До христина генова директор на риосв-варна искане

"ПРЕДПРИЯТИЕ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ПЛОДОВИ КАШИ И СУШИЛНЯ ЗА ПЛОДОВЕ", В ПИ №103006 В ЗЕМЛИЩЕТО НА С. ЗЪРНЕВО ОБЩ. ТЕРВЕЛ

Уважаема госпожо Директор,

На основание чл. 95, ал. 1 от Закона за опазване на околната среда (ДВ 91/2002 г. с изм. и доп.), чл. 31 от Закона за биологичното разнообразие, Ваше писмо и в съответствие с инвестиционния процес, Ви представям искане за преценяване необходимостта от ОВОС.

Моля, за решение по преценяване необходимостта от извършване на ОВОС на инвестиционното предложение.

1. 
   Информация за преценяване необходимостта от ОВОС – на хартиен и 2 бр. електронни носители.
   
2. 
   Писмо с обява за населението на с. Зърнево, общ. Тервел.
   
3. 
   Писмо за информиране на кмета на общ. Тервел.
   
4. 
   Копие от обява за достъп на обществеността до информацията по преценка ОВОС.
   
5. 
   Обява и протокол за информиране на населението за възможност за запознаване с искането за преценка.
   
6. 
   Документ за платена такса.
   

С уважение:

За ЕТ”ИСМ-91-Иса Сали” - Иса Сали Феим

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРЕЦЕНЯВАНЕ НЕОБХОДИМОСТТА ОТ ОВОС

НА ИНВЕСТИЦИОННО ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗА

"ПРЕДПРИЯТИЕ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ПЛОДОВИ КАШИ И СУШИЛНЯ ЗА ПЛОДОВЕ" в ПИ №103006 в землище с.Зърнево

І. Информация за контакт с инвеститора:
ЕТ „ИСМ 91 – ИСА САЛИ”, с ЕИК 127034405, представлявано от Иса Сали Феим, с адрес на управление: ул. “Балкан” №3, с. Каравелово, общ. Никола Козлево, обл. Шумен.

Лице за контакти: Маринела Иванова, телефон: 0887368583

Адрес за кореспонденция: гр. Добрич, ул."България"№1, ет.4, офис 401
II. Резюме на инвестиционното предложение:
1. Характеристики на инвестиционното предложение:
а) размер, засегната площ, параметри, мащабност, обем, производителност, обхват, оформление на инвестиционното предложение в неговата цялост
Инвестиционно предложение за изграждане на "Предприятие за производство на плодови каши и сушилня за плодове", ПИ № 103006, землището на с. Зърнево, общ. Тервел, на площ от 5,461 дка.

В предприятието ще се преработват плодове от градините на инвеститора. Всички помещения и съоръжения ще се ситуират в имота.

Използвани суровини:

• 
  Сушени сливи - 65 тона сушени сливи без костилка с влажност 33-35%. Необходима суровина 150-160тона.
  
• 
  Плодови пюрета от ябълки, сливи и кайсии 250тона. Необходима суровина около 300 – 320тона.
  

Разглежданото инвестиционно предложение има взаимовръзка с съществуващите овощни градини на инвеститора и други земеделски стопани в региона .

От друга страна има взаимовръзка и с предприятията за производство на плодови сокове, които ще се реализират в съседни имоти.
ИП не противоречи на действащите планове за района. За реализирането му има издадена Виза за проектиране, по реда на Закона за устройство на териториите.

Не се очаква отрицателен кумулативен ефект с други съществуващи в района подобни производства.

Реализацията и експлоатацията на инвестиционното предложение не е свързана с използването на значителни количества природни ресурси.

През строителния период ще се използват традиционни строителни материали (цимент, пясък, чакъл, стомана и др.) и ресурси (електроенергия и вода). Материалите за строителството ще бъдат доставени от съответните фирми.

В процеса на експлоатация основно ще се използват вода и електроенергия.

Имотът може да се водоснабди съгласно становище на ВиК - Добрич.

До имота има достъп по съществуващи полски път. За нуждите на функциониране на обект ще се положи трайна настилка.

Поради характера на дейностите ще се формират следните видове отпадъци:

При експлоатацията: Инвестиционното предложение предвижда генериране на отпадъци от растителен произход.

Предвидена е организация за събиране, съхранение и извозване на производствените отпадъци, които представляват амбалажни материали, пресовки и др. Те ще се събират в отделни контейнери на определена за целта площадка, извън производствените помещения, която ще бъде с циментен под, снабдена с вода и свързана с канализационната мрежа за отвеждане на отпадната вода при измиването й. Част от отпадъците получени при преработката на плодовете ще послужат като суровина за производство на тор.

За третирането на останалата част, възложителят ще предприеме съответните действия, като осигури транспортиране на формираните отпадъци до депа, посочени от общинската администрация. За третирането на отпадъците възложителят ще сключи договор с фирми, които имат право да извършват този вид дейност.

02 07 04 материали, негодни за консумация или преработване

02 07 05 утайки от пречистване на отпадъчни води на мястото на образуването им

02 07 99 отпадъци, неупоменати другаде.

• 
  хартиени и картонени опаковки – 15 01 01;
  
• 
  пластмасови опаковки – 15 01 02;
  
• 
  опаковки от дървесни материали – 15 01 03;
  
• 
  метални опаковки – 15 01 04;
  
• 
  други отпадъци.
  

Всички отпадъци ще се събират разделно до предаването им на лица регистрирани по ЗУО.

В настоящия момент не е възможно да се определи точно тяхното количество. Прогнозно полученият общ обем е около 5 м³ месечно.
д) замърсяване и вредно въздействие; дискомфорт на околната среда;

• 
  Шум
  

Основен източник на шумово замърсяване в Община Тервел е автомобилният транспорт. Отдалечеността на разглежданата площадка от основния транспортен поток налага извода, че транспортният шум не оказва влияние върху акустичната среда на територията на имота.

На площадката, където се предвижда реализация на инвестиционното предложение, няма източници на шум и/или вибрации.

Съоръженията ще бъдат придружени със сертификати за качество и упоменатите нива на шум ще бъдат съобразени с нивата, допустими по БДС и нормативната база, регламентираща допустимите стойности. Шумът, който се отделя от движещите се части на машините и оборудването е под допустимия минимум, а електромагнитни полета и радиационни лъчения няма.

Прогнозираните нива на шума в района налагат извода, че реализирането на инвестиционното предложение няма да доведе до значимо влошаване параметрите на акустичната среда, тъй като нивата на шум са по-ниски от санитарните норми.

Няма източници на електромагнитни полета.

Оптичните ефекти се разделят на ефекти на засенване и на отражение на светлина. На практика нито едно от двете явления само по себе си не води до замърсяване на околната среда.

Неприятни миризми – не се очакват.

1. 
   
   
2. 
   На площадката, където се предвижда реализация на инвестиционното предложение, няма източници на шум и/или вибрации.
   
3. 
   Съоръженията ще бъдат придружени със сертификати за качество и упоменатите нива на шум ще бъдат съобразени с нивата, допустими по БДС и нормативната база, регламентираща допустимите стойности. Шумът, който се отделя от движещите се части на машините и оборудването е под допустимия минимум, а електромагнитни полета и радиационни лъчения няма.
   
4. 
   Прогнозираните нива на шума в района налагат извода, че реализирането на инвестиционното предложение няма да доведе до значимо влошаване параметрите на акустичната среда, тъй като нивата на шум са по-ниски от санитарните норми.
   
5. 
   Няма източници на електромагнитни полета.
   
6. 
   Оптичните ефекти се разделят на ефекти на засенване и на отражение на светлина. На практика нито едно от двете явления само по себе си не води до замърсяване на околната среда.
   

• 
  Вибрации
  

По време на строително-монтажните работи вибрациите са фактор на работната среда при извършване на специфични дейности.

По време на експлоатация естеството на проекта не е свързано с въздействие на вибрации.

• 
  Електро-магнитни полета
  

Строителната дейност не е източник на лъчения. По време на експлоатация естеството на проекта не е свързано с въздействие на лъчения.

Териториален обхват на въздействие: локален;

Степен на въздействие: незначително, обратимо;

Продължителност на въздействието: временно за строителство;

Честота на въздействието: ежедневно – за ограничен период от време;

Кумулативен ефект: не се очаква

Трансгранични въздействия – не сe очакват.
е) риск от големи аварии и/или бедствия, които са свързани с инвестиционното предложение;

Инвестиционното предложение не се класифицира с нисък или висок рисков потенциал.

Миещите и дезинфектиращи препарати ще се доставят от съответните фирми притежаващи разрешителни за дейността. Общото налично количество няма да надвишава 10кг.
ж) рисковете за човешкото здраве поради неблагоприятно въздействие върху факторите на жизнената среда по смисъла на § 1, т. 12 от допълнителните разпоредби на Закона за здравето.

Предприятието ще е изградено съгласно условията и по реда на Наредба № 10/2000 г. за хигиенните изисквания и за здравната защита. За работниците се осигурява специално работно облекло, същото ще се изпира в специализирана пералня по предварително сключен договор от възложителя.

Движещите се части на машините и апаратите са обезопасени чрез подходяща конструкция, съответни екрани и щитове, така че да се избегне възможността за механично захващане на части от тялото или от работното облекло.

Електрическите инсталации за електроснабдяване и технологичното обзавеждане, както и собствените им ел. инсталации се обезопасяват против електрически удар.

Здравен риск от реализацията на инвестиционното предложение потенциално ще съществува в периода на изграждането и експлоатацията на обекта. Ще касае работещите на обекта. Очакват се следните временни и краткотрайни въздействия върху здравето на работещите:

- физическо натоварване и опасност от трудови злополуки, свързани с използването на тежки машини - бетоновози, булдозери, товарни коли и др.;

- риск от изгаряния, падания, травми и злополуки при неспазване на Наредба № 2 на МТСП за безопасни и здравословни условия на труд при СМР от 1994г.

Изброените неблагоприятни ефекти ще се отнасят до работещите в наетите от възложителя фирми, в т.ч. и изпълняващи специализирани монтажни работи. Същите ще имат временен характер, като рискът се оценява като нисък до приемлив. Използването на лични предпазни средства (антифони, противопрахови маски, каски, работно облекло и обувки), изграждане на физиологични режими на труд и почивка, създаване и спазване на специфични правила за ръчна работа с тежести и товари, ще доведе до намаляване на риска.

За осигуряване на безопасността на работа (хигиенизиране на производствените помещения и предотвратяване на евентуални пожари) е необходимо да се спазват следните изисквания:

• 
  Всички работници да бъдат запознати с правилата по БХТПБ и със специфичните особености на производството;
  
• 
  Да се провежда задължителен ежемесечен инструктаж на работниците;
  
• 
  Да се провежда задължителен инструктаж на новопостъпил работници.
  
• 
  На видни места в помещенията да се поставят нагледни материали – обща инструкция за участъка и др.
  
• 
  Периодично да се проверява годността на всички предпазни средства.
  

До имотите има път с трайна настилка – имот №103003 – ведомствен път, имот №103006 – местен път, имот №000107 – местен път, който достига и граничи с път ІІІ кл. при вход за с. Зърнево.

Жилищната територия на с. Зърнево, общ. Тервел отстои на около 450-500м.


За населението въздействията ще са без практически неблагоприятни здравни ефекти. По отношение на шума, като най-значим рисков фактор по време на изграждането и експлоатация на обекта, нивата на този фактор ще са по-ниски от допустимите съгласно действащите хигиенни норми. За намаляване въздействието му ще бъде засаден зелен пояс.

Експлоатацията на обекта налага постоянно присъствие на персонал. Спазването на конструктивните и технологичните изисквания, минимизиране до приемливи нива на травматичния риск. По време на експлоатация условията на труд ще бъдат съобразени с Наредба № РД-07-2 от 16 декември 2009 г. за условията и реда за провеждането на периодично обучение и инструктаж на работниците и служителите по правилата за осигуряване на здравословни и безопасни условия на труд, издадена от Министерството на труда и социалната политика, обн. ДВ. бр.102 от 2009г. с изм. и доп.

Необходимо е де се предвидят достатъчни и адекватни мерки за елиминиране на опасността от злоумишлени действия на външни лица.

Потенциален риск за здравето на работещите по поддръжката на машините съществува. Ще им въздействат отделените вредни вещества във въздуха и шумовата експозиция и от работата на машините.

Най-съществено въздействие, през целия период на денонощието, но на незначителни отстояния от обекта е шумът. Шумът, който се отделя от движещите се части на машините и оборудването е под допустимия минимум, а електромагнитни полета и радиационни лъчения няма. Няма да настъпят в шумовата характеристика на населеното място. Не се очаква превишение на дневните и нощни норми за нива на звуково налягане в жилищната зона и причиняване на дискомфорт през нощта по време на съня.

Няма емисии на йонизиращи лъчи, източници на радиониклеиди и електромагнитни вълни.

Психо-емоционалният ефект от изпълнението на ИП върху населението от съседните населени пунктове не се очаква.
Прогнозна оценка на предполагаемото въздействие върху хората и тяхното здраве, в резултат на реализацията на инвестиционното предложение:

Според данните за строителните решения може да се предположи, че при реализиране на проекта населението от най-близките обекти, подлежащи на здравна защита няма да бъде засегнато при нормална експлоатация. Потенциално засегнати ще се окажат работниците, както и пребиваващите в тях при аварийни ситуации.

В заключение, въздействието върху здравето на хората от реализирането на инвестиционното предложение е:

• 
  Без отрицателни въздействия върху здравния статус на населението;
  
• 
  Незначително по време на експлоатация.
  

Здравно-екологичните предимства на произведените плодови каши и пюрета са следните:

• 
  Ще се използват само естествени и натурални суровини за производство.
  
• 
  Работата на съоръженията ще е сезонна;
  
• 
  Предприятието ще е достатъчно отдалечено от населеното място за да не въздейства шумово върху жилищните сгради;
  
• 
  Хигиенният експертен анализ доказва, че реализирането на ИП е съобразено с изискванията за такъв род екологични промишлени обекти по отношение здравни аспекти и не представлява директна или индиректна опасност за човешкото здраве.
  
• 
  От икономическа гледна точка разположението на новото предприятие се характеризира с всички предимства, предоставени му от богатия суровинен район на плодове, водни и енергийни ресурси. Благоприятни са транспортните връзки към източниците на суровини и основни материали.
  
• 
  Изграждането на предприятието ще реши и някои социални проблеми в района на с. Зърнево, осигурявайки заетост при преработването на плодовете.
  
• 
  В предприятието, разположено в този район ще се произвеждат специ-фични асортименти от сушени сливи и на плодови пюрета.
  
• 
  Едновременно с изграждането на предприятието ще се разработят и внедрят вътрешни правила за добрата производствена, хигиенна и лабораторни практики, системата „НАССР” за безопасно производство на хранителни продукти. Това ще създаде условия за произвеждане на конкурентна продукция, отговаряща на всички съвременни изисквания на пазарите.
  

1. 
   Изграждането на цеха за плодови каши е възможно да се реализира, без да застраши здравното състояние на работещите по строежа и експлоатацията, и населението в краткосрочен и дългосрочен план.
   

Инвестиционният проект засяга ПИ №103006 в землището на с. Зърнево общ. Тервел, с НТП „Друга производствена база”.

Имотът не е разположен в защитена територия по смисъла на закона на Закона за защитените територии и защитена зона, съгласно Закона за биологичното разнообразие. Не попада и в обект за опазване на културното наследство.

Всички дейности ще се осъществяват единствено и само в границите на отредената площадка. Не се налага ползването на допълнителни площи.

Приложена е скица, показващи местоположението на площадката.

На територията ще се оформят функционални зони за конкретната дейности – цех за производство, складове и административна сграда.

Производителността на проектираното оборудване е подбрана така, че при подходяща организация на производството да осигурява предвидената производствена програма.

Това се постига чрез следната организация:

- Работа на три смени по време на кампанията – сушене на плодове и при производството на плодови пюрета;

- Работно време на три смени по 8 часа с един час почивка.

- Работа на една смяна при производството на деликатесни сушени плодове.

Предвижда се съвместяване на няколко производства на една технологична линия.
СУРОВИНИ, МАТЕРИАЛИ И КОНСУМАТИВИ
В концепцията на фирмата е високото качество на използваните от нея сурови-ни. Това е първата стъпка за качеството и безопасността на произвежданите сушени плодове и директни плодови сокове.

Всички суровини необходими за производството се произвеждат в Р. България.

Те трябва да отговарят на изискванията на най-високото качество по съответни-те Технически документации.

Във фирмата ще се работи основно с пресни плодове.

- Изисквания към плодовете:

• 
  Да отговарят на изискванията за качество и контрол на съответствие на пресни плодове.
  
• 
  Да са напълно здрави, без никакви повреди, както механични, така и от заболявания и вредители.
  
• 
  Да са чисти, т.е. с минимална първоначална микробна обсемененост пре-ди внасянето им за хладилно съхраняване.
  
• 
  Да имат оптимална степен на зрелост. За всеки сорт съществува опреде-лен стадий на развитие, в който обраните плодове запазват най-високи качествени по-казатели.
  
• 
  Да са еднакви по големина, средна за дадения сорт.
  

Тъй като стоковите качества на плодовете се определят от въздействието на екологичните условия и методите на агротехника, за да се постигнат най-добри резул-тати е необходимо да се спазват и следните изисквания:

• Да се обработват плодове от добре развити растения и с умерено натоварване.

• Насажденията, източник на суровините, да бъдат предварително грижливо районирани на подходяща по вид почва, изложение и микроклиматични условия.

• Да се прилага правилна агротехника - умерено напояване; системна обработка и поддържане на структурата на почвата; умерено, хармонично торене; системна борба с болестите и вредителите по овощните растения през време на вегетация-та, особено с причинителите на развала при съхраняването.

Основните количества плодове ще се доставят ритмично, съгласно производст-вения график.

Средната продължителност на реколтиране на плодовете

Различните видове амбалажи се доставят ритмично в зависимост от нуждите на производството.

Захранване на линията чрез палетообръщач;

инспекция на сливите на инспекционна лента;

измиване на сливите в миячна машина;

зареждане на лесите на маса манипулационна;

поставяне на лесите на колички, транспортиране на количките до тунелна сушилна;

сушене на сливите в тунелна сушилна;

транспорт на количките;

охлаждане на изсушените сливи;

разтоварване на лесите в пластмасови касетки;

захранване на линията и рехидратиране в рехидрататор;

събиране на плодовете в касетки на маса;

обработка с консервант във вана;

отделянена костилките на двойна костилковадачна машина;

поставяне на плодовете в полимерни опаковки и претегляне на везна на манипулационни маси в опаковъчно помещение;

залепване на пликовете на лепачна машина;

поставяне на пликовете в кашони, предварително разгънати на маси в склада за опаковки (сектор разгъване на кашони).

Кашоните се затварят и залепват на маса, проверяват се за метал-ни примеси на метал детектор, нареждат се на плоски палети и се съхраняват в склад готов продукт, от където се експедират.

Вътрешния инвентар се измива на мивка с две корита.

Адитивите се подготвят в склад помощни материали на маса и оразмеряват на везна.

Извадените костилки се събират в чували и се изнасят след приключва-не на работната смяна
Използвания амбалаж се измива с маркуч с накрайник.
Производство на пюрета от костилкови плодове и ябълки
Производство на пюрета от костилкови плодове
Производството се извършва на специализирана технологична линия 1, на която се извършват следните технологични операции:

• разтоварване на плодовете чрез палетообръщач ;

• инспекция на инспекционна лента;

• измиване чрез миячна машина;

• транспортиране на суровините и инспекция;

• раздробяване на плодовете и отделяне на костилките на дробач Rotativa;

• транспортиране, чрез помпа на плодовата маса до двустепен-на пасирмашина;

• пасиране на двустепенна пасирмашина, филтруване със са-мопочистващ се филтър 200 μm прикачена помпа;

транспортиране на отделените костилки до щъркел пасирка, където се отделя полепналата плодова тъкан;

• транспортиране чрез помпа на пюрето до двустепенна па-сирмашина;

• пастьоризиране на кашата чрез тръбен пастьоризатор,