Приложими изисквания и стандарти за изпълнение и качество

1. ПРИЛОЖИМИ ИЗИСКВАНИЯ И СТАНДАРТИ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ И КАЧЕСТВО

Изпълнителят е длъжен да осигури и контролира спазването на нормативните изисквания към храните, които доставя, както и нормативните изисквания за хигиена на храните по време на дистрибуцията им, а именно да отговарят на изискванията на Закона за храните, Наредба № 5/ 25.05.2006 г. за хигиената на храните.

Доставките на хранителните продукти се осъществяват след предварителни заявки – писмени или по телефона за необходимите продукти по видове и количество.

Всеки доставен продукт да има остатъчен срок на годност не по-малко от 80% към датата на доставка и всяка доставка да бъде придружена с търговски документ, сертификат за качество или друг аналогичен документ за хранителни продукти, съгласно изискванията на Закона за храните.

При изпълнение на настоящата обществена поръчка са приложими и изискванията на Наредбата за изискванията за етикетирането и представянето на храните; Наредба № 35/ 23.03.2006г. за специфичните изисквания при осъществяване на официален контрол върху суровини и храни от животински произход; Наредба № 4 /19.02.2008г. за специфичните изисквания при производството, съхранението и транспортирането на сурово краве мляко и изискванията за търговия и пускане на пазара на мляко и млечни продукти.

Изпълнителят да гарантира пълна подмяна на доставяните продуктите с отклонение в качеството.

Доставените некачествени хранителни продукти, установени от Възложителя, няма да бъдат заплащани до замяната им от Изпълнителя с качествени такива.

Доставяните храни следва да са с доказан произход, да отговарят на нормативно установените изисквания за качество и за безопасност при употреба от крайни потребители, да отговарят на санитарните, санитарно-ветеринарните, хигиенните и други норми, установени от действащото в Република България законодателство и на приложимите нормативни актове на органите на Европейския съюз, и/или на издадени от специализирани държавни контролни органи в съотвествие с нормативни изисквания, свързани с производството и търговията с храни.

Опаковката на продуктите да отговаря на изискванията на Закона за храните и Наредбата за изискванията за етикирането и представянето на храните и да гарантира възможността им за съхранение при обичайните за вида продукт условия.

Опаковките на храните не трябва да създават възможности за замърсяването им или за преминаването в тях на чужди и опасни за здравето на потребителя вещества. Опаковките на предварително пакетираните храни трябва да са изпълнени така, че да не позволяват промяна

Транспортирането на хранителните продукти да са извършва съгласно Наредба № 5/25.05.2006 г. за хигиената на храните – Раздел – Изисквания за транспорт на храни.

Превозните средства и/или използваните съдове за транспорт на храни да се поддържат чисти, в добро състояние и да предоставят условия, които не позволяват замърсяване на храните, и при необходимост се конструират по начин, който позволява почистването и/или дезинфекцията им.

2. 
   СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ И ПЕРИЛНИ И ДЕЗИНФЕКЦИОННИ ПРЕПАРАТИ ПО ВИДОВЕ ЗА ДЕТСКИТЕ ЗАВЕДЕНИЯ
   

4.Плодове , зеленчуци

5.Консервирани продукти

6.Дезинфекционни и перилни препарати

1. 
   Мляко – прясно – 4 710 л.; кисело – 3 990 кг.
   
2. 
   Млечни продукти /без мляко/, месо и местни продукти, риба и рибни продукти и яйца –3 900 кг., 13 956 бр.
   
3. 
   Плодове и зеленчуци /пресни/ - 7880 кг.
   
4. 
   Хлебни продукти - 6 720 бр.
   
5. 
   Различни хранителни продукти в т.ч. захар, олио, подправки, пакетирани тестени изделия, консервирани продукти, перилни и дезинфекционни препарати – 1 490 л., 5 180 кг., 15 685 оп.
   

Периодичните доставки на хранителни продукти, перилни и дезинфекционни препарати ще се осъществяват ежедневно, след направена писмена заявка от представител на Възложителя до Изпълнителя.

Хранителните продукти повидове, както и препаратите ще се доставят на място в складовете на детските заведения.

Видовете хранителни продукти, както и препаратите са описани в шест раздела с вида на хранителния продукт/препарат, който следва да се доставя, както и неговата разфасовка и брой.