Документация за участие в открита процедура с предмет:„Периодична доставка на хранителни продукти за нуждите на детското и ученическо хранене на територията на община Варна, по обособени позиции”
ДОКУМЕНТАЦИЯ ЗА УЧАСТИЕ В ОТКРИТА ПРОЦЕДУРА
Одобрена с Решение № ОП 5585 от 20.01.2015 год. на Прокуриста на „Ученическо и столово хранене“ ЕАД
За изпълнител на обществена поръчка с предмет
„Периодична доставка на хранителни продукти за нуждите на детското и ученическо хранене на територията на община Варна, по обособени позиции”
СЪДЪРЖАНИЕ:
-
Решение за откриване на открита процедура
-
Обявление за открита процедура
-
Условия за участие в открита процедура
-
Административни сведения /Образец 1-представяне на участника /
-
Предложение за изпълнение на поръчката /образец - за всяка обособена позиция поотделно/
-
Предлагана цена /образец - за всяка обособена позиция поотделно/
-
Декларация №2 по чл. 47, ал. 9 от Закона за обществените поръчки
-
Декларация Образец № 3 за липса на свързаност с друг участник по чл. 55, ал. 7 ЗОП, както и залипса на обстоятелство по чл. 8, ал. 8, т. 2 ЗОП
-
Декларация Образец № 4 за съгласие за участие като подизпълнител
-
Декларация Образец № 5 по чл. 51 ал.1 от ЗОП, съдържаща списък на изпълнение договори за доставки, сходни с предмета на обксобената позиция.
11. Декларация Образец № 6 по чл. 56, ал. 1, т. 8 от ЗОП
12. Декларация за уверение Образец № 7
13. Декларация за уверение Образец № 8
14. Договори (проекти) за изпълнение на обществена поръчка с предмет: „Периодична доставка на хранителни продукти за нуждите на детското и ученическо хранене на територията на община Варна, по обособени позиции”, както следва:
14.1. Договор за изпълнение на Обособена позиция №1: „Периодична доставка на пиле и пилешки продукти”
14.2. Договор за изпълнение на Обособена позиция №2: „Периодична доставка на месо и колбаси“
14.3. Договор за изпълнение на Обособена позиция № 3: „Периодична доставка на риба”
14.4. Договор за изпълнение на Обособена позиция №4: „Периодична доставка на млечни продукти”
14.5. Договор за изпълнение на Обособена позиция № 5: „Периодична доставка на плодове и зеленчуци – I район”
14.6. Договор за изпълнение на Обособена позиция № 6: „Периодична доставка на плодове и зеленчуци – II район”
14.7. Договор за изпълнение на Обособена позиция № 7: „Периодична доставка на консервирани плодове и зеленчуци”.
14.8. Договор за изпълнение на Обособена позиция № 8: „Периодична доставка на олио и яйца”
14.9. Договор за изпълнение на Обособена позиция № 9: „Периодична доставка на Бакалски стоки”
14.10.Договор за изпълнение на Обособена позиция №10: „Периодична доставка на мляко”
14.11.Договор за изпълнение на Обособена позиция №11: „Периодична доставка на хляб, мая и брашно”
14.12. Договор за изпълнение на Обособена позиция № 12: „Периодична доставка на боза”
15. Декларация Образец № 9 , съдържащ списък на транспотните средства.
16. Декларация Образец № 10 на лицата, отговорни за изпълнение на поръчката .
17. Декларация Образец № 11 на участника, съдържаща списък на собствени или наети за срока на договора складови помещения, отговарящи на изискванията за разделност по съхранение на хранителните стоки.
УСЛОВИЯ ЗА УЧАСТИЕ В ОТКРИТАТА ПРОЦЕДУРА
РАЗДЕЛ I. ПРЕДМЕТ НА ПОРЪЧКАТА И НА ОТКРИТАТА ПРОЦЕДУРА
Чл.1. Предмет на откритата процедура е избор на изпълнители на Обществена поръчка с предмет: Периодична доставка на хранителни продукти за нуждите на детското и ученическо хранене на територията на община Варна, по обособени позиции, както следва:
-
Обособена позиция № 1: „Периодична доставка на пиле и пилешки продукти”
-
Обособена позиция №2: „Периодична доставка на месо и колбаси“
-
Обособена позиция № 3: „Периодична доставка на риба”
-
Обособена позиция №4: „Периодична доставка на млечни продукти”
-
Обособена позиция № 5: „Периодична доставка на плодове и зеленчуци – I район”
-
Обособена позиция № 6: „Периодична доставка на плодове и зеленчуци – II район”
-
Обособена позиция № 7: „Периодична доставка на консервирани плодове и зеленчуци”
-
Обособена позиция № 8: „Периодична доставка на олио и яйца”
-
Обособена позиция № 9: „Периодична доставка на Бакалски стоки”
-
Обособена позиция №10: „Периодична доставка на мляко”
-
Обособена позиция №11: „Периодична доставка на хляб, мая и брашно”
-
Обособена позиция № 12: „Периодична доставка на боза”
Чл.2. При изпълнение на поръчката следва да се доставят всички продукти обект на обществената поръчка по съответните обособени позиции с ориентировъчни общи количества за всяка позиция, описани в настоящата документация, по обособени позиции както следва:
(1) Обособена позиция № 1:„Периодична доставка на пиле и пилешки продукти”, а именно:
№
|
Вид хранителни стоки
|
Стандарт
|
Мярка
|
Опаковка
|
Ориентиро
въчни
количества
|
1
|
Пиле цяло замразено, натурално -замразено сухо натурално, външен вид - бледожълт, без механични наранявания, с големина не по-малко от 1,300 кг – до 1,700 кг
|
Утвърдени стандарти или технологичнатадокументация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
полиетиленови пликове по 1 бройка
с големина не по-малко от 1,300-1,700 кг
|
До 43 119 кг
|
2
|
Пилешко бутче натурално - външен вид бледожълт, без механични повреди замразени, сухи
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
полиетиленови пликове по 1 кг
|
до 12 960 кг
|
3
|
Пилешка пържола от бут без кожа-замразено натурално суха
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба №6/15.08.2011г./10.08.2011г.
|
кг
|
Единична опаковка
полетиеленова торба по 1 кг
|
до 23 795 кг
|
4
|
Пилешко филе-замразено без кост- натурално сухо
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 6 /15.08.2011г.
|
кг
|
Единична опаковка
полетиеленова торба по 1 кг
|
до 15 227 кг
|
(2) Обособена позиция №2: – „Периодична доставка на месо и колбаси“, а именно:
№
|
Вид хранителни стоки
|
Стандарт
|
Мярка
|
Опаковка
|
Ориентиро
въчни
количества
|
1
|
Телешко месо, шол – в замразен вид пакетирано, да не е обработено допълнително, а натурално, без наличие на сланина
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
полиетиленови пликове по 1 кг
|
до 15 073 кг
|
2
|
Свинско бут без кост -замразено, състои се от полуципестия мускул, включително и десталните му части, не се допуска наличие на сланина, натурално да не е обработено допълнително-натурално.
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
полиетиленови пликове по 1 кг.
|
до 34 099 кг
|
3
|
Мляно месо - със съдържание 60% телешко и 40 % св.месо, замразена хомогенна маса с равномерно разпределени парченца месо и тлъстини, цвят- -бледокафяв до червен, вкус - умерено солен, мирис - свойствен на прясно месо- съдържание на мазнини до 12,5%, сол до 1,5%
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 6 /15.08.2011г.
|
кг
|
Еденична опаковка
полетиеленова торба по 1 кг
|
до 27 283 кг
|
4
|
Кайма - със съдържание 60% телешко и 40 % св.месо, замразена хомогенна маса с равномерно разпределени парченца месо и тлъстини, цвят- -бледокафяв до червен, вкус - умерено солен, мирис - свойствен на прясно месо- съдържание на мазнини
до 12,5%, сол до 1,5%
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 6 /15.08.2011г.
|
кг
|
Единична опаковка
полетиеленова торба по 1 кг
|
до 27 283 кг
|
5
|
Свински врат без кост - замразен,
натурален,без допълнителна обработка
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
Полиетиленови пликове по 1 кг
|
До 1 230 кг
|
6
|
Агнешко месо- - замразено,
натурално,без допълнителна обработка
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
Полиетиленови пликове по 3кг
|
До 2000 кг
|
7
|
Кренвирши- съдържание на
Мазнини до 16%, сол до 1,5%
|
ТД на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
Полиетиленови пликове по 1 кг
|
До 941 кг
|
8
|
Шпек салам - продуктът да бъде с форма типична, с чиста, гладка, без повреди повърхност, с равномерен еднакъв цвят.Разрезната повърхвност да е с еднообразен строеж, с характерен розово-червен до червено-кафяв цвят, без празнини, шупли и сухожилия, фасции разтопени мазнини, без наличие на тъмно оцветен периферен пръстен. Обвивката плътно прилепнала към пълнежната маса. Консистенция от твърдо еластична до плътна. Салама да е с приятен специфичен вкус и мирис с оттенък на вложените подправки. Мазнини до 26% и сол до 2,2%.
|
ТД на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
В естествено черво по 1 кг
|
До 12 528 кг
|
9
|
Луканка-съдържание на
мазнини до 26%, сол до 2,2%
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г
|
кг
|
В естествено черво по 1 кг
|
До 1440 кг
|
10
|
Пуешка шунка- съдържание на
мазнини до 16%, сол до 1,5%.
Разрезната повърхност да е с еднообразен строеж, месото е сочно, с нежни влакна, на места мраморирано от тлъстини, без празнини, шупли и сухожилия, фасции и разтопени мазнини.Консистенция от еластична до плътна, при рязане не се раздробява. Вкус и мирис, приятни специфични.
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
полиетиленови пликове по 1 кг
|
до 2 160 кг
|
11
|
Свинско филе –съдържание на
мазнини до 16%, сол до 1,5% .
Разрезната повърхност да е с еднообразен строеж, месото е сочно, с нежни влакна, на места мраморирано от тлъстини, без празнини, шупли и сухожилия, фасции и разтопени мазнини.Консистенция от еластична до плътна, при рязане не се раздробява.Вкус и мирис, приятни специфични.
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
полиетиленови пликове по 1 кг
|
до 1480 кг
|
12
|
Шунка свинска
Мазнини до 16%, сол до 1,5%. Разрезната повърхност да е с еднообразен строеж, месото е сочно, с нежни влакна, на места мраморирано от тлъстини, без празнини, шупли и сухожилия, фасции и разтопени мазнини.Консистенция от еластична до плътна, при рязане не се раздробява.Вкус и мирис, приятни специфични.
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
Вакумиранаи полиетиленови пликове по 1 кг.
|
До 5 335 кг
|
13
|
Телешко в естествено черво.
‘’ТЕЧ’’
мазнини до 16 %, сол до 1,5%.
продуктът да бъде с форма типична, с чиста, гладка, без повреди повърхност, с равномерен еднакъв цвят.Разрезната повърхвност да е с еднообразен строеж, с характерен розово-червен до червено-кафяв цвят, без празнини, шупли и сухожилия, фасции разтопени мазнини, без наличие на тъмно оцветен периферен пръстен. Обвивката плътно прилепнала към пълнежната маса. Консистенция от твърдо еластична до плътна. Салама да е с приятен специфичен вкус и мирис с оттенък на вложените подправки.
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
в полиетиленови пликове по 1 кг
|
до 231 кг
|
(3) Обособена позиция № 3: „Периодична доставка на риба”, а именно:
№
|
Вид хранителни стоки
|
Стандарт
|
Мярка
|
Опаковка
|
Ориентиро
въчни
количества
|
1
|
Риба “Скумрия” 3/5 /неизчистена, с глава/ - замразена
здрава, със запазена цялост, с естествен цвят, специфичен за дадения вид, замразена при температура - 18 ºС, мирис след размразяване – характерен за прясна риба, без признаци на развала, размер 300 до 500 гр. на брой риба.
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
в полиетиленови торби от 12 кг
|
До 7931 кг
|
2
|
Замразено филе “Скумрия”
здрава, със запазена цялост, с естествен цвят, специфичен за дадения вид, замразена при температура - 18 ºС, мирис след размразяване – характерен за прясна риба, без признаци на развала, размер 300 до 500 гр. на брой риба.
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
в полиетиленови торби от 12 кг
|
до 42 884 кг
|
3
|
ХЕК
Замразена на блок при температура -18 ºС, изчистена, без глави, здрава със запазена цялост, с естествен цвят, специфичен за дадения вид; мирис след размразяване - характерен за прясна риба, без признаци на развала
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
в полиетиленови торби от 1 кг
|
до 4 800 кг
|
4
|
Пангасиус
Замразена на блок при температура -18 ºС, изчистена, без глави, здрава със запазена цялост, с естествен цвят, специфичен за дадения вид; мирис след размразяване - характерен за прясна риба, без признаци на развала
|
Утвърдени стандарти или технологичната документация на производителя, съобразно Наредба № 9 /16.09.2011г.
|
кг
|
в полиетиленови торби от 1 кг
|
до 14 054 кг
|
Сподели с приятели: |
