1700 София, Търговски център "Ирис", ет. 2, офис 14ТЕЛ/ ФАКС: 024224029, GSM-0988661581
ПРОГРАМА
НАЦИОНАЛЕН КОНКУРС
“НАЙ-ДОБЪР СОМЕЛИЕР НА БЪЛГАРИЯ 2011"
Място: гр. София,хотел Жасмин-Симеоново:
Дата:.20 юли 2011г.
I.Дневен ред ПОЛУ-ФИНАЛИ СЪСТЕЗАТЕЛИ
Начало 1 ден ПОЛУ-ФИНАЛИ:
08.30ч - 09.00ч. регистрация на състезателите
09.00ч. писмени изпити:
09.00ч./ 10.30 ч. Тест /60 въпроса, от които 10 "отворени"/
10.30ч./ 11.15ч. "сляпа" дегустация на 2 бели и 2 червени вина *10мин.на проба
11.15ч./ 11.30ч кафе-пауза
11.30ч. практически изпити:
11.30ч./13.00ч.
- декантиране на отлежало вино-по 5мин/за кандидат
- дегустация на 2 вина /бяло и червено/- по 5мин/за кандидат
13.15ч./14.15ч. обяд
14.30ч./16.00ч практически изпити:
- дегустация на 5 високоалкохолни напитки - по 5мин/за кандидат
- сервиране на пура и кафе - по 5мин/за кандидат
16.00ч./ 16.15ч кафе-пауза
16.15ч./17.45ч практически изпити:
- сервиране на шампанизирано вино; коментари на западен език /френски или английски/ - по 5мин/за кандидат
- съчетание храни и напитки; по 5мин/за кандидат
18.00ч.- приключва 1 етап от конкурса ПОЛУ-ФИНАЛИ. Отдих за състезателите.
18.30-19.00ч - пресконференция, снимки.
20.30-23.00ч Вечеря с коментари на вината на спонсорите. Всеки от състезателите ще направи съответната характеристика на вината включени във вечерята.
II. 2 ден ФИНАЛИ:
21 юли 2011г., хотел Шератон-София
09.00ч.-12.30ч. дегустации със спонсорите и техните продукти
Детайлите ще бъдат допълнително уточнени
12.30ч./13.30ч. обяд
13.30ч-14.30ч - пресконференция с медии; снимки
Обявяване на финалистите от журито
15.00ч. / 18.00ч. Финали
-
сервиране на бутилка шампанско /5 мин./
-
съчетаване на храни с напитки/предлагане на вина към зададено меню /5мин./
-
декантиране на вино /5 мин./
-
корекция на винена карта, съдържаща грешки /5мин./
-
дегустация и определяне на 2 вина /2*2мин./
-
идентифициране на 5 високоалкохолни напитки /3 мин./
-
сервиране на пури /5мин/
-
диалог по време на състезанието на английски или френски език
18.00ч. / 19.00ч. Свободно време. Кафе-пауза; Вино-пауза
19.00ч /19.30ч. Официално връчване на наградите. Представителни лица
19.30/22.00ч Гала вечеря.
Сподели с приятели: |