Програма 00 10. 00 Регистрация на участниците 10. 00 10. 30 Откриване на конференцията. Приветствия



Дата07.12.2017
Размер54.41 Kb.
#36236
ТипПрограма
ПЪРВА НАЦИОНАЛНА НАУЧНО - ПРАКТИЧЕСКА КОНФЕРЕНЦИЯ С МЕЖДУНАРОДНО УЧАСТИЕ

БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ”



11април 2008 г, София, БЪЛГАРИЯ
ПРОГРАМА
8.00 – 10.00 Регистрация на участниците
10.00 – 10.30 Откриване на конференцията. Приветствия.
10.30 – 11.45 ПЪРВА ПЛЕНАРНА СЕСИЯ
Съпредседатели : проф.д-р Л. Иванов, дмн, Директор на НЦООЗ

Доц. Д-р Ж.Байчев, двмн, Генерален директор на НВМС



Секретар : ст.н.с.В.Пенева


1.

Байчев Ж., В.Атанасов, Тасева - НВМС

Обзор на проблеми и изисквания на Европейския Съюз

2.

Чамова Св.- АМБ

Безопасност на храните – споделена отговорност

3.

Врабчева Т.- НЦООЗ

Европейско законодателство по отношение на химичните замърсители в храните

4.

Еникова Р. – НЦООЗ

Европейски регламенти за микробиологична безопасност на храните – приложение в България


11.45 – 12.00 Кафе-пауза
12.00 - 13.45 ПЪРВО РАБОТНО ЗАСЕДАНИЕ - Научно-практически доклади

Председател : доц. д-р Т.Врабчева, дм

Секретар : ст.н.с. д-р Св.Бръчкова, двм


1.

Даскалов Хр., Т.Стоянчев, Т.Васкова

Проучване преживяемостта на Listeria spp. в сурово-сушени колбаси

2.

Беноа Леманн - Unisensor (Benoit Lemmens)

Бърз метод за определяне на антибиотици в млякото (Rapid Antibiotic Detection in Milk)

3.

Елена Домингес (Elena Domingues) – ZEU-IMMUNOTEC - Испания

Микробиологични тестове за скрининг на остатъци от антибиотици и сулфонамиди в храни (Microbiological tests for screening of Antibiotic and Sulfonamide residues in Food)

4.

Въшин И., Т. Стоянчев, В.Русев, Д. Динков – ВМФ – ТрУ – Ст.Загора

Носителство и отделителство на микроорганизми от род Campylobacter при угоени пилета бройлери и патици мюлари

5.

Франс Мартенс (Frans Marten)s - Великобритания

Бърз контрол на почистването за безопасност на храните (Rapid Cleaning Control for Food Safety)

6.


Баров В. – Интербизнес, 91 – ООД - София






13.45 – 14.30 Обедна почивка
14.30 – 15.30 ВТОРА ПЛЕНАРНА СЕСИЯ

Председател : проф. д-р Г.Славчев, двмн - НДНИВМИ

Секретар : Д.Славова - НАМ


1.

Вачкова-Петрова Р.- НЦООЗ

Оценката на риска и химическата безопасност на храните

2.

Петров Е. – НАМ

Имплементация на ISO 22 000 – реалност в българските млекопреработвателни предприятия

3.

Господинов Й. – АПРП- БГ ФИШ

Оперативна програма за развитие на сектор „Рибарство” и възможност за подобряване на качеството и безопасността на рибните продукти по цялата верига

4.

Драгоев Ст. – УХТ - Пловдив

Химични опасности, породени от иницииране и разпространение на липидна пероксидация при обработка и съхранение на месни и рибни продукти.


15.30 – 17.15 ВТОРО РАБОТНО ЗАСЕДАНИЕ - Научно-практически доклади

Председател : доц. Д-р Й.Гогов, двм - НДНИВМИ



Секретар : д-р Т.Тачева


1.

Власева Р., Ж.Симов – УХТ - Пловдив

Безопасност и качество на българските млечни продукти – новости и тенденции

2.

Рашева Т.. – АКВАХИМ ООД – София – официален представител на Merck за България

Съвременни бързи методи за микробиологичен контрол на храни.

3.

Бръчкова Св., Г.Славчев, Г.Калинова - НДНИВМИ

Проучване върху методите за определяне съдържанието на холестерол в хранителни продукти от животински произход

4.

Павлов А., Т.Стоянчев, В.Русев, И.Въшин - ВМФ – ТрУ – Ст.Загора

Проучване върху съдържанието на нитрити в малотрайни месни продукти

5.

Замфиров Т., Д.Кацаров- ЕЛТА,90 М ООД - София

ЕЛТА,90 – Представяне на продукти, свързани с безопасността на храните

6.

Талиотис Х. (Charalambos Taliotis) – Кипър

Контаминация на пилешко трупно месо и пилешки разфасовки със Salmonella през периода 200 – 2004 г. в Кипър (Contamination of poultry carcasses and products with Salmonella during the period 200 – 2004, in Cyprus)

7.

Даскалов Хр.

Влияние на обработката с различни органични киселини с еднакво рН за контрол на L.monocytogenes в готови за консумация кренвирши.




Илиев М., Х.Найденски, E.Coillie, L. Kerman - БАН

Оптимизиране на ПВР в реално време за детекция на патогенни щамове Yersinia enterocolitica.


13.30 – 16.00 ПОСТЕРНА СЕСИЯ


1.

Кръстев К., Хр.Чомаков, Й.Трендафилов – БИОКОМ Трендафилов ООД - Сливен

Филтър за отстраняване на микроорганизмите, соматичните клетки и механичните частици от суровото мляко

2.

Градинарска Д., К.Вълкова, К. Данов – УХТ - Пловдив

Приложение на биопротекторни култури за производство на безопасни месни продукти

3.

Вълкова-Йоргова К.

Изолиране и определяне състава на мутагенните вещества в месни продукти и възможности за намаляване на тяхното съдържание

4.

Власева Р. – УХТ – Пловдив

Анализ на връзките между системите за управление на безопасността и качеството на продуктите в предприятията от млечната промишленост

5.

Франс Мартенс (Frans Marten)s - Великобритания

Environmental testing for Listeria must be fast and simple (Изследването на околната среда за Listeria може да бъде бързо и лесно)

6.

Грание Б. (Benoit Granier) - Белгия

Rapid test for simoultaneous detection of most antibiotics in milk (Бърз тест за откриване на антибиотици в млякото)


17.15 – 17.30 Обсъждане на постерната сесия
17.30 – 17.45 Официално закриване на конференцията
18.00 Коктейл – кулинарна изложба






Сподели с приятели:




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница