ОБОБЩЕНА ИНФОРМАЦИЯ
ЗА ХОДА НА ИЗВЪРШЕНИТЕ ПРОВЕРКИ В ДЕТСКИТЕ ГРАДИНИ НА ОБЛАСТ РАЗГРАД ПО СПАЗВАНЕТО НА НАРЕДБАТА ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА ДЕЦАТА
Във връзка с влязлата в сила от 15.09.2011 г. Наредба № 6, в края на 2011 г. и в началото на 2012 г., здравни инспектори от РЗИ – Разград извършиха повторни проверки във всички преди това проверени 91 детски градини от Разградска област. Обхванати с контрол ЦДГ - 100%.
При проверките се констатира следното:
Само в една ЦДГ не се предлага сутрешна подкрепителна закуска от плодове, а в друга няма изготвено седмично меню. В детските заведения където има медицински специалисти, те участват в изготвянето на менюто. Без пълнозърнести продукти са децата в 2 детски градини, а с недостатъчен прием са 55 ЦДГ – 60%. Главно не се доставя пълнозърнест хляб. Плодовете и зеленчуците навсякъде се включват ежедневно. Недостатъчен прием при ежедневно включване има в 8 детски градини – 9 %. Ежедневно липсват мляко и млечни продукти в 13 ЦДГ – 14% от всички градини. Не е достатъчно ежедневното им количество в 59 ЦДГ – 65%. Подслаждането на млякото е с по-малко захар. Айранът се предлага без сол. Вече няма детски градини, в които колбасите да се включват като основни ястия. Не навсякъде се предлага ежеседмично риба - 17 ЦДГ – 19%. Бобовите храни, месото и яйцата са застъпени в менюто. Кожата на пилетата се отстранява преди готвене. Месото се размразява правилно. Пържените храни се дават до два пъти седмично.
При изготвянето на менютата не участват технолози по хранене в Общини Исперих, Лозница, Самуил, Завет и Цар Калоян. В Община Кубрат има един технолог към отдел „Образование”, който консултира всички 18 ЦДГ. За детските градини от Община Разград също се грижи един технолог, като във всички 10 ЦДГ в гр. Разград има осигурено лице с образование или квалификация в областта на хранителните технологии.
Проверените детски градини са запознати с изискванията на Наредба № 6. Тя се прилага в храненето на децата. На детските градини допуснали нарушения е предписано отстраняването им и спазване изискванията на Наредбата. Издадени са 56 предписания. Съставен е един акт за установено административно нарушение - за неизготвено седмично меню.
Сподели с приятели: |