Е 334 L(+)-ВИНЕНА КИСЕЛИНА, ВИНЕНА КИСЕЛИНА
|
Синоними
|
|
Определение
|
|
EINECS
|
201-766-0
|
Химично наименование
|
L-винена киселина; L-2,3-дихисроксибутандионова киселина; d-α,β-дихидроксиянтарна киселина
|
Химична формула
|
C4H6O6
|
Молекулна маса
|
150,09
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 99,5 % на безводна база
|
Описание
|
Твърдо кристално безцветно или прозрачно вещество или бял кристален прах
|
Идентификация
|
|
Температура на топене
|
Между 168 °C и 170 °C
|
Тест за тартарат
|
Издържа теста
|
Специфична ротация
|
[α] D20 между + 11,5° и + 13,5° (20 % w/v воден разтвор)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 0,5 % (в среда на с P2O5 в продължение на 3 часа)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 1 000 mg/kg (след накаляване при 800 ± 25 °C)
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Оксалати
|
Не повече от 100 mg/kg, изразени като оксалова киселина
|
Е 335 i) МОНОНАТРИЕВ ТАРТАРАТ
|
Синоними
|
Мононатриева сол на L(+)-винената киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Мононатриева сол на L-2,3-дихидроксибутандионовата киселина; монохидрат на мононатриева сол на L(+)-винена киселина
|
Химична формула
|
C4H5O6Na·H2O
|
Молекулна маса
|
194,05
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 99 % на безводна база
|
Описание
|
Безцветни прозрачни кристали
|
Идентификация
|
|
Тест за тартарат
|
Издържа теста
|
Тест за натрий
|
Издържа теста
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 10,0 % (при 105 °C, 4 часа)
|
Оксалати
|
Не повече от 100 mg/kg (изразени като оксалова киселина и след сушене)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 335 ii) ДИНАТРИЕВ ТАРТАРАТ
|
Синоними
|
|
Определение
|
|
EINECS
|
212-773-3
|
Химично наименование
|
Динатриев L-тартарат; динатриев (+)-тартарат; динатриева сол на (+)-2,3-дихидроксибутандионова киселина; динатриева безводна сол на L(+)-винената киселина
|
Химична формула
|
C4H4O6Na2·2H2O
|
Молекулна маса
|
230,8
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 99 % на безводна база
|
Описание
|
Безцветни прозрачни кристали
|
Идентификация
|
|
Тест за тартарат
|
Издържа теста
|
Тест за натрий
|
Издържа теста
|
Разтворимост
|
1 g е неразтворим в 3 ml вода. Неразтворим в етанол.
|
pH
|
Между 7,0 и 7,5 (1 % воден разтвор)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 17,0 % (при 150 °C, 4 часа)
|
Оксалати
|
Не повече от 100 mg/kg (изразени като оксалова киселина и след сушене)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 336 i) МОНОКАЛИЕВ ТАРТАРАТ
|
Синоними
|
Едноосновен калиев тартарат
|
Определение
|
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Монокалиева безводна сол на L(+)-винената киселина; монокалиева сол на L-2,3-дихидроксибутандионовата киселина
|
Химична формула
|
C4H5O6K
|
Молекулна маса
|
188,16
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 98 % на безводна база
|
Описание
|
Бял кристален или гранулиран прах
|
Идентификация
|
|
Тест за тартарат
|
Издържа теста
|
Тест за калий
|
Издържа теста
|
Температура на топене
|
230 °C
|
pH
|
3,4 (1 % воден разтвор)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 1,0 % (при 105 °C, 4 часа)
|
Оксалати
|
Не повече от 100 mg/kg (изразени като оксалова киселина и след сушене)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 336 ii) ДИКАЛИЕВ ТАРТАРАТ
|
Синоними
|
Двуосновен калиев тартарат
|
Определение
|
|
EINECS
|
213-067-8
|
Химично наименование
|
Дикалиева сол на L-2,3-дихидроксибутандионова киселина; дикалиева сол на L(+)-винената киселина с половин молекула вода
|
Химична формула
|
C4H4O6K2·½H2O
|
Молекулна маса
|
235,2
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 99 % на безводна база
|
Описание
|
Бял кристален или гранулиран прах
|
Идентификация
|
|
Тест за тартарат
|
Издържа теста
|
Тест за калий
|
Издържа теста
|
pH
|
Между 7,0 и 9,0 (1 % воден разтвор)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 4,0 % (при 150 °C, 4 часа)
|
Оксалати
|
Не повече от 100 mg/kg (изразени като оксалова киселина и след сушене)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 337 КАЛИЕВО-НАТРИЕВ ТАРТАРАТ
|
Синоними
|
Калиево-натриев L-(+) тартарат; рошелова сол; сигнетова сол
|
Определение
|
|
EINECS
|
206-156-8
|
Химично наименование
|
Калиево-натриева сол на L-2,3-дихидроксибутандионова киселина; калиево-натриев L(+) тартарат
|
Химична формула
|
C4H4O6KNa·4H2O
|
Молекулна маса
|
282,23
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 99 % на безводна база
|
Описание
|
Безцветни кристали или бял кристален прах
|
Идентификация
|
|
Тест за тартарат
|
Издържа теста
|
Тест за калий
|
Издържа теста
|
Тест за натрий
|
Издържа теста
|
Разтворимост
|
1 g е разтворим в 1 ml вода, неразтворим в етанол
|
Температура на топене
|
70 - 80 °C
|
pH
|
Между 6,5 и 8,5 (1 % воден разтвор)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 26,0 % и не по-малко от 21,0 % (150 °C, 3 часа)
|
Оксалати
|
Не повече от 100 mg/kg (изразени като оксалова киселина и след сушене)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 338 ФОСФОРНА КИСЕЛИНА
|
Синоними
|
Ортофосфорна киселина; монофосфорна киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
231-633-2
|
Химично наименование
|
Фосфорна киселина
|
Химична формула
|
H3PO4
|
Молекулна маса
|
98,00
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание не по-малко от 67,0 % и не повече от 85,7 %. Фосфорната киселина се предлага на пазара под формата на воден разтвор в различни концентрации.
|
Описание
|
Бистра, безцветна вискозна течност
|
Идентификация
|
|
Тест за киселина
|
Издържа теста
|
Тест за фосфат
|
Издържа теста
|
Чистота
|
|
Летливи киселини
|
Не повече от 10 mg/kg (като оцетна киселина)
|
Хлориди
|
Не повече от 200 mg/kg (изразени като хлор)
|
Нитрати
|
Не повече от 5 mg/kg (изразени като NaNO3)
|
Сулфати
|
Не повече от 1 500 mg/kg (изразени като CaSO4)
|
Флуорид
|
Не повече от 10 mg/kg (изразени като флуор)
|
Арсен
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Забележка: Тази спецификация се отнася до 75 % воден разтвор.
|
Е 339 i) МОНОНАТРИЕВ ФОСФАТ
|
Синоними
|
Мононатриев монофосфат; кисел мононатриев монофосфат; мононатриев ортофосфат; едноосновен натриев фосфат; натриев дихидроген монофосфат
|
Определение
|
|
EINECS
|
231-449-2
|
Химично наименование
|
Натриев дихидроген монофосфат
|
Химична формула
|
Безводен: NaH2PO4
Монохидрат: NaH2PO4 · H2O
Дихидрат: NaH2PO4 · 2H2O
|
Молекулна маса
|
Безводен: 119,98
Монохидрат: 138,00
Дихидрат: 156,01
|
Съдържание на основно вещество
|
След изсушаване при 60 °C за един час и след това при 105 °C в продължение на четири часа съдържанието на NaH2PO4 е не по-малко от 97 %
Съдържание на P2O5 е между 58,0 и 60,0 % на безводна база.
|
Описание
|
Бял прах, кристали или гранули, без мирис, слабо втечняващи се на въздух
|
Идентификация
|
|
Тест за натрий
|
Издържа теста
|
Тест за фосфат
|
Издържа теста
|
Разтворимост
|
Свободно разтворим във вода. Неразтворим в етанол или етер.
|
pH
|
от 4,1 до 5,0 (1 % разтвор)
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Безводната сол губи не повече от 2,0 %, монохидратът не повече от 15,0 %, дихидратът не повече от 25 % (60 °C, 1 час, след което 105 °C, 4 часа).
|
Неразтворимо във вода вещество
|
Не повече от 0,2 % на безводна база
|
Флуорид
|
Не повече от 10 mg/kg (изразени като флуор)
|
Арсен
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Сподели с приятели: |
