Семинар „виното в ресторанта” 29 март 2007 г четвъртък



Дата25.02.2018
Размер15.03 Kb.
ТипСеминар
СЕМИНАР

ВИНОТО В РЕСТОРАНТА”


29 март 2007 г. - четвъртък

09.30 ч. Регистрация


10.15 ч. Откриване
10.30 ч. Сервиране на виното - теоретична и практическа част.

Лектор: Любомир Стоянов,

Един от водещите сомелиери в България, maitre d’hotel на „Гранд хотел Мусала палас”, носител на Годишната награда на БХРА за ресторантски мениджър за 2006 г.


11.30 ч. Винената листа - теоретична лекция.

Лектор: Любомир Бояджиев,

Винен експерт на сп. "Бакхус".


11.20 ч. Кафе-пауза
12.30 ч. Български сортове вино - обяснение и сравнителна дегустация.

Лектор: д-р Неда Проданова,

Един от най-авторитетните български специалисти в областта на виното и спиртните напитки, енолог и консултант на сп. „Бакхус”.


13.15 ч. Обедна почивка
14:00 ч. Вино и здраве - теоретична лекция. Подтеми:

Лектор: Яна Петкова,

Собственик и мениджър на www.vinoto.com, завършила е магистърска степен в Австрийската академия на виното, която е част от British Wine and Spirit Education Trust – водеща образователна институция в областта на виното.


15:00 ч. Съчетаване на храните с вино - теория и дегустация.

Лектор: Ивелина Иванова,

Мениджър на "Винтидж клуб" към списание "Бакхус".


16:00 ч. Официално връчване на сертификатите на участниците


Поделитесь с Вашими друзьями:




База данных защищена авторским правом ©obuch.info 2020
отнасят до администрацията

    Начална страница