Приложение забележка: За стерилизация на добавки в храните не може да се използва етиленов оксид



страница32/57
Дата22.07.2016
Размер5.53 Mb.
#520
1   ...   28   29   30   31   32   33   34   35   ...   57



Е 451 i) ПЕНТАНАТРИЕВ ТРИФОСФАТ

Синоними

Пентанатриев триполифосфат; натриев триполифосфат

Определение




EINECS

231-838-7

Химично наименование

Пентанатриев трифосфат

Химична формула

Na5O10P3 · nH2O (n = 0 или 6)

Молекулна маса

367,86

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 85,0 % (безводен) или 65,0 % (хексахидрат)

Съдържание на P2O5 не по-малко от 56 % и не повече от 59 % (безводен) или не по-малко от 43 % и не повече от 45 % (хексахидрат)



Описание

Бели леко хигроскопични гранули или прах

Идентификация




Разтворимост

Свободно разтворим във вода. Неразтворим в етанол.

Тест за натрий

Издържа теста

Тест за фосфат

Издържа теста

pH

от 9,1 до 10,2 (1 % разтвор)

Чистота




Загуба при сушене

Безводен: Не повече 0,7 % (105 °C, 1 час)

Хексахидрат: Не повече от 23,5 % (60 °C, 1 час, след което 105 °C, 4 часа)



Неразтворими във вода вещества

Не повече от 0,1 %

Висши полифосфати

Не повече от 1 %

Флуорид

Не повече от 10 mg/kg (изразени като флуор)

Арсен

Не повече от 1 mg/kg

Кадмий

Не повече от 1 mg/kg

Олово

Не повече от 1 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 451 ii) ПЕНТАКАЛИЕВ ТРИФОСФАТ

Синоними

Пентакалиев триполифосфат; калиев трифосфат; калиев триполифосфат

Определение




EINECS

237-574-9

Химично наименование

Пентакалиев трифосфат; пентакалиев триполифосфат

Химична формула

K5O10P3

Молекулна маса

448,42

Съдържание на основно вещество

Съдържание — не по-малко от 85 % на безводна база

Съдържание на P2O5 не по-малко от 46,5 % и не повече от 48 %



Описание

Бяло, много хигроскопично прахообразно вещество или гранули

Идентификация




Разтворимост

Силно разтворим във вода

Тест за калий

Издържа теста

Тест за фосфат

Издържа теста

pH

от 9,2 до 10,5 (1 % разтвор)

Чистота




Загуба при накаляване

Не повече от 0,4 % (105 °C, 4 часа, след което 550 °C, 30 min)

Водонеразтворими вещества

Не повече от 2 %

Флуорид

Не повече от 10 mg/kg (изразени като флуор)

Арсен

Не повече от 1 mg/kg

Кадмий

Не повече от 1 mg/kg

Олово

Не повече от 1 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 452 i) НАТРИЕВ ПОЛИФОСФАТ

I. РАЗТВОРИМ ПОЛИФОСФАТ

Синоними

Натриев хексаметафосфат; натриев тетраполифосфат; сол на Греъм; натриеви полифосфати, стъкловидни; натриев полиметафосфат; натриев метафосфат

Определение

Разтворимите натриеви полифосфати се получават чрез стапяне и последващо охлаждане на натриеви ортофосфати. Тези съединения са категория, състояща се от няколко аморфни, водоразтворими полифосфати, съставени от линейни вериги на метафосфатни единици, (NaPO3)x , където х > 2, завършващи с Na2PO4 групи. Тези вещества обикновено се идентифицират чрез тяхното съотношение между Na2O и P2O5 или тяхното съдържание на P2O5. Съотношенията между Na2O и P2O5 варират от около 1,3 за натриев тетраполифосфат, където x = прибл. 4, до около 1,1 за солта на Греъм, обикновено наричана натриев хексаметафосфат, където x = 13 до 18; и до около 1,0 при по-високомолекулните натриеви фосфати, където x = 20 до 100 и повече. рН на техните разтвори варира между 3,0 и 9,0.

EINECS

272-808-3

Химично наименование

Натриев полифосфат

Химична формула

Хетерогенни смеси от натриеви соли на линейни кондензационни полифосфорни киселини по общата формула H(n + 2)PnO(3n + 1), където „n“ е не по-малко от 2

Молекулна маса

(102)n

Съдържание на основно вещество

Съдържание на P2O5 не по-малко от 60 % и не повече от 71 % на накалена база

Описание__Безцветни_или_бели_прозрачни_пластинки,_гранули_или_прах__Идентификация'>Описание

Безцветни или бели прозрачни пластинки, гранули или прах

Идентификация




Разтворимост

Силно разтворим във вода

Тест за натрий

Издържа теста

Тест за фосфат

Издържа теста

pH

от 3,0 до 9,0 (1 % разтвор)

Чистота




Загуба при накаляване

Не повече от 1 %

Водонеразтворими вещества

Не повече от 0,1 %

Флуорид

Не повече от 10 mg/kg (изразени като флуор)

Арсен

Не повече от 1 mg/kg

Кадмий

Не повече от 1 mg/kg

Олово

Не повече от 1 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg

II. НЕРАЗТВОРИМ ПОЛИФОСФАТ

Синоними

Неразтворим натриев метафосфат; сол на Мадрел; неразтворим натриев полифосфат; IMP

Определение

Неразтворимият натриев полифосфат е високомолекулен натриев полифосфат, съставен от две дълги метафосфатни вериги (NaPO3)x, представляващи спирали в противоположни посоки около обща ос. Съотношението между Na2O и P2O5 е около 1,0. pH на суспензия 1 към 3 във вода е около 6,5.

EINECS

272-808-3

Химично наименование

Натриев полифосфат

Химична формула

Хетерогенни смеси от натриеви соли на линейни кондензирани полифосфорни киселини по общата формула H(n + 2)PnO(3n + 1), където „n“ е не по-малко от 2

Молекулна маса

(102)n

Съдържание на основно вещество

Съдържание на P2O5 не по-малко от 68,7 % и не повече от 70,0 %

Описание__Фин_бял_прах_или_кристали_или_безцветни_стъкловидни_пластинки__Идентификация'>Описание

Бял кристален прах

Идентификация




Разтворимост

Неразтворим във вода, разтворим в минерални киселини и в разтвори на калиеви и амониеви (но не и натриеви) хлориди

Тест за натрий

Издържа теста

Тест за фосфат

Издържа теста

pH

Около 6,5 (1 към 3 суспензия във вода)

Чистота




Флуорид

Не повече от 10 mg/kg (изразени като флуор)

Арсен

Не повече от 1 mg/kg

Кадмий

Не повече от 1 mg/kg

Олово

Не повече от 1 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 452 ii) КАЛИЕВ ПОЛИФОСФАТ

Синоними

Калиев метафосфат; калиев полиметафосфат; куролова сол

Определение




EINECS

232-212-6

Химично наименование

Калиев полифосфат

Химична формула

(KPO3)n

Хетерогенни смеси от калиеви соли на линейни кондензационни полифосфорни киселини по общата формула H(n + 2)PnO(3n + 1), където „n“ е не по-малко от 2



Молекулна маса

(118)n

Съдържание на основно вещество

Съдържание на P2O5 не по-малко от 53,5 % и не повече от 61,5 % на накалена база

Описание

Фин бял прах или кристали или безцветни стъкловидни пластинки

Идентификация




Разтворимост

1 g се разтваря в 100 ml разтвор на натриев ацетат в съотношение 1 към 25

Тест за калий

Издържа теста

Тест за фосфат

Издържа теста

pH

Не повече от 7,8 (1 % суспензия)

Чистота




Загуба при накаляване

Не повече от 2 % (105 °C, 4 часа, след което 550 °C, 30 min)

Цикличен фосфат

Не повече от 8 % на съдържанието на P2O5

Флуорид

Не повече от 10 mg/kg (изразени като флуор)

Арсен

Не повече от 1 mg/kg

Кадмий

Не повече от 1 mg/kg

Олово

Не повече от 1 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 452 iii) НАТРИЕВО-КАЛЦИЕВ ПОЛИФОСФАТ

Синоними

Натриево-калциев полифосфат, стъкловиден

Определение




EINECS

233-782-9

Химично наименование

Натриево-калциев полифосфат

Химична формула

(NaPO3)n CaO, където n обикновенно е 5

Молекулна маса




Съдържание на основно вещество

Съдържание на P2O5 не по-малко от 61 % и не повече от 69 % на накалена база

Описание

Бели стъкловидни кристали, сфери

Идентификация




pH

Прибл. 5 до 7 (1 % m/m суспензия)

Съдържание на CaO

7 % - 15 % m/m

Чистота




Флуорид

Не повече от 10 mg/kg

Арсен

Не повече от 1 mg/kg

Олово

Не повече от 1 mg/kg

Кадмий

Не повече от 1 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 452 iv) КАЛЦИЕВ ПОЛИФОСФАТ

Синоними

Калциев метафосфат; калциев полиметафосфат

Определение




EINECS

236-769-6

Химично наименование

Калциев полифосфат

Химична формула

(CaP2O6)n

Хетерогенни смеси от калциеви соли на кондензационни полифосфорни киселини по общата формула H(n + 2)PnO(n + 1), където „n“ е не по-малко от 2



Молекулна маса

(198)n

Съдържание на основно вещество

Съдържание на P2O5 не по-малко от 71 % и не повече от 73 % на накалена база

Описание

Безцветни кристали без мирис или бяло прахообразно вещество

Идентификация




Разтворимост

Обикновено умерено разтворим във вода. Разтворим в кисела среда

Тест за калций

Издържа теста

Тест за фосфат

Издържа теста

Съдържание на CaO

27 до 29,5 %

Чистота




Загуба при накаляване

Не повече от 2 % (105 °C, 4 часа, след което 550 °C, 30 min)

Цикличен фосфат

Не повече от 8 % (на съдържание на P2O5)

Флуорид

Не повече от 30 mg/kg (изразени като флуор)

Арсен

Не повече от 1 mg/kg

Кадмий

Не повече от 1 mg/kg

Олово

Не повече от 1 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Сподели с приятели:
1   ...   28   29   30   31   32   33   34   35   ...   57




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница