СЪДЪРЖАНИЕ НА УЧЕБНАТА ПРОГРАМА ЗА ДИСЦИПЛИНАТА ЖИВОТНОВЪДСТВО (ИЗБИРАЕМА)
ЛЕКЦИИ
Лекция 1
Значение на животновъдството и мястото му в структурата на селското стопанство. Състояние и тенденции в развитието на животновъдството в света и у нас. Производство и пазари на животинска продукция.
Хорариум 2 часа
Раздел 1. ХРАНЕНЕ НА СЕЛСКОСТОПАНСКИТЕ ЖИВОТНИ
Лекция 2
Химичен състав на растителните и животински продукти. Биологична роля и потребности на животинския организъм от вода, протеини, въглехидрати, мазнини, минерални вещества, биологично-активни вещества.
Енергия и енергийна стойност на фуражите. Протеинова хранителност на фуражите.
Нормирано хранене на селскостопанските животни.
Хорариум 2 часа
Лекция 3
Основни принципи и изисквания при хранене на преживни. Хранене на различни категории говеда и овце.
Хорариум 2 часа
Лекция 4
Основни принципи и изисквания при хранене на различни категории свине.
Основни принципи и изисквания при хранене на птици - кокошки носачки, подрастващи, бройлери; пуйки; патици; гъски.
Хорариум 2 часа
Раздел 2. ОСНОВИ НА РАЗМНОЖАВАНЕТО И СЕЛЕКЦИЯТА НА СЕЛСКОСТОПАНСКИТЕ ЖИВОТНИ. ПРОДУКТИВНОСТ
2.1. ОСНОВИ Н НА РАЗМНОЖАВАНЕТО
Лекция 5
Устройство и функция на половата система. Полова и стопанска зрелост. Оплождане, бременност, раждане. Методи на размножаването – естествено съешаване, изкуствено осеменяване, трансплантация, клониране.
Особености при размножаването на птиците.
Хорариум 2 часа
2.2. ОСНОВИ НА СЕЛЕКЦИЯТА
Лекция 6
Методи на преценка. Екстериор, конституция и кондиция на селскостопанските животни.
Отбор и подбор в животновъдството .
Хорариум 2 часа
Лекция 7
Порода – елементи, структура и класификация на породите. Съхраняване на генетичните ресурси, като източник на генетично разнообразие.
Методи на развъждане – чистопородно и кръстосване.
Хорариум 2 часа
2.3. ПРОДУКТИВНОСТ
Лекция 8
Продуктивност и фактори на влияние - млечна продуктивност, месна продуктивност, вълнодайност, яйчна продуктивност.
Хорариум 2 часа
Раздел 3. ЧАСТНО ЖИВОТНОВЪДСТВО
Лекция 9
Биологични особености и стопанско значение на говедата. Породи говеда за мляко, месо и комбинирано използуване. Основни елементи от технологиите при отглеждане на говеда.
Хорариум 2 часа
Лекция 10
Биологични особености и стопанско значение на биволите. Породи биволи.
Хорариум 2 часа
Лекция 11
Биологични особености и стопанско значение на овцете и козите. Породи овце и кози. Основни елементи от технологиите при отглеждане на овце и кози.
Хорариум 2 часа
Лекция 12
Биологични особености и стопанско значение на конете. Породи коне.
Биологични особености и стопанско значение на зайците. Породи зайци.
Хорариум 2 часа
Лекция 13
Биологични особености и стопанско значение на свинете. Породи свине. Основни елементи от технологиите при отглеждане на свине.
Хорариум 2 часа
Лекция 14
Биологични особености и стопанско значение на птиците. Породи кокошки, пуйки, патици и гъски. Основни елементи от технологиите при отглеждане на кокошки носачки и пилета бройлери. Инкубация на яйца (видеофилм).
Хорариум 2 часа
Лекция 15
Биосъобразно и екологосъобразно животновъдство. Производствени системи и основни технологични елементи на отглеждане. Производство на екологично чиста продукция.
Хорариум 2 часа
III. 2. УПРАЖНЕНИЯ
№
| Тема |
часове
|
Място на провеждане
|
1
|
Класификация и характеристика на фуражите
|
2
|
учебна зала
|
2
|
Норми и дажби. Принципи при съставяне на дажби. Съставяне на дажби за преживни - крави и овце.
|
2
|
учебна зала
|
3
|
Принципи при съставяне на рецепти за комбинирани фуражи.
Съставяне на рецепти за комбинирани фуражи за свине и птици. Демонстриране на програмни продукти за съставяне на рецепти
|
2
|
учебна зала
|
4
|
Контрол на млечната продуктивност при говеда.
|
2
|
учебна зала
|
5
|
Окачествяване на мляко. Определяне на плътност, масленост, киселинност и СБО.
|
2
|
учебна зала
|
6
|
Контрол на вълнодайната продуктивност.
|
2
|
учебна зала
|
7
|
Индивидуализация на селскостопанските животни. Екстериор – части на екстериора. Конституция и кондиция на селскостопанските животни - говеда и овце.
|
2
|
кравефермата на АУ
|
8
|
Продуктивни направления при говедата. Породи говеда.
|
2
|
кравефермата на АУ
|
9, 10
|
Посещение на кравекомплекс
|
4
|
с. Поповица
|
11
|
Продуктивни направления при овцете. Породи овце.
|
2
|
овцефермата на АУ
|
12
|
Екстериор и конституция на коне с различна насока на използуване. Индивидуализация, цветове, алюри – демонстрация. Породи коне. Елементи от технологията на отглеждане на конете.
|
2
|
Конна база
Асеновград-ско шосе
|
13
|
Породи свине. Елементи от технологията на отглеждане на свинете.
|
2
|
свинефермата на АУ
|
14
|
Екстериорни особености на различните видове селскотопански птици. Породи кокошки, пуйки, патици и гъски.
|
2
|
птицефермата на АУ
|
15
|
Инкубация на яйца
|
2
|
птицефермата на АУ
|
КОНСПЕКТ
-
Химичен състав на растителните и животински продукти. Веенде метод – схема.
-
Биологична роля и потребности на животинския организъм от вода, минерални вещества и витамини. Източници за снабдяването им.
-
Биологична роля и потребности на животинския организъм от протеини (белтъчини, аминокиселини, амиди), въглехидрати (сурови влакнини, БЕВ) и мазнини. Източници за снабдяването им.
-
Класификация на фуражите - схема. Обща характеристика на различните групи фуражи.
-
Характеристика на обемистите фуражи.
-
Характеристика на концентрираните фуражи.
-
Характеристика на минералните, витаминни и синтетични добавки.
-
Нормирано хранене на селскостопанските животни. Норми и дажби. Изисквания при съставяне на дажбите.
-
Хранене на различни категории говеда
-
Хранене на различни категории овце.
-
Хранене на различни категории свине.
-
Хранене на кокошки носачки, подрастващи, бройлери.
-
Хранене на пуйки, патици, гъски.
-
Методи на преценка. Екстериор на селскостопанските животни.
-
Конституция и конституционални типове на селскостопанските животни. Кондиция и видове кондиция.
-
Отбор и подбор– същност и класификация..
-
Порода – елементи, структура и класификация на породите.
-
Методи на развъждане – чистопородно и кръстосване.
-
Биологични особености и стопанско значение на говедата.
-
Породи говеда – Черношарено фризийско, Холщайн, Българско черношарено, Джерсей, Българско червено, Симентал, Български Симентал, Кафяво алпийско, Кафяво американско, Българско кафяво, Сиво искърско, Родопско късорого, Българско родопско, Шароле, Лимузин, Херефорд, Белгийско синьо.
-
Технологии в млечното говедовъдство – производствени системи на отглеждане и доене на крави, отглеждане на млади животни за разплод.
-
Основни елементи при отглеждане на говеда за месо.
-
Контрол на продуктивните качества при говедата – млечна и месодайна продуктивност, възпроизводителни способности.
-
Окачествяване на мляко.
-
Биологични особености и стопанско значение на биволите. Екстериорни особености.
-
Породи биволи – Местен български бивол, Мурра.
-
Биологични особености и стопанско значение на овцете и козите.
-
Породи овце – Североизточнобългарска, Дунавска, Тракийска, Карнобатска тънкорунна, Плевенска черноглава, Старозагорска, Вакла маришка, Бяла маришка, Медночервена шуменска, Карнобатска, Каракачанска, Източнофризийска, Аваси, Ил дьо Франс.
-
Породи кози – Саанска, Тогенбургска, Англо- нубийска, Българска бяла.
-
Основни технологични елементи при при отглеждане на различни категории овце – агнета, шилета, дзвиски, овце майки, кочове.
-
Вълнознание – образуване, състав и строеж на влакната, видове влакна, технологични качества на вълната, строеж на руното.
-
Биологични особености и стопанско значение на конете.
-
Породи коне – Арабски, Чистокръвен английски, Източнобългарски, Плевенски, Дунавски.
-
Биологични особености и стопанско значение на зайците.
-
Породи зайци – Белгийски великан, Бял великан, Бял новозеландски, Калифорнийски, Чинчила, Ангорски.
-
Биологични особености и стопанско значение на свинете.
-
Породи свине –Голяма бяла английска, Български ландрас, Дунавска бяла, Хемпшир, Дюрок, Източнобалканска.
-
Биологични особености и стопанско значение на птиците.
-
Породи кокошки – Бял легхорн, Родайланд, Ню Хемпшир, Червена старозагорска, Плимутрок, Корниш.
-
Породи пуйки – Широкогръда бронзова, Бяла императорска, Белтсвилска.
-
Породи гъски – Ландеска, Бяла бенковска.
-
Породи патици – Пекинска, Руанска, Мускусна.
-
Производствени системи при отглеждане на кокошки носачки.
-
Основни технологични елементи при отглеждане на пилета бройлери.
-
Инкубация на яйца.
-
Основни характеристики на екологосъобразното и биосъобразното животновъдство. Производствени системи и основни технологични елементи на отглеждане.
ЛИТЕРАТУРА
Основна
-
Герзилов, В. 2003. Лекционен материал.
-
Димов, Д. и др., 1999. Ръководство за упражнения по хранене и развъждане на селскостопанските животни. Акад. Изд. на ВСИ- Пловдив.
-
Димов, Д. и др., 2005. Частно животновъдство. Акад. Изд. на АУ - Пловдив.
Допълнителна
-
Андреев, А. и В. Кацаров, 1995. Свиневъдство. Изд. Земиздат – София
-
Андреев, А. и др., 1993. Животновъдство. Издателство Дионис - София.
-
Андреев, А. и др., 1993. Отглеждане на селскостопанските животни. Издателство Дионис
-
Костова, З., 2001. Животновъдство. Изд. ВСИ, Пловдив. София.
-
Венев, И., Е. Иванова и В. Дрбохлав, 1994. Развъждане на селскостопанските животни. Изд. – Земиздат, София
-
Дамянова, Н. и И. Григоров, 1992. Зайцевъдство и дивечовъдство. Изд. – Земиздат, София
-
Кайтазов и др., 2000. Птицевъдство. Изд. къща – Форум, Стара Загора.
-
Карабалиев, и., Г. Синивирски и П. Петков, 1994. Говедовъдство. Изд. Агропрес – София.
-
Караиванов, Р. и Г. Бързев, 1994. Коневъдство. Изд. Агропрес – София.
-
Тодоров, Н., Б. Маринов и А. Алексиев., 1995. Основи на храненето. Изд. Агропрес - София
-
Тянков, С. и др., 2000. Овцевъдство с козевъдство. Изд. Трак. университет – Стара Загора.
ТЕХНОЛОГИЯ НА ОБУЧЕНИЕТО
Обучението на студентите включва провеждане на лекции, лабораторни и практические упражнения.
Лекциите и другите аудиторни форми на обучение са осигурени с нагледен материал включващ презентация на мултимедия (Power Point)
Лабораторните упражненията се извеждат в учебните зали, а практическите на фермите, като студентите се запознават с различните породи и продуктивни направления от основните видове селскостопански животни, както и с технологичните елементи на отглеждане.
Заверка на семестъра се извършва при редовно посещаване на лекциите, отработени упражнения, семинар и учебни практики, с изключение на случаите, регламентирани с решения на АС и Правилника за УД на АУ-Пловдив.
Изпитът е писмен под формата на тест включващ 25-30 въпроса.
Съставил:……………….
/доц. д-р Васко Герзилов/
гр. Пловдив
дата 25. 02. 2009 г.
Сподели с приятели: |