Е 297 ФУРМАРОВА КИСЕЛИНА
|
Синоними
|
|
Определение
|
|
EINECS
|
203-743-0
|
Химично наименование
|
транс-бутендиова киселина; транс-1,2-етилен-дикарбоксилна киселина
|
Химична формула
|
C4H4O4
|
Молекулна маса
|
116,07
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 99,0 % на безводна база
|
Описание
|
Бял кристален прах или гранули
|
Идентификация
|
|
Температура на топене
|
3 286 °С—302 °С (затворени капилярки, бързо нагряване)
|
Тест за двойни връзки
|
Издържа теста
|
Тест за 1,2-дикарбоксилна киселина
|
Издържа теста
|
pH
|
3,0 - 3,2 (0,05 % разтвор при 25 °C)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 0,5 % (при 120 °C, 4 часа)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,1 %
|
Малеинова киселина
|
Не повече от 0,1 %
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
E 300 АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА, L-АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА
|
|
L-ксило-аскорбинова киселина, L(+)-аскорбинова киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
200-066-2
|
Химично наименование
|
L-аскорбинова киселина; аскорбинова киселина; 2,3-дидехидро-L-трео-хексоно-1,4-лактон; 3-кето-L-гулофуранолактон
|
Химична формула
|
C6H8O6
|
Молекулна маса
|
176,13
|
Съдържание на основно вещество
|
След обезводняване в сушилен шкаф във вакуум със сярна киселина в продължение на 24 часа съдържанието на C6H8O6 е не по-малко от 99 %.
|
Описание
|
Бял или бледожълтеникав кристален прах без-мирис
|
Температура на топене
|
Между 189 °С и 193 °С с разлагане.
|
Идентификация
|
|
Тест за аскорбинова киселина
|
Издържа теста
|
pH
|
Между 2,4 и 2,8 (2 % воден разтвор)
|
Специфична ротация
|
[α]D20между + 20,5° и + 21,5° (воден разтвор 10 % m/v)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 0,4 % (във вакуум в среда на сярна киселина)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,1 %
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 301 НАТРИЕВ АСКОРБАТ
|
Синоними
|
Натриев L-аскорбат; мононатриева сол на L-аскорбиновата киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
205-126-1
|
Химично наименование
|
Натриев аскорбат; натриев L-аксорбат; 2,3-дидехидро-L-трео-хексоно-1,4-лактон натриев енолат; 3-кето-L-гулофурано-лактон натриев енолат
|
Химична формула
|
C6H7O6Na
|
Молекулна маса
|
198,11
|
Съдържание на основно вещество
|
След обезводняване в сушилен шкаф във вакуум със сярна киселина в продължение на 24 часа съдържанието на C6H7O6Na в натриевия аскорбат не трябва да бъде по-малко от 99 %.
|
Описание
|
Бял или почти бял кристален прах без мирис, който потъмнява на светлина
|
Идентификация
|
|
Тест за аскорбат
|
Издържа теста
|
Тест за натрий
|
Издържа теста
|
pH
|
Между 6,5 и 8,0 (10 % воден разтвор)
|
Специфична ротация
|
[α]D20между + 103° и + 106° (воден разтвор 10 % m/v)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 0,25 % (във вакуум в среда на сярна киселина)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 302 КАЛЦИЕВ АСКОРБАТ
|
Синоними
|
Калциев аскорбат дихидрат
|
Определение
|
|
EINECS
|
227-261-5
|
Химично наименование
|
Калциев аскорбат дихидрат; калциева сол на 2,3-дидехидро-L-трео-хексоно-1,4-лактон дихидрат
|
Химична формула
|
C12H14O12Ca·2H2O
|
Молекулна маса
|
426,35
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание не по-малко от 98 % след отделяне на летливите съединения
|
Описание
|
Бял или леко жълто-сивкав кристален прах без мирис
|
Идентификация
|
|
Тест за аскорбат
|
Издържа теста
|
Тест за калций
|
Издържа теста
|
pH
|
Между 6,0 и 7,5 (10 % воден разтвор)
|
Специфична ротация
|
[α]D20между + 95° и + 97° (воден разтвор 5 % m/v)
|
Чистота
|
|
Флуорид
|
Не повече от 10 mg/kg (изразено като флуор)
|
Летливи вещества
|
Не повече от 0,3 %, определени чрез изсушаване на амбиентна температура в продължение на 24 часа в сушилен шкаф със сярна киселина или с фосфорен пентоксид.
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 303 i) АСКОРБИЛ ПАЛМИТАТ
|
Синоними
|
L-аскорбил палмитат
|
Определение
|
|
EINECS
|
205-305-4
|
Химично наименование
|
Аскорбил палмитат; L-аскорбил палмитат; 2,3-дидехидро-L-трео-хексоно-1,4-лактон-6-палмитат; 6-палмитол-3-кето-L-гулофуранолактон палмитат
|
Химична формула
|
C22H38O7
|
Молекулна маса
|
414,55
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 98 % на суха маса
|
Описание
|
Бял или бяло-жълтеникав прах с миризма, напомняща тази на цитрусов плод
|
Идентификация
|
|
Температура на топене
|
Между 107 °C и 117 °C
|
Специфична ротация
|
[α]D20 между + 21° и + 24° (5 % w/v в разтвор на метанол)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 2,0 % (сушилен шкаф с вакуум, 56 °C - 60 °C, 1 час)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,1 %
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 304 ii) АСКОРБИЛ СТЕАРАТ
|
Синоними
|
|
Определение
|
|
EINECS
|
246-944-9
|
Химично наименование
|
Аскорбил стеарат; L-аскорбил стеарат; 2,3-дидехидро-L-трео-хексоно-1,4-лактон-6-стеарат; 6-стеароил-3-кето-L-гулофуранолактон
|
Химична формула
|
C24H42O7
|
Молекулна маса
|
442,6
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание, не по-малко от 98 %
|
Описание
|
Бял или бяло-жълтеникав прах с миризма, напомняща тази на цитрусов плод
|
Идентификация
|
|
Температура на топене
|
Около 116 °С
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 2,0 % (сушилен шкаф с вакуум, 56 °C - 60 °C, 1 час)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,1 %
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 306 Токоферол-обогатен екстракт
|
Синоними
|
|
Определение
|
Продукт, получен при парна и вакуумна дестилация на годни за консумация маслодайни продукти от растителен произход, съдържащи концентрирани токофероли и токотриеноли.
Съдържа токофероли като d-α-, d-β-, d-γ- and d-δ-токофероли
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
|
Химична формула
|
|
Молекулна маса
|
430,71 (d-α токоферол)
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 34 % общи токофероли
|
Описание
|
Кафяво-червено или червено бистро вискозно масло с характерен мек вкус и мирис Възможно е леко отделяне на восъчни съставки под формата на микрокристали
|
Идентификация
|
|
Чрез подходящ метод за газова/течна хроматография
|
|
Специфична ротация
|
[α]D20 не по-малко от + 20°
|
Разтворимост
|
Неразтворим във вода. Разтворим в етанол. Смесва се с етер.
|
Чистота
|
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,1 %
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
E 307 АЛФА-ТОКОФЕРОЛ
|
Синоними
|
dl-α-токоферол; (рацемичен)-α-токоферол
|
Определение
|
|
EINECS
|
233-466-0
|
Химично наименование
|
DL-5,7,8-триметилтокол; DL-2,5,7,8-тетраметил-2-(4',8',12'-триметилтридецил)-6-хроманол
|
Химична формула
|
C29H50O2
|
Молекулна маса
|
430,71
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание не по-малко от 96 %
|
Описание
|
Жълтеникаво до кехлибарено бистро вискозно масло, почти без мирис, което оксидира и потъмнява при излагане на въздух или на светлина
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Неразтворим във вода, свободно разтворим в етанол, смесва се с етер
|
Спектрофотометрия
|
В чист етанол максималната абсорбция е при приблизително 292 nm
|
Специфична ротация
|
[α]D25 0° ± 0,05° (разтвор в хлороформ 1 към 10)
|
Чистота
|
|
Индекс на рефракция
|
[n]D20 1,503 — 1,507
|
Специфична абсорбция в етанол
|
(292 nm) 71—76
(0,01 g в 200 ml чист етанол)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,1 %
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Сподели с приятели: |