Тема 3: Рационално хранене. Състояние на недоимъчно хранене Рационално хранене


Вода Колкто по-малко е детето, толкова нуждите от вода са по-големи. Витамини



страница2/8
Дата14.03.2023
Размер32.16 Kb.
#116903
1   2   3   4   5   6   7   8
2. Рационално хранене на детето. неоимъчно хранене
Вода
Колкто по-малко е детето, толкова нуждите от вода са по-големи.
Витамини

  • кофактори на редица ензими

  • повишават устойчивостта към инфекции

  • участват в кръвосъсирването

  • повлияват растежа и развитието

Мастноразтворими витамини
Vit E

  • антиоксидант

  • необходим за поддържане тонуса на мускулите

  • участва в обмяната на полиненаситените МК

  • при недоносени недоимъкът води до хемолитична анемия

Vit А

  • необходим за поддържане на еластичността на кожата и лигавиците

  • важен за растежа

  • участва в цветоусещаненето и нощното виждане

  • съдържа се в

    • мляко, яйца, черен дроб

    • червени и оранжеви плодове и зеленчуци. Повишения внос води до xanthodermia.

  • хиповитаминоза

    • кокоша слепота

    • лесна уморяемост

    • липса на апетит

    • изоставане в растежа

  • хипервитаминоза

    • остра – повишено вътречерепно налягане, с прояви на главоболие, виене на свят, гадене, двойно виждане, възбуда, сънливост.

    • хронична – суха кожа и лигавици, хепато- и спленомегалия, болки в крайниците и фебрилитет

Vit D

  • основен регулатор на Са – Р обмяна

    • стимулира растежа и минерализацията на костите

    • активира резорбцията на Са и Р в ГИТ и обратното всмукване на Са в дисталните тубули на бъбрека

  • Метаболизъм – основните форми на вит Д са Д2-еркокалциферол (храна) и Д3-холекалциферол (кожа). В митохондриите на хепатоцита се извършва хидроксилиране на 25то място (калцидиол), след това в проксималните бъбречни каналчета се хидроксилира на 1во място (калцитриол), който е 10х по-активен от холекалциферола. Калцидиола и калцитриола са активните метаболити, чиито депа са черния дроб, мастната тъкан и мускулите.

Недоимъкът води до Рахит


Сподели с приятели:
1   2   3   4   5   6   7   8




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница