БЪЛГАРСКО ДРУЖЕСТВО ПО ХРАНЕНЕ И ДИЕТЕТИКА
VII НАЦИОНАЛНА КОНФЕРЕНЦИЯ ПО ХРАНЕНЕ
МДУ „Фр.Ж.Кюри‘‘ – гр.Варна
16 – 18 май 2014 г.
Организационен комитет:
Председател : Проф. д-р Б. Попов, дмн
Членове :
Проф. д-р Д.Байкова, дм
Проф. д-р Ст.Петрова, дм
Доц. д-р А.Пенков, дм
Доц. д-р В.Дулева, дм
Доц. д-р Л.Иванова, дм
Доц. д-р Д. Попова, дм
Доц. д-р Е.Стойнев, дм
Д-р Св.Кирякова
П Р О Г Р А М А
Петък, 16 май 2014 г
13.00 – 18.00 ч. - Регистрация на участниците в конференцията
ЗАЛА 1
16.00 - 16.30 ч. – Откриване на конференцията и приветствия
16.30 – 18.15 ч. Пленарни доклади
Председател : проф. д-р Б.Попов, дмн
Секретар : гл.ас. д-р М.Николова
1.Функционални храни – обещаващи перспективи
проф. д-р Б. Попов, дмн
2. Пре- и постнатално хранене и метаболитно програмиране. Проф. д-р С.Петрова, НЦОЗА
3. Нови аспекти в политиката по хранене на Европейско и национално ниво –доц. д-р В. Дулева, дм; началник отдел „Храни и хранене“, НЦОЗА
4. Информираният избор на храни с висока биологична стойност - залог за дълготрайно добро здраве-Проф. д-р Д. Байкова, дм - Ръководител катедра "Превантивна медицина", ФОЗ, МУ, София
5. Хранене и сърдечно-съдова превенция – актуални аспекти- доц.д-р Д.Попова,дм УМБАЛ“Царица Йоанна‘ – МУ, София
18.15 – 18.30 ч - Дискусия
18.30 - 19.00 ч. - Фирмен симпозиум
Кока-Кола
19.30 ч. - Коктейл
Събота – 17 май 2014 г.
8.00 – 18.00 ч. - Регистрация на участниците в конференцията
9.00 – 11.00 ч. - ЗАЛА 1
Първо научно заседание
Председател : проф. д-р Д. Байкова, дм Секретар : гл. ас. д-р Д. Христов
1. Отрови, които ежедневно поглъщаме – факти – Доц.д-р Хр.Деянов,дм- НЦОЗА
2. Значението на НАССР план за безопасността на храните и хранителните добавки - Доц. д-р М. Георгиева- МУ, Варна
3. Видове хранителна непоносимост с най-висока честота сред българското население и съвременни методи за тяхната ранна диагностика и диетотерапия - д-р Вл. Шишков, М. Христов1
Специализант по хранене и диететика – РЗИ-София, УХТ-Пловдив1
4. Проучване на тегло и ИТМ на ученици в начален курс на обучение от град Варна- Ст. Порожанова1, Станчева Р1, Добрева Д2, 1МУ-Варна, катедра Хигиена, 2ТУ-Варна
5. Традиционни храни - настояще и переспективи. Българските традиционни храни - гл. ас. д-р Д.Христов, МУ - София, КХМЕХ
6. Тиаминът и разпространението на раковите заболявания – Ст. Георгиев *, Д.Христов** В. Маджаров * -*Фармацевтичен факултет, М У – Пловдив, ** МУ – София
7. Микроелементи и Диабет,тип 2 - Визева М., Мед. Колеж, Й.Филаретова,МУ - София
8. Витамин Д статус при лица със свръхтегло - М. Николова, Ал. Пенков – КХМЕХ - МУ, София
11.00 – 11.30 ч. Дискусия и кафе пауза
ЗАЛА 1 11.30 – 13.00 ч.
Второ научно заседание
Председател : доц. д-р В. Дулева, дм, Секретар : гл. ас. д-р Д. Найденова
1. Нискомолекулни антиоксиданти в пивото -С. Иванов1, С. Милева2, Е. Шопова3, В.Алексиева3 1Център по Биология на Храните, София; 2ИКХТ, София, Селскостопанска академия; 3Институт по физиология на растенията и генетика, София, БАН
2. Напитки на основа на пиво, тип Radler - по-леки и освежаващи напитки – Г. Маринова, В.Бъчваров, И. Карагьозов - ИКХТ
3. Микроорганизмите в пивото - Доц. д-р С. Милева, проф. д-р Г. Маринова –ИКХТ - София, Селскостопанска академия.
4. Транс-мастни киселини регулаторни предизвикателства и рискове за здравето - доц. д-р В. Дулева, дм - НЦОЗА
5. Практически препоръки за използване на биоелектрическия импеданс анализ при определяне на телесния състав – гл.ас. д-р Д. Найденова, МУ - Варна
6. Прием на фолиева киселина по време на беменността и риск от Аутизъм – М. Атанасова, Д. Найденова, МУ - Варна
13.00 – 14.00 ч. - Обедна почивка
14.00 - 16.00 ч.
Трето научно заседание
Председател : доц. д-р Е.Стойнев, дм
Фирмени презентации
ЛИБРА ; СОФАРМА ТРЕЙДИНГ ;
HIPP БЪЛГАРИЯ; ФРЕЗЕНИУС КАБИ; ЕН ДЖЕЙ ПАРТНЪРС; МЕРКУРИЙ - ГАБРОВО
16.00 – 16.30 ч. – Дискусия
Кафе - пауза
13.00 – 15.00 ч. - Постерна сесия
Фоайе на МДУ „Фр. Ж. Кюри‘‘
Председател : Доц.Ал.Пенков,дм
П.1- Ролята на пробиотиците в превенцията на затлъстяването и диабет тип 2.- :В. Димитрова, И. Пашалиева* * Катедра по физиология и патофизиология, УНС по физиология, МУ - Варна
П.2 – Приложение на нанотехнологиите в храни. - Д-р Н. Сертова -
П.3– Фитохимични и фармакологични изследвания на Ficus carica L.-
Ст. Атанасов, И. Иванов
П.4 - Соята източник на биологично активни вещества–В.Иванова, Ст.Атанасов, М.Тодорова,И.Иванов,
Н.Петкова, П. Денев
П.5.- Изолиране на пектинов полизахарид от целина и приложението му в емулсионни продукти" – Ив. Петрова, К. Кьойбашиева, П. Денев, К. Симитчиев, М.Тодорова, Н. Петкова, Н. Денчева
П.6 - Приложение на полиморфните форми на инулина и естерите му във фармацията – Н. Петкова, П. Денев, М. Тодорова
П.7. Hamamelis virginiana - А.Янчева,Л. Тодорова, М.Филева, М.Белчева - студенти - МУ Варна.
П.8 – Анемия свързана с храненето при ромски и български деца -Д-р А. Ничева
П.9 - Преконцепционален ИТМ и риск от Аутизъм: има ли връзка? - М. Атанасова, Д. Найденова, МУ - Варна
П.10.-Фитохимични и фармакологични изследвания на Ficus carica L. - Ст.Атанасов, И. Иванов
П.11 - Impact of oral health and dental condition on the frequency and degree of obesity our experience
M . Zafirovski1 ,Z.Georgiev2, Lj . Zafirovski3 , S.Leshovich4 , V.Boshevska5 , L . Zafirovska6
University Dental Clinical Center "St. Panteleimon", Skopje, R.Macedonia
П.12 - Obesity among teenagers and adolescents in r.Мacedonia-Zafirovski Lj.1 Zafirovska L.2, Leshovich S.3, Risteska G.4, Koviloska R.5 Zafirovski M.6
1Children’s Hospital for Respiratory Diseases, Skopje,R.Macedonia;2Sana-Klinik“,Bergen, Deutschland П.13. - Приложение на български билки при разработване на нутрацевтици с антиоксидантно действие. –П. Денев1,2, Й. Георгиев1,2, М. Огнянов1,2, М. Крачанова1, Хр. Крачанов2- 1 ЛБАВ, ИОХЦФ, БАН-Пловдив.
2 ИТЦ – Иновативно-Технологичен Център Пловдив.
16.30 – 18.00 ч. ЗАЛА 1
Четвърто научно заседание
Председател : проф. д-р Ст. Петрова, дм, Секретар : гл.ас. д-р Л. Рангелова, дм
1. Хранене на новороденото при ромския етнос в българия – П. Дърмонска, Д. Черванский, Т.Китова - Катедра анатомия, хистология и ембриология – МУ, Пловдив
2. Пилотно проучване на практиките за кърмене във Варна през 2012/2013 година -Р. Панчева, С. Попова, Е. Димитрова, Н. Ушева, Ст. Порожанова, Р. Чамова, Д. Найденова, М. Георгиева - МУ, Варна;
3. Ролята на консултанта по кърмене във Варна -С. Попова, Р. Панчева, Е. Димитрова, Д. Найденова, М. Георгиева - МУ, Варна
4. Холинът - есенциален нутриент през бременността - Р. Станчева, МУ, Варна
5. Валидизация на фотоалбум за оценка количеството на консумираната храна (проект pilot-paneu)- Л.Рангелова, Ст. Петрова, В.Дулева, Пл. Димитров - НЦОЗА
6. Иновативни решения при създаване на български закваски за традиционни млечни продукти - д-р К.Балтова- ЕЛБИ БУЛГАРИКУМ
18.00 – 18.30 ч. - Фирмен симпозиум -ХЕПИ
18.30 – 19.00 - Дискусия
19.30 ч. Официална вечеря
Неделя – 18.05.2014 г.
ЗАЛА 1 09.00 – 11.30 ч. –
Пето научно заседание
Председател : доц. д-р Д. Попова,дм, Секретар : д-р Б.Страхилова
1.Анализ на потреблението на храни в България под влияние на ценовите промени. - Л.Иванова, Е.Ставрева, Вл. Ценко – МФ на СУ – Св.Климент Охридски ; ЮЗУ- „Неофит Рилски“ – Благоевград – Стопански факултет
2. Шипковите плодове – източник на биологично-активни вещества и техните ефекти – М. Огнянов1,3, Й. Георгиев1,3, П.Денев1,3, И. Янакиева1, М.Крачанова1,3, В. Късовски2, Хр.Крачанов.3 - 1ЛБАВ – Пловдив, И-т по органична химия с център по фитохимия - БАН,2Л-ия по антимикробни агенти, И-т по микробиология БАН, 3Иновативно-технологичен център – Пловдив.
3. Имуномодулиращи кисели хетерополизахариди от български медицински растения – Й.Георгиев1,4, М. Огнянов1,4, И.Янакиева1, В.Късовски2, Х.Киохара3, Х.Ямада3, М.Крачанова1,4, Хр.Крачанов4. 1ЛБАВ – Пловдив, ИОХЦФ– БАН, 2Л-ия по антимикробни агенти, И-т по микробиология – БАН., 3Л-ия по биофармакология на лекарствата от растителен произход, И-т по природни науки „Китасато“, Университет „Китасато“, Минато-ку, Токио; 4ИТЦ – Пловдив
4. Биологично активни пектинови полизахариди в Allium spp. - М. Николова1, Ир. Янакиева1, М.Г. Крачанова1, В.Късовски2- 1ЛБАВ– Пловдив, ИОХЦФ – БАН; 2Л-ия по антимикробни агенти, ИМ – БАН
5. Метаболитен синдром, диабет и хиперхомоцистеинемия - Доц.д-р Ал. Пенков,дм - КХМЕХ, МУ – София
6. DASH - диетичен подход при метаболитен синдром - доц. д-р Евгени Стойнев,дм - Транспортен медицински център - София
7. Проучване на хранителния статус при онкологични пациенти – Б.Страхилова,Д.Попова, Е.Димитрова - УМБАЛ“Царица Йоанна‘ – МУ, София
8. Биоактиви, функционални храни и новите нано- и омикс-технологии-
доц. Констанца Ангелова - НЦОЗА
9. Ефекти на сок от нар (Punica Granatum, L.), респективно елагова киселина, върху когнитивните функции – С. Александрова, Р. Клисурав, Л.Танчева, А. Георгиева, Ст. Драгоманова . Институт по Невробиология, БАН, МУ-Варна, МУ-София
10. Съвременни насоки на диетотерапията в клиничната генетика - П.Костова, А.Кадъм, Д. Авджиева-Тзавелла, Р.Тинчева -Клиника по Ендокринологични заболявания и Генетика. СБАЛДБ „Проф. Иван Митев”, гр.София
11.30 – 12.00 ч. Дискусия
12.30 ч.Закриване на конференцията
ОСНОВНИ СПОНСОРИ
КОКА – КОЛА в БЪЛГАРИЯ
ХЕПИ ЕАД
ФИРМИ УЧАСТНИЦИ
ДАНОН СЕРДИКА
ФРЕЗЕНИУС КАБИ
ЛИБРА
СОФАРМА ТРЕЙДИНГ
ХИП БЪЛГАРИЯ
ЕН ДЖЕЙ ПАРТНЪРС
МЕРКУРИЙ – ГАБРОВО
СЪЮЗ НА ПИВОВАРИТЕ БЪЛГАРИЯ
ТАНДЕМ
Сподели с приятели: |