Продуктова информация микс „премиер провитамин”

0888 60 97 69; 0887 86 32 92

E-mail: prosperityco1990@abv.bg

www.prosperity-bg.com


ПРОДУКТОВА ИНФОРМАЦИЯ



МИКС „ПРЕМИЕР ПРОВИТАМИН”-

микс за производство на пълнозърнест пшеничен хляб
Основно описание: „Премиер Провитамин” представлява много компонентна смес от пшенични фибри, LB подкислител R (ръжена мл.к.закваска), Подобрител «Премиер», сушени зеленчуци: морков, лук, червена чушка, магданоз; Съдържа още емулгатор ДАТЕМ, натриев глутамат, захар;

Сместа е хетерогенна, с много фина гранулометрия на брашнената фракция и открояващи се частички от сушени зеленчуци, с кафяв цвят, с доловим приятен мирис на натурален, леко въз кисел продукт.

Във всяка опаковка (чувал от 10 кг) е добавен бонус: плик с 0,500 кг поръска «Провитамин».

Предназначение: С микс «Премиер Провитамин» лесно се достига до желаната цел: вкусен и красив пълнозърнест пшеничен хляб, с приемливо висок обем и фини пори на нежната средината, цветът, с забелязващи се частички от зеленчуци, който е светло кафяв, мирисът е приятен, леко въз кисл, характерен за 100% натурален, хлебен продукт.

Хлябът със сущени зеленчуци комбинира превъзходния вкус на пълнозърнестия пшеничен хляб с благопреятното физиологично въздействие на витамините, минералите и ароматите на сушените зеленчуци.

Този хляб ще доставя всеки ден удоволствието и насладата от оптималното въздействие между полезното и приятното.

С тях ще бъде на разположение хляба, от който, според предпочитанията, може да приготвят великолепни сандвичи.

С този хляб ще се получава ползата от препоръчителната хранителна пирамида за запазване на здравето.

Хлебното изделие, който ще консумира ще формира широка основа на ниско калорично , пълноценно хранене.

За улеснение по-долу са дадени таблици за лесно изчисляване на съотношението микс : бяло брашно : мая : сол;

В същото съотношение Премиер Галант участва в състава на тесто за пици, гофрети и др.

По-важни показатели:

1.Влагосъдържание, в % - 13,0 % ;

2. Пепел, неразтворима в 10%HCL, в % - 0,3 ;

3. Хранителни влакнини, в % - 28,0 %;

4. Микотоксини , в mg/kg – не се доказват;
МИКРОБИОЛОГИЯ

1.Общо микробно число – 5,5 х 10³/g;

2.Патогенни и условно патогенни м.о.- не се установява;

3. Плесени – не се установява наличие на вегетативни форми;

ЕНЕРГИЯ 280 kcal/100g; 1170 KJ/100g;

Пакетиране и съхранение: Микс «Премиер Провитамин» се пакетира в бели натронови торби по 10 кг + 0,500 кг бонус поръска или в бели натронови торби по 20 кг + 2 х 0,500 кг бонус поръска.

При отваряне на торбата да се пази от складови вредители!
Съхранява се в чисти, сухи и хладни складови помещения.
СД „Благополучие – Яневи и сие” декларира, че за производството на

Премиер Провитамин се използват висококачествени суровини, разрешени за хранителната промишленост, отговарящи на декларациите на фирмите – доставчици и критериите на нашите вътрешно фирмени документации за качество и безопасност.