Закуски от „сборник рецепти за ученическите столове и бюфети”



Дата28.02.2018
Размер20.35 Kb.

Приложение № 1

към Техническа спецификация



ЗАКУСКИ ОТ „СБОРНИК РЕЦЕПТИ ЗА УЧЕНИЧЕСКИТЕ СТОЛОВЕ И БЮФЕТИ”

  • Баница със сирене (извара)

  • Баница със спанак (коприва)

  • Баница с праз лук

  • Баница с кайма

  • Баница със зеле

  • Бърза баница

  • Бутерки с кашкавал

  • Бутерки със сирене

  • Бутерки с ябълки

  • Катми със сирене

  • Пържени филии

  • Кекс с кисело мляко

  • Кекс със сирене

  • Кекс с орехови ядки

  • Кекс с плод

  • Кекс с прясно мляко

  • Кекс с пшеничен зародиш

  • Кекс със стафиди и орехови ядки

  • Кифли със сирене

  • Кифли с ябълка

  • Кифли с моркови

  • Кифли с мармалад

  • Кифли с месо

  • Кифли с тиква

  • Козунак

  • Козуначени кифли

  • Овесени питки (лъжливи ореховки)

  • Палачинки с извара (сирене, кашкавал)

  • Питки

  • Питка със сирене (извара, кашкавал)

  • Пирожки с извара, печени на фурна

  • Пирожки с мляно месо, печени на фурна

  • Пица с мляно месо

  • Пица със сирене

  • Пица с филе и кашкавал

  • Пица с праз лук

  • Домашни сладки

  • Сладки с извара

  • Соленки с плънка

  • Закуски компле

  • Сандвич с лютеница и сирене

  • Сандвич с кьопоолу и сирене

  • Сандвич родопска закуска

  • Сандвич със сирене крема

  • Сандвич с пастет от сирене

  • Сандвич с млечни продукти

  • Сандвич с млечни продукти и зеленчуци

  • Печен сандвич със сирене (кашкавал, извара)

  • Печен сандвич със сирене (кашкавал) и яйце

  • Сандвич с яйца

  • Сандвич с варено яйце и майонеза (лютеница)

  • Сандвич с руска салата

  • Сандвич с риба филе (печена, на пара)

  • Сандвич с риба и майонеза

  • Сандвич с печено пиле

  • Сандвич с филе

  • Сандвич с филе и зеленчуци

  • Печен сандвич от мляно месо и кашкавал

  • Печен сандвич от мляно месо , яйце и кашкавал

  • Печен сандвич с филе

  • Печен сандвич с филе и кашкавал

  • Печен сандвич мозайка

  • Сандвич с печено кюфте

  • Сандвич с мед

  • Питка за сандвич "Хамбургер"

  • Хамбургер със свинско филе, зелена салата и лук

  • Хамбургер със свинско филе, домати и краставици

  • Хамбургер с пилешко роле и краставица

  • Хамбургер с кашкавал и краставица

  • Хамбургер с печено кюфте

  • Пастет от извара за намазване на сандвичи

  • Пастет от нахут

  • Зеленчукови компоненти за сандвичи

Видовете закуски и начинът им на приготвяне следва да бъде съобразен със „Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети”, Христо Юруков и съавтори, изд. „Техника” от 2006 г., одобрен от МЗ.



Менютата за закуски на учениците да са съобразени със годишните сезони като при разработването им да се използват примерните среднодневни продуктови набори, посочени в приложение № 3 от Наредба № 37 от 21.07.2009 г. (в сила от 15.09.2009 г.) на МЗ за здравословно хранене на учениците.



База данных защищена авторским правом ©obuch.info 2016
отнасят до администрацията

    Начална страница