Have there been elaborated HACCP studies for each product/ group of products? (identification and evaluation of risks, HACCP Plan, Preliminary Programs, Operational Preliminary Programs)
Правени ли са НАССР изследвания за всеки продукт / група продукти?( идентифициране и оценка на рисковете , HACCP план , предварителни програми , Оперативни Предварителни програми)
YES
ДА
NO
НЕ
Are there availablesite plans and sketches of the functional flow-chart – for personnel, raw materials, ingredients, final products?
Има ли налични планове и скици на функционалния поток - графиката - за персонала , суровини, съставки, крайни продукти ?
YES/ДА
NO
НЕ
Please fill in the number of HACCP Studies necessary to be evaluated (including: raw materials, ingredients, distribution, external processes on which the organization ensures control regarding food safety)
Моля, въведете номера на HACCP изследвания необходими да се направи оценка (включително : суровините, съставките , дистрибуция, външни процеси , на които организацията осигурява контрол по отношение на безопасността на храните )
Please attach flow charts
Моля, приложете диаграмите
INFORMATION REGARDING MANUFACTURING PROCESSES
ИНФОРМАЦИЯ ОТНОСНО производствения процес
Products/ groups of products included in the scope of the management system
Продукти / групи от продукти, включени в обхвата на системата за управление
If considered necessary for the assessment preparation, CERTIND may require additional information on the HACCP/ Food safety management system. CERTIND binds itself to keep all information confidential
Ако е необходимо за подготовката на оценката, CERTIND може да изисква допълнителна информация за HACCP / системата за управление на безопасността на храните. CERTIND се задължава да запази конфиденциалността на цялата информация.
ORGANIZATION PROFILE / ПРОФИЛ НА ОРГАНИЗАЦИЯТА
The year of location construction
Година на строителство
Registration / authorization by the competent authorities
