Павликени, ул. „Тошо Кътев”4
0888 60 97 69; 0887 86 32 92
E-mail: prosperityco1990@abv.bg
www.prosperity-bg.com
ПРОДУКТОВА ИНФОРМАЦИЯ
МИКС „ПРЕМИЕР ПРОВИТАМИН”-
микс за производство на пълнозърнест пшеничен хляб
Основно описание: „Премиер Провитамин” представлява много компонентна смес от пшенични фибри, LB подкислител R (ръжена мл.к.закваска), Подобрител «Премиер», сушени зеленчуци: морков, лук, червена чушка, магданоз; Съдържа още емулгатор ДАТЕМ, натриев глутамат, захар;
Сместа е хетерогенна, с много фина гранулометрия на брашнената фракция и открояващи се частички от сушени зеленчуци, с кафяв цвят, с доловим приятен мирис на натурален, леко въз кисел продукт.
Във всяка опаковка (чувал от 10 кг) е добавен бонус: плик с 0,500 кг поръска «Провитамин».
Предназначение: С микс «Премиер Провитамин» лесно се достига до желаната цел: вкусен и красив пълнозърнест пшеничен хляб, с приемливо висок обем и фини пори на нежната средината, цветът, с забелязващи се частички от зеленчуци, който е светло кафяв, мирисът е приятен, леко въз кисл, характерен за 100% натурален, хлебен продукт.
Хлябът със сущени зеленчуци комбинира превъзходния вкус на пълнозърнестия пшеничен хляб с благопреятното физиологично въздействие на витамините, минералите и ароматите на сушените зеленчуци.
Този хляб ще доставя всеки ден удоволствието и насладата от оптималното въздействие между полезното и приятното.
С тях ще бъде на разположение хляба, от който, според предпочитанията, може да приготвят великолепни сандвичи.
С този хляб ще се получава ползата от препоръчителната хранителна пирамида за запазване на здравето.
Хлебното изделие, който ще консумира ще формира широка основа на ниско калорично , пълноценно хранене.
Микс «Премиер Галант» съдържа необходимия подобрител!
Доза на влагане: Дозира се в съотношение 17% + 83% бяло брашно (1 : 5 в тегловно съотношение), количество съответстващо на състава на интегралното (пълнозърнестото) пшенично брашно.
За улеснение по-долу са дадени таблици за лесно изчисляване на съотношението микс : бяло брашно : мая : сол;
В същото съотношение Премиер Галант участва в състава на тесто за пици, гофрети и др.
По-важни показатели:
1.Влагосъдържание, в % - 13,0 % ;
2. Пепел, неразтворима в 10%HCL, в % - 0,3 ;
3. Хранителни влакнини, в % - 28,0 %;
4. Микотоксини , в mg/kg – не се доказват;
МИКРОБИОЛОГИЯ
1.Общо микробно число – 5,5 х 10³/g;
2.Патогенни и условно патогенни м.о.- не се установява;
3. Плесени – не се установява наличие на вегетативни форми;
ЕНЕРГИЯ 280 kcal/100g; 1170 KJ/100g;
Пакетиране и съхранение: Микс «Премиер Провитамин» се пакетира в бели натронови торби по 10 кг + 0,500 кг бонус поръска или в бели натронови торби по 20 кг + 2 х 0,500 кг бонус поръска.
При отваряне на торбата да се пази от складови вредители!
Съхранява се в чисти, сухи и хладни складови помещения.
СД „Благополучие – Яневи и сие” декларира, че за производството на
Премиер Провитамин се използват висококачествени суровини, разрешени за хранителната промишленост, отговарящи на декларациите на фирмите – доставчици и критериите на нашите вътрешно фирмени документации за качество и безопасност.
ХРАНИТЕЛНА ПИРАМИДА
може да присъства върху опаковката за
да може потребителят на пълнозърнест
пшеничен хляб да получава ежедневно
подкрепа на неговите насочени към
здравето си действия и информация
за хранителната дисциплина.
Сладолед
Алкохол
Мазнини Масла
Захар Сладкиши
Мляко Месо, риба
Сирене Бобови,яйца, орехи
Зеленчуци Плодове
Пълнозърнест хляб, ориз, макарони
Сподели с приятели: |