Пилешко месо седмична справка: средни цени за периодаептември 9 – 16 януари 2013 г

През анализирания период (9 – 16 януари 2013 г.) средните цени на пилешко месо за страната остават около нивата от предходната седмица.

За наблюдавания период предлагането на замразено пиле на борсите в страната е в ценовия диапазон от 3,77 лв./кг (Силистра) до 4,82 лв./кг (Разград). В цялата страна се наблюдават леки седмични изменения на цените на едро в двете посоки, като в повечето случаи замразеното пиле поевтинява. Седмичното понижение на цените е в рамките на 0,2 – 2,9%, най-чувствително в Ловеч. Поскъпване на продукта от 0,2 до 1,2% е регистрирано в девет областни центъра, най-съществено във Варна. В резултат, средно за страната, цената на едро на замразеното пиле намалява с около 0,5% спрямо предходната седмица до 4,16 лв./кг.

Разликата между цените на едро и тези на дребно на замразеното пиле в ГТВ е средно 0,59 лв./кг, като достига до 1,07 лв./кг в Пловдив. Цените на продукта в ГТВ на област Хасково, Добрич и Разград са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,03 лв./кг, 0,06 лв./кг и 0,20 лв./кг.

В по-малките търговски обекти (ДТО) цените на дребно на замразеното пиле продължават да са в интервала от 4,20 до 5,63 лв./кг. Най-евтино се предлага замразеното пиле в ДТО в Търговище, а най-скъпо - в Ловеч. Леки седмични ценови изменения се наблюдават в пет области – увеличение в Шумен (с 1,1%), Бургас и Ямбол (с по 1%), а понижение - в София (с 4%) и Перник (5,7%).

Маржът между цените на едро и тези на дребно в ДТО е средно 0,77 лв./кг, най-значителен в Ловеч - 1,54 лв./кг. В Добрич и Разград цените в малките магазини са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,03 лв./кг и 0,32 лв./кг.

Средно за страната, цената на дребно на замразеното пиле в ГТВ за периода е с 3,7% по-ниска от тази в ДТО.
Пиле – прясно, охладено

През периода на наблюдение средната цена на едро на охладеното пиле за страната се увеличава с 0,2% спрямо предходната седмица, до 4,95 лв./кг. По области, цените продължават да се движат в диапазона от 4,15 лв./кг до 5,27 лв./кг, като отново в Търговище е регистрирана най-ниската цена за седмицата, а във Враца - най-високата. Седмични ценови изменения се наблюдават в шест области – увеличение в Добрич (с 2,1%), Благоевград (2,9%) и Варна (с 3,8%), а понижение - в Кърджали (с 0,3%), Хасково (с 2,1%) и Пловдив (с 2,5%).

Средно за страната, цената на дребно на охладеното пиле в големите търговски вериги бележи намаление с 2,3% спрямо предходния период, до 5,06 лв./кг. По области, цените се движат в диапазона от 4,34 лв./кг (Варна) до 5,49 лв./кг (Враца и Монтана). В седем области се наблюдава намаление на цените на охладените пилета в ГТВ в рамките на 4,7 – 19,5%. Най-значително е намалението на цените на продукта в област Варна – с 1,05 лв./кг или 19,5%, което се обяснява с регистрираните промоционални цени през седмицата. Леко седмично повишение на цените на охладеното пиле в големите супермаркети се наблюдава във Враца и Монтана (с по 2,8%) и Разград (с 2,9%).

Цените на дребно на охладеното пиле в ГТВ са средно с 0,11 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата достига до 1,09 лв./кг в Търговище. В дванадесет области цените в големите супермаркети са по-ниски от тези на едро с между 0,07 и 0,55 лв./кг (Варна).

Средната за страната цена на дребно на охладеното пиле в ДТО намалява с 1,1% спрямо предходния седмичен период до 5,35 лв./кг. По области, стойностите продължават да варират от 4,90 лв./кг (Шумен) до 6,13 лв./кг (Ловеч). Намаление на цените се регистрира в областите Варна (с 1%), Перник (с 8,8%) и София (с 9,5%), а незначително покачване - в Бургас, Сливен и Ямбол (с по 0,2%).