16 октомври – Световен ден на прехраната

Световният ден на прехраната се отбелязва по решение на Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО) в деня на създаването й (16 октомври 1945). Чества се в над 150 страни, като България се включва през 2006 г. За първи път официално е обявено, че една от най-важните задачи е изкореняването на глада по света и създаването на условия за устойчиво земеделие, което би могло да изхрани населението в световен мащаб.

На този ден напомняме за необходимостта от здравословно хранене, както и за проблема със затлъстяването и обездвижването.

Над един милиард души по света страдат от недохранване, което прави 15 % от цялото човечество. На всеки шест секунди умира едно дете от недохранване и свързаните с това здравни проблеми. Установено е, че гладът и недохранването подкопават генетичния фонд на цели континенти. Много деца в третия свят се раждат и растат болни и са умствено изостанали.  Тази цифра нараства вследствие на хранителната и финансовата криза. Следователно несигурността на прехраната представлява реална заплаха, която ще попречи за постигането на всички цели на хилядолетието за развитие и за изкореняването на крайната бедност.

Световният ден на прехраната трябва да напомни на всеки от нас, че е необходимо да правим всичко възможно, за да станат гладуващите хора по света по-малко.

Храната е един от основните фактори за нормално физическо и психическо развитие на човека. Тя трябва да задоволява нуждите на организма от енергия и градивни вещества, да осигурява добро здраве, да предпазва от болести и да отдалечава колкото може повече от нас старостта. Приемът на белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерални вещества трябва да е съобразно физиологичните нужди на организма. Припомняме няколко основни правила при храненето:

- разнообразие при избора на хранителни продукти;

- прием на по-малко количества храна през по-малки интервали от време;

- консумация на достатъчно белтъчини;

- ограничаване на мазнини и пържени храни;

- ограничаване на захарта и захарните изделия;

- ежедневна консумация на сурови зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти;

- намаляване употребата на сол и консумацията на солени храни;

- прием на достатъчно вода и течности за деня;

- избягване употребата на алкохол;

- правилна обработка на храната;

- физическа активност всеки ден.

Отдел „Профилактика на болестите и промоция на здравето“