Приложение забележка: За стерилизация на добавки в храните не може да се използва етиленов оксид



страница56/57
Дата22.07.2016
Размер5.53 Mb.
#520
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   57



Е 1451 АЦЕТИЛИРАНО ОКИСЛЕНО НИШЕСТЕ

Синоними




Определение

Ацетилираното окислено нишесте е нишесте, обработено с натриев хипохлорид, последвано от естерификация с оцетен анхидрид.

EINECS




Химично наименование




Химична формула




Молекулна маса




Съдържание на основно вещество




Описание

Бял или почти бял прах или гранули или (ако е предварително желирано) люспи, аморфен прах или грапави частици

Идентификация




Микроскопско наблюдение

Издържа теста (ако не е предварително желирано)

Оцветяване с йод

Издържа теста (тъмносин до светлочервен цвят)

Чистота




Загуба при сушене

Не повече от 15,0 % за зърнено нишесте

Не повече от 21,0 % за картофено нишесте

Не повече от 18,0 % за други нишестета


Карбоксилни групи

Не повече от 1,3 % (на безводна база)

Ацетилови групи

Не повече от 2,5 % (на безводна база)

Серен диоксид

Не повече от 50 mg/kg за модифицирани зърнени нишестета (на безводна база)

Не повече от 10 mg/kg за други модифицирани нишестета, освен ако не е уточнено друго (на безводна база)



Арсен

Не повече от 1 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg (на безводна база)

Живак

Не повече от 0,1 mg/kg



E 1452 СКОРБЕЛЕН АЛУМИНИЕВ ОКТЕНИЛ СУКЦИНАТ

Синоними




Определение

Скорбелният алуминиев октенил сукцинат е нишесте, естерифицирано с октенилсукцинов анхидрид и обработено с алуминиев сулфат.

EINECS




Химично наименование




Химична формула




Молекулна маса




Съдържание на основно вещество




Описание

Бял или почти бял прах или гранули или (ако е предварително желирано) люспи, аморфен прах или грапави частици

Идентификация







Микроскопско наблюдение

Издържа теста (ако не е предварително желирано)




Оцветяване с йод

Издържа теста (тъмносин до светлочервен цвят)




Чистота







Загуба при сушене

Не повече от 21,0 %




Октенилсукцинилови групи

Не повече от 3 % (на безводна база)




Остатък от октенилсукцинилова киселина

Не повече от 0,3 % (на безводна база)




Серен диоксид

Не повече от 50 mg/kg за модифицирани зърнени нишестета (на безводна база)

Не повече от 10 mg/kg за други модифицирани нишестета, освен ако не е уточнено друго (на безводна база)






Арсен

Не повече от 1 mg/kg




Олово

Не повече от 2 mg/kg (на безводна база)




Живак

Не повече от 0,1 mg/kg




Алуминий

Не повече от 0,3 % (на безводна база)






Е 1505 ТРИЕТИЛ ЦИТРАТ

Синоними

Етил цитрат

Определение




EINECS

201-070-7

Химично наименование

Триетил-2-хидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат

Химична формула

C12H20O7

Молекулна маса

276,29

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99,0 %

Описание__Бистра,_безцветна,_хигроскопична,_донякъде_мазна_течност,_с_лек_мирис_на_мазнина__Идентификация'>Описание__Практически_безцветна_маслена_течност_без_мирис__Идентификация'>Описание

Практически безцветна маслена течност без мирис

Идентификация




Специфична плътност (25° C/25 °C)

1,135-1,139

Индекс на рефракция

[n]D20: 1,439-1,441

Чистота




Съдържание на вода

Не повече от 0,25 % (по метода на Карл Фишер)

Киселинност

Не повече от 0,02 % (като лимонена киселина)

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg



E 1517 ГЛИЦЕРИЛ ДИАЦЕТАТ

Синоними

Диацетин

Определение

Глицерил диацетатът се състои предимно от смес от 1, 2- и 1,3-диацетати на глицерол с незначителни количества моно- и триестери.

EINECS




Химично наименование

Глицерил диацетат; 1,2,3-пропантриол диацетат

Химична формула

C7H12O5

Молекулна маса

176,17

Съдържание на основно вещество

Не по-малко от 94,0 %

Описание

Бистра, безцветна, хигроскопична, донякъде мазна течност, с лек мирис на мазнина

Идентификация




Разтворимост

Разтворим във вода. Смесва се с етанол.

Тест за глицерол

Издържа теста

Тест за ацетат

Издържа теста

Специфична плътност (20° C/20 °C)

1,175-1,195

Температура на кипене

Между 259 °С и 261 °С

Чистота




Общо пепел

Не повече от 0,02 %

Киселинност

Не повече от 0,4 % (като оцетна киселина)

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Е 1518 ГЛИЦЕРИЛ ТРИАЦЕТАТ

Синоними

Триацетин

Определение




EINECS

203-051-9

Химично наименование

Глицерил триацетат

Химична формула

C9H14O6

Молекулна маса

218,21

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 98,0 %

Описание

Безцветна, донякъде маслена течност с лек мирис на мазнина

Идентификация




Тест за ацетат

Издържа теста

Тест за глицерол

Издържа теста

Индекс на рефракция

[n]D25 между 1,429 и 1,431

Специфична плътност (25 °C/25 °C)

Между 1 154 и 1 158

Температура на кипене

Между 258° и 270 °C

Чистота




Съдържание на вода

Не повече от 0,2 % (по метода на Карл Фишер)

Сулфатна пепел

Не повече от 0,02 % (като лимонена киселина)

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Е 1519 БЕНЗИЛ АЛКОХОЛ

Синоними

Фенилкарбинол; фенилметил алкохол; бензенметанол; алфа-хидрокситолуен

Определение




EINECS




Химично наименование

Бензил алкохол; фенилметанол

Химична формула

C7H8O

Молекулна маса

108,14

Съдържание на основно вещество

Не по-малко от 98,0 %

Описание

Безцветна бистра течност със слаб ароматичен мирис

Идентификация




Разтворимост

Разтворим във вода, етанол и етер

Индекс на рефракция

[n]D20 1,538 - 1,541

Специфична плътност (25° C/25 °C)

1,042 - 1,047

Тест за пероксиди

Издържа теста

Температура на дестилация

Не по-малко от 95 % v/v се дестилират между 202° и 208 °C

Чистота










Киселинност

Не повече от 0,5

Алдехиди

Не повече от 0,2 % v/v (като бензалдехид)

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Е 1520 ПРОПАН-1,2-ДИОЛ

Синоними

Пропилен гликол

Определение




EINECS

200-338-0

Химично наименование

1,2-дихидроксипропан

Химична формула

C3H8O2

Молекулна маса

76,10

Съдържание на основно вещество

Съдържание — не по-малко от 99,5 % на безводна база

Описание

Бистра, безцветна, хигроскопична, вискозна течност

Идентификация




Разтворимост

Разтворим във вода, етанол и ацетон

Специфична плътност (20° C/20 °C)

1,035 - 1,040

Индекс на рефракция

[n]D20: 1,431 - 1,433

Чистота




Тест за дестилация

99,5% от продукта се дестилират между 185 °C и 189 °C. Останалите 0,5 % се състоят предимно от димери и следи от тримери от пропилен гликол.

Сулфатна пепел

Не повече от 0,07 %

Съдържание на вода

Не повече от 1,0 % (по метода на Карл Фишер)

Олово

Не повече от 2 mg/kg



Сподели с приятели:
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   57




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница