Приложение забележка: За стерилизация на добавки в храните не може да се използва етиленов оксид

Изтегляне 5.53 Mb.

страница	48/57
Дата	22.07.2016
Размер	5.53 Mb.
	#520

1 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 57

E 901 ПЧЕЛЕН ВОСЪК, БЯЛ И ЖЪЛТ
Синоними	Бял восък; жълт восък
Определение	Жълтият пчелен восък е восък, получен чрез топене на стените на медената пита на медоносната пчела Apis mellifera L. с гореща вода и отстраняване на чуждите вещества. Белият пчелен восък се получава чрез избелване на жълт пчелен восък.
EINECS	232-383-7
Химично наименование
Химична формула
Молекулна маса
Съдържание на основно вещество
Описание	Жълтеникавобели (белия вид) или жълтеникаво до сивокафяви (жълтия вид) парчета или плочки с финозърнеста и некристална фрактура с приятен, подобен на мед мирис
Идентификация
Температура на топене	Между 62 °C и 65 °C
Специфична плътност	Около 0,96
Разтворимост	Неразтворим във вода, умерено разтворим в алкохол, много разтворим в хлороформ и етер
Чистота
Киселинност	Не по-малко от 17 и не повече от 24
Осапунително число	87-104
Пероксидно число	Не повече от 5
Глицерол и други полиоли	Не повече от 0,5 % (като глицерол)
Церезин, парафини и други восъци	3,0 g от пробата се поставят в 100 ml колба с обло дъно, добавят се 30 ml 4% w/v разтвор на калиев хидроксид в етанол без алдехид и внимателно се изварява под обратен хладник в продължение на 2 h. Хладникът се отстранява и веднага се поставя термометър. Колбата се поставя във вода с температура 80^oCи се охлажда при непрекъснато разклащане на разтвора. Не се образува преципитат преди температурата да достигне 65^oC, въпреки че разтворът може да бъде мътен.
Мазнини, японски восък, смола и сапуни	1 g от пробата се изварява в продължение на 30 min в 35 ml разтвор на натриев хидроксид 1 към 7, като обемът се поддържа чрез добавяне от време на време на вода, и се охлажда. Восъкът се отделя и течността остава бистра. Охладената смес се филтрира и филтратът се подкиселява със солна киселина. Не се образува преципитат.
Арсен	Не повече от 3 mg/kg
Олово	Не повече от 2 mg/kg
Живак	Не повече от 1 mg/kg

Е 902 КАНДЕЛИЛОВ ВОСЪК
Синоними
Определение	Канделиловият восък е пречистен восък, получен от листата на растението канделила Euphorbia antisyphilitica.
EINECS	232-347-0
Химично наименование
Химична формула
Молекулна маса
Съдържание на основно вещество
Описание	Твърд жълтеникавокафяв, непрозрачен до полупрозрачен восък
Идентификация
Специфична плътност	Около 0,98
Температура на топене	Между 68,5 °C и 72,5 °C
Разтворимост	Неразтворим във вода, разтворим в хлороформ и толуен
Чистота
Киселинност	Не по-малко от 12 и не повече от 22
Осапунително число	Не по-малко от 43 и не повече от 65
Арсен	Не повече от 3 mg/kg
Олово	Не повече от 2 mg/kg
Живак	Не повече от 1 mg/kg

Е 903 КАРНАУБОВ ВОСЪК
Синоними
Определение	Карнаубовият восък е пречистен восък, получен от пъпките и листата на бразилската мартова восъчна палма Copernicia cerifera
EINECS	232-399-4
Химично наименование
Химична формула
Молекулна маса
Съдържание на основно вещество
Описание	Бледокафяв до бледожълт прах или люспи или твърдо и чупливо твърдо тяло със смолиста фрактура.
Идентификация
Специфична плътност	Около 0,997
Температура на топене	Между 82 °C и 86 °C
Разтворимост	Неразтворим във вода, частично разтворим в кипящ етанол, разтворим в хлороформ и диетилов етер.
Чистота
Сулфатна пепел	Не повече от 0,25 %
Киселинност	Не по-малко от 2 и не повече от 7
Естерна стойност	Не по-малко от 71 и не повече от 88
Неосапуняемо вещество	Не по-малко от 50 % и не повече от 55 %
Арсен	Не повече от 3 mg/kg
Олово	Не повече от 2 mg/kg
Живак	Не повече от 1 mg/kg

Е 904 ШЕЛЛАК
Синоними	Избелен шеллак; бял шеллак
Определение	Шеллак е пречистен и избелен лак, смолистата секреция на насекомото Laccifer (Tachardia) lacca Kerr (Fam. Coccidae).
EINECS	232-549-9
Химично наименование
Химична формула
Молекулна маса
Съдържание на основно вещество
Описание	Избелен шеллак — белезникава аморфна гранулирана смола Безвосъчен избелен шеллак — бледожълта аморфна гранулирана смола
Идентификация
Разтворимост	Неразтворим във вода; свободно (макар и много бавно) разтворим в алкохол; Слабо разтворим в ацетон
Киселинност	Между 60 и 89
Чистота
Загуба при сушене	Не повече от 6,0 % (40 °C, върху силикагел, 15 часа)
Смола	Отсъства
Восък	Избелен шеллак: не повече от 5,5 % Безвосъчен избелен шеллак: не повече от 0,2 %
Олово	Не повече от 2 mg/kg

E 905 МИКРОКРИСТАЛЕН ВОСЪК
Синоними	Петролен восък, въглеводороден восък, восък на Фишер-Тропш, синтетичен восък, синтетичен парафин
Определение	Пречистена смес от твърди наситени въглеводороди, добити от нефт или синтетични суровини
Описание	Бял до кехлибарен восък без мирис
Идентификация
Разтворимост	Неразтворим във вода, много слабо разтворим в етанол
Индекс на рефракция	[n] _D¹⁰⁰ 1,434-1,448 Алтернативно [n] _D¹²⁰ 1,426-1,440
Чистота
Молекулна маса	Средно не по-малко от 500
Вискозитет	Не по-малко от 1,1 x 10^-5 m²s^-1-1 при 100 °C Алтернативно: не по-малко от 0,8 x 10^-5 m²s^-1-1 при 120 °C, ако при 100 °C е в твърдо състояние
Остатък при накаляване	Не повече от 0,1 %
Въглеродно число при 5 % точка на дестилация	Не повече от 5 % молекули с въглеродно число по-малко от 25
Цвят	Издържа теста
Сяра	Не повече от 0,4 wt %
Арсен	Не повече от 3 mg/kg
Олово	Не повече от 3 mg/kg
Полициклични ароматни съединения	Не повече от 50 μg/kg бензо(а)пирен

E 907 ХИДРОГЕНИРАН ПОЛИ-1-ДЕЦЕН
Синоними	Хидрогениран полидец-1-ен; хидрогениран поли-алфа-олефин
Определение
EINECS
Химично наименование
Химична формула	C_10nH_20n+2където n = 3 - 6
Молекулна маса	560 (средно)
Съдържание на основно вещество	Не по-малко от 98,5% хидрогениран поли-1-децен със следното олигомерно разпределение: C₃₀: 13 – 37 % C₄₀: 35 – 70 % C₅₀: 9 – 25 % C₆₀: 1 – 7 %
Описание
Идентификация
Разтворимост	Неразтворим във вода; слабо разтворим в етанол; азтворим в толуен
Горене	Гори с ярък пламък и парафиноподобна характерна миризма
Вискозитет	Между 5,7 x 10^-6 и 6,1 x 10^-6 m²s^-1при 100 °C
Чистота
Съединения с въглеродно число по-малко от 30	Не повече от 1,5 %
Лесно карбонизиращи вещества	След 10-минутно енергично разклащане в кипяща водна баня съдържанието на епруветка със сярна киселина с 5 g проба от хидрогениран поли-1-децен е не по-тъмно от бледосламен цвят
Никел	Не повече от 1 mg/kg
Олово	Не повече от 1 mg/kg

E 912 ЕСТЕРИ НА МОНТАНОВАТА КИСЕЛИНА
Синоними
Определение	Монтанови киселини и/или естери с етилен гликол и/или 1,3-бутандиол и/или глицерол
EINECS
Химично наименование	Естери на монтановата киселина
Химична формула
Молекулна маса
Съдържание на основно вещество
Описание	Почти бели до жълтеникави люспи, прах, гранули или зрънца
Идентификация
Плътност	Между 0,98 °С и 1,05 (20 °C)
Точка на разтопяване	Над 77 °C
Чистота
Киселинност	Не повече от 40
Глицерол	Не повече от 1 % (с газова хроматография)
Други полиоли	Не повече от 1 % (с газова хроматография)
Други видове восъци	Не се установяват (чрез диференциална сканираща калориметрия и/или инфрачервена спектроскопия)
Арсен	Не повече от 2 mg/kg
Хром	Не повече от 3 mg/kg
Олово	Не повече от 2 mg/kg

E 914 ОКИСЛЕН ПОЛИЕТИЛЕНОВ ВОСЪК
Синоними
Определение	Продукти от полюсна реакция от меко окисляване на полиетилен
EINECS
Химично наименование	Окислен полиетилен
Химична формула
Молекулна маса
Съдържание на основно вещество
Описание	Почти бели люспи, прах, гранули или зрънца
Идентификация
Плътност	Между 0,92 °С и 1,05 (20 °C)
Точка на разтопяване	Над 95 °C
Чистота
Киселинност	Не повече от 70
Вискозитет при 120 °C	Не по-малко от 8,1 · 10^-5 m²s^-1
Други видове восъци	Не се установяват (чрез диференциална сканираща калориметрия и/или инфрачервена спектроскопия)
Кислород	Не повече от 9,5 %
Хром	Не повече от 5 mg/kg
Олово	Не повече от 2 mg/kg

Каталог: RegData -> docs autres institutions -> commission europeenne -> comitologie -> rps -> 2011
2011 -> Директива / /ес на комисията от XXX година
2011 -> 09 Риба и продукти от рибарството
2011 -> Bg европейска комисия брюксел, XXX c(2011) XXX окончателен D014162/01 Проект на директива / /ес на комисията

Изтегляне 5.53 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 57