ИКОНОМИЧЕСКИ УНИВЕРСИТЕТ – ВАРНА
КАТЕДРА “ИКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ НА ТУРИЗМА”
ВЪПРОСНИК
ЗА КОМПЛЕКСЕН ДЪРЖАВЕН ИЗПИТ
СПЕЦИАЛНОСТ “ТУРИЗЪМ”, ОКС “БАКАЛАВЪР”
ТУРИСТИЧЕСКИ РЕСУРСИ
-
Планини.
-
Плажове.
-
Минерални води.
-
Историко-археологически ресурси и музеи.
-
Развлекателни паркове.
ГЕОГРАФИЯ НА ТУРИЗМА
-
Туристически ресурси на България.
-
Туристически райони на България.
-
География на туризма на Испания.
-
География на туризма на Унгария.
-
География на туризма на Германия.
ВЪВЕДЕНИЕ В ТУРИЗМА
-
Същност, роля и значение на туризма.
-
Видове и форми на туризма.
-
Съвременни тенденции и перспективи за развитие на туризма.
-
Проблеми и конфликти в развитието на съвременния туризъм.
-
Туристическо място – същност и типология.
-
Икономическа ефективност на туризма.
-
Туристическа политика.
-
Планиране на туризма.
ПЪТНИЧЕСКИ АГЕНЦИИ И ТРАНСПОРТ В ТУРИЗМА
-
Същност, класификация, роля и значение на пътническите агенции.
-
Туроператорска дейност в туризма.
-
Посредническа дейност в туризма.
-
Същност и роля на пътническия и туристическия транспорт.
-
Взаимодействия между туризма и пътническия транспорт.
-
Технико-икономически особености на отделните видове пътнически транспорт и ролята им в туризма.
-
Туристически пътувания с отделните видове пътнически транспорт.
ХОТЕЛИЕРСТВО И РЕСТОРАНТЬОРСТВО
-
Особености на хотелиерството и ресторантьорството в туризма.
-
Особености на хотелиерската и ресторантьорската суперструктури.
-
Системи за категоризация на хотелиерството и ресторантьорството
-
Класически и съвременни заведения за пребиваване.
-
Класически и съвременни заведения за хранене.
-
Хотелиерски и ресторантьорски вериги.
-
Ценообразуване и ефективност на хотелиерството и ресторантьорството
ТУРИСТИЧЕСКИ ПАЗАРИ, МАРКЕТИНГ В ТУРИЗМА
-
Определение и характеристика на туристическия пазар.
-
Критерии за класификация и видове туристически пазари.
-
Особености на туристическото търсене и на туристическото предлагане.
-
Ценообразуване на туристическите пазари
-
Туристическа пазарна конюнктура.
-
Особености на маркетинга в туризма.
-
Сегментиране и основни пазарни сегменти в туризма.
-
Маркетингов-микс. Елементи и инструментариум.
-
Маркетингова комуникационна система в туризма.
-
Макро и микро маркетингова среда на туристическата фирма.
-
Маркетингов процес. Етапи.
-
Маркетингово проучване и анализ
-
Маркетингови стратегии и политика
-
Маркетингов план и бюджет
-
Маркетингова информационна система.
-
Международен маркетинг в туризма.
СОЦИАЛНА ПСИХОЛОГИЯ В ТУРИЗМА
-
Социално-психологически акценти в моделите за поведение на туриста.
-
Избор на туристическа дестинация, мотивация, нагласа, вземане на решение за покупка.
-
Видове взаимоотношения в обслужването и продажбите „лице в лице”.
-
Вербално и невербално влияние в продажбите и обслужването „лице в лице”.
-
Социални умения за работа с туристи.
УПРАВЛЕНИЕ НА ЧОВЕШКИТЕ РЕСУРСИ В ТУРИЗМА
-
Организацията и хората.
-
Еволюция на концепциите за управление на хора.
-
Управленски практики, насочени към движението на хора в туристическата организация
-
Управленски практики, насочени към управлението на труда в туристическата организация
-
Управленски практики, насочени към оценяването и възнаграждаването на човешките ресурси.
УПРАВЛЕНИЕ НА ТУРИЗМА
-
Понятие за управление на туризма
-
Управление на туризма на международно равнище
-
Закони и подзаконова нормативна уредба в областта на туризма в България
-
Органи за управление на туризма в България
-
Управление на туризма на местно равнище в България
ЛИТЕРАТУРА:
-
Албрехт, К. Социалната интелигентност. София, Изток-Запад, 2006
-
Атанасова Е. и др., Икономика и организация на хотелиерството и храненето в туризма, Варна, Г. Бакалов, 1984.
-
Блэкуэлл, Р., Пол Минаиард, Джеймс Энджел. Поведение потребителей. 9-ое межд.изд. Москва, Питер, 2002
-
Босиди, Л., Рам Чарън. Изпълнението: новата теория за управление на организацията, София, Класика и стил, 2002.
-
Бояджиев, Др., Маргарита Харизанова. Управление на човешките ресурси. София, 2002.
-
Българският туризъм - управление и ефективност, сборник доклади, Варна, Славена, 2005.
-
Велас Фр. и Бешерел Л. Международен туризъм от икономическа перспектива. София, МЕГАБУЛ, 1998.
-
Доганов Д., Маркетинг в туризма, Princeps, 1994.
-
Дъбева, Таня, Луканова, Георгина. Ресторантьорство. Варна, Наука и икономика, 2011
-
Дъбева Т. и др., Хотелиерството в Европа - категории, локализации, развитие, В., Варна принт, 2000.
-
Дъбева Т., Хотелиерство и ресторантьорство, В., ИУ, 1999.
-
Дъбева Т.,Характеристика и дизайн на технологията на обслужване в туризма, Трудове на ИУ, 2000.
-
Закон за туризма, Обн. ДВ. бр.56 от 7 Юни 2002 г. и последващи изменения
-
Икономиката и развитието на обществото. Сборник доклади, том IV, Варна, Университетско издателство, 2002.
-
Илиев, Й. Управление на човешките ресурси: умението да мотивираме. Велико Търново, Абагар, 2003
-
Кадиева Сн., Технология на обслужване в хотела,Варна, 2001.
-
Качеството на българският туризъм - мит и реалност, сборник доклади, Варна, Славена, 2003
-
Лакани, Д. Убеждаване. София, Анхира, 2005.
-
Люис Д., Тайният език. Мълчаливите послания, С., Кръгозор, 1999.
-
Маринов, Ст. Маркетингово управление на конкурентоспособността на туристическа дестинация, Славена, Варна, 2006.
-
Маркетинг в туризма, сборник доклади, 2002
-
Михайлов, М. Стратегическо управление на туризма, Издателство на НБУ, София, 2008
-
Нешков М. и др., Въведение в туризма, В., ИУ, 2001.
-
Нешков М., В. Казанджиева. Икономика и управление на туристическото предприятие. УИ „Наука и икономика“, Варна, 2009.
-
Нешков М., Пътнически агенции и транспорт в туризма. УИ „Наука и икономика“, Варна, 2007.
-
Нешков М., Туроператорска, агентска и транспортна дейност, В., ИУ, 2000.
-
Паунов, М. Стратегическо управление и управление на човешките ресурси. София, Университетско изд. Стопанство, 1999
-
Пийз, Ал., Алън Гарднър, Езикът на тялото. Скритият смисъл на думите, С., Сиела, 2000.
-
Райън Крис, Възстановителен туризъм, С., Отворено общество, 1996
-
Ракаджийска Св., Ст.Маринов, Т.Дъбева, Ст.Иванов, Т.Дянков, Препозициониране на туристическа дестинация България, НИ, Варна, 2005.
-
Ракаджийска Св., Ст. Маринов, Туристически пазари, Стено, Варна, 2005.
-
Ракаджийска Св., Ст. Маринов, Маркетинг в туризма, НИ, Варна, 2004.
-
Ракаджийска, Св. Международният туристически пазар и позициите на България като туристическа дестинация в периода на преход към пазарна икономика, Наука и икономика, Варна , 2007
-
Ракаджийска Св. и др., Маркетинг в туризма, В., ИУ,1994.
-
Ракаджийска Св. и др.,Туристически пазари, реклама и пъблик рилейшънс, В., Андина, 1998.
-
Ракаджийска, Св., Туристически пазар и реклама, В., Галактика, 1991.
-
Рафаилова, Г., Сн. Кадиева. Маркетинг на свободното време и туризма, Стено, Варна, 2005.
-
Росър, Рийвз. Реализмът в рекламата, С., Булгарреклама, 1987.
-
Специализирани туристически продукти на България, сборник доклади, В., Славена, 2002.
-
Стаматов, Ст. и др. Специализирани видове туризъм. С., НБУ ФДУ, С., 1996.
-
Технологичните иновации и туризмът на България, сборник доклади, Варна, Славена, 2004.
-
Туризмът през XXI век, сборник доклади, София, 2002.
-
Туристическата наука и предизвикателствата на XXI век, сборник доклади, Варна, Наука и икономика, 2005.
-
Уокър Дж., Введении в гостоприимство,Москва,1999.
-
Хаджиниколов Хр., Ресторантьорство и хотелиерство, УНСС, 2003.
-
Хофстеде Х., Култури и организации. Междукултурното сътрудничество и значението му за оцеляването, С., 2001.
-
Христов, С. Основи на управлението, Варна, Стено, 2003.
-
Христова, Т., Мария Велева. Социална психология в туризма. Варна, Наука и икономика , 2011.
-
Христова, Татяна, Мария Велева. Управление на човешките ресурси в туризма. Варна, Наука и икономика, 2012 (под печат)
-
Чалдини, Р. Влиянието. Психология на убеждаването. София, Изток-Запад, 2005.
-
Alan Clarke, Wei Chen. International Hospitality Management: Issues and Applications, Butterworth-Heinemann, 2006.
-
Armstrong, M. A Handbook of Human Resource Management. Kogan page, 1999.
-
Anna Leask, Alan Fyall. Managing Visitor Attractions: New Directions, Butterworth-Heinemann, 2002.
-
Carmouche, R., Nancy Kelly. Behavioral Studies in Hospitality Industry, L.,. Chapman and Hall, 1995.
-
Cater, E. Ecotourism: a Sustainable Option, J.Willey&Sons, New York, 1994.
-
Chisnal P., Consumer Behavior, Third edition, McGrow HillBook Company, 1992.
-
Cooper Ch., Fletcher J., Gilbert D., Wanhill St., Tourism Principles & Practice, Pitman, London 1993.
-
Dimitrios Buhalis, Carlos Costa. Tourism Management Dynamics trends, management and tools, Butterworth-Heinemann, 2005.
-
Dirk Glaesser. Crisis Management in the Tourism Industry. Butterworth-Heinemann, 2006.
-
Eliot, J. Tourism: Politic and Public Sector Management. “Routledge”, London, 1997.
-
Freyer W., Tourismus: Einfuhrung in die Fremdenverkehrs Okonomie, 2 Aufl. Munchen/Wien 1990.
-
Garmouche Rita, Kelly N., Behavioral Studies in Hospitality Management, Chapman & Hall, London, 1995.
-
Go F., Pine R., Globalization strategy in the hospitality industry, London, 1995.
-
Hall, C. Tourism and Policy. Power and Place, Willey, N.Y. 1994.
-
Holloway, The Business of Tourism, London, Pitman, 1994.
-
J. Stephen Taylor, Fevzi Okumus. Strategic Management: Content and Process in the International Hospitality Industry. Butterworth-Heinemann, 2006;
-
Jones P., Merricks P., The Management of Food Service Operations, Cassel, 1994.
-
Kirstegs T., Expansionsstrategien im Tourismus, Wiesbaden, 1992
-
Kirstges, T. Sanfter Tourismus: Chancen und Probleme der Realisierung einer okologieorientierten und sozialvertraglichen Tourismus, Munchen /Wien, 1995.
-
Kirstges, Torsten. Expansionsstrategien im Tourismus. Wiesbaden, 1992.
-
Krippendorf J., The Holiday Makers, 1994
-
Krippendorf, J. Die Landschaftsfresser - Tourismus- und Erhohlungslandschaft: Verderben oder Segen. Bern, 1975.
-
Lendrevie J., Theorie et Pratique Du Marketing, Dalloz, Paris, 1990.
-
Lundberg D., Walker J., The Restaurant: From Concept to Operation, 1993.
-
Lundberg, The hotel and restaurant business, Van Reinhold, 1994.
-
Middleton V., Marketing in Travel and Tourism, Butterworth Heinemann, 1994.
-
Mill R. Ch., The Tourism System, Prentice-Hall, New Jersey, 1992
-
Morrison Al., Hospitality and Travel Marketing, Delmar, New York, 1989.
-
Mundt J., Die Reiseveranstaltung, Munchen/Wien/Oldburg 1994.
-
Murphy, P. Tourism, A Community Approach, N.Y. Routledge, 1993.
-
Nigel Evans, David Campbell, George Stonehouse. Strategic Management for Travel and Tourism. Butterworth-Heinemann, 2003.
-
Page, Stephen. Transport for Tourism. London, 1994.
-
Pearce D., Tourist Organizations, Longman, London, 1992
-
Price, A. Human resource management in a business context. Sec.ed, Thomson Learning,2004
-
Philip Gibson, Cruise Operations Management, Butterworth-Heinemann, 2006.
-
Ryan, Ch. Researching Tourist Satisfaction. Issues, Concepts, Problems, Routledge, 1995.
-
Schiffman, L., Leslie Lazar Kanuk. Consumer Behavior, N.Y. Prentice Hall, 1994.
-
Stephen Page, Tourism Management: managing change, Butterworth-Heinemann, 2003.
-
Tinard Y., Le Tourisme. Economie Et Menagement, Mcgraw-Hill, Paris, 1992.
-
Ulrich, D., Wayne Brockbank. The HR Value Proposition. Boston, Harvard Business School Press, 2005.
-
Wackermann G. Tourisme et Transport, Sedes, Paris, 1993.
-
Wall G., Mathieson Al., Tourism – Economic, Physical and Social Impacts, Longman, London, 1995.
-
Weiler, B., Michael, H. Special Interest Tourism. "Belhaven Press", London, 1992.
-
Witt St., Moutinho L., Tourism Marketing and Management Handbook, 1999.
-
Yale, P. The Business of Tour Operations.”Longman”, Essex, 1995.
01.12.2013 Ръководител катедра:
(проф. д-р Таня Дъбева)
Сподели с приятели: |