Спесификация код: 180721 Шоколадов Ричкрем кейк



Дата19.10.2018
Размер342 Kb.
#90901

СПЕСИФИКАЦИЯ

Код: 180721 Шоколадов Ричкрем кейк

CHOCΟLATE RICHCRÈME BASE BASE



Основа за висококачествени

крим кейкове, мъфини и други печива с вкус шоколад.




Състав: Захар, пшенично брашно, какао на прах с ниски мазнини, модифицирано нишесте, растителни тапични мазнини, суроватка от мляко, набухватели Е450, Е500, емулгатори: Е477, Е471, пшеничен глутен, сол, аромати, яйца на прах.

Съдържа: Жито, яйца и мляко. Може да съдържа остатъци от соя.




Приложение: Смес – сладкарска основа на прах за висококачествени крим кейкове, мъфини и други печива с вкус шоколад.

СРЕДНА ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА НЕПРИГОТВЕН ПРОДУКТ ЗА 100гр. :

ЕНЕРГИЙНОСТ

387KCAL (1635KJ)

ПРОТЕИНИ

5,3гр.

ВЪГЛЕХИДРАТИ

78,0 гр.

ОТ КОИТО ЗАХАРИ

46,7 гр.

МАЗНИНИ

5,4 гр.

  • ОТ КОИТО НАСИТЕНИ

  • ΜΟНОНЕНАСИТЕНИ

  • ПОЛИНЕНАСИТЕНИ

2,4 гр.

1,8 гр.


1,0гр.

ФИБРИ

2,6 гр.

НАТРИЙ

2,8 гр


Начин на употреба-примерна рецепта за кейкове и мъфини:

Основна рецепта за кейк и мъфини




Рецепта А

Рецепта Б

Шоколадов Ричкрем кейк

1.000гр.

1.000гр.

Яйца

350гр.

350гр.

Бунге бакерс КАНОЛА

300гр.

300гр.

Брашно (меко за сладкарство)




100гр.

вода

225гр.

250гр.

Фрутайс (по желание) – БУНГЕ ФУДС

30гр.

30гр.

Ядки (по желание)

100гр.

100гр.

Шоколадови капки (по желание) – БАКЮРЪП

100гр.




НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

  • Слагаме в басана на миксера яйцата, олиото, водата и фрутайс с вкус по желание.

  • След това слагаме Шоколадов Ричкрем кейк (за рецепта Б добавяме и брашното)

  • Разбиваме за 1 минута на първа скорост.

  • Почистваме вътрешните страни на басана и разбиваме отново за 5 минути на втора скорост.

  • Накрая добавяме, по желание, ядките или шоколадовите капки една минута преди края на разбиването.


Температура на печене: Време за печене:

За кейк: 170-175οC За кейк:45-50 минути

За мъфини: 185-190οC За мъфини: 25 минути
ЗАБЕЛЕЖКИ


  • Фрутайс BUNGE FOODS са идеални концентрирани плодови пасти за обогатяване на вкуса на кейкове и мъфини (портокал, лимон, череша, банан, ягода, ананас). Изберете вкус по ваше желание и добавете по рецептата.

  • Може да покрием отгоре изпечения кейк с глазури по желание.

  • Като пълнеж на кейк може да добавим вкус по желание от готовите кремове, които предлагаме: Бавариан крем, Бавариан крем шоколад или Чийз крем гурме на БУНГЕ ФУДС.

  • За декорация и допълнителен вкус предлагаме отгоре плодове в желе на БАКБЕЛ

(черни череши, червени череши, ананас, и др)
Опаковка : чувал 25кг. е
Произведено от International American Supermarkets в EO.

Вносител : АЛМА ЛИБРЕ ЕООД – 1346 София, кв. Волуяк Ул. Зорница 99 тел. 9379999


Срок на годност: виж опаковката

Съхранение – транспортиране : при стайна, температура на сухо.





Продуктът не съдържа ГМО суровини или съставки, отговаря на всички европейски норми и наредби и е годно за човешка консумация.


София

АЛМА ЛИБРЕ ЕООД


Сподели с приятели:




©obuch.info 2022
отнасят до администрацията

    Начална страница