За широката българска общественост понятието „маркетинг е ново, но това не му пречи да навлезе през последните години в целия стопански и обществен живот



страница2/4
Дата11.01.2018
Размер0.65 Mb.
#43331
1   2   3   4

Социална концепция

През последните години в развитите страни, които вече са разрешили насъщните проблеми на човешкия бит и са достигнали висока степен на задоволеност на потребностите на обществото, все по-настойчиво се поставят въпросите за рационалното потребление, за

отговроността към бъдещите поколения, за последиците от човешката дейност, за екосистемите на планетата.

Социалната концепция, известна още и под наименованието "човешка концепция”, "концепция за разумно потребление" и "социално-етичен маркетинг", доразвива маркетинговата като осигурява разумен компромис между индивидуалните потребности на хората, целите на фирмите и интересите на обществото като цяло и на поколенията в перспектива. На практика това означава да се организира производство, което е екологично чисто, което създава изделия, чийто потребление е рационално от научна гледна точка, не противоречи на моралните принципи на обществото и не вреди на природната среда. Възприемането на тази концепция означава укрепване авторитета на фирмата в обществото и държавна подкрепа при възникване на проблеми от производствен , финансов или друг характер. Целта е осигуряването на дълговременно благополучие на отделния потребител и на цялото общество. Условията за прилагане на концепцията са следните:

♦ фирмата да е насочена към задоволяване на разумните потребности на потребителите в съответствие с интересите на обществото.

♦ Фирмата е в състояние да ликвидира производството и продажбите на стоки, които представляват опасност за потребителите и обществото като цяло.

♦ Фирмата отдава голямо значение за иновационната дейност, непрекъснато се създават нови продукти или се

усъвършенстват съществуващите, така че да се задоволят потребностите при координиране интересите на потребителите и интереса на обществото за опазване на околната среда и екологичното равновесие с печалба на фирмата.

Що се отнася до нашата страна, минимален е броят на фирмите, приели социалната концепция като основа на маркетинговата политика. Търговският подход на българските предприятия е ориентиран за кратък период, търгува се където може, без да се извършва конкретно проучване на пазара. Преобладават продажби с много посредници, а рекламата се изчерпва във вестници, телевизия, участия в панаири. Създаването на напълно свободен пазар, усъвършенстването на законовите и нормативните постановки и други фактори ще предизвикат интерес към маркетинговата и съответно към социалноориентираната концепция.

4. Меркетинг - микс

Посредством маркетинговата си дейност фирмата подчинява своя бизнес на пазара. Голяма роля за протичане на маркетинговия процес има познаването на маркетинговата среда на фирмата /Схема 2/. Маркетинговата среда се разделя на външна и вътрешна.

Външната среда е неконтрулируема от страна на фирмата, а вътрешната се поддава на управление от фирменото ръководство и маркетинговия отдел. Маркетинг - микса са групата инструменти и

мероприятия, чрез които се осъществяват маркетинговите дейности. Терминологията му навлиза през 50-те години на XX в. и първоначално е формиран от X. Бордън от Харвардския университет в САЩ като действия, насоченеи към стимулиране на продажбите. Най-съвременното наименование е "4Р" от първите букви на английските думи:


  • Product - продукт

  • Price - цена

  • Place - пласмент

  • Promotion - промоция

  • 4 -те елемента се комбинират и синхронизират помежду си според пазарната конюктура.

  • "Р" - има свои маркетингови променливи и показва как производителят или продавачът ги възприема, за да въздейства върху купувача.

Срещу "4Р" -та маркетолозите предлагат съответните им "4С"-та на клиента:

"4Р" "4С"

продукт потребности и желания на клиента

цена разход на клиента

пласмент удобство

промоция комуникация

На всеки от съответните елементи на маркетинг-микса /схема 3./ съответства политика /стратегия/:


  • продуктова

  • ценова

  • пласментна

Продуктовата политика включва дейности насочени към определяне вида на продуктите, които да се произвеждат от фирмата, съобразно изискванията на пазара. Това са:

  • информационно-проучвателни дейности

  • мероприятия в областта на обслужване на клиенти

  • планиране асортимента на продукцията

  • създаване на нови продукти

Качеството на продукта трябва да е съобразено с изискванията на целевия пазар и с равнището на конкуренцията. В конкурентната борба дизайнът е най-използваното средство за отличаване на фирмения продукт. Основна цел на измененията в стила е да се повиши атрактивността на продукта за клиентите. От значение е изборът на име или на емблема на марка, което предполага известност, доверие и престиж.

Цената е единственият елемент на маркетинговия микс, който осигурява постъпления и печалба на фирмата. Най-същественото и предимство е нейната гъвкавост. Резултатите от всички други маркетингови средства се проявяват чрез цените и чрез обема на




Схема 3. Елементи на маркетинг - микса

продажбите. Ценовата политика на фирмата се състои в използването на конкретни дейности за стимулиране на продажбите чрез цените на продуктите. Свързана е с определяне цената и ценовото равнище на стоките, условията за тяхното търгуване, системата на отстъпките и т.н. Ценовите стратегии се групират в 3. направления:



  1. Ценови стратегии, свързани с конкуренцията

  2. Ценови стратегии в зависимост от особеностите на продукта

  3. Ценови стратегии за стимулиране на потребителите. Пласментът или т. нар. дистрибуция обхваща дейности, които

разпределят и доставят продуктите в необходимото количество в определено време, на определено място при възможно най-малки разходи.

Пласментната политика обхваща 3 основни направления:



  1. Организация и управление на каналите за пласмент /схема 4./.

  2. Средствата и формите за пласмент и реализация на стоките;

  3. Маркетинг-логистика - съвкупност от дейности, свързани с организацията на пласмента при физическото преместване на продукта до крайния потребител;



Схема 4. Канали за пласмент на продуктите


Пласментната политика е важна променлива в маркетинг-микса, защото може да намали разходите и да увеличи удовлетвореността на клиентите. Целите на пласмента се отнасят до:

♦ Максимално запазване на продукта

♦ Съкращаване до минимум на времето за пласмента

♦ Съкращаване до минимум на разходите за пласмента

♦ Осигуряване на ритмичност и последователност на доставките Промоционалната или т. нар. комуникационната стратегия на

фирмата е свързана с определяне вида и структурата на комуникационните схеми - разгласа, реклама, пъблик рилейшънс, насърчаване на продажбите и лични продажби, чрез които фирмата създава отношение, убеждения или напомняне на потребителите по повод на нейните продукти, услуги, образ, идеи, обществена дейност или влияние в обществото, както и с планирането, организацията и провеждането на рекламните кампании.



5. Същност и значение на рекламата.

Рекламата е част от маркетинг-микса на всяка съвременна фирма и се включва в пласментната политика на предприятието. Стопанската реклама е потребителска, селскостопанската и работната. В развитите страни 60-70 % се пада на потребителската реклама от рекламните бюджети на фирмите. Работната реклама е насочена към различни групи специалисти:

Търговска /за търговците на едро и дребно/, финансова /специалисти в банките и застрахователните компании/, промишлена

/за ръководни кадри в производството/, професионална реклама /специалисти на свободна практика/.

Исторически рекламата води началото си от пропагандата, обхваща всички форми на комуникация и се осъществява чрез платени средства за разпространение. Функциите, които изпълнява рекламата са:


  • Стимулираща - да създава нови потребности;

  • Информационна запознава потенциалните клиенти предварително с продукта;

  • Напомняща - да поддържа осведомеността на потребителите;

  • Въздействаща — да формира предпочитания към конкретна марка, фирма и т.н.

  • Икономическа - има пряк принос за финансовите резултати на рекламодателите;

♦ Социална - въздействие върху общественото мнение.
Глобалните цели на фирмата определят маркетинговите и

съответно рекламните цели. Основна задача на рекламата е да запознае потенциалните купувачи с даден продукт, а успоредно с това трябва да поддържа вече изградения образ на продукта и да подхранва интереса към него. Основните рекламни средства: вестиници, списания, радио, телевизия, афиши, дисплеи в магазини и др. се характеризират по следните показатели:



  • Брой потребители, които ще се увеличат възоснова на рекламното въздействие;

♦ Разходи за реклами на единица продажби

За осигуряване на по-подробна информация за продукта и запаметяване името и марката на фирмата се използва рекламна кампания, която включва следните действия:


  • Определяне предимствата на рекламата;

  • Определяне целите на рекламата;

  • Определяне целевите групи на рекламата;

  • Определяне на рекламния бюджет;

  • Изборна рекламни канали и средства;

  • Разработване на рекламното послание;

  • Оценка на рекламната кампания.

При оценката на рекламната кампания се измерва до колко е ефективна комуникацията с потребителите, осигурена от рекламата. Определя се и търговската ефективност — въздействието на рекламата върху търсенето на продукта, върху конкуренцията, върху себестойността и оценката на продукта. Сравняват се обемът на продуктите с разходите за реклама на определен период от време. Рекламната кампания на фирмата е многократна и подчертава предимствата на собствената продукция пред тази на конкуренцията. Не трябва обаче да се стига до т. нар. агресивна реклама, защото все повече се разраства движението консюмеризъм, което защитава потребителите от нея.

Разгласата е търговско насочена комуникация, включваща средства, които не се плащат пряко от фирмата. Тя притежва по-голяма


вариантност и има по-силно влияние от рекламата. Използва се при вече установен продукт на пазара.

Друга форма на обществена комуникация е личната продажба, процес на информиране и убеждаване на клиента да купи продукта при представянето му на потенциалните потребители. Личната продажба преминава през следните етапи:



  • определяне и оценка на перспективните клиенти;

  • предварителна подготовка на визитата;

  • избор на подход към клиента;

  • представяне и демонстрация на продукта;

  • преодоляване на възраженията;

  • сключване на сделката;

  • следпродажбено обслужване, планиране на следващата визита и др.

Най-съществената част от техниката на продажбите е технологията на общуване с клиента. Общуването е двупосочен процес, при който на клиента се предоставя възможност сам да разкрие потребностите и предпочитанията, и на тази основа се убеждава в предимствата на предлагания продукт.

Основната форма на реклама в бизнеса, пряко свързана с формирането и стимулирането на връзките между потребителите, посредниците и собствениците, е промоцията. Производителите и посредниците стимулират потребителите с различни методи: купони за насърчаване за покупка на утвърден или нов продукт, извършване на демонстрации, предоставяне на безплатни услуги, организиране на изложби с цел продажби на място, предлагане на безплатни мостри,

разиграване на томболи, спонсориране на различни мероприятия, опаковъчни техники "две за едно", лични подаръци - календари, химикалки и др., потребителски карти, панаири, връзки с обществеността и т.н. Търговски методи се прилагат и за стимулиране посредниците и на персонала на фирмата: отстъпка от цената, отстъпка при повторна покупка, премии, лотарии и др. Персоналът на фирмата може да се стимулира с краткосрочна почивка, екскурзия, отпускане на стипендия за обучение и др. Най-голям стимул си остава начинът на формиране на работната заплата.

В бизнеса се използват техниките за промоции при навлизане на нов продукт на пазара, при някакви корекции или промени в съществуващ продукт, при сезонни, празнични и др. промени, настъпващи в търсенето на продуктите.

Търговските панаири и изложби са основен вид техники за промоции в бизнеса. Прилагането им е свързано със значителен разход на време и средства като основни цели са: предоставяне на нови продукти, генериране на нови делови контакти, срещи със съществуващи и потенциални потребители, утвърждаване имиджа на фирмата, пряк контакт с конкуренцията.

Рекламните подаръци , по време на промоции , а и не само , играят съществена роля за стимулиране на продажбите. Оригинална идея за подарък, съобразен с възрастовите особености, има по-голям ефект от скъпо струващия подарък. От съществена важност са добрият външен вид и ясно отличаващият се фирмен знак. Желателно е подаръкът да се ползва, така че да се вижда от повече хора и по този начин да се стимулират нови продажби.

Обществените отношения и мнения /връзки с обществеността/ са дейности по организиране, планиране и поддържане на взаимно разбиране и развитие между фирмите и тяхното общество. Към това се отнасят: спонсорството, сътрудничество с вестници, списания и др. Въпреки че, обществените отношения не лежат в основата на маркетинг-микса, те осигуряват подходящи партньорски условия за реализиране целите на фирмата.

Най-новият елемент на маркетинг-микса е директният /прекият/ маркетинг. Той се причислява към рекламата, защото е специфична форма на пласмент, която стимулира продажбите. Информацията е адресирана към предварително определени потребители, а търговската сделка се реализира чрез медиите или Интернет. Правят се икономии от поддържането на търговски инфраструктури като магазинна площ, търговски оборот, персонал и др. В същото време значителни са разходите за печатане на каталози, телешопинг.

За да обобщим казаното до тук, рекламата е най-добрата форма за убеждаване на масовите потребители. Тя е платено средство за излъчване на послание чрез средствата за масова информация -телевизия, радио, вестници, Интернет и др. Рекламата е важен елемент от комуникационната политика на фирмата. Тя се отправя към широката потребителска аудитория и създава бърза известност на продукта и фирмата. Рекламата има важна роля за ефективността на предприятието. Всяка фирма трябва да избере своя маркетингова концепция и умело да съчетава и използва взаимносвързаните елементи на маркетинг-микса с една единствена цел да се задоволят желанията на потребителите, съобразно целите и възможностите на фирмата.

"Очакваното Утре" е винаги различно от "Днес", поради настъпващите изменения в потребителите, потребителските нужди и желания, конкурентните позиции, ресурсите, политическият режим, бизнес средствата и т.н. Поради това маркетинговият план е обективна необходимост в управлението на фирмата.



Част II. Анализ на състоянието и дейността на "Винзавод АД"-Асеновград

1. Описание на обекта "Винзавод АД"-Асеновград

1.1. Историческо развитие и предмет на дейност.

Слънцето, лозата и виното от най-дълбоката древност са символи на българските земи. Траките - първите обитатали на Балканския полуостров са били лозари и удивителни майстори на виното. Още древните гърци с възхищение описват качествата на културната лоза и ароматното вино на траките.

Търсенето и славата на тракийското вино са били известни в цялата Римска империя. За траките и античния свят виното е било, божествен елексир, даващ сила и вдъхновение.

В духовната и материалната култура на Асеновградския край трайно присъства този поминък, за което свидетелстват многобройните археологични паметници. Почвено-климатичните условия и най-вече тракийското слънце допринасят за славата на

Асеновградския регион, като един от най-добрите лозарски и винарски центрове на Балканите.

Град Асеновград се намира в Южната част на Тракийската низина в полите на Родопите. Населението на Асеновград /Станимака/ се занимава с лозарство и винопроизводство още от древността /12-13 в. от н.е./ . Затова свидетелстват намерените в района каменни плочи, т. нар. винарски преси за пресоване на гроздето.

Още през 1706 г. френския пътешественик Пол Люкас пише за града: "Околностите са отрупани с хубави лозя, от които се произвеждат превъзходни вина".

Асеновградският регион е прочут със своите лозови насъждения от сорта "Мавруд", един типично български сорт отглеждан от най-древни времена единствено в България. Наред с това в района са създадени добри лозови насъждения от сортовете "Каберне", "Мерло", "Рубин","Памид" и др., което съчетано с добрите климатични и почвени условия гарантират производството на висококачествени червени вина.

Днес старата слава на Асеновград като лозаро-винарски център се защитава от "Винзавод АД"-Асеновград. Модерната технология и високо-квалифицираните специалисти достойно продължават славата на старите винари в района.

Произвежданите вина са търсени на пазарите в страни като Великобритания,Германия,Дания,Канада, Швеция, Финландия, Норвегия, Белгия, Холандия и др. Добър прием в страната и в чужбина намират и високо-алкохолните напитки, които фирмата произвежда.

Винзавод АД"-Асеновград се явява приемник на създадения на 15.10.1947 г. "Винпром" - Асеновград, вследствие на Закона приет през август 1947 г., с който се сложи началото на винарската промишленост в България. Основа за създаване на предприятието е лозарската кооперация"" Станимашки Мавруд" - Асеновград, както и още 63 бивши частни винопроизводители и питиепродавници на едро в района, чийто земи са били иззети. С нарастване на суровинната база предприятието се развива, разраства и производството се увеличава. Така през 1958 г. започва построяването на нова винарска изба с капацитет 6 милиона литра, прави се реконструкция на съществуващите сгради и се монтират нови преработвателни машини. През 1963 г. с помощта на монтирана нова инсталация за термична обработка на вина и с налични машинни съоръжения започва първото производство на стабилизирани вина в бутилки. През 1986 г. е доставена и монтирана съвременна автоматична линия за бутилиране на вина, чието производство достигна до 3 000 бутилки на час.

"Винзавод АД"-Асеновград приема и преработва сортове грозде- Мавруд,Каберне Совиньон,Мерло,Рубин,Памид и от тях произвежда сухи, полусухи и десертни вина, гроздова ракия, винен дестилат и уиски. Известни са червените висококачествени вина: "Мавруд - Асеновград", „Мавруд Резерва”,”Мерло”,"Каберне - Пловдив", "Манастирско шушукане", "Уиски - АС", водка - "Арбат",уиски-„Дива коза”, напитка "Тримонциум" и др.

1.2. Структура на предприятието и капацитетни възможности

При процеса на масова приватизация структурата на собствеността на "Винзавод АД"-Асеновград става от държавна, 100%

частна. От м. април 1997 г. завода е акционерно дружество, съгласно Търговския закон и се управлява от Съвета на директорите, избран от Общо събрание на акционерите. 90% от общия брой акции се притежават от "Винзавод АД"-Асеновград и 10% от индивидуални участници.

Персоналът на "Винзавод АД"-Асеновград е 170 човека.Основните категории персонал са: ръководни кадри - 5 бр., специалисти-технолози лаборанти, счетоводители, икономисти, началник отдели — общо 22бр., общ персонал — 143 бр.

Към настоящия момент фирмата има изградени две организационни направления:

- Производство


  • Финанси и счетоводство

Към производството, като основно направление се отнасят 4 основна отдела /производствен, технически, пласмент и реализация, административно обслужване/.

Производствен отдел - създадени са два цеха. Първият включва първичната обработка на виното. Вторият цех е за вторично обработване, бутилиране и реализация на суровината, както и нейното складиране. Общият брой персонал в този отдел са 101 човека.

Отдел Техническо обслужване - това е т.нар. "Енерго-механичен отдел". Работниците в него поддържат съоръженията, сградите, машините и др. Заетите в отдела са общо 20 човека.

Отдел Пласмент и реализация - състои се от 7 човека: Нач.отдел, експедиция внос-износ, работещи в двата фирмени магазина и в склада на едро.

Отдел Административно обслужване — състои се от 8 човека, заети с автотранспортното обслужване,административна сграда,стол,охрана и почистване.

Второто направление във фирмата, финанси и счетовоство се състои от общо 7 служители - гл. счетоводител, касиери, икономисти, деловодители.

По пронцип работят на едносменен режим на работа-редовна смяна , но по време на кампанията за пребиране на суровината се преминава на две и три смени.

Организацията и управленческата структура е съобразена с изискванията на закона и гарантира точно и отговорно управление, способстващо за по-добър контрол, бързо свеждане решенията от управленческото тяло до изпълнителния персонал .

С цел оптимизиране и ефективно управление на дейността по отношение на материално-техническото снабдяване и териториално разширяване на предлагането на продукцията на фирмата на вътрешния и външния пазар, ръководството е с намерение да структурира в близко бъдеще звена, ангажирани изцяло с тази дейност.

Капацитетни възможности и натоварване на мощностите

"Винзавод АД"-Асеновград е фирма специализирана за приемане и преработка на грозде за производство на сухи, полусухи, десертни вина, гроздов концентрат, ракия, винен дестилат, също обработка, стабилизиране и бутилиране на вина за износ и за вътрешния пазар,

както и на високо-алкохолни напитки /уиски, гроздова ракия, водка,

бренди/ , производството и стареене на дестилат за уиски и винен дестилат,

гроздова ракия . Ориентацията на фирмата е в производството

на продукция, конкурентноспоспобна на вътрешния и външния пазар.

Производствените възможности са големи. "Винзавод АД"-Асеновград

има капацитет за преработка на 12 000 тона грозде .Но в момента фирмата работи на 40-50 процента от своите възможности. В таблицата са отразени количествено различните сортове грозде приети за преработка през последните години.




Сортове

Доставено количество /в kg/

2005 г.

2006 г.

2007 г.

Ркацители

---

8300

31690

Мавруд

348760

733808

1172801

Памид

274262

274977

399951

Рубин

57727

119885

123795

Каберне

457815

719296

874782

Мерло

465321

1354402

1055931

Мелник

15692

---

---

Димят

---

35850

49630

Други

26300

3050

38678













Общо

1645877

3249568

3747258

Двата най-широко разпространени сорта грозде в землището на Асеновград са мавруд и памид. Те са култивирани в продължение на столетия, пригодили се отлично към почвените и климатични условия.

Сорт "Мавруд" е гордостта на региона. От него се добива качествено вино. Той е продукт на дългогодишна селекция в областта на червените вина. Отглежда се на почви - богати на хранителни вещества, влажни и глинести.

Сорт "Памид" е биологически по-приспособим и затова може да се отглежда на по-бедни, песъчливи почви.

Създадени са масиви от сортовете: Ркацители, Рубин, Каберне, Мерло, Болгар, Мускат, Мискет, които в съчетание с благоприятните условия гарантират производството на висококачествени червени вина, което се осъществявава във фирмата.

1.3 Производство, стабилизиране и бутилиране на вина и високоалкохолни напитки.

"Винзавод АД"-Асеновград е съоръжен с две бутилиращи линии с годишен капацитет 9 300 хил. бутилки годишно при еднолинеен режим на работа и 18 600 хил. бутилки при двулинеен режим на работа. Тежките икономически условия в страната оказаха влияние върху развитието на лозарството и винарството. Намалиха се площите с лозя и съответно производствения обем.

Наблюдава се спад на производството:


1989г – 14 928 хил. бутилки

1994г – 6 657 хил. бутилки

2001г – 6 462 хил. бутилки

2007г – 3 677 хил. бутилки



Първично производство на вина
Първичното винопроизводство е съоръжено с машини за приемане и преработка на грозде и ферментация на гроздова каша и винена мъст.

Постигната е съвременна модерна технология, съчетана с класическите методи за производство и съзряване на вината / схема 5 -Технологична схема за производство на вино/. Постигнат е рандеман 64 - 65 % на висококачествените червени вина и общ рандеман на продукцията 70 - 72 %.


Схема 5. Технологична схема за производство на вино



Обработка, стабилизиране и бутилиране на вина

Технологията на производство при червени вина в дружеството е симбиоза между последните постижения на винарската наука и натрупания многогодишен опит на специалистите работещи във винарната. Инвестираните 6 милиона лева по програма Сапард през 2003/2004г дадоха възможност за оборудване на избата с най-модерни машини и съоръжения, по приемане,преработка и ферментация на гроздовата суровина. Има бутилиращи линии за студено стерилно и за топло бутилиране.

Необходимите материали за производство се осигуряват на база сключени договори с доставчици ежегодно.Фирма ‘Темподем’ осигурява необходимите бутилки и кашони за производство.Фирма ‘Риск корк индустри’ – тапи, ‘Адл’ ЕООД – етикети, ‘Джоком ГНН’ – капсули и др.Малка част от материалите са от внос – тапи и гроздов концентрат. През 2007г дружеството е закупило и 250 000 литра вино Добле Паста от Испания,което се купажира със собствени вина с цел подобряване на качествата и характеристиките на вината.Дружеството не е зависимо от отделни доставчици на суровини и материали.

Производство на дестилат за уиски, и уиски

Построяването на цеха за производство на уиски започва през

1985 г. с изграждането на модерна спиртоварна с котелно отделение.

Прилаганата технология е българска и е разработена съвместно с ИВП

- София, но поради финансови причини не е продължено

строителството . Създаденият цех е снабден с апарати и съоръжения с

капацитет на производство на 490-500 тона дестилат за уиски.

Минималният срок за съзряването му е 3 г. в бъчвите и 6 мес. за готово

уиски с капацитет - 250 тона годишно. Спиртоварната е съоръжена с

дестилационна колона НМЗ-000 и 5 броя казани тип шарански -

българско производство.

Основната суровина за производство за дестилата за уиски, дивната мъст се получава от пивоварните заводи Пловдив, Ст. загора, Хасково и Шумен.

Наблюдава се спад в производството и продажбите на спиртни напитки след 2005г като цяло . Важно значение в това отношение има завишението на цените на продуктите вследствие на по-високия акциз,а от там и намаленото търсене. През 2007г има раздвижване на пазара на спиртни напитки, видно от продадените 67 хил. бутилки през годината,което показва,че се очаква да бъде възстановено нарушеното равновесие от предходни години.

2. Продуктова политика — асортимент, пазари и конкуренция

"Винзавод АД"-Асеновград е специализирано предпиятие от дълги години за производство и реализация на бутилирани висококачествени вина и високоалкохолни напитки за вътрешния пазар и за износ. Предприятието е разположено в регион, благоприятстващ с почвено-климатичните си условия с развитието на лозарството. До 1997 г. 89 % от продукцията е била за износ. От 1997 г. тенденцията е негативна и експорта е намален, обръща се внимание на вътрешния пазар. За 1999 г. и 2000 г. за износ е била предназначена 20 % от продукцията, а за 2001 г. 25 %. За чужбина се изнасят вината "Мавруд - Асеновград", "Каберне - совиньон", "Пловдив", "Манастирско шушукане" и др. Приходите от реализация на продукцията за 2007г са в съотношение 75% към 25% в полза на вътрешния пазар. Вината на винзавода се приемат много добре в страни като Англия, Белгия, Хиландия, Швеция, Германия, Дания, Норвегия, Япония. Традиционният руски пазар е практически почти затворен през последните години.

Основната цел на продуктовата политика е да осигури производството и предлагането на напитки, за които има търсене и които гарантират оползотворяването на конкурентните предимства на фирмата.

Ценовата политика представлява съвкупност от решенията на фирмата за формулиране на конкурентно способни цени, които стимулират търсенето и осигуряват печалба за производителя и търговците. Ценовата политика на "Винзавод АД"-Асеновград може да се дефинира като съвкупност от стратегически и тактитчески управленчески решения, дейности и процедури за подготовка, вземане и изпълнение на тези решения, свързани с:



  • Определяне цените на продуктите, които предприятието предлага на пазара;

  • Адаптиране на цените към динамично променящи се пазарни условия;

  • Поддържането на висока ценова конкурентна способност чрез целесъобразени изменения на ценовите равнища.

Все повече нарастват изискванията на консуматора по отношение на качеството, ценообразуването и външния дизайн /етикет, вместимост, форма/. Особено големи са изискванията на международния пазар към нашите производители. Трябва да се набляга на качеството, да се намали себестойността на продукцията, да се отделят повече средства за реклама и участия в международни изложби.

Реализацията на продукцията на "Винзавод АД"-Асеновград е силно ограничена от много причини: домашно производство, ниска покупателна способност на населението, намалената консумация на вина. Традиционни за българския пазар са високоалкохолните напитки, следователно трябва да се разшири производството им.

Рекламното мото на "Винзавод АД"-Асеновград е: "Връх на българските вина".

"Винзавод АД"-Асеновград има голям асортимент от продукти. Вино с контролирано наименование за произход "Мавруд Асеновград". Произвежда се от типичния български сорт грозде "Мавруд" от определени микрорайони в близост до гр. Асеновград със специфични релефно-почвени и климатични условия. Гроздето се винифицира по специална технология и е обект на прецизен контрол и дегустация. Произведеното вино се залага за стареене в лагерни бъчви от 2 до 3 години след което се бутилира.

Виното "Мавруд Асеновград" има приятен рубинено червен цвят, добре развит специфичен за сорта букет и мек кадифен вкус.

Вино "Каберне совиньон — Пловдив" — висококачествено трапезно вино от района на гр. Пловдив. Произвежда се от сорта Кабарне, отглеждан в подбрани микрорайони с моного добри лозови насъждения, които се отличават с специфични релефно почвени и климатични особености. То се отличава с наситен тъмно червен до

гранатов цвят, добре изявен характерен за сорта букет, плътно с приятна мекота от трансформацията на фенолите.

Трапезно червено вино "Мавруд Асеновград" е

висококачествено отлежало червено българско вино. Произвежда се от сорта "Мавруд". Готовото вино се залага за стареене в дъбови лагерни бъчви от 2 до 3 години след което се бутилира. Виното "Мавруд Асеновград" има приятен рубинено червен цвят, добре развит специфичен за сорта букет и мек кадифен вкус. Този асортимент вино задоволява и най-изискания вкус и е подходящо за износ на най-реномираните пазари.

Червено трапезно вино "Мавруд резерва Златовръх" е висококачествено отлежало вино и се произвежда от българския сорт грозде Мавруд от определени микрорайони близо до Асеновград и с. Златовръх. Гроздето се винифицира по оригинална технология и е обект на ежедневен контрол и дегустация. Виното се залага за съзряване в дъбови бъчви. Бутилира се и след това се оставя за отлежаване в бутилките в момента до етекиране и експедиция. Червено трапезно вино "Мавруд резерва Златовръх" има приятен рубинено червен цвят до гранатов, добре развит специфичен за сорта букет и мек кадифен вкус.

Червено полусладко вино "Манастирско шушукане" е оригинален тип вино произвеждан единствено във "Винзавод АД"-Асеновград. Произвежда се от добре, отчасти завяхнало грозде от сорта "Мавруд" от региона на гр. Асеновград. Производството му се извършва по стара технология, съчетана с новите постижения на винарската наука.


Виното се отличава със силно наситен до гранатов цвят, характерен плодов аромат, свеж и много приятен балансиран вкус. Виното е регистрирано като търговска марка на "Винзавод АД"-Асеновград.

Вината "Вечерен звън", "Стария град" и "Огнен танц" са група червени трапезни вина получини от винификацията на грозде от сортовете "Каберне" и "Памид". Органолептичните им качества са адресирани към чуждестранните консуматори, които предпочитат по-леки трапезни вина. Притежават рубинен до тъмно червен цвят, вкусовете са меки и хармонични, аромата е плодово букетист.

Вино "Асеница" е от групата на висококачествени полусладки вина и се произвежда единствено във "Винзавод АД"-Асеновград по специфична технологична схема. Характеризира се ясен червен цвят, мек балансиран в съставките си вкус и нежен мискетов аромат, което е съществен елемент на асортиментната специфика.

Напитка зърена "АС" се произвежда и бутилира по технология създадена от специалисти на "Винзавод АД"-Асеновград. Отличава се със специфичен аромат и приятен вкус. Отличните органолептични качества и добрата му цена му гарантират много добър прием сред ценителите на качествени питиета.

Водка "Флавия" се създава и бутилира само във "Винзавод АД"-Асеновград. Произвежда се от ректифициран спирт, който се подлага на допълнителна обработка. Питието се отличава с фин, нежен, специфичен аромат, мек и хармоничен вкус, характеререн за висококачествените напитки от този вид.

Билково-ананасов аперитив "Тримонциум" е напитка, която по своите органолептични качества се доближава до едни от най-консумираните аперитиви "Перно". Отличава се с мек и хармоничен вкус, приятен аромант, нежен и комплексен от специфичното съчетание на анасон и билки, които придават за напитката златисто-жълт цвят.



Уиски "АС" е създаден и се произвежда във "Винзавод АД"-Асеновград като продължение на разнообразяване на една технологична разработка, началото на която бе заложена с първото произведено в България уиски "Дива коза". Производството на уиски "АС" се осъществява по оригинално изпитана в практиката технология. Уиски "АС" се характеризира със специфичен аромат и приятен хармоничен вкус, съответстващ на този тип напитки.

Бренди "Амбелино" е високоалкохолна напитка и носи името на местност край Асенвград прочута с лозовите си насъждения. Произвежда се от винен дестилат отлежал над 3 години в малки дъбови бъчви по оригинална технология. Отличава се с добре изразен букет, вкусът е мек, приятен с конячни тонове. Има добър прием сред потребителите.

Асеновградска гроздова ракия се произвежда и бутилира във "Винзавод АД"-Асеновград. Производството и се осъществява по специфична технология създадена в завода. Отличава се с мек и приятен вкус, фин и ненатрапчив аромат типичен за гроздова ракия. Отличните и органолептични качества е правят сред най-търсените питиета от този вид.

Това е основият асортимент от напитки във "Винзавод АД"-Асеновград.През 2007г усилията на ръководството бяха насочени към трайно повишаване на обема на производство и реализация , както и към създаване на нови асиртименти и разфасофки в производството с цел повишаване и атрактивност на продажбите.Въведени са като нови продукти на пазара следните асортименти: червено бутилирано вино ‘Страст’ 0.75 литра , което е купажно вино на основата на КАБЕРНЕ , МЕРЛО , МАВРУД и РУБИН . От него са продадени през 2007г. - 2175 бутилки на обща стойност 12 хил. лв. Беше пуснато за продажба на пазара и бяло вино ‘Шардоне x Ркацители’ BIB 3 литра – продадени общо 864 броя за 3000 лева.През третото тримесечие са въведени за производство като нова разфасофка вина от 0.187 литра от вече утвърдени асортименти за дружеството.До края на годината са продадени от тях 7716 бутилки на стойност 6.5 хил. лв.

Лозарският сектор е традиционен за България. Съществуват всички необходими предпоставки за неговото развитие: наличие на големи лозови масиви, наличие на съответната база за обработката им и производство на спиртни напитки и не на последно място -висококвалифицира кадри. Производството на спиртни напитки е доходен бизнес, ако се развива с добър мениджмънт и успешен маркетинг.

Реализацията на продуктите на "Винзавод АД"-Асеновград се осъществява посредством сключен дистрибуторски договор с ‘ВИНИ-АС’ АД гр. Асеновград, а на дребно чрез двата фирмени магазини в гр.Асеновград.

На вътрешния пазар са реализирани следните продукти:

№ по ред

Асортимент

Количество в х.бут./лт.

2006 г.


Стойност х.лв

2006 г.


Количество в х.бут./лт.

31.12.2007г



Ст/ст х.лв 31.12. 2007г

1

Бутилирани вина

979

2812

1383

4010

2

Вина наливни

238

414

573

515

3

Вина ВIВ

83

570

122

799

4

Бутилирани вина на ишлеме

932

150

1218

126




ВСИЧКО:




3946




5450

Каталог: files -> files
files -> Р е п у б л и к а б ъ л г а р и я
files -> Дебелината на армираната изравнителна циментова замазка /позиция 3/ е 4 см
files -> „Европейско законодателство и практики в помощ на добри управленски решения, която се състоя на 24 септември 2009 г в София
files -> В сила oт 16. 03. 2011 Разяснение на нап здравни Вноски при Неплатен Отпуск ззо
files -> В сила oт 23. 05. 2008 Указание нои прилагане на ксо и нпос ксо
files -> 1. По пътя към паметник „1300 години България
files -> Георги Димитров – Kreston BulMar
files -> В сила oт 13. 05. 2005 Писмо мтсп обезщетение Неизползван Отпуск кт


Сподели с приятели:
1   2   3   4




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница