Леща продукти за 10 порции



Дата14.01.2019
Размер274.5 Kb.
Рецепти „Кулинарна химия”

Институт Сервантес-София

ЛЕЩА

Продукти за 10 порции:

Приготвяне:


  1. Измийте лещата и я оставете да се готви в студена вода в съотношение 1:3, заедно с обелениоте и нарязани на кубчета моркови, една чушка без семки, една почистена глава лук със забодени в нея карамфилчета, скилидката чесън и дафиновия лист. Гответе на среден огън, за да не се развари лещата като разбърквате от време на време.

  2. По време на готвенето добавете два или три пъти малко студена вода, за да намалите градусите на варене.

  3. Направете запръжка в малко зехтин като добавите останалия лук и половин зелена чушка, всичко нарязано на ситно. Добавете сладкия пипер, сол и малко бульон от лещата. Добавете получената запръжка към лещата и оставете да се готви още 10 минути.

  4. Ако лещата стане много водниста, можете да сгъстите с няколко картофа, нарязани на кубчета или няколко лъжици бял ориз.

Коментар от диетолога
Лещата е продукт, който традиционно присъства в испанското меню. Варивата са много хранителни и задължително трябва да присъстват в седмичното ни меню. Те са източник на протеини от растителен произход, фибри и витамини от група В.
Съчетаването им с малко ориз подсилва хранителната стойност на протеините и прави няшето ястие много пълноценно.
Добавянето на лук, зелена чушка и морков обогатява рецептата в витамини, минерали и подпомага организма ни в усвояването на желязо.
Лукът и сокове, които се съдържат в него, са химия в чист вид. Лукът е със сложен състав с над 100 различни елемента. Всички те са много полезни за здравето ни, включително меже да се ползва и за инхалации. В неговия състав са открити и описани в учебна литература, медицинските му качества на антибиотик, предотвращаващ сърдечно-съдови заболявания, антиасматик, диуретик и качеството му на антитуморно лекарство.
Каталог: imagenes
imagenes -> Modelo de certificado sanitario para las importaciones de productos de la pesca destinados al consumo humano
imagenes -> República Argentina Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
imagenes -> República Argentina Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
imagenes -> República Argentina Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
imagenes -> República Argentina Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
imagenes -> República Argentina Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
imagenes -> República Argentina Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
imagenes -> República Argentina Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria


Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©obuch.info 2019
отнасят до администрацията

    Начална страница