Текучество на кадрите в супермаркет „Болеро



Дата02.06.2018
Размер172.67 Kb.
#70960
ТипИзложение

КУРСОВА РАБОТА



По Основи на Управлението


Тема : Текучество на кадрите в супермаркет „Болеро”



Изготвили: Проверил:

Съдържание

Резюме

Въведение

Изложение

Постановка на проблема

Представяне на стопанската организация

Изследване на проблема

Анализ на влиянието на проблема върху участниците и организацията

Методология на изследване на проблема

Анализ на структурата на проблема

Анализ на динамиката на проблема

Макет на анкетна карта за персонала

Резултати от изследването

Констатации

Изводи и препоръки



Заключение

Приложение № 1

Приложение № 2


Резюме:

В супермаркет „Болеро” има постоянна смяна на персонала. Кадрите започват работа, губят се ресурси за тяхното обучение и след кратък срок от време те напускат работа и поставят колектива в трудна ситуация. Важно е да се вземат мерки за задържането на персонала за постоянна работа.


Въведение:

Работата в супермаркет не е лека, освен физическо натоварване има и доста психическо напрежение. Кадрите обикновено са длъжни да зареждат стоката в магазина и да се грижат за правилната подредба, външен търговски вид и същевременно да помагат на клиентите,който не винаги са коректни. Физическата издръжливост, търпеливост, колективност са няколко от многото качества, които трябва да притежава персонала. Ето защо постоянно се наблюдава смяна на кадрите.


Обект:

Кадровата система в магазина,персонала.


Предмет:

Влияние на текучеството на кадрите върху дейността.


Проблем:

Текучество на кадрите.


Цел:

Да се представят причините за текучество и неговото решаване.


Задачи:

- Да се опише реално съществуващия проблем

- Да се анализира проблема

- Да се разработят изводи и да се дадат препоръки



Изложение:


  1. Представяне на стопанската организация

„БОЛЕРО” ЕООД е верига супермаркети, разполагаща с осем магазина в Бургаска област. Веригата е част от ЦБА и залага предимно на продажба на стоки на сравнително по-ниски цени, постоянно организира промоции и томболи с парични и материални награди. В магазините може да се намери голямо разнообразие освен на евтините стоки, така и на луксозните и скъпи продукти. Веригата залага на собствено хлебопроизводство, но поддържа асортимент и на други фирми.

Собственик и главен ръководител на „БОЛЕРО” ЕООД е Пенка Керемедчиева, всеки магазин си има управител, който ръководи търговският обект. В помощ на управителя и компютърната обработка на стоката работят двама оператора. В колектива за един магазин участват още – приемчик на стоката, продавач-консултанти, касиери и хигиенистка.




  1. Постановка на проблема

В супермаркети „Болеро” и по-конкретно в „Болеро-Център”

има съществен проблем, силно влияещ на работния процес, дори отразяващ се върху клиентите-липсата на постоянен персонал. Често новопостъпилите служители работят едва по 1 или 2 седмици и напускат, а този период понякога се свежда и до 1-2 дни. Това е напразна загуба на ресурси, тя се повтаря доста често и дори вече служителите със стаж, които обучават новопостъпилите се отнасят пренебрежително и с досада, знаейки че след

кратък срок ”учениците” им ще напуснат. От друга страна новият служителне познава достатъчно добре наличната стокане познава местоположението на всички стоки и не може да упътва или да предлага на клиентите. Това изключва самостоятелната му работа и ангажира другите от колектива. При получаване на нов асортимент, той също не може да прецени къде точно да се разположи стоката. Всичко това бави работния процес,а факта че новопостъпилият прави грешки допринася за негативното отношение на клиентите, а това е нежелателно, тъй като дори може да доведе до загуба на клиенти, а един магазин или бизнес трябва да печели, а не да губи клиенти.

Непостоянния персонал говори за липса на колектив, а това прави и работата по-тежка. Колективната работа е важна тъй като работниците се допълват и си помагат, свикват един с друг, разчитат един на друг, разпределя се работата и се работи леко. При постоянно текучество е практически невъзможно, защото работата е неравностойна и някой винаги е ощетен.

Текучеството често води до липса на кадри в най-пиковите моменти от годината – празниците или по-точно предпразничните дни. Тогава най-силно се усеща липсата на кадри. За бизнеса с хранителни стоки това е ”бума”, тогава магазините се пълнят с хора, които дори да нямат много средства пак намират да заделят малко и да си напазаруват. В такива дни магазинът е препълнен с клиенти, всеки търси нещо, иска нещо. Хората пазаруват, опразват рафтовете и продавач-консултантита едва успява да зареди, а с вниманието към клиентите – до никъде не може да се справи. Много е трудно и напрегнато, липсата на постоянния и обучен кадър е просто очевидна, това предизвиква недоволство у клиентите, а за колектива – трудност и непълен успех, какъвто би трябвало да се реализира в пазарният бум.

Проблемът с набирането на персонал в „Болеро-Център” трябва да се разреши както от ръководния орган, така и от самият колектив, защото така освен че ще се улесни работата,ще се увеличи положителното отношение на клиентите, защото ще са обгрижени с компетентно внимание и максимално ще бъдат удовлетворени потребностите им.

3. Изследване на проблема

Изготвянето на анкетна карта цели да установи:



  • каква е удовлетвореността на персонала по отношение на заплащането, работното време

  • какви са основните качества и недостатъци на работния процес според персонала

  • какви са нагласите на новопостъпващите

  • подходи за стимулиране на персонала и намаляване на текучеството

  • мерките за организиране и мотивиране на персонала

  • даване на оценка за качеството на труда

3.1. Макет на анкетна карта за персонала- Приложение № 1


4. Методология на изследване на проблема
4.1. Анализ на структурата на проблема

Проблемът съществува от години в „Болеро-Център”, той засяга всички кадри. Когато няма достатъчно персонал за даден щанд от магазина, другите работници трябва да го обслужват като работят едновременно и на своето място и на мястото на липсващият си колега. Това създава неудобства за работника, и той дори не получава никакви допълнителни възнаграждения за компенсация. С постоянното поемане на ”чуждата” работа проблема се задълбочава и се затруднява работния процес като цяло в организацията. От друга страна при наемането на нов работник на мястото на напусналият, отново трябва да се ангажира някой от по-старите работници за да може новият кадър да навлезе по-бързо в работната среда. В крайна сметка кадъра с натрупан стаж е отново затруднен, защото върху му се стоварват доста отговорности и той се смята за ощетен, което води неколегиалност към новия работник.

4.2. Анализ на динамиката на проблема

Проблемът с текучеството на кадри в „Болеро-Център” съществува от години. Ръководните кадри се опитват да го преодолеят като наемат нови работници, дават им шанс дори и в началото да не си вършат задълженията изрядно, мъмрят ”стария” персонал за некоректно отношение към новопостъпилият. Но резултат няма.

Използването на стратегии за разрешаването на проблема се свежда до нещо като подбор между различни автобиографии на кандидат-кадрите, но това говори за недостатъчна заинтересованост. Не може да се установи дали човекът е подходящ за дадена работна позиция само с преглед на автобиографията му. Това е недостатъчно. Освен това преди да започне даден кадър, трябва да му се обяснят условията на труд, които за съответния магазин „Болеро-Център” са доста затруднени, тъй като складът представлява изкуствено създаден втори етаж в магазина. Достъпът до склада е посредством стълби, по които работникът трябва да внася и изнася цялата стока. Работодателят преди да наеме работникът трябва да му изложи всичко, касаещо работният процес – работната заплата, работното време и почивни дни и да се увери,че работникът е съгласен и твърдо решен да заеме предложената позиция. Така ще се избегнат недоразумения водещи до напускането му.
4.3. Анализ на влиянието на проблема върху участниците и организацията

Проблемът с текучеството на кадри в разглежданият магазин, влияе върху него и персоналът му. Влиянието се отразява силно върху клиентите на магазина, но най-вече върху колектива. Организирането, мотивирането и дори набирането на нови кадри е почти невъзможно. Затруднява се работния процес и се правят грешки с негативно влияние върху клиентите. Прехвърлянето на кадри от различни позиции води до сериозни пропуски. Проблемът силно влияе върху дейността на магазина и се усеща от всички.


Таблична форма на реалната система от цели на управлението на индустриалното предприятие



Кой поставя целта

шифър

Качествена характеристика на целта

Количест-вена характери-стика

Пред кого се поставя

Форми на поощряване и санкциониране

Количествен измери-тел

1

2

3

4

5

6

7

Собственик

000

Глобална цел: оцеляване на пазара

”0” загуби

Упра-вител

Премии

Глоби


+20%

-5%


Управител

100

200


300

400


Производствена:да се увеличи качеството на работа

Технологична: намаляване на брака

Икономическа: снижаване на разходите

Социална:стабилизирана работна сила



15%

20%


10%

”0” напуснали


п

е



р

с

о



н

а

л



а


Премии

Глоби


_

Мъмрене


+20

-10


_


4.3.1. Резултати от изследването - Приложение № 2


4.4. Констатации

Според теорията на направеното изследване на организацията са налице следните констатации:

В разглежданите отношения наистина съществува проблем, свързан с текучеството на кадри в супермаркет „Болеро”.

Проблемът е от много дълго време и се дължи на недостатъчно предварително запознаване на работника с работния процес и условията на труд, както и слабото влияние на управителя върху ”старите” работници. Постоянното наемане на неподходящи кадри води до утежняване на проблема. Честото затормозяване на персонала с допълнителна работа (тази на липсващия кадър), води до ощетяване на работниците, които с право невършат с желание работата си и недоволстват. Разглежданият проблем е на лице поради много причини, но главно е породен от недоброто кадрово управление и набор.


4.5. Изводи и препоръки

Изводи:


  1. Персоналът и ръководните кадри знаят за съществуващият проблем и се опитват да го избегнат или да го намалят до неосезаемост.

  2. Персоналът е наясно, че текучеството ощетява, но и липсата на работници затруднява работният процес.

  3. Ръководният кадър полага усилия да наема работници, но трябва да намери и решение по проблема със задържането им като постоянен персонал.

  4. Работниците не са колегиални с новопостъпилите, тъй като през обучителният им период те са допълнително натоварване.

  5. Непълната информация, която се предоставя на кандидат-кадъра е предпоставка за напускането му, след като той в процеса на работа установи ”неспоменатите” негативи

Като препоръки могат да се изведат много точки. Но главно на първо място трябва да се предоставя пълна информация за работния процес , актуална длъжностна характеристика . Така работника ще постъпва на работа запознат и няма да се отказва толкова бързо и да напуска.

При евентуални липси на работна ръка , другия персонал запълващ липсата трябва да се компенсира финансово или по друг начин, за да може да се мотивира и да работи със желание, а не съжалявайки и създавайки напрежение .

При новопостъпил кадър трябва да се наблюдава съпричастност, толерантност и колегиалност от страна на стария работник.

За целта ръководния кадър трябва да организира и мотивира стария персонал, напомняйки че именно новопостъпилия ще поеме част от работата и за всички работата ще олекне и че просто му трябва малко време да свикне.

Създаването на постоянен колектив ще направи работата по-лека и съответно доста по-ползотворна. А приятната работна атмосфера ще се отрази положително и върху клиентите.
Заключение

В курсовата разработка разгледах детайлно, анализирах и описах проблема с текучеството на кадрите в Супермаркет „Болеро” . Въз основа на предоставената информация и проведеното анкетно проучване сред перосонала ,изведох описаните по-горе констатации и изводи.

Това, което не бе изяснено напълно може би е как точно ръководния кадър да избире най-подходящият работник за дадената позиция измежду всички останали.

Приложение № 1

Анкетна карта за продавач-консултанти
Нека отговорите ви бъдат максимално точни и честни. Те ще послужата само и единствено за наличните цели на изследването.
1.Име на работника:...................................................................

2.Възраст на работника:...................

3.Месторабота и длъжност на работника:................................

4.От колко време работите в този магазин:.............................

5.Защо работите в магазин „Болеро” (възможен е повече от един отговор)


Заплащането е добро

1

Свикнал/а съм с колектива

2

Работата ми допада

3

Работното време ме удовлетворява

4

Нямам друг избор

5

Друго ...................................................................................

6

6.Според Вас защо в магазина има винаги недостиг на работници?........................................................................................................................................................................................

7.Според Вас управителя ,прави ли всичко възможно да ограничи текучеството на персонала?


Да




Не




Незам



8. Какво мислите , че е необходимо за да се задържи персонала на магазин „Болеро”?

......................................................................................................

9. Смятате ли да работите още за супермаркет „Болеро”

......................................................................................................

10. Ако на 9 въпрос сте отговорили с „Не” , моля обосновете се . ..........................................................................

11. Ако на 9 въпрос сте отговорили положително споделете с какво супермаркет „Болеро” Ви печели като работник?....................................................................................
В помощ отбележете и предимствата от таблицата.

Удобно работно време

1

Отличен колектив

2

Добро заплащане

3

Социални осигуровки

4

Ръководните кадри са отлични експерти

5

Гарантира се постоянна работа

6

Навременно заплащане

7

Натрупване на стаж

8

Приятна атмосфера

9

12. Как смятате, че трябва да се стимулира работника , когато работата е повече? .......................................................

......................................................................................................

13. Как влияе перонала върху клиентите?

......................................................................................................

14. Удовлетворява ли Ви заплатата?.......................................



15. Кое предизвиква текучество на кадрите ?


Работно време

1

Заплащане

2

Колективът

3

Управителят

4

Друго....................

5


Приложение № 2

Резултати от изследването


на въпрос

Отговори на работника

1

Теменуга Тодорова

2

39

3

Супермаркет „Болеро-Център”, продавач-консултант

4

1 година и 2 месеца

5

1, 2, 5

6

Заради тежката физическа работа и неколегиалност

7

Да

8

По-добро отношение към новите хора

9

Да

10

-

11

Приятно ми е да съм с колежките си, приятелки сме, управителката винаги влиза в положение, когато имам нужда от нещо – 4, 6, 7, 8, 9

12

С парични бонуси или допълнителен почивен ден

13

С усмивка на лице, правим и клиента малко по-щастлив

14

И да, и не, парите никога не стигат, но за магазин заплатите са добри и редовни

15

3, 5 – физическата натовареност




на въпрос

Отговори на работника

1

Финка Друмева

2

45

3

Супермаркет „Болеро-Център”, приемчик на стоката

4

2 години

5

4, 5, 6 – трябва ми постоянна работа със сигурно заплащане. Не мога да рискувам.

6

Заради колектива, старите работници не приемат новите добре, държат се лошо, стават караници

7

Не

8

Трябва сериозно да се забранят и да се наказват караниците, предизвикани от стари работници. Да правят забележки имат единствено управителката и операторите, които отговарят за работата.

9

Да

10

-

11

3, 4, 6, 7

12

С допълнителни пари и вдъхване на задружие

13

Персоналът или прави клиентите щастливи или недоволни, ние сме изключително важни и от нас зависи оборота на магазина,ако предлагаме и сме любезни, клиента е склоненда купува

14

Да, но може и още

15

3, 5 – физическото и психическо натоварване е голямо



на въпрос

Отговори на работника

1

Виолета Бозева

2

25

3

Супермаркет „Болеро-Център”, касиерка

4

1 година и 6 месеца

5

1, 2, 5

6

Работата с клиенти и пари е трудна, особено в магазините, където пазаруват много пенсионери – нашия е такъв, заради ниските цени.

7

Да

8

По-голяма заплата

9

Незнам

10

Ако си намеря по-добра работа - напускам

11

С колежките сме приятелки и е забавно да работим заедно – 4, 6, 7, 8, 9

12

С повече пари

13

Понякога е трудно да запазим спокойствие, много трудно, но е по-добре ако си любезен, можеш да предотвратиш скандали

14

Не, може и повече

15

5 – за касиерите голямо препядствие са клиентите, които постоянно са недоволни от нещо и хвърлят вината върху нас, а всъщност те самите са виновни, ние просто им маркираме покупките



Използвана литература:

Проф. д.ик.н. инж. д-р Ангел Мирчев, ”Индустриален мениджмънт”, Варна 2002 г.



В.Савов, „Основи на управлението”, София 1996 г.

Анастасия Танчева, „Основи на управлението”, Варна 2000 г.
Каталог: files -> files
files -> Р е п у б л и к а б ъ л г а р и я
files -> Дебелината на армираната изравнителна циментова замазка /позиция 3/ е 4 см
files -> „Европейско законодателство и практики в помощ на добри управленски решения, която се състоя на 24 септември 2009 г в София
files -> В сила oт 16. 03. 2011 Разяснение на нап здравни Вноски при Неплатен Отпуск ззо
files -> В сила oт 23. 05. 2008 Указание нои прилагане на ксо и нпос ксо
files -> 1. По пътя към паметник „1300 години България
files -> Георги Димитров – Kreston BulMar
files -> В сила oт 13. 05. 2005 Писмо мтсп обезщетение Неизползван Отпуск кт


Сподели с приятели:




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница