Шопска салата 400 г домати
Изтегляне 31.91 Kb.
|
- Навигация на страницата:
- Овчарска салата Необходими продукти за 4 порции: 300 г домати 150 г краставица 300 г печени чушки
- 4 твърдо сварени яйца 3 с.л.олио 1/2 връзка магданоз оцет и сол на вкус маслини за украса
- Салата „Снежанка“ Необходими продукти
- Мусака Необходими продукти
- Пълнени чушки с яйца и сирене
Шопска салата
Нарежете доматите на триъгълни кубчета – разрежете първо през средата и получената половинка нарежете с още няколко диагонални среза на умерено големи късове. Прибавете нарязаната на колелца краставица и накълцания на лук. Залейте с оцет и зехтин и разбъркайте добре. Поръсете салатата с настъргано сирене. Преди поднасяне поръсете с накълцан магданоз. Тази салата комбинирана с пържени картофки и бира е трепач в летните жеги. Варианти: Поръсете с накълцан на дребно босилек. Прибавете маслини. Овчарска салата Необходими продукти за 4 порции: 300 г домати 150 г краставица 300 г печени чушки 1 връзка пресен лук 150 г мариновани гъби 150 г сирене 150 г шунка или филе 150 г кашкавал 4 твърдо сварени яйца 3 с.л.олио 1/2 връзка магданоз оцет и сол на вкус маслини за украса Начин на приготвяне: * Отцедете гъбите от маринатата, нарежете магданоза на дребно, а шунката - на кубчета. * Измийте зеленчуците и ги смесете с магданоза, гъбите и шунката. * Разбъркайте леко сместа, подправете я на вкус с оцет и сол и я овкусете с олиото. * Изсипете салатата в подходяща чиния, оформете я на купчинка и я поръсете с настърганите сирене и кашкавал. * Украсете я с нарязани яйца, маслини и магданоз. Салата „Снежанка“ Необходими продукти: 2 кофички кисело мляко (1 кофичка изцедено кисело мляко) 1 краставица 4-5 стръка копър 1-2 скилидки чесън 1-2 с.л. олио (зехтин) сол Начин на приготвяне: Киселото мляко се цеди 6-8 часа. Краставицата се нарязва на малки кубчета, копъра се нарязва на ситно, чесъна се нарязва на ситно и се счуква, добавя се солта и олиото и всичко се обърква с изцеденото мляко. Мусака Необходими продукти: 250 г. кайма 1 кг. картофи 1 гл. лук 1 скилидка чесън 1 морков 1/2 ч.ч. доматен сос черен пипер червен пипер чубрица сол олио 1 яйце 1/2 ч.ч. прясно мляко(кисело) 1 с.л. брашно Начин на приготвяне: Лукът, чесъна и моркова се нарязват на ситно и се задушават, добавя се каймата и се бърка докато каймата стане на трошички, прибавят се черния пипер, червения пипер, чубрицата. В тавичка нарязваме, обелените, на малки малки кубченца картофи. Изсипваме каймата, посоляваме, и разбъркваме, добавяме вода колкото да покрие сместа. Печем на умерена фурна около 30 мин.Заливаме с доматения сос и печем 5 мин. Смесваме яйцето, млякото, брашното и щипка сол и заливаме мусаката, печем до готовност на заливката. Пълнени чушки с яйца и сирене 10 чушки
3 яйца 1 домат 1/4 връзка ситно нарязан магданоз 5 с л олио сол • Чушките се измиват се и се почистват от семената. • Доматът се обелва и се нарязва на ситно. • Яйцата се разбиват и към тях се прибавя натрошеното сирене, нарязаният домат и 1-2 с л магданоз. • Чушките се посоляват отвътре леко и се пробождат близо до върха. • Напълват се със сместа и се нареждат в огнеупорна тава за печене. • По желание може по между им да се слагат резенчета от домат. • Заливат се с 5 с л олио. • Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С за 20-25 минути. • При поднасянето се поръсват със ситно нарязан магданоз. Крем карамел
Разбийте захарта с яйцата и прибавете млякото. Прибавете ванилията. Карамелизирайте захарта и я разпределете във формичките, в които ще печете крема. Налейте приготвената яйчна смес. Формичките наредете в тава с много вода и печете на умерена фурна окoло 1 час, до готовност. Водата не бива да кипва, защото кремът ще стане на шупли. Ако започне да кипи веднага долейте студена вода.
Оризът се сварява в млякото със захарта и солта. След като омекне ориза, тенджерката се сваля от огъня и отгоре се слага малко масло (за да не стане повърхността 'пластмасова'). Отгоре може да се наръси с канела. Вариант: оризът се полусварява в 1 ч.ч. вода и след това се доварява в мляко. За този десерт се използват такива сортове ориз, които се сваряват бързо (от типа бисерен, перлен...). Каталог: files files -> Български футболен съюз правилник за статута и трансферите на files -> Рецептура на лекарствените форми рецептурни бланки и тяхната валидност files -> Прогностични възможности на тестовете, използвани за подбор на млади футболисти files -> Правила за реда за ползване, стопаниване и управление на стадион "христо ботев" благоевград глава първа общи положения Изтегляне 31.91 Kb. Сподели с приятели:
|