Приложение забележка: За стерилизация на добавки в храните не може да се използва етиленов оксид



страница42/57
Дата22.07.2016
Размер5.53 Mb.
#520
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   ...   57



Е 524 НАТРИЕВ ХИДРОКСИД

Синоними

Сода каустик; натриева основа; натриева луга

Определение




EINECS

215-185-5

Химично наименование

Натриев хидроксид

Химична формула

NaOH

Молекулна маса

40,0

Съдържание на основно вещество

Съдържание на твърдите форми не по-малко от 98,0 % общи алкали (като NaOH). Съдържанието на разтворите съответно се основава на декларирания или на етикетирания процент на NaOH.

Описание

Бели или почти бели гранули, люспи, пръчици, стопилки или други форми. Разтворите са бистри или леко мътни, безцветни или леко оцветени, силно разяждащи и хигроскопични и когато са изложени на въздух, абсорбират въглеродния диоксид, образувайки натриев карбонат.

Идентификация




Тест за натрий

Издържа теста

pH

Силно алкален (1 % разтвор)

Разтворимост

Силно разтворим във вода. Свободно разтворим в етанол.

Чистота




Воднонеразтворими и органични вещества

5 % разтвор е напълно бистър и безцветен или леко оцветен

Карбонат

Не повече от 0,5 % (като Na2CO3)

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 0,5 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 525 КАЛИЕВ ХИДРОКСИД

Синоними

Калиева основа

Определение




EINECS

215-181-3

Химично наименование

Калиев хидроксид

Химична формула

KOH

Молекулна маса

56,11

Съдържание на основно вещество

Съдържа не по-малко от 85 % алкали, изчислени като КОН

Описание__Бели_или_почти_бели_гранули,_люспи,_пръчици,_стопилки_или_други_форми__Идентификация'>Описание

Бели или почти бели гранули, люспи, пръчици, стопилки или други форми

Идентификация




Тест за калий

Издържа теста

pH

Силно алкален (1 % разтвор)

Разтворимост

Силно разтворим във вода. Свободно разтворим в етанол.

Чистота




Неразтворимо във вода вещество

5 % разтвор е напълно бистър и безцветен

Карбонат

Не повече от 3,5 % (като K2CO3)

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 526 КАЛЦИЕВ ХИДРОКСИД

Синоними

Гасена вар; хидратна вар

Определение




EINECS

215-137-3

Химично наименование

Калциев хидроксид

Химична формула

Ca(OH)2

Молекулна маса

74,09

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 92,0 %

Описание__Бистър_безцветен_разтвор_с_изключително_остър_характерен_мирис__Идентификация'>Описание

Бял прах

Идентификация




Тест за алкали

Издържа теста

Тест за калций

Издържа теста

Разтворимост

Слабо разтворим във вода. Неразтворим в етанол. Разтворим в глицерол.

Чистота




Киселиннонеразтворима пепел

Не повече от 1,0 %

Магнезиеви и алкални соли

Не повече от 2,7 %

Барий

Не повече от 300 mg/kg

Флуорид

Не повече от 50 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Е 527 АМОНИЕВ ХИДРОКСИД

Синоними

Амонячна вода; силен разтвор на амоняк

Определение




EINECS




Химично наименование

Амониев хидроксид

Химична формула

NH4OH

Молекулна маса

35,05

Съдържание на основно вещество

Съдържание на NH3 не по-малко от 27 %

Описание

Бистър безцветен разтвор с изключително остър характерен мирис

Идентификация




Тест за амоняк

Издържа теста

Чистота




Нелетливи вещества

Не повече от 0,02 %

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Е 528 МАГНЕЗИЕВ ХИДРОКСИД

Синоними




Определение




EINECS




Химично наименование

Магнезиев хидроксид

Химична формула

Mg(OH)2

Молекулна маса

58,32

Съдържание на основно вещество

Съдържание — не по-малко от 95,0 % на безводна база

Описание

Бял обемист прах без мирис

Идентификация




Тест за магнезий

Издържа теста

Тест за алкали

Издържа теста

Разтворимост

Практически неразтворим във вода и в етанол

Чистота




Загуба при сушене

Не повече от 2,0 % (105 °C, 2 часа)

Загуба при накаляване

Не повече от 33 % ((800 °C, до постоянна маса)

Калциев оксид

Не повече от 1,5 %

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Е 529 КАЛЦИЕВ ОКСИД

Синоними

Негасена вар

Определение




EINECS

215-138-9

Химично наименование

Калциев оксид

Химична формула

CaO

Молекулна маса

56,08

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 95,0 % на накалена база

Описание

Твърди, бели или сивобели гранули или бял до сивкав прах без мирис

Идентификация




Тест за алкали

Издържа теста

Тест за калций

Издържа теста

Реакция с вода

Отделя се топлина при навлажняването на пробата с вода

Разтворимост

Слабо разтворим във вода. Неразтворим в етанол. Разтворим в глицерол.

Чистота




Загуба при накаляване

Не повече от 10,0 % (прибл. 800 °С до постоянно тегло)

Неразтворими в киселина вещества

Не повече от 1,0 %

Барий

Не повече от 300 mg/kg

Магнезиеви и алкални соли

Не повече от 3,6 %

Флуорид

Не повече от 50 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Е 530 МАГНЕЗИЕВ ОКСИД

Синоними




Определение




EINECS

215-171-9

Химично наименование

Магнезиев оксид

Химична формула

MgO

Молекулна маса

40,31

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 98,0 % на накалена база

Описание

Много обемист, бял прах, известен като лек магнезиев оксид, или относително плътен, бял прах, известен като тежък магнезиев оксид. 5 g лек магнезиев оксид заемат обем от поне 33 ml, докато 5 g тежък магнезиев оксид заемат обем, не по-голям от 20 ml.

Идентификация




Тест за алкали

Издържа теста

Тест за магнезий

Издържа теста

Разтворимост

Практически неразтворим във вода. Неразтворим в етанол.

Чистота




Загуба при накаляване

Не повече от 5,0 % (прибл. 800 °С до постоянно тегло)

Калциев оксид

Не повече от 1,5 %

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Е 535 НАТРИЕВ ФЕРОЦИАНИД

Синоними

Жълт цианид на натриевия карбонат; натриев хексацианоферат

Определение




EINECS

237-081-9

Химично наименование

Натриев фероцианид

Химична формула

Na4Fe(CN)6 · 10 H2O

Молекулна маса

484,1

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99,0 %

Описание

Жълти кристали или кристален прах

Идентификация




Тест за натрий

Издържа теста

Тест за фероцианид

Издържа теста

Чистота




Свободна влага

Не повече от 1,0 %

Неразтворимо във вода вещество

Не повече от 0,03 %

Хлориди

Не повече от 0,2 %

Сулфати

Не повече от 0,1 %

Свободен цианид

Не се открива

Ферицианид

Не се открива

Олово

Не повече от 5 mg/kg



Е 536 КАЛИЕВ ФЕРОЦИАНИД

Синоними

Жълт цианид на калиевия карбонат; калиев хексацианоферат

Определение




EINECS

237-722-2

Химично наименование

Калиев фероцианид

Химична формула

K4Fe(CN)6 · 3 H2O

Молекулна маса

422,4

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99,0 %

Описание

Лимоненожълти кристали

Идентификация




Тест за калий

Издържа теста

Тест за фероцианид

Издържа теста

Чистота




Свободна влага

Не повече от 1,0 %

Неразтворимо във вода вещество

Не повече от 0,03 %

Хлориди

Не повече от 0,2 %

Сулфати

Не повече от 0,1 %

Свободен цианид

Не се открива

Ферицианид

Не се открива

Олово

Не повече от 5 mg/kg



Сподели с приятели:
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   ...   57




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница