Отчет за производствена практика специалност кетъринг

Отчетът за Производствената практика отразява възможностите за работа в сферата на ресторантския бизнес и при организиране на видовете кетърингово обслужване в условията на „Covid 19“, по примерните теми, в реална работна среда или за обект в който е проведена предидуща производствена практика.

1. 
   Мерки предприети от ЕС и Правителството на България за преодоляване на кризата в ресторантския бизнес (Нормативни документи).
   
2. 
   Възможности за организация дейността на ресторанта в условията на „Covid 19“ (Примерен план в действащ обект).
   
3. 
   Възможности за организация на кетърингово обслужване в условията на „Covid 19“ (Примерен план в действащ обект).
   
4. 
   Организация на маркетинговите дейности и рекламата в условията на „Covid 19“ (Примерна организация в действащ обект).
   
5. 
   Мероприятия за привличане на персонал и повишаване на удовлетвореността му (Мероприятия в действащ обект).
   
6. 
   Мероприятия за запазване на клиентите и привличане на нови (Мероприятия в действащ обект).
   
7. 
   Мероприятия за повишаване качеството на обслужването (Мероприятия в действащ обект).
   
8. 
   План за организация на доставките и продажбите (Примерен план в действащ обект).
   
9. 
   Организация на търговската зала съобразно новоприетата Нормативно-правна уредба (Организация на търговската зала в действащ обект).
   
10. 
    Саннитарно-хигиенни изисквания при организацията на ресторантския бизнес и кетъринговото обслужване съобразно новоприетите Нормативни документи (Организация на санитарно-хигиенните мерки в действащ обект).
    
11. 
    Ползи и негативи от кризата за ресторантския бизнес и организацията на кетъринговото обслужване.
    
12. 
    Личното Ви виждане относно бъдещето на ресторантския бизнес и кетъринговото обслужване по време и след „Covid 19“.
    

Отчетът за производствената практика съдържа не по-малко от 12 страници без приложенията. Страниците да бъдат номерирани като първата стр. не се номерира.