Закона за храните, Наредба №1 от 26 януари 2016 г за хигиената на храните



страница3/4
Дата20.07.2018
Размер0.65 Mb.
1   2   3   4

Общи специфични изисквания към хранителните продукти, които ще се доставят до обектите на Възложителя по настоящата обществена поръчка:

Плодовете и зеленчуците трябва да отговарят на изискванията

- На общия стандарт за предлагане на пазара на пресни плодове и зеленчуци по Приложение № 1, част А от Регламент за изпълнение (ЕС) № 543/2011 на Комисията от 7 юни 2011 г. за определянето на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на секторите на плодовете и зеленчуците и на преработените плодове и зеленчуци (ОВ L 157, 15.06.2011 г.).

-РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1148/2001 на комисията от 12.06.2001 г.относно проверките за съответствие със стандартите за търговия, приложими за пресните плодове и зеленчуци.

Плодове (грозде, дини, пъпеш, кайсии, ябълки и др.) трябва да отговарят на :

-НАРЕДБА № 16 от 28 май 2010 г. за изискванията за качество и контрол за съответствие на пресни плодове и зеленчуци, издадена от МЗХ, ДВ. бр.43 от 8 Юни 2010 г.

- изискванията за качество в съответствие с изискванията на общия стандарт и специфичните стандарти за предлагане на пазара, определени в Приложение 1, част А и част Б на Регламент (EO) 543/2011 на Комисията.

Южните плодове ( банани, портокали, мандарини и др.) трябва да отговарят на НАРЕДБА № 16 от 28 май 2010 г. за изискванията за качество и контрол за съответствие на пресни плодове и зеленчуци, издадена от МЗХ, ДВ. бр.43 от 8 Юни 2010 г.

Доставяните плодове и зеленчуци трябва да са подходящо опаковани за предпазване от външно замърсяване и повреди съгласно изискванията на действащите нормативни документи.

Всяка партида доставяни плодове и зеленчуци да се придружава с документи за произход, за качество и безопасност до всеки обект.



Обособена позиция № 9: Други хранителни продукти
По тази обособена позиция се определят следните ориентировъчни прогнозни количества на избраните продукти:



Артикул

Единица мярка

Прогнозни количества за 1 година


Техническа спецификация, описание





Ванилия – 0,002кг

Бр.

1800

ТД на производителя. Да е опакована в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Дафинов лист изсушени листа /0,010кг/

Бр.

80

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Джоджен сух

/0,010кг пакетче/



Бр.

211

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Дивисил

/0,010кг пакетче/



Бр.

40

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Магданоз сух

/0,010кг пакетче/



Бр.

639

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Копър сух

/0,010кг пакетче/



Бр.

399

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Канела

/0,010кг пакетче/



Бр.

283

ТД на производителя. Да е опакована в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Сол готварска, йодирана / 1кг./

Кг.

350

Да отговаря на Наредбата за изискванията към състава и характеристиките на солта за хранителни цели, приета с ПМС № 23 от 30 януари 2001г.(ДВ., бр.11 от 2001г.) или еквивалентна ТД на производителя.



Целина суха

/0,010кг. пакетче/



Бр.

650

ТД на производителя. Да е опакована в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Черен пипер

/млян -0,010кг.



Бр.

921

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Чубрица суха

/ 0,010кг пакетче/



Бр.

734

ТД на производителя. Сушени и наронени цели или начупени листа от растението градинска чубрица. Да е опакована в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Сода бикарбонат /пакетче 0,060кг/

Бр.

75

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Бакпулвер

/0,010кг пакетче/



Бр.

120

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Лимонтузу

/ 0,010кг пакетче/



Бр.

60

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Червен пипер

/0,060кг пакетче/



Бр.

872

ТД на производителя. Сладък, багрилно вещество в единица по ASTA- не по-малко от 125. Влага в % не повече от 10.



Чесън на прах

/ 0,010кг пакетче/



Бр.

2285

ТД на производителя. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.



Мая за хляб


Кг

5

ТД на производителя.



Какао на прах /0,040кг/


Бр.

35

ТД на производителя.



Чай билков /20бр. пакетчета в опаковка/

Опаковка

212

ТД на производителя, без оцветители и овкусители, без кофеин



Стафиди -0,500кг

Кг

3,5

ТД на производителя.



Овесени ядки – 1кг

Кг

72

ТД на производителя.



Натурален сок 100% - 1л (Нектарина)

Л

88

ТД на производителя.



Нектар 0,500 л

Бр.

550

ТД на производителя.



Орехи – ядки

Кг

22

ТД на производителя, да са цели, здрави, чисти, нормално развити; да имат цвят, характерен за продукта; да имат вкус и мирис, характерни за продукта, без специфичен мирис и привкус; да нямат странични примеси; да са неповредени от насекоми или гризачи; да няма наличие на живи вредители.



Маслини – 1 кг

/черни, нискосолени /



Кг.

200

ТД на производителя.



Оцет винен 0,700 л


Бр.

100

ТД на производителя. Получен чрез оцетно-кисела ферментация на гроздово вино. Бистрота-бистър, без утайка. Цвят-виненочервен. Вкус и мирис-кисел, характерен за оцета.



Рафинирана бяла захар, кристална /1кг , пакетирана /

Кг.

1300

Трябва да отговаря на Наредбата за изискванията към захарите, предназначени за консумация от човека, приета с ПМС № 209 от 11.09.2002г.



Пудра захар -

0,500кг пакет



Кг

24,5

ТД на производителя.



Халва тахан


Кг

120

ТД на производителя.



Обикновени бисквити – 0,120кг - пакет

Бр.

493

ТД на производителя. Без оцветители.


Биксвити – 0,330 кг пакет (Закуска)



Бр.

707

ТД на производителя. Без оцветители.



Локум – кутия 0,140кг, обикновен или цветен


Бр.

500

ТД на производителя.



Компот /буркан 0,680кг. / праскова/

Бр.

1250

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж. Без консерванти и изкуствени подсладители и оцветители, с ниско съдържание на захар.



Компот /буркан 0,680кг. /слива/

Бр.

250

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж. Без консерванти и изкуствени подсладители и оцветители, с ниско съдържание на захар.



Компот /буркан 0,680кг. / дюля /

Бр.

250

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж. Без консерванти и изкуствени подсладители и оцветители, с ниско съдържание на захар.



Компот /буркан 0,680кг. / малина /

Бр.

500

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж. Без консерванти и изкуствени подсладители и оцветители, с ниско съдържание на захар.



Конфитюр - 1,000кг.

за детски заведения



Кг

250

Да отговаря на Наредбата за изискванията към плодовите конфитюри, желета, мармалади, приета с ПМС №45/21 февруари 2003г.(ДВ.,бр.19 от 2003г.).Не се допуска захаросване, пяна, мехурчета от въздух, наличие на семки, костилки и плодови кожици. Цвят – характерен за плода, със съдържание на плод 60 %, да отговаря на Наредба №9/16.09.2011г.



Конфитюр - 1,000кг.


Кг

250

Да отговаря на Наредбата за изискванията към плодовите конфитюри, желета, мармалади, приета с ПМС № 45 ОТ 21 февруари 2003г.(ДВ.,бр.19 от 2003г.) или еквивалента ТД на производителя. Не се допуска захаросване, пяна, мехурчета от въздух, наличие на семки, костилки и плодови кожици.



Лютеница по УС

0,580кг. /буркан/

/за детски заведения/


Бр.

250

По утвърден браншови стандарт (БС) 01/2011. Без консерванти и оцветители. Да отговаря на изискванията на Наредба №9/16.09.2011г.


Лютеница


/буркан-0,340кг./

Бр.

250

ТД на производителя. Без консерванти и оцветители.



Гювеч

/буркан 0,680кг./

/за детски заведения/


Бр.

200

Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж. Да отговаря на изискванията на Наредба №9/16.09.2011г.



Гювеч

/буркан 0,680кг./



Бр.

670

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Домати консерва /0,680кг./

за детски заведения



Бр.

2300

Да отговаря на Наредба №16/28.05.2010г. Не по-малко от 50% от един и същ сорт, сравнително еднакви по форма и степен на зрялост. Допуска се наличието на единични семки в заливката. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж. Да отговаря на изискванията на Наредба №9/16.09.2011г.



Домати консерва /0,680кг./

Бр.

4345

Трябва да отговаря на Наредба №16/28.05.2010г. или на еквивалентна ТД на производителя. Не по-малко от 50% от един и същ сорт, сравнително еднакви по форма и степен на зрялост. Допуска се наличието на единични семки в заливката. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Пипер печен белен консерва /0,680кг./

Бр.

300

Трябва да отговаря на Наредба №16/28.05.2010г. или на еквивалентна ТД на производителя. Не по-малко от 50% от един и същ сорт, сравнително еднакви по форма и степен на зрялост. Допуска се наличието на единични семки в заливката. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Паприкаш

/буркан 0,680кг./

за детски заведения


Бр.

250

Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж. Да отговаря на изискванията на Наредба №9/16.09.2011г.



Паприкаш

/буркан 0,680кг./



Бр.

1437

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Зелен боб

/ буркан 0,680кг./




Бр.

1390

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Зелен боб

/ буркан 0,680кг./

за детски заведения


Бр.

350

Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.Да отговаря на изискванията на Наредба №9/16.09.2011г.



Мариновани гъби /0,680кг./

Бр.

200

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Кисели краставички /буркан 0,680 кг./

Бр.

100

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Мусака в консерва 0,330кг

Бр.

600

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Зрял боб с кюфтета консерва 0,300кг

Бр.

400

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Зрял боб с наденица консерва 0,300кг

Бр.

400

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Кюфтета по чирпански консерва 0,300кг

Бр.

500

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Свински гърди със зрял боб консерва 0,300кг

Бр.

400

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Говеждо с грах

0,300кг


Бр.

500

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Пиле с грах

0,300кг


Бр.

500

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Кюфтета с бял сос-0.300кг.

Бр.

300

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.



Сърми в зелев лист-0.280кг.

Бр.

300

ТД на производителя. Да не е нарушена херметичноста и да няма признаци на бомбаж.

1   2   3   4


База данных защищена авторским правом ©obuch.info 2016
отнасят до администрацията

    Начална страница