанието на пясък показва, че суровините при производството на тютюн за наргиле не се пречистват, което е в основата на всички тютюневи изделия.

2. Тютюнът за лула излиза от рамката на обикновеното тютюнопушене. Неговата същност е преди всичко ритуал. В сравнение с другите тютюневи изделия, през последните години предпочитанията, респективно вкуса на консуматорите остава относително постоянен.

3. Бездимните тютюневи изделия навлизат стремглаво сред пушачи и непушачи подтиквани от кампанията “среда без тютюнев дим“, въпреки, че те са не по-малко опасни от останалите тютюневи изделия.

4. С въвеждането в сила на стандарт EN 16156:2010 ”Цигари. Оценяване на способността за горене. Изискване за безопасност”, не се постига желаната грижа за човешкото здраве.

5. Жестоката антипушателна кампания и драстични рестрикции спрямо тютюнопушенето са предпоставка за развитието на пазарно ориентирани иновативни решения и нови технологии, криещи все по-сериозни рискове.

6. Сравнителен анализ на дизайна и наблюдаваните вредни вещества в дима при различни марки full flavour, формат king size, разпространявани у нас, на европейския пазар и в държави извън ЕО
ЗАДАЧА-5: ”Проучване върху дизайна на цигарите и прогнозиране състава на тютюневия дим”

Ръководител: гл.ас. инж. Николай Николов

ЦЕЛ

Установяване възможността за намаляване съдържанието на никотин, катран и въглероден монооксид в дима, чрез използване на раздути тютюневи жили.

Максимално намаление на веществата в дима се постига при вариант с 15 %-но участие на раздути тютюневи жили /катрана с 3,70 mg/cig, никотин с 0,19 mg/cig и въглероден монооксид с 2,48 mg/cig/.

При използване на раздути тютюневи жили от 5 до 10 процента практически не може да се определи съществено намаление на веществата в дима.
ЗАДАЧА–6: ”Изследвания върху марки пурети, разпространявани у нас”

Ръководител: доц. д-р инж. Виолета Николова

асистент инж. Таня Миланова

Изследване на физико-химични показатели на марки пурети с висока популярност на българския пазар.

Отчетени са констатации, които доказват специфичността на тютюневото изделие „пурети”. Не се установява еднопосочна корелация на констатираните нива на показателите. Констатира се, че тютюневия дим при пура-продуктите е с по-високо съдържание на никотин, катран и въглероден монооксид в сравнение с цигарите. Потвърди се наблюдаващата се тенденцията за „имитация” (симулиране) до физическия профил на цигарите.

Проучване на компонентите изграждащи е-цигарата, начина и на работа, състава на никотиновите течности и възможност за регулиране на този продукт.

- Установено е завишаване на капацитета на използваните батерии в е-цигарите.

- Установено е завишаване на съпротивлението на използваните атомизатори, което дава възможност изпарителя да продуцира голямо количество пара при всяко всмукване от потребителя и доставка съответно на голямо количество никотин.

- Съществува реална опасност от никотиново натравяне при използване на високо никотинови течности в съчетание с мощен атомизатор (изпарител) при което адсорбирания никотин от белите дробове многократно надвишана една цигара.

- Възможно е изтичане на никотинова течност от атомизаторите при всмукване

- Електронна цигара не попада в обхвата на действащото законодателство за фабрично произведени цигари. Тя представлява електронно устройство наподобяващо цигара, което все още не е класифицирано. Ако в бъдеще се предприемат стъпки за регламентирането и като изделие съществува реална възможност тя да бъде подложена на анализ и последващ контрол.

ТЮТЮНЕВИ ИЗДЕЛИЯ И ИЗСЛЕДВАНЕ НА ВЪЗМОЖНОСТИ ЗА

РЕГУЛИРАНЕ СЪСТАВА НА ТЮТЮНЕВИЯ ДИМ”
РЪКОВОДИТЕЛ ПРОЕКТ: доц. д-р Анна Благоева Стоилова

НАУЧЕН КОЛЕКТИВ: проф. д-р Димитър Диманов

доц. д-р Пенка Запрянова

гл. ас. д-р Солея Даньо

ас. Маргарита Дочева

ст. експ.-химик Кр. Маркова

ст. експ.-химик Д. Христева

ст. експ.-технолог Р. Казийска

ст.спец.техн.-химия Е. Атанасова

ст.спец.техн.-химия К. Георгиева

ст.спец.-техн. Д. Джангърова

Да се разшири химичната характеристика на тютюна относно извличане, изолиране и анализ на биологично активни вещества от групата на полифенолите;

Да се разшири обхвата на контролираните вредни компоненти в тютюневия дим с изследвания за съдържанието на полициклични ароматни въглеводороди (РАН) в цигари и съдържанието на карбонилни съединения в главната димна струя на тютюневи изделия.

Да се развиват и прилагат химичните методи за обективна оценка и класификация на тютюните при селекцията на нови сортове и за оценка на влиянието на различни технологични фактори върху качествените характеристики на тютюна и тютюневия дим.

Получаване на два вида екстракти: екстракти, обогатени на фенолни киселини и екстракти, обогатени на флавоноиди от различни сортове тютюн с помощта на полимерен адсорбент Amberlite XAD7HP.

С помощта на полимерен адсорбент Amberlite XAD7HP са разделени две групи вещества, принадлежащи към класа на полифенолите – фенолни киселини и флавоноиди. Получени са два вида екстракти – обогатени на фенолни киселини и обогатени на флавоноиди от тютюни Крумовград 90 и Виржиния 454. Екстрактите, обогатени на фенолни киселини са със съдържание 95-96% от общото полифенолно съдържание. Екстрактите са с намалено количество никотин - между 54 и 62% от това в тютюна.

Вторият вид екстракти съдържат 87-88% флавоноиди от общото полифенолно съдържание в екстракта и незначителни количества на никотин. Те притежават висока радикал-улавяща активност, която се доближава до тази на силните антиоксиданти рутин и кверцетин.