№ по ред
|
Наименование, асортимент, стока по група и видове
|
Мярка
|
Ориенти-ровъчно количество
|
А
|
Б
|
В
|
Г
|
1
|
Пиле грил – охладено при t от 1°C до 4°C. Външен вид: бледожълто и без видими механични повреди, с тегло от 1,100 до 1,500 кг.
|
кг.
|
100
|
2
|
Пиле грил – замразено при –18° С външен вид бледожълт без видими механични повреди с тегло от 1,200 до 1,500 кг.
|
кг.
|
500
|
3
|
Пилешко филе – охладено, пилешки гърди без кожа, обхващащ отпред раменната става, назад по границата между ребрата и гръдната кос – до края на гръдната кост, цвят типичен за бяло пилешко месо.
|
кг.
|
5000
|
4
|
Пилешко филе (с тегло от 0,250 кг. до 0,400 кг.) замразено при –18 °С. Пилешки гърди без кожа, обхващащи отпред раменната става, назад по границата между ребрата и гръдната кост – до края на гръдната кост, без разкъсвания, цвят - типичен за бяло пилешко месо.
|
кг.
|
3000
|
5
|
Пиле бут (с тегло от 0,300 до 0,400 кг.) – охладено при t от 1°C до 4°C. Частта от пилето от тазобедрената става до тарзалната става. Външен вид – бледожълти без механични повреди.
|
кг.
|
4000
|
6
|
Пиле бут – 0,300/0,400 кг. – замразено при –18° С, включващо разстоянието от тазобедрената става до тарзалната става. Външен вид – бледожълти без механични повреди.
|
кг.
|
3500
|
7
|
Пилешка пържола от бут – обезкостени пилешки бутчета с тегло от 0,300 кг. до 0,400 кг., с кожа, замразени при –18 °С. Без механични разкъсвания.
|
кг
|
1300
|
8
|
Пилешка пържола от бут – обезкостени пилешки бутчета с тегло от 0,300 кг. до 0,400 кг., с кожа, охладени при t от 1°C до 4°C. Без механични разкъсвания.
|
кг.
|
1000
|
9
|
Пилешки дробчета - добре почистени, в разфасовка по 0,500 кг., замразени при –18 °С.
|
кг.
|
30
|
ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ
за обособена позиция/група №3 „Риба” CPV код 03311000
|
№ по ред
|
Наименование, асортимент, стока по група и видове
|
Мярка
|
Ориенти-ровъчно количество
|
А
|
Б
|
В
|
Г
|
1
|
Скумрия без глави, замразена при –18°С. Здрава, с запазена цялост, с цвят, специфичен за дадения вид, мирис след размразяване – характерен за прясна риба без каквито и да е признаци на развала.
|
кг.
|
1020
|
2
|
Хек без глави, замразен при –18°C. Здрава, с запазена цялост, с цвят, специфичен за дадения вид, мирис след размразяване – характерен за прясна риба без каквито и да е признаци на развала.
|
кг.
|
1295
|
3
|
Филе от пангасиус, замразено при –18°C. Цвят характерен за вида, мирис след размразяване – характерен за прясна риба без каквито и да е признаци на развала.
|
кг.
|
840
|
4
|
Шаран пресен, речен (1,500 кг. - 2,000 кг.) - изчистен, цял, с цвят, специфичен за вида, с мирис, характерен за прясна риба, без каквито и да е признаци на развала. Охладен при t 0°C .
|
кг.
|
70
|
5
|
Сом пресен, речен (от 5 кг. - 10 кг.) - изчистен, цял, с цвят, специфичен за вида, с мирис, характерен за прясна риба, без каквито и да е признаци на развала. Охладен при t 0°C
|
кг.
|
60
|
6
|
Смадок пресен (речен, от 5 до 10 кг.) - изчистен, цял, с цвят, специфичен за вида, с мирис, характерен за прясна риба, без каквито и да е признаци на развала. Охладен при t 0°C
|
кг.
|
50
|
7
|
Амур пресен (речен, от 5 до 10 кг.) - изчистен, цял, с цвят, специфичен за вида, с мирис, характерен за прясна риба, без каквито и да е признаци на развала. Охладен при t 0°C.
|
кг.
|
45
|
8
|
Пъстърва прясна (речна, от 0,5 до 1,5 кг.) - изчистена, цяла, с цвят, специфичен за вида, с мирис, характерен за прясна риба, без каквито и да е признаци на развала. Охладена при t 0°C
|
кг.
|
50
|
9
|
Филе от прясна сьомга замразено при –18°C. Цвят характерен за вида, мирис след размразяване – характерен за прясна риба без каквито и да е признаци на развала.
|
кг.
|
50
|
10
|
Мряна прясна (речна, от 5 до 10 кг.) - изчистена, цяла, с цвят, специфичен за вида, с мирис, характерен за прясна риба, без каквито и да е признаци на развала. Охладена при t 0°C
|
кг.
|
50
|
ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ
за обособена позиция/група №4 „Млечни продукти” CPV код 15500000
|
№ по ред
|
Наименование, асортимент, стока по група и видове
|
Мярка
|
Ориенти-ровъчно количество
|
А
|
Б
|
В
|
Г
|
1
|
Мляко кисело краве м. 3.6% – 0.500 кг. - гладка, блестяща повърхност, хомогенна сметанообразна маса. Вкус и аромат - специфични, приятно млечнокисели, характерни за краве кисело мляко. Етикетът с фирмения знак е върху капачките на всяка опаковка с отразени срок на годност и партида.
|
бр.
|
8000
|
2
|
Мляко кисело краве м. 3.6% - 0.400 кг.- гладка повърхност. Хомогенна сметанообразна маса. Вкус и аромат- специфични. Приятно млечнокисели. Характерни за краве кисело мляко. Етикетът с фирмения знак е върху капачката на всяка опаковка с отразени срок на годност и партида.
|
бр.
|
2700
|
3
|
Кашкавалено руло с шунка х 0,150 кг.
|
кг.
|
12
|
4
|
Мляко кисело изцедено х 1 кг., 3,6% масленост, съдържащо краве мляко, мляко на прах, закваска.
|
бр.
|
500
|
5
|
Млечно кисел продукт натурален х 0,290 кг. – вкус и мирис характерни и специфични за съответния вид. Активия натурална или еквивалент
|
бр.
|
1000
|
6
|
Млечно-кисел продукт х 0,290 кг. с добавени парченца плодове с вкус и мирис характерни и специфични за съответния вид. Активия плодова или еквивалент.
|
бр.
|
4000
|
7
|
Млечно-кисел продукт х 0,180 кг плюс 0,018 кг. зърнен микс - вкус и мирис характерни и специфични за съответния вид. Активия закуска или еквивалент.
|
бр.
|
1000
|
8
|
Сирене краве – (бяло саламурено със саламурата) – вкус, мирис и аромат – специфични за узряло сирене без странични изменения. Консистенция умерено твърда, еластична.
|
кг.
|
1800
|
9
|
Мляко прясно в кутия х 1 л. м. 3,6% - пастьоризирано със срок на годност не по-малък от 1 месец - еднородна течност без утайка, цвят бял със слабо кремав оттенък, вкус – леко сладникав без страничен привкус, мирис – специфичен за прясно мляко, етикирано на български език.
|
бр.
|
4800
|
10
|
Кашкавал краве – цвят, вкус и аромат – типични за зрял кашкавал без страничен привкус и мирис. Сухо вещество не по-малко от 58 %, масленост в сухото вещество 45%. Срок на зреене 60 дни. Пълномаслен, без растителни мазнини.
|
кг.
|
14500
|
11
|
Пушен кашкавал х 0,125 кг. Цвят, вкус и аромат – типични за пушен кашкавал.
|
бр.
|
10
|
12
|
Пушен кашкавал – цвят, вкус, мирис и аромат – типични за пушен кашкавал с лек привкус на дим.
|
кг.
|
500
|
13
|
Масло краве (х 0,125 кг.). Цвят светложълт, масленост не по-малко от 82%, водно съдържание - не повече от 45%.
|
бр.
|
1000
|
14
|
Масло краве ( х 0,010 кг.). Цвят светложълт, масленост не по-малко от 82%, водно съдържание - не повече от 45%.
|
бр.
|
500
|
15
|
Топено сирене х 0.140 кг. вкус, мирис и аромат специфични за топено сирене, без страничен привкус и мирис. Цвят бял до светложълт, консистенция пластична еднородна. Състав: обезмаслено мляко, сирене (33%), масло, суроватка, емулиращи соли: Е452, Е331, Е450, Е339, сгъстител: Е407, Е415, Е410, киселинен регулатор: Е330.
|
бр.
|
14150
|
16
|
Сметана за готвене от 0.500 кг. хомогенна сметанообразна маса. Вкус и аромат характерни за млечно - кисели продукти.
|
бр.
|
500
|
17
|
Сметана заквасена х 0.200 кг.
|
бр.
|
800
|
18
|
Сирене крема х 0,125 кг.
|
бр.
|
80
|
ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ
за обособена позиция/група №5 „Зеленчуци, плодове и черупкови плодове”
CPV код 03220000
|
Сподели с приятели: |
