Програма к о н ф е р е н ц и я храната и природата в България в полза на устойчив бизнес

/с подкрепата на Френското посолство на Петия Фестивал „Зелени дни, 2014”/

Резюме

Конференцията цели да обедини опита и експертизата на най-успешните български фирми, неправителствени организации и българските институции в основните две области на зеления устойчив бизнес (pro-biodiversity business): биоземеделието – производители и търговци, и устойчивия туризъм – туроператори и къщи за гости; лектори експерти и презентатори практици в сферата на устойчивото развитие в тези две области. С помощта на дългогодишния опит на Франция и други европейски страни, както и на няколко успешни родни предприемачи, ще подчертаем позитивните бизнес примери, както и пресечните точки между тези два сектора от икономиката ни, все още далеч от реалните възможности за тяхното развитие в България. Особено внимание ще обърнем на възможностите за производство, трудностите за сертифицирането и предлагането на качествена местна храна, и за налагане на локални запазени марки от традиционни за даден регион селскостопански продукти (тероар). Качествената и чиста местно произведена храна, заедно с уникалното природно и културно наследство на България, трябва да бъде акцент във всеки локален туристически продукт. По този начин тя ще си създаде търсене и ще получи достъп и признание на вътрешния и международния пазар. Според БААТ и партньорите на „Зелени дни”, това ще осигури постоянен поминък и възходящо икономическо развитие на все повече местни граждани в отделните селски и планински райони на страната.

Един от най-сериозните вътрешни проблеми на обществото и държавата е демографският проблем в страната ни. Най-остър аспект на демографския проблем е напускането от младите хора на малките населени места и на страната изобщо. Конференцията ще опита да отговори и на въпросите: Дали активно прокламираната от управляващите днес „реиндустриализация” ще помогне за ефективното управление на демографския проблем? Дали зеленият устойчив бизнес не е по-доброто решение за България, като член на Европейското семейство? Предстои да обсъдим и преценим на 9-ти май, Деня на Европа.

Конференцията ще започне с встъпителни думи от Н.Пр. Посланика на Република Франция Ксавие Лапейр дьо Кабан.

Цели на Конференцията:

• 
  Да проследи връзките между екологичния туризъм, биоземеделието и управлението на селските и планински дестинации като взаимозависими и допълващи се сфери на зеления устойчивия бизнес – за създаване на уникален локален туристически продукт.
  
• 
  Да наблегне върху значението от обединяването на качествената и чиста местно произведена храна и природните ресурси на страната, за създаване на уникален и скъп локален туристически продукт с висока добавена стойност.
  
• 
  Да даде насоките за формиране на профил на инвеститори, от които България има нужда – подпомагащи развитието и създаването на поминък за местните общности, разтоварването на големия град и отговорността към поколенията.
  
• 
  Да подпомогне обмяната на добри практики между Франция, България и други европейски страни в туризма, биоземеделието и регионалното развитие – на институционално равнище и сред самата българската професионална общност.
  
• 
  Да представи перспективи за откриване на зелени работни места, поминък и развитие на жителите на обезлюдяващите се селски и планински региони в България.
  
• 
  Да дефинира проблемите и да инициира промени в правните рамки в полза на биоземеделието, животновъдството и целогодишния устойчив туризъм в българските общини и планини.
  
• 
  Да се предизвикат отговорните институции, земеделския и туристическия бранш към дискусия за необходимите промени в политиките и законите, в манталитета и етиката на предприемачите.
  

1. 
   Качествени решения в земеделието и животновъдството – биосертификацията и тероарът, като възможен модел за българските производители да достигнат ключови пазари и клиенти. Гостоприемни ферми – farmhopping
   
2. 
   Добри практики на устойчив екологичен селски и планински туризъм в България. Дестинации за устойчив туризъм с качествена местно произведена храна
   
3. 
   Проблеми пред зеления устойчив бизнес в земеделието и туризма – заинтересовани страни, правни рамки, национална политика и опазване на природните ресурси
   

Панел 1:

• 
  Д-р Стоилко Апостолов, Фондация за биологично земеделие „Биоселена”
  
• 
  Стефан Робер, френски експерт към Министъра на земеделието и храните /по темите устойчиво развитие на регионите, сертификация/
  
• 
  Христо Тодоров, производител, Българска Асоциация Биопродукти
  
• 
  Мирослава Дикова, Българско дружество за защита на птиците
  
• 
  Елена и Сидер Седефчеви, ферма „Семпервива”, с. Влахи
  
• 
  Любо Ноков, Био България, „Хармоника”, Асоциация на биотърговците
  
• 
  Михаил Станчев, Farmhopping
  
• 
  Г-н Стефан Дюлае, председател на Фреско-българската Търговска камара, експозе : природата и кухнята във визията и бранда на България
  

• 
  Михаела Кирчева, Новото тракийско злато
  
• 
  Благовеста и Николай Василиеви, „Дивата ферма” Зелена къща
  
• 
  Д-р Десислава Алексова, Регионална марка „Странджа”
  
• 
  Кирил Калоянов, БААТ – Колоездачен маршрут „Пътя на Желязната завеса“
  
• 
  Гай Лабейри, Vinexperts Invest, вино и винени маршрути в България
  
• 
  Кристоф Лемер, Garmen Hills, къщи за гости
  
• 
  Екатерина Дончева, Българска асоциация за конен туризъм
  
• 
  Представители на проекти, по финансовия механизъм на ЕИП 2009-2014 /Норвегия, Исландия, Лихтенщайн/ и Правителството на Швейцария
  

• 
  Ларс Соефтестад, Мрежи за Общностно базирно управление на природните ресурси
  
• 
  Албена Симеонова, предс. на Фондация за околна среда и земеделие, член на борда на Международната федерация на движенията за биологично земеделие (IFOAM)
  
• 
  Борислав Сандов, експерт по зелени политики
  
• 
  Свилен Овчаров, Зелени адвокати
  
• 
  Любомир Попйорданов, председател на УС на БААТ, туроператор Одисея-ин
  

Предварителна регистрация с мейл на p.kardzhilov@gmail.com