СПЕЦИФИКАЦИЯ
ЗА
ОРГАНИЧНИ ЗАМРАЗЕНИ ЯГОДИ, СОЛО
1.Описание на продукта
Дълбоко замразени, свободно търкалящи се, произведени от здрави и свежи ягодови плодове.
2. Латинско име и сорт
Латинско име: Fragaria ananassa
Сорт: Зенга Зенгана
3. Декларация за съдържание
100% сертифицирани органични ягоди
4. Физични характеристики
Показател
|
Стандарт
|
Метод на определяне
|
Външен вид
|
Цели, кръгли, неслепнали замразени ягоди
|
Органолептичен
|
Вкус и Аромат
|
Типични за плода без чужд аромат и вкус
|
Органолептичен
|
Цвят
|
Червени
|
Органолептичен
|
Калибровка
|
Некалибрирани
|
Органолептичен
|
Недозрели
|
Максимално 5 бр./1 кг
|
Органолептичен
|
Презрели
|
Максимално 5 бр./1 кг
|
Органолептичен
|
Скреж
|
Да няма
|
Органолептичен
|
Замръз
|
След размразяване продукта трябва да запази форма
|
Органолептичен
|
Минерално замърсяване
|
< 0,05 тегловни %
|
Органолептичен
|
Чужди тела от растението
|
Максимално 1 бр./5 кг
|
Органолептичен
|
Чужди тела, нетипични
|
< 0,05 тегловни %
|
Органолептичен
|
Зараза
|
Без следи от зараза или повреда от зараза
|
Органолептичен
|
Деформирани
|
Максимално 5 тегловни %
|
Органолептичен
|
5. Опаковка
В сини полиетиленови пликове в кашони от велпапе (петслойни).
6. Етикет
Съобразно изискванията на Tradin B.V
7. Срок на годност
Минимум 24 месеца от датата на производство.
8. Условия на съхранение
Дълбокозамразени при температура: - 20ºC ± 2ºC
9.Условия на транспортиране
Дълбокозамразени при температура: - 18ºC ± 3ºC
Сподели с приятели: |