Тема физиология и биохимия на храненето
Изтегляне 304 Kb.
|
|
ОСНОВНИ ТЕМИ НА КОНГРЕСА ТЕМА 1. ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ НА ХРАНЕНЕТО ТЕМА 2. СЪСТАВ И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ. ОЦЕНКА НА РИСКА. ГЕННО МОДИФИЦИРАНИ ХРАНИ (ГМО) ТЕМА 3. ХРАНИТЕЛНА ЕПИДЕМИОЛОГИЯ. ХРАНИТЕЛНА ПОЛИТИКА ТЕМА 4. СЪВРЕМЕННИ ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ ТЕМА 5. ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ ТЕМА 6. ФУНКЦИОНАЛНИ ХРАНИ И НАПИТКИ ТЕМА 7. ХРАНЕНЕ ПРИ СПОРТИСТИ И ЕКСТРЕМНИ УСЛОВИЯ ТЕМА 8. НОВИ ХРАНИ И МЕДИКАМЕНТИ В ЛЕЧЕНИЕТО НА СЪВРЕМЕННИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ. ХРАНИТЕЛНА ПРЕВЕНЦИЯ И ДИЕТОТЕРАПИЯ ТЕМА 9. АКТУАЛНИ АСПЕКТИ НА ЗАТЛЪСТЯВАНЕТО И АСОЦИИРАНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ. МЕТАБОЛИТЕН СИНДРОМ – ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ТЕМА 10. КЛИНИЧНО ХРАНЕНЕ. МАЛНУТРИЦИЯ MAIN TOPICS TOPIC 1. PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY OF NUTRITION TOPIC 2. FOOD COMPOSITION AND FOOD SAFETY. RISK ASSESSMENT. GMO TOPIC 3. NUTRITIONAL EPIDEMIOLOGY. FOOD AND NUTRITION POLICY TOPIC 4. NEW FOOD TECHNOLOGIES TOPIC 5. FOOD SUPPLEMENTS TOPIC 6. FUNCTIONAL FOODS AND BEVERAGES TOPIC 7. SPORT NUTRITION AND NUTRITION IN EXTREME CONDITIONS TOPIC 8. NEW FOODS AND MEDICINES IN CHRONIC NON-COMMUNICABLE DISEASES. FOOD PREVENTION AND DIET THERAPY TOPIC 9. CURRENT ASPECTS OF OBESITY AND RELATED DISEASES. METABOLIC SYNDROME – PREVENTION AND TREATMENT TOPIC 10. CLINICAL NUTRITION. MALNUTRITION БЪЛГАРСКО ДРУЖЕСТВО ПО ХРАНЕНЕ И ДИЕТЕТИКА BULGARIAN SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS ІХ НАЦИОНАЛЕН КОНГРЕС ПО ХРАНЕНЕ С МЕЖДУНАРОДНО УЧАСТИЕ ,,НАУКАТА ЗА ХРАНЕНЕ МЕЖДУ ДИСКУСИИТЕ И ДОКАЗАТЕЛСТВАТА’’ IX NATIONAL CONGRESS OF NUTRITION WITH INTERNATIONAL PARTICIPATION “NUTRITION SCIENCE BETWEEN DISCUSSIONS AND EVIDENCES” П Р О Г Р А М А P R O G R A M M E МДУ "Фр. Ж. Кюри", КК "Св. Константин и Елена", гр. Варна 19–22 май 2011 г. IHS “F.J. Curie”, RC “St. Konstantin and Elena”, Varna May 19-22, 2011 Официални езици: български и английски 19 май 2011 г. (четвъртък) 12.00–19.00 ч. Регистрация на участниците –– фоайе на МДУ „Фр. Ж. Кюри” Registration Зала 1 16.00–16.30 ч. Откриване на Конгреса и приветствия Opening ceremony
16.30–19.00 ч. ПЛЕНАРНО ЗАСЕДАНИЕ PLENARY LECTURES Председатели – проф. д-р Божидар Попов, дмн, доц. д-р Стефка Петрова,дм Секретар – гл. ас. д-р Мария Николова Chairmanship - Prof. Dr. Bojidar Popov DSc, Assoc.Prof.Dr. Stefka Petrova PhD Secretary – Dr. Maria Nikolova 1. Б. Попов МЕЖДУ ДИСКУСИИТЕ И ДОКАЗАТЕЛСТВАТА ОТНОСНО РОЛЯТА НА ЛИПИДИТЕ И МАСТНИТЕ КИСЕЛИНИ В ЧОВЕШКОТО ЗДРАВЕ
BETWEEN DISCUSSIONS AND EVIDENCES ABOUT THE ROLE OF LIPIDS AND FATTY ACIDS IN HUMAN HEALTH
ЕВРОПЕЙСКА ХРАНИТЕЛНА ПОЛИТИКА И ПРИЛОЖЕНИЕТО Й В БЪЛГАРИЯ S. Petrova EUROPEAN NUTRITION POLICY AND ITS IMPLEMENTATION IN BULGARIA 3. Д. Байкова МЕДИКО-БИОЛОГИЧНА ОЦЕНКА НА КОНСУМАЦИЯТА НА ХРАНИ ПРИ ВЪЗРАСТНОТО НАСЕЛЕНИЕ В БЪЛГАРИЯ
HEALTH ASSESSMENT OF FOOD INTAKE OF ADULT POPULATION IN BULGARIA 4. Д.Попова НУТРИТИВЕН СЪПОРТ – МЯСТО И РОЛЯ В КЛИНИЧНАТА ПРАКТИКА. D.Popova NUTRITIONAL SUPPORT – THE PLACE AND THE ROLE IN CLINICAL PRACTICE
СЪВРЕМЕННИ АСПЕКТИ НА ХРАНИТЕЛНАТА ЕПИДЕМИОЛОГИЯ В БЪЛГАРИЯ S.Petrova MODERN ASPECTS OF NUTRITION EPIDEMIOLOGY IN BULGARIA 2. A. Trichopoulou (Greece) EATING OUT IN EUROPE Научни съобщения – по 10 мин. Scientific communications – 10 min. 3. Ari Istiany, Rusilanti and Sachriani (Indonesia) THE RELATIONSHIP BETWEEN THE LEVEL OF CONSUMPTION OF MILK, COFFEE AND TEA WITH THE PREVALENCE OF OSTEOPOROSIS AMONG ELDERLY IN INDONESIA WHO LIVE IN URBAN AND RURAL AREAS 4. С.Петрова, В.Дулева, К.Ангелова, Д.Овчарова, Л.Рангелова, М. Куртишева ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА РАЗЛИЧНИ ПОПУЛАЦИОННИ ГРУПИ ОТ НАСЕЛЕНИЕТО В БЪЛГАРИЯ
BULGARIAN FOOD-BASED DIETARY GUIDELINES FOR DIFFERENT POPULATION GROUPS 5. С.Петрова, В.Дулева, Л.Рангелова, К.Ангелова, Д.Овчарова НАЦИОНАЛНИ ПРЕПОРЪКИ И ЗАКОНОДАТЕЛСТВО, СВЪРЗАНИ СЪС ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ ЗА ПРЕВЕНЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ДЕФИЦИТИ И ЗАТЛЪСТЯВАНЕ ПРИ ДЕЦА
NATIONAL GUIDELINES AND LEGISLATION RELATED TO HEALTHY NUTRITION FOR PREVENTION OF NUTRIENT DEFICIENCIES AND OBESITY IN CHILDREN
ОЦЕНКА НА ХРАНИТЕЛЕН СТАТУС ПРИ ДЕЦА ДО 5-ГОДИШНА ВЪЗРАСТ В БЪЛГАРИЯ НА БАЗА НАЦИОНАЛНИ И МЕЖДУНАРОДНИ КРИТЕРИИ
NUTRITIONAL STATUS ASSESSMENT OF BULGARIAN CHILDREN UNDER 5 USING INTERNATIONAL AND NATIONAL STANDARDS AND CRITERIA
НАУЧНА БАЗА ЗА АКТУАЛИЗИРАНЕ НА УКАЗАНИЯТА ЗА ХРАНЕНЕ НА КЪРМАЧЕТА И МАЛКИ ДЕЦА В БЪЛГАРИЯ
SCIENTIFIC BASIS FOR UP-DATING OF NUTRITION GUIDELINES FOR INFANTS AND YOUNG CHILDREN IN BULGARIA
НАЦИОНАЛНО ИЗСЛЕДВАНЕ НА ХРАНИТЕЛНИЯ СТАТУС, СЕМЕЙНАТА И УЧИЛИЩНА СРЕДА ПРИ УЧЕНИЦИ В БЪЛГАРИЯ
NATIONAL SURVEY OF NUTRITIONAL STATUS, FAMILY AND SCHOOL ENVIRONMENT OF SCHOOLCHILDREN IN BULGARIA
ОБЩЕСТВЕНО ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ И ХРАНЕНЕ P.Tsonov PUBLIC HEALTH AND NUTRITION 10. Б. Юстиниянова, Е. Христова, Д. Димитрова КУЛТУРА НА ХРАНЕНЕ ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТ B. Yustiniyanova, E. Hristova, D. Dimitrova NUTRITION CULTURE DURING PREGNANCY 11.30 – 12.00 ДИСКУСИЯ / DISCUSSION ЗАЛА 5 / CONFERENCE ROOM 5 9.00 – 12.00 ч. (петък) ВТОРО ЗАСЕДАНИЕ / SECOND SESSION СЪСТАВ И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ. ОЦЕНКА НА РИСКА. ГЕННО МОДИФИЦИРАНИ ХРАНИ (ГМО) FOOD COMPOSITION AND FOOD SAFETY. RISK ASSESSMENT. GMO Председатели – доц. д-р Росица Еникова, дм , доц. Цвета Георгиева, дм Секретар – Валентина Багдасарян дб Chairmanship - Assoc.Prof.Dr. Rositsa Enikova PhD, Assoc.Prof.Tzveta Georgieva PhD Secretary – Valentina Bagdasarian PhD Камен Николов БЪЛГАРСКАТА АГЕНЦИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ – СТРУКТУРА, ДЕЙНОСТИ И ПЕРСПЕКТИВИ Kamen Nikolov BULGARIAN FOOD SAFETY AGENCY – STRUCTURE, ACTIVITIES AND PERSPECTIVES Пленарни доклади – по 20 мин. Plenary reports – 20 min. 1. Р. Еникова ОЦЕНКА НА РИСКА ОТ БИОЛОГИЧНИ КОНТАМИНАНТИ В БЪЛГАРСКАТА ПРАКТИКА R. Enikova ASSESSMENT OF THE RISK OF BIOLOGICAL CONTAMINANTS IN BULGARIAN PRACTICE 2. Т. Врабчева, Д. Чохаджиева ДОБАВКИ В ХРАНИ, ПРЕДЛАГАНИ НА БЪЛГАРСКИЯ ПАЗАР T. M. Vrabcheva, D. S. Chohadjieva ADDITIVES IN FOODSTUFFS FROM BULGARIAN MARKET Научни съобщения – по 10 мин. Scientific communications – 10 min. 3. Л.Чипилска, В.Георгиева ХИГИЕННО-МИКРОБИОЛОГИЧНИ ПРОБЛЕМИ НА БУТИЛИРАНИТЕ ВОДИ L.Chipilska, V. Georgieva HYGIENIC-MICROBIOLOGICAL PROBLEMS IN BOTTLED WATERS 4. В.Николова, Ц.Георгиева Генетично модифицирани организми в храни. законодателна рамка на ЕС и хармонизиране на българското законодателство. Противоречия в изискванията за етикетиране на суровини и храни, внос от трети страни V. Nikolova , Georgieva Tzv. GENETICALLY MODIFIED ORGANISMS IN FOODS. ЕU LEGISLATIVE FRAMEWORK AND HARMONIZATION OF THE BULGARIAN LEGISLATION. Contradictions in LABELLING REQUIREMENTS FOR MATERIALS AND FOOD IMPORTS FROM THIRD COUNTRIES
ПРИЛОЖЕНИЕ НА ХРОМАТОГРАФСКИЯ АНАЛИЗ В ОКАЧЕСТВЯВАНЕ НА ВИНОТО И МОНИТОРИРАНЕ НА ВИНОПРОИЗВОДСТВОТО
APPLICATION OF CHROMATOGRAPHY IN WINE ANALYSIS AND MONITORING OF ITS PRODUCTION 6. Р. Георгиева МИНЕРАЛИ И МИКРОЕЛЕМЕНТИ В ХРАНИ: ФУНКЦИЯ, ДЕФИЦИТ И ИЗЛИШЪК, АНАЛИТИЧНО ОПРЕДЕЛЯНЕ, ОЦЕНКА НА РИСКА
MINERALS AND TRACE ELEMENTS IN FOOD: FUNCTION, DEFICIIENCY AND EXCESS, ANALYTICAL DETERMINATION, RISK ASSESSMENT
Валидирането на методите за количествено определяне на ГМО – основен етап в процедурата на регистрация на Нови ГМО
ОЦЕНКА НА РИСКА ЗА КОНСУМАТОРА ОТ ПЕСТИЦИДНИ ОСТАТЪЦИ ВЪВ ВНОСНИ РАСТИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
RISK ASSESSMENT FOR CONSUMERS OF PESTICIDE RESIDUES IN IMPORTED PLANT PRODUCTS 9. Л. Донкова НОВИ И ГЕНЕТИЧНО МОДИФИЦИРАНИ ХРАНИ-ОПАСНОСТ ЗА ЗДРАВЕТО ИЛИ ВЪПРОС НА ИНФОРМИРАН ИЗБОР
NEW AND GENETICALLY MODIFIED FOODSTUFFS- HEALTH RISK OR QUESTION OF INFORMED CHOICE 11.30 – 12.00ч. ДИСКУСИЯ / DISCUSSION 12.00 – 14.00 ОБЕДНА ПОЧИВКА / LUNCH ПОСТЕРНА СЕСИЯ (Теми 1, 2, 3) POSTER SESSION (Topics 1, 2, 3) 12.00–14.00 ч. - фоайе на МДУ „Фр. Ж. Кюри”/ foyer of IHS “F.J.Curie” Председатели : доц. Бл.Йорданов, доц. Т.Врабчева Chairmanship - Assoc.Prof.Dr. Bl.JordanovPhD, Assoc.Prof.Dr. T. Vrabcheva PhD ТЕМА 1. ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ НА ХРАНЕНЕТО TOPIC 1. PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY OF NUTRITION 1.1. Г.Кръстева, Е. Лакова ОТ ИМУНОНУТРИЦИЯ КЪМ ФАРМАКОНУТРИЦИЯ G. Krasteva, E. Lakova FROM IMMUNONUTRITION TO PHARMACONUTRITION 1.2. Е.Лакова, Г. Кръстева КЪСНИТЕ ПРОДУКТИ НА НЕЕНЗИМНО ГЛИКИРАНЕ (AGEs) В ХРАНАТА - ПАТОГЕННИ ФАКТОРИ E.Lakova, G.Krasteva Advanced glycation end-products (AGEs) in food - pathogenic factors 1.3. С.Димитрова, Д.Караяшева, Е.Ботева KAРИЕСНA АКТИВНОСТ, ХРАНЕНЕ И БИОХИМИЧНИ ПОКАЗАТЕЛИ НА СЛЮНКА - 20 ГОДИНИ ДИНАМИКА И РАЗВИТИЕ
CARIES ACTIVITY, NUTRITION AND BIOCHEMISTRY OF SALIVA – A 20 YEARS COMPARATIVE STUDY ТЕМА 2. СЪСТАВ И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ. ОЦЕНКА НА РИСКА. ГЕННО МОДИФИЦИРАНИ ХРАНИ /ГМО/ TOPIC 2. FOOD COMPOSITION AND FOOD SAFETY. RISK ASSESSMENT. GMO 2.1. Е.Радоилска, Й.Тачев, Г.Анкова МИКРОБИОЛОГИЧНО ВЕРИФИЦИРАНЕ НА ДЕЗИНФЕКЦИОННИТЕ МЕРКИ В ХРАНИТЕЛНИ ОБЕКТИ
MICROBIOLOGICAL VERIFICATION OF DISINFECTION MEASURES IN FOOD COMPANIES 2.2. Г.Анкова, Е.Радоилска, Й.Тачев СРАВНИТЕЛНА ХАРАКТЕРИСТИКА НА МЕТОДИТЕ ЗА ИЗБРОЯВАНЕ НА МЛЕЧНОКИСЕЛИ МИКРООРГАНИЗМИ В ХРАНИ
COMPARATIVE CHARACTERISTICS OF THE METHODS FOR COUNTING THE LACTIC ACID BACTERIA IN FOODS
ПАТОГЕННИ МИКРООРГАНИЗМИ В НЯКОИ БЪЛГАРСКИ ХРАНИ J.Tachev, G.Ankova, E.Radoilska PATHOGENIC MICROORGANISMS IN SOME BULGARIAN FOODS 2.4. Д. Гюрова, М. Йорданова, А. Русева, Ст. Младенов, Т. Панев ЯДКИТЕ –ЧАСТ ОТ ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ D. Gyurova, M. Yordanova, A. Ruseva, St. Mladenov, T. Panev NUTS – A PART OF HEALTHY NUTRITION 2.5. Р. Георгиева, И. Караджова, М. Караджов СЪДЪРЖАНИЕ НА ТОКСИЧНИ ЕЛЕМЕНТИ (As, Cd, Pb) ВЪВ ВОДИТЕ И РИБИТЕ НА ЯЗОВИР В СЕВЕРОЗАПАДНА БЪЛГАРИЯ
products and coffee and tea beverages 2.7. Н. Манолова, И. Петкова, В. Николова, Цв. Георгиева Оптимизиране и внедрявна на процедура за екстракция на ДНК от соев лецитин за нуждите на рутинната практика
LECITHIN FOR THE NEEDS OF ROUTINE practice 2.8. Д. Томов, Хр. Романова, И. Маринова, Н. Димитров, Т. Димитров, Д. Бояджиев ОЦЕНКА НА СЪОТВЕТСТВИЕТО НА ДОБРОВОЛНО ПРЕДСТАВЕНАТА ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ПРИ ЕТИКЕТИРАНЕТО НА ХРАНИТЕ
CONFORMITY ASSESSMENT OF VOLUNTARY FOOD INFORMATION PRESENTED IN FOOD LABELLING 2.9. Т. Врабчева, Б.Рашкова, Т.Дикова МЕТОД ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ НА БИСФЕНОЛ А И ПРЕДВАРИТЕЛНО ПРОУЧВАНЕ НА ПАЗАРНИ ВНОСНИ ПРОБИ БЕБЕШКИ ШИШЕТА
METHOD FOR DETERMINATION OF BISPHENOL A AND PRIMARLY STUDY OF IMPORTED INFANT FEEDING BOTTLES
БИОХИМИЧЕН СЪСТАВ И РАДИКАЛОУЛАВЯЩА СПОСОБНОСТ НА РАЗЛИЧНИ СОРТОВЕ МАЛИНИ P. Ivanova, D. Ludneva, Pl. Mollov, K. Michalev BIOCHEMICAL COMPOSITION AND RADICAL TRAPPING ABILITY OF PRODUCTS OF DIFFERENT VARIETIES OF RASPBERRIES
USE OF GRADIENT PCR FOR AUTHENTIFICATION OF IMPORTED HIGHLY PROCESSED AVIAN PRODUCTS
СЪВРЕМЕННИ БАЗИ ДАННИ ЗА ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ – НЕОБХОДИМОСТ И КРИТЕРИИ ЗА ИЗГРАЖДАНЕ
MODERN FOOD CHEMICAL COMPOSITION DATABASES – NECESSITY AND COMPILATION CRITERIA ТЕМА 3. ХРАНИТЕЛНА ЕПИДЕМИОЛОГИЯ. ХРАНИТЕЛНА ПОЛИТИКА TOPIC 3. NUTRITIONAL EPIDEMIOLOGY. FOOD AND NUTRITION POLICY 3.1. С. Петрова, В. Дулева, Л. Рангелова ИНТЕРВЕНЦИОННА СТРАТЕГИЯ ЗА ПРОМОЦИЯ КОНСУМАЦИЯТА НА ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПЛОДОВЕ ПРИ ДЕЦА В БЪЛГАРИЯ S.Petrova, V. Duleva, L.Rangelova INTERVENTION STRATEGIES TO PROMOTE VEGETABLE AND FRUIT CONSUMPTION OF SCHOOLCHILDREN IN BULGARIA
ОСНОВНИ АСПЕКТИ НА ИНТЕРВЕНЦИОННА СТРАТЕГИЯ ЗА ПОДОБРЯВАНЕ ХРАНЕНЕТО НА ДЕЦА ОТ ИНСТИТУЦИИ
MAIN ASPECTS OF INTERVENTION STRATEGY FOR IMPROVING NUTRITION OF CHILDREN FROM SOCIAL ESTABLISHMENTS
БАНКА ЗА МАЙЧИНА КЪРМА M. Rusinova,Tsv. Borisova, HUMAN MILK BANK 3.4. Д. Найденова, Т. Дачева ИЗСЛЕДВАНЕ КУЛТУРАТА НА ХРАНЕНЕ НА СТУДЕНТИ ОТ МК КЪМ МУ-ВАРНА D. Naydenova, T. Datcheva RESEARCH ON FOOD CULTURE BY STUDENTS FROM MEDICAL COLLEGE AT MEDICAL UNIVERSITY OF VARNA
ХРАНИТЕЛЕН СТАТУС НА СТУДЕНТИТЕ ОТ СПЕЦИАЛНОСТ „АКУШЕРКА”, МУ - ПЛОВДИВ T. Momchilova, El. Mihailova, S. Kutryanska, D. Almuhametova NUTRITION STATUS OF THE STUDENTS FROM “MIDWIFE” FACULTY, MEDICAL UNIVERSITY- PLOVDIV 3.6. Д.Овчарова, К.Ангелова СОЦИАЛЕН МАРКЕТИНГ И ХРАНИТЕЛНА ПОЛИТИКА D. Ovcharova, K. Angelova SOCIAL MARKETING AND FOOD POLICY 3.7. Д.Овчарова, К. Ватралова ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ И УСТОЙЧИВО РАЗВИТИЕ D. Ovcharova, Kr. Vatralova HEALTHY NUTRITION IN SUSTAINABLE DEVELOPMENT 3.8. З. Митова АНТРОПОМЕТРИЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА НА ПОДКОЖНАТА И НА ВИСЦЕРАЛНАТА МАСТНА ТЪКАН ПРИ 9-15 ГОДИШНИ УЧЕНИЦИ ОТ СОФИЯ (БЪЛГАРИЯ)
ANTHROPOLOGICAL ASSESSMENT OF SUBCUTANEOUS AND VISCERAL ADIPOSE TISSUE IN 9-15-YEAR- OLD SCHOOLCHILDREN FROM SOFIA (BULGARIA)
Аспекти при актуализиране на сборник рецепти за хранене на ученици S. Petrova, D. Bajkova, M. Kurtisheva, Chr. Yurukov ASPECTS IN UPDATING OF A BOOK OF RECIPES FOR SCHOOLCHILDREN’S NUTRITION 3.10. С. Петрова, В. Дулева, Е.Чикова-Ишченер АКТУАЛНИ АСПЕКТИ НА ПРЕПОРЪКИТЕ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ ПРИ СТАРИ ХОРА S.Petrova, V. Duleva, E. Chikova-Iscener CURRENT ASPECTS OF THE FOOD-BASED DIETARY GUIDELINES FOR OLDER PEOPLE 3.11. В. Горанова-Атанасова, С. Харизанова, Р. Василева, П. Гацева, А. Александрова ПРОУЧВАНЕ ВНОСА НА ОМЕГА-6 И ОМЕГА-3 ПОЛИНЕНАСИТЕНИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ В ХРАНЕНЕТО НА СТУДЕНТИ
STUDY OF OMEGA-6 AND OMEGA-3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS INTAKES IN STUDENTS’ DIET ЗАЛА 1 / CONFERENCE ROOM 1 ТРЕТО ЗАСЕДАНИЕ / THIRD SESSION 14.00 – 16.00 ч. (петък) ХРАНИТЕЛНА ЕПИДЕМИОЛОГИЯ. ХРАНИТЕЛНА ПОЛИТИКА. NUTRITIONAL EPIDEMIOLOGY. FOOD AND NUTRITION POLICY. Председатели – доц.д-р Мариана Маринова дм, доц.д-р Б.Кавалджиева, дм Секретар – д-р Дарина Найденова Chairmanship - Assoc.Prof.Dr. Mariana Marinova PhD, Assoc.Prof.Dr.B.Kavaldzhieva PhD Secretary – Dr. Darina Naydenova Пленарен доклад – 20 мин. Plenary report – 20 min. 1. М. Маринова РОЛЯТА НА ОМЕГА-3 МАСТНИТЕ КИСЕЛИНИ ЗА РАЗВИТИЕТО НА ДЕЦАТА M. Marinova THE ROLE OF OMEGA-FATTY ACIDS FOR CHILD DEVELOPMENT Научни съобщения – по 10 мин. Scientific communications – 10 min. 2. Leser Vladka (Slovenia) NUTRITION OF NURSING STUDENTS IN SLOVENIA 3. Б.Кавалджиева ,Т.Димитрова , Д.Демирева ХРАНЕНЕТО НА РАБОТЕЩИТЕ – ЕЛЕМЕНТ ОТ ЗДРАВОСЛОВНИТЕ УСЛОВИЯ НА ТРУД B.Kavaldzhieva, T.Dimitrova, D.Demireva THE NUTRITION OF WORKERS - AN ELEMENT OF HEALTHY WORKING CONDITIONS 4. Н. Ушева, Р. Панчева, С. Попова ХРАНЕНЕ НА ДЕЦАТА – ПРАКТИКИ НА КЪРМЕНЕ И ЗАХРАНВАНЕ ВЪВ ВАРНА N.Usheva, R.Pancheva, S.Popova CHILD NUTRITION – BREASTFEEDING AND COMPLEMENTARY FEEDING PRACTICES IN VARNA 5. З.Митова ВРЪЗКИ НА ИТМ И НА НЕГОВИТЕ КОМПОНЕНТИ СЪС СОМАТОТИПА ПРИ 9-15 ГОДИШНИ УЧЕНИЦИ ОТ СОФИЯ (БЪЛГАРИЯ)
RELATIONS OF BMI AND ITS COMPONENTS WITH SOMATOTYPE IN 9-15-YEAR-OLD SCHOOLCHILDREN FROM SOFIA (BULGARIA)
Персентилни стойности за обиколката на талията при български деца и подрастващи Y. Zhecheva, Iv. Yankova, An. Nacheva Waist circumference percentile values in Bulgarian children and adolescents 7. Х. Деянов ВИСОКАТА ЛИЧНА И ОБЩЕСТВЕНА ЗДРАВНА КУЛТУРА МОГАТ ДА СПАСЯТ ЖИВОТА НА ХИЛЯДИ БЪЛГАРИ ВСЯКА ГОДИНА
HIGH PERSONAL AND PUBLIC HEALTH CULTURE MAY SAVE THE LIFE OF THOUSANDS BULGARIANS EVERY YEAR 8. В. Бирданова, Н. Статев, К. Петков СРАВНИТЕЛНА ОЦЕНКА НА РЕГРЕСИОННИ УРАВНЕНИЯ ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ОСНОВНАТА ОБМЯНА, ПРИЛОЖЕНИ ПРИ МЛАДИ ЖЕНИ v. Birdanova, N. Statev, K.Petkov comparison study of predictive equations calculating for resting energy expenditure IN YOUNG WOMEN
ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НА БЪЛГАРИНА В ПЕРИОД НА ДИНАМИЧНИ ИКОНОМИЧЕСКИ ПРОМЕНИ L. Ivanova, E.Stavrova NUTRITION TRENDS IN BULGARIA IN A PERIOD OF DYNAMIC ECONOMIC CHANGES 15.30 – 16.00 ч. ДИСКУСИЯ / DISCUSSION 16.00 – 16.30 ч. КАФЕ–ПАУЗА / COFFEE BREAK ЗАЛА 5 / CONFERENCE ROOM 5 14.00 – 16.00 ч. (петък) ЧЕТВЪРТО ЗАСЕДАНИЕ / FORTH SESSION АКТУАЛНИ АСПЕКТИ НА ЗАТЛЪСТЯВАНЕТО И АСОЦИИРАНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ МЕТАБОЛИТЕН СИНДРОМ – ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ CURRENT ASPECTS OF OBESITY AND RELATED DISEASES METABOLIC SYNDROME – PREVENTION AND TREATMENT Председатели – доц. д-р Даниела Попова, дм, Doina Cârstea Секретар – д-р Борислав Георгиев Chairmanship - Assoc.Prof.Dr. Daniela Popova PhD, Doina Cârstea Secretary – Dr. Borislav Georgiev Пленарен доклад – 20 мин. Plenary report – 20 min. 1. D. Cârstea, M. Zaharie, S. I. Zaharie, A. P. Cârstea (Romania) THE ASSOCIATION BETWEEN GESTATIONAL DIABETES AND PREGNANCY-INDUCED HYPERTENSION Научни съобщения – по 10 мин. Scientific communications – 10 min. 2. Д.Въндева, Д.Попова, Б.Страхилова, М.Дичева, B.Каменова ПРОУЧВАНЕ ВЪРХУ КАЧЕСТВОТО НА ЖИВОТ ПРИ ПАЦИЕНТИ СЪС ЗАТЛЪСТЯВАНЕ. D.Vundeva , D.Popova, B.Strahilova, M.Ditcheva, V.Kamenova STUDY ON QUALITY OF LIFE IN OBESE PATIENTS. 3. Б.Страхилова, Д.Попова, Д.Въндева, Н.Хаджипетров, Е.Димитрова ПРОУЧВАНЕ ПРИ ПАЦИЕНТИ ПРИЛАГАЛИ АЛТЕРНАТИВНИ ДИЕТИЧНИ РЕЖИМИ. B.Strahilova, D.Popova, D.Vundeva,N.Hadjipetrov, E.Dimitrova STUDY IN OBESE PATIENTS ON ALTERNATIVE DIETS. 4. Д.Попова, Б.Страхилова, Д.Въндева, Р.Попова СКРИНИНГОВО ПРОУЧВАНЕ НА КОСТНАТА ПЛЪТНОСТ ПРИ ПАЦИЕНТИ С РАЗЛИЧНИ АНТРОПОМЕТРИЧНИ ПОКАЗАТЕЛИ
SCREENING STUDY ON BONE DENSITY IN SUBJECTS WITH DIFFERENT ANTHROPOMETRIC INDICES 5. Н.Гочева, Б.Георгиев, Д.Попова ЧЕСТОТА И КОНТРОЛ НА ДИАБЕТА ПРИ ХОСПИТАЛИЗИРАНИ ПАЦИЕНТИ С ИБС В БЪЛГАРИЯ - EUROASPIRE III
DIABETES IN PATIENTS WITH CORONARY HEART DISEASE – THE BULGARIAN COHORT OF EUROASPIRE III-HOSPITAL ARM
ЧЕСТОТА И КОНТРОЛ НА ЗАТЛЪСТЯВАНЕТО ПРИ ХОСПИТАЛИЗИРАНИ ПАЦИЕНТИ С ИБС В БЪЛГАРИЯ - EUROASPIRE III
OBESITY IN PATIENTS WITH CORONARY HEART DISEASE – THE BULGARIAN COHORT OF EUROASPIRE III-HOSPITAL ARM
ПЕТО ЗАСЕДАНИЕ / FIFTH SESSION 17.30–19.00 ч. (петък) КЛИНИЧНО ХРАНЕНЕ. МАЛНУТРИЦИЯ CLINICAL NUTRITION. MALNUTRITION Председатели – проф.д-р Димитър Карадимов ,дмн, доц.д-р Евгени Стойнев, дм Секретар : д-р Мая Дичева Chairmanship - Prof.Dr. Dimitar Karadimov DSc, Assoc.Prof.Dr.EugenyStoynev PhD Secretary – Dr. Maya Dicheva Научни съобщения – по 10 мин. Scientific communications – 10 min. 1. М. Белитова, Д. Карадимов ПЕРМИСИВНО ХИПОКАЛОРИЙНО ПАРЕНТЕРАЛНО/ЕНТЕРАЛНО ХРАНЕНЕ ПРИ ПАЦИЕНТИ С ОБЕЗИТЕТ В ЦЕНТРАЛНА РЕАНИМАЦИЯ НА УМБАЛ”Ц. ЙОАННА” – ИСУЛ
PERMISSIVE HYPOCALORIC UNDERFEEDING (PARENTERAL/ENTERAL) IN OBESE PATIENTS, LOCATED IN UNIVERSITY HOSPITAL ‘QUEEN GIOVANNA’S ICU
ЦИНКОВ СТАТУС ПРИ ДЕЦА С МАЛАБСОРБЦИОНЕН СИНДРОМ M. Angelova, N. Yaneva, V Nedkova ZINC STATUS IN CHILDREN WITH MALABSORPTION SYNDROME 3. Р. Попова, Д.Попова АНАЛИЗ НА ПАЦИЕНТИ С ХРОНИЧНА МАЛНУТРИЦИЯ R.Popova, D.Popova ANALYSIS OF PATIENTS WITH MALNUTRITION 4 . Н.Хаджипетров, Д.Попова, Р.Попова МАЛНУТРИЦИЯ И СЪРЦЕ N.Hadjipetrov, D.Popova, R.Popova MALNUTRITION AND HEART 5. М. Дичева, Д.ПоповаРЕДКИ ВРОДЕНИ МЕТАБОЛИТНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ - РАЗСТРОЙСТВА НА МЕТАБОЛИТНИЯ ЦИКЪЛ НА УРЕЯТА И ФЕНИЛКЕТОНУРИЯ - ПРОБЛЕМИ ПРИ ПАЦИЕНТИ НАД 18 г. M.Ditcheva, D.Popova RARE CONGENITAL METABOLIC DISEASES – UREA CYCLE DISORDERS AND PHENYLKETONURUA – PROBLEMS IN PATIENTS UP 18 YEARS
ПРОУЧВАНЕ НА ЛЕЧЕБНОТО ХРАНЕНЕ В МБАЛ – СМОЛЯН T. Turnovska, M. Kubateva, V. Radeva INVESTIGATION ON THE CURATIVE NUTRITION IN THE GENERAL HOSPITAL OF ACTIVE TREATMENT IN THE TOWN OF SMOLYAN
ХРАНЕНЕ И РАК НА ПРОСТАТАТА A. Penkov DIET AND PROSTATE CANCER RISK 3. Д. Христов ХРАНИТЕЛНИТЕ ВЛАКНИНИ В ПРЕВЕНЦИЯТА НА ХРОНИЧНИТЕ НЕИНФЕКЦИОЗНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ D. Hristov FIBERS IN THE PREVENTION OF CHRONIC NONINFECTIOUS DISEASES 4. Ан. Димитрова РОЛЯТА НА ЦИНКОВИЯ ДЕФИЦИТ В ПАТОГЕНЕЗАТА НА АТЕРОСКЛЕРОЗА А. Dimitrova THE ROLE OF ZINC DEFICIENCY IN THE PATHOGENESIS OF ATHEROSCLEROSIS 5. В.Недкова, М.Ангелова, Н.Янева, С.Асенова CYSTIC FIBROSIS И СЕРУМЕН ЦИНК V. Nedkova, M. Angelova, N. Yaneva, S. Asenova CYSTIC FIBROSIS AND SERUM ZINC 10.00 – 10.30 ч. КАФЕ – ПАУЗА / COFFEE BREAK 6. Св. Кирякова ЙОДИРАНАТА СОЛ КАТО ПРОФИЛАКТИКА НА ЙОДДЕФИЦИТНИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ S. Kiriakova IODIZED SALT IN THE PREVENTION OF IODINE DEFICIENCY DISORDERS 7. М. Николова НУТРИГЕНОМИКАТА И НУТРИГЕНЕТИКАТА В ПРЕВЕНЦИЯТА НА РАКА M. Nikolova NUTRIGENOMICS AND NUTRIGENETICS IN CANCER PREVENTION 8. Д. Герасимова ПЕРСПЕКТИВИ И ОСНОВАНИЯ ЗА ПРИЛАГАНЕТО НА ДИЕТОТЕРАПИЯ ПРИ ИНТЕГРАТИВНОТО ЛЕЧЕНИЕ НА ТУМОРИ НА МЛЕЧНА ЖЛЕЗА
BREST CANCER INTEGRATIVE TREATMENT: DIET THERAPY PERSPECTIVES AND APPLICATION GROUNDS
ОМЕГА ИНДЕКС И КОГНИТИВЕН СТАТУС ПРИ ПРИЛОЖЕНИЕ НА ОМЕГА-З МАСТНИ КИСЕЛИНИ В НАПРЕДНАЛА ВЪЗРАСТ
OMEGA INDEX AND COGNITIVE STATUS IN ELDERLY AFTER OMEGA-3 FATTY ACIDS SUPPLEMENTATION
SYSTEMATIC NUTRITIONAL APPROACH TO CANCER PREVENTION 11.30 – 12.00 – ДИСКУСИЯ / DISCUSSION 12.00 – 14.00 ч. ОБЕДНА ПОЧИВКА / LUNCH ПОСТЕРНА СЕСИЯ (Теми 4, 6, 8, 9, 10) POSTER SESSION (Topics 4, 6, 8, 9, 10) 12.00–14.00 ч. - фоайе на МДУ „Фр. Ж. Кюри”/ foyer of IHS “F.J.Curie” Председатели: доц.д-р. С.Попова, дм, доц.д-р Х. Деянов, дм Chairmanship - Assoc.Prof.Dr. S.Popova PhD, Assoc.Prof.Dr. H. DeyanovPhD ТЕМА 4. СЪВРЕМЕННИ ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ TOPIC 4. NEW FOOD TECHNOLOGIES 4.1. М. Огнянов, Ир. Янакиева, Алб. Кръстанов, М. Николова, В. Късовски, М. Крачанoва ЕНЗИМНО ПОЛУЧАВАНЕ НА БИОЛОГИЧНО АКТИВНИ ФРАКЦИИ ОТ ПЕКТИНОВ ПОЛИЗАХАРИД НА ПРАЗ.
ENZYMATIC PRODUCTION OF BIOLOGICALLY ACTIVE FRACTIONS OF PECTIC POLYSACCHARIDE FROM LEEK
ЕФЕКТ НА ПЕКТИНОВИ ПОЛИЗАХАРИДИ, ИЗОЛИРАНИ ОТ ПРАЗ ВЪРХУ ПРОДУКЦИЯТА НА РЕАКТИВНИ ФОРМИ НА КИСЛОРОДА И АЗОТА ОТ ФАГОЦИТИ.
EFFECT OF PECTIC POLYSACCHARIDES ISOLATED FROM LEEK ON THE PRODUCTION OF REACTIVE OXYGEN AND NITROGEN SPECIES BY PHAGOCYTES
ВЪЗМОЖНОСТИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ЕСТЕТИЧЕСКИ ОФОРМЕНИ, ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ПЕЧИВА ОТ МАЯНО ТЕСТО
PRODUCTION POSSIBILITIES OF ATTRACTIVELY SHAPED, WHOLEMEAL BAKED DISHES FROM YEAST DOUGH 4.4. М. Рускова, Н. Пенов, Т. Петрова, П. Цонев ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЯТЯ НА ЕКСТРУДИРАНЕ НА СМЕСИ ОТ ЯБЪЛКОВИ ПРЕСОВКИ И ПШЕНИЧЕН ГРИС ВЪРХУ СТРУКТУРНО – МЕХАНИЧНИТЕ СВОЙСТВА НА ПОЛУЧЕНИТЕ ЕКСТРУДАТИ
EFFECT OF EXTRUSION CONDITIONS ON STRUCTURAL– MECHANICAL PROPERTIES OF APPLE POMACE - WHEAT SEMOLINA EXTRUDATES
ИЗСЛЕДВАНИЯ ВЪРХУ РЕОЛОГИЯТА НА ЕКСТРУДАТИ ОТ ЕЛДА Iv. Petrova, N. Penov, St. Stamov RESEARCH ON RHEOLOGY OF BUCKWHEAT EXTRUDATE 4. 6. Д. Михайлова, Цв. Тенева, В. Станчев, С. Бахчеванска, В. Тонева ОПТИМИЗИРАНЕ НА УСЛОВИЯТА ЗА ПОЛУЧАВАНЕ НА ГЛИЦЕРИНОВ ЕКСТРАКТ ОТ HABERLEA RHODOPENSIS D.Mihaylov, Tsv.Teneva, V.Stanchev, S.Bahchevanova, V.Toneva OPRIMIZING THE OBTAINING CONDITIONS OF GLYCERIN EXTRACT FROM HABERLEA RHODOPENSIS 4.7. П. Цонев, Н. Пенов ,Т. Петрова, М. Рускова ФИЗИЧНИ СВОЙСТВА НА ЕКСТРУДИРАНИ СМЕСИ ОТ ЧЕРЕН НАХУТ И ПШЕНИЧЕН ГРИС P. Tsonev, N. Penov, T. Petrova, M. Ruskova PHYSICAL PROPERTIES OF EXTRUDED BLENDS FROM black chick-peas AND WHEAT SEMOLINA 4.8. Р. Михов СЪВРЕМЕННИ ТЕНДЕНЦИИ В ТЕХНОЛОГИЧНОТО ОБЗАВЕЖДАНЕ НА КЕТЪРИНГ-КУЛИНАРНОТО ПРОИЗВОДСТВО
UP-TO-DATE TRENDS OF TECHNOLOGY EQUIPMENT IN CATERING ТЕМА 6. ФУНКЦИОНАЛНИ ХРАНИ. БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ TOPIC 6. FUNCTIONAL FOODS. BEVERAGES 6.1. Васил Карагьозов, Мариана Николова, Мария Крачанова, Христо Крачанов ФУНКЦИОНАЛНИ ХРАНИ ОТ ЗЕЛЕНЧУКОВИ СУРОВИНИ. ПОЛУЧАВАНЕ НА ПЮРЕОБРАЗНИ ПРОДУКТИ ОТ ПРАЗ.
FUNCTIONAL FOODS FROM VEGETABLES. DEVELOPMENT OF PURE-LIKE PRODUCTS FROM LEEK ТЕМА 8. НОВИ ХРАНИ И МЕДИКАМЕНТИ В ЛЕЧЕНИЕТО НА СЪВРЕМЕННИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ. ХРАНИТЕЛНА ПРЕВЕНЦИЯ И ДИЕТОТЕРАПИЯ TOPIC 8. NEW FOODS AND MEDICINES IN CHRONIC NON-COMMUNICABLE DISEASES. FOOD AND NUTRITION PREVENTION AND DIET THERAPY 8.1. С. Петрова, Л. Рангелова, В. Дулева рИСКОВИ ФАКТОРИ ЗА АНЕМИЯ ПРИ МАЙКИ И ДЕЦА ДО 5 – ГОДИШНА ВЪЗРАСТ в бЪЛГАРИЯ S. Petrova, L. Rangelova, V. Duleva ANEMIA IN CHILDREN UNDER FIVE YEARS OLD AND CHILDBEARING WOMEN IN BULGARIA: risk factors
ПЪЛНОЗЪРНЕСТИЯТ ХЛЯБ – НЕЗАМЕНИМ ИЗТОЧНИК НА ХРАНИТЕЛНИ ВЛАКНИНИ M. Yordanova, D. Guyrova, T. Panev THE WHOLEGRAIN BREAD – AN INDISPENSABLE SOURCE OF DIETARY FIBERS 8.3. Т.Димитрова, Б.Кавалджиева, Н.Дончев СВЪРЗАНИ С ХРАНЕНЕТО РИСКОВИ ФАКТОРИ ЗА СЪРДЕЧНО-СЪДОВА ПАТОЛОГИЯ СРЕД РАБОТЕЩИ ЛИЦА T.Dimitrova, B.Kavaldjieva, N.Donchev NUTRITION RELATED CARDIO-VASCULAR RISK FACTORS AMONG WORKERS 8.4. Б. Русева, Р. Иванова, М. Моллова, К. Цачев, А. Димитрова Влияние на различния селенов прием върху промените в аортна стена на млади нормотензивни плъхове
influence of different selenium intake on the changes in aortic wall of young normotensive rats
РЕСВЕРАТРОЛ D. Dimitrov RESVERATROL 8.6. М. Пенкова, Д. Радичева СТЕАТОЗА НА ЧЕРЕН ДРОБ И ХИПЕРФЕРИТИНЕМИЯ M. Penkova, D. Radicheva LIVER STEATOSIS AND HIPERFERRITINEMIA ТЕМА 9. АКТУАЛНИ АСПЕКТИ НА ЗАТЛЪСТЯВАНЕТО И АСОЦИИРАНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ МЕТАБОЛИТЕН СИНДРОМ – ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ TOPIC 9. CURRENT ASPECTS OF OBESITY AND RELATED DISEASES METABOLIC SYNDROME – PREVENTION AND TREATMENT 9. 1. П. Денев, Н. Ботушанов, Д. Троев, М. Орбецова, М. Крачанова, Хр. Крачанов ПРИЛОЖЕНИЕ НА СОК ОТ АРОНИЯ ПРИ ПРЕВЕНЦИЯ И КОНТРОЛ НА ДИАБЕТ ТИП II. P. Denev, N. Botushanov, D. Troev, M. Orbetzova, M. Kratchanova, Chr. Kratchanov APPLICATION OF ARONIA JUICE IN THE PREVENTION AND CONTROL OF TYPE II DIABETES. 9.2. Т.Янакиева ПРОУЧВАНЕ НА ИНДЕКСА НА ТЕЛЕСНА МАСА И СТЕПЕНТА НА РИСКА ОТ ЗАТЛЪСТЯВАНЕ ПРИ ДЕЦА ОТ ДВЕ ДЕТСКИ ГРАДИНИ В ГР. ХАСКОВО
RESEARCH ON BODY MASS INDEX AND LEVEL OF RISK OF OBESITY IN CHILDREN OF TWO KINDERGARTEN IN HASKOVO
ОЦЕНКА НА СЪРДЕЧНО-СЪДОВ РИСК ПРИ НАРУШЕНА ГЛИКЕМИЯ НА ГЛАДНО И НАРУШЕН ГЛЮКОЗЕН ТОЛЕРАНС
CARDIOVASCULAR RISK ASSESSMENT IN IMPAIRED FASTING GLUCOSE AND IMPAIRED GLUCOSE TOLERANCE
МАЛНУТРИЦИЯ В ДЕТСКА ВЪЗРАСТ A.Nicheva MALNUTRITION OF YOUNG CHILDREN 14.00 – 15.00 ч. НАУЧЕН СИМПОЗИУМ НА ’АЛКАЛОИД’ / SYMPOSIUM OF ‘ALKALOID’ “От хранене, през сърдечно-съдови рискови фактори до съвременна стратегия за превенция на исхемична болест на сърцето при метаболитен синдром”/ From nutrition via cardiovascular risk factors to contemporary strategy for prevention of coronary heart disease in metabolic syndrome Модератори: Доц. Даниела Попова, УМБАЛ „Царица Йоанна” Доц. Владимир Христов, МЦ „Про-Вита” 1. „От хранителни рискови фактори до компоненти на метаболитния синдром” Доц. Даниела Попова, УМБАЛ „Царица Йоанна” 2. „От метаболизъм, през съдова регулация до сърдечно-съдови рискови фактори при метаболитен синдром” Доц. Владимир Христов, МЦ „Про-Вита” 3. „Съвременни препоръки за медикаментозно лечение на повишеното артериално налягане и атерогенната дислипидемия при пациенти с метаболитен синдром” Д-р Борислав Георгиев, НКБ
„Публично-частни партньорства в борбата с детското затлъстяване - опитът на Данон” Детайли относно програмата "Активни и здрави" - успешна публично-частна инициатива в борбата със затлъстяването и ниското ниво на спортна активност сред българските деца с участието на ФДБ, Данон, известни спортни личности, НЦООЗ, УХТ-Пловдив и т.н. 2. д-р К.Траев „Ролята на млечно-киселите продукти в здравословното хранене в детска възраст” Представяне на новата продуктова гама на Данон - здравословни продукти, съобразени с препоръките на НЦООЗ и наредба 37 за здравословно хранене в училищата
‘Пробитиците – приложение в съвременната медицинска практика’ 4. Фирмена презентация на UNILEVER "Новото поколение маргарини за мазане" 5 Фирмена презентация на „СОЛЕЙ” / SOLAE д-р Гари Менделсън/ Garry Mendelson „Ползата от соевия протеин – изводи от последните научни проучвания” Benefits of soy protein. Summary of recent scientific researches 6. Фирмена презентация на ДЕВИН / DEVIN ‘Диетите и водата’ 7. Фирмена презентация на СБМ Интернешънъл ЕООД / SBM International Ltd Миглена Георгиева ‘Хранителна алергия в кърмаческа възраст и приложението на ‘’ФРИЗОПЕП АС’’
д-р Персиан Буков ‘Дисбактериоза – повече от дисконфорт’
Виктория Стойчева ‘Български воден съвет – амбициозен проект в името на здравето’
ИЗИСКВАНИЯ ПРИ ФОРМУЛИРАНЕ НА ЗДРАВНИ ПРЕТЕНЦИИ НА ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ И ФУНКЦИОНАЛНИ ХРАНИ
REQUIREMENTS FOR FORMULATION OF HEALTH CLAIMS FOR FOOD SUPPLEMENTS AND FUNCTIONAL FOODS
ИНОВАТИВНИ РЕШЕНИЯ ЗА ПОВИШАВАНЕ НА ХРАНИТЕЛНАТА И БИОЛОГИЧНА СТОЙНОСТ НА МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ
INNOVATIVE SOLUTIONS TO INCREASE THE NUTRITIONAL AND BILOGICAL VALUE OF MILK PRODUCTS 3. С. Иванов, С. Милева, В. Алексиева, Е. Шопов, Т. Йончева, Л. Митева, Л. Бранкова, П. Керчев ПОЛОЖИТЕЛНИТЕ ЕФЕКТИ ОТ КОНСУМАЦИЯ НА НИСКОАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ – МИТ ИЛИ РЕАЛНОСТ?
THE POSITIVE EFFECTS OF LOW-ALCOHOLIC BEVERAGES CONSUMPTION – MYTH OR REALITY? Научни съобщения – по 10 мин. Scientific communications – 10 min. 4. Г. Маринова ПРОУЧВАНИЯ ВЪРХУ АНТИОКСИДАНТНАТА АКТИВНОСТ НА НОВИ НАШИ ПРОБИОТИЧНИ ХРАНИ G. Marinova INVESTIGATION ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NEW PROBIOTICS FOODS 5. М. Николова РОЛЯТА НА ВИТАМИН D – МЕЖДУ ДИСКУСИЯТА И ДОКАЗАТЕЛСТВАТА M. Nikolova THE ROLE OF VITAMIN D – BETWEEN DISCUSSION AND EVIDENCES 6. Г. Бекяров, М. Какалова, Ц. Бекярова ВЪЗМОЖНОСТИ ЗА КОМПЕНСИРАНЕ НА СЕЛЕНОВИЯ ДЕФИЦИТ В ХРАНАТА НА БЪЛГАРИТЕ G. Bekyiarov, M. Kakalova, Ts. Bekyarova SELENIUM DEFICIENCY IN THE DIET OF BULGARIANS AND OPPORTUNITIES FOR COMPENSATION 19.00 – 19.30 ч. ДИСКУСИЯ /DISCUSSION 20.30 ч. ГАЛА ВЕЧЕРЯ В РЕСТОРАНТ НА КОМПЛЕКСА / OFFICIAL DINNER 22 май 2011 г. (неделя) ЗАЛА 1/ CONFERENCE ROOM 1 9.00–13.30 ч. ОСМО ЗАСЕДАНИЕ / EIGHTH SESSION ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ НА ХРАНЕНЕТО. ХРАНЕНЕ ПРИ СПОРТИСТИ. ПРЕВЕНЦИЯ НА КАРДИОВАСКУЛАРНИЯ РИСК PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY OF NUTRITION. SPORT NUTRITION. PREVENTION OF CARDIOVASCULAR RISK Председатели : доц. Констанца Ангелова,дм, доц.Петър Атанасов Доц.д-р Нина Гочева,дм Секретар – д-р Росица Попова Chairmanship – Assoc.Prof.Konstanza Angelova PhD, Assoc.Prof.Peter Atanassov, Assoc.Prof.Dr.Nina Gocheva PhD Secretary –Dr. Rosica Popova Пленарни доклади – по 20 мин. Plenary reports – 20 min. 1. Ив. Хинков, К. Ангелова НАНОТЕХНОЛОГИЯ И ЗДРАВЕН РИСК Iv. Hinkov, K. Angelova NANOTECHNOLOGY AND HEALTH RISK 2. Л. Андреева, С.Цветков, Д.Стефанова, Л.Петров, Г.Матеев, Л.Каменов, А.Басон, Т. Джарова ЕФЕКТИ ОТ СУПЛЕМЕНТАЦИЯ С НАТУРАЛЕН ШОКОЛАД ВЪРХУ КРЪВНО НАЛЯГАНЕ, ПУЛСОВА ЧЕСТОТА, ЧЕРВЕНИ КРЪВНИ КЛЕТКИ, ХЕМОГЛОБИН И ХЕМАТОКРИТ В ОТГОВОР НА СУБМАКСИМАЛНО НАТОВАРВАНЕ ПРИ ПЛУВЦИ L. Andreeva, S.Tzvetkov, D. Stefanova, L. Petrov, G. Mateev, L.Kamenov, A.Basson, T. Djarova THE EFFECTS OF DARK CHOCOLATE SUPPLEMENTATION ON BLOOD PRESSURE, HEART RATE, RED BLOOD CELLS, HAEMOGLOBIN AND HAEMATOCRIT IN RESPONSE OF SUBMAXIMAL EXERCISE IN MALE SWIMMERS. 3. Д. Зайкова, Л. Петров, Н. Заеков, Б. Илинова, О. Грошев, П. Йорданов, П. Атанасов Контрол на храненето при оценка на ефект от хранителни добавки при спортисти, занимаващи се непрофесионално с културизъм
ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА МАСА – ДИАГНОСТИЧНО ЗНАЧЕНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНИ ВЪЗРАСТОВИ ГРУПИ R.Popova BODY MASS INDEX – DIAGNOSTIC VALUE AT DIFFERENT AGES 5. Р. Попова КЕТОГЕННАТА ДИЕТА В ЛЕЧЕНИЕТО НА ЕПИЛЕПСИЯТА R. Popova THE KETOGENIC DIET IN THE TREATMENT OF EPILEPSY 6. Д. Димитров ХИСТАМИН И ХИСТАМИНОВА НЕПОНОСИМОСТ D. Dimitrov HISTAMINE AND HISTAMINE INTOLERANCE 10.30 – 11.00 КАФЕ - ПАУЗА / COFFEE BREAK 11.00 – 12.00 НАУЧЕН СИМПОЗИУМ НА HAPPY / SYMPOSIUM OF FIRM HAPPY Пленарен доклад – 20 мин Plenary report – 20 min. 7. Н.Гочева ХРАНЕНЕ И ПРОФИЛАКТИКА НА СЪРДЕЧНО-СЪДОВИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ СПОРЕД РЪКОВОДСТВАТА НА ЕВРОПЕЙСКОТО КАРДИОЛОГИЧНО ДРУЖЕСТВО И ПРИЛОЖЕНИЕТО ИМ В БЪЛГАРИЯ (ДАННИ ОТ EUROASPIRE III) N. Gotcheva NUTRITION AND PREVENTION OF CARDIOVASCULAR DISEASES ACCORDING TO THE GUIDELINES OF THE EUROPEAN SOCIETY OF CARDIOLOGY - APPLICATION IN BULGARIA (DATA OF EUROASPIRE III) Научни съобщения – по 10 мин. Scientific communications – 10 min. 8. Н.Гочева, Б. Георгиев, С. Иванов, Д. Гочев РИСКОВ ПРОФИЛ НА БОЛНИТЕ С КОРОНАРНА БОЛЕСТ НА СЪРЦЕТО – БЪЛГАРСКА КОХОРТА НА ПРОУЧВАНЕТО EUROASPIRE III (ПАЦИЕНТИ С ДОКАЗАНА ИБС)
RISK PROFILE OF PATIENTS WITH CORONARY HEART DISEASE - THE BULGARIAN COHORT OF EUROASPIRE III-HOSPITAL ARM
ПОДХОДИ В ТЕРАПИЯТА ЗА ПО-ДОБРА СЪПРИЧАСТНОСТ И ПРИДЪРЖАНЕ КЪМ ЛЕЧЕНИЕТО ПРИ ВИСОКО-РИСКОВИ БОЛНИ ЗА ПРОФИЛАКТИКА НА СЪРДЕЧНО-СЪДОВИЯ РИСК
MANAGEMENT APPROACH FOR BETTER COMPLIANCE AND PERSISTENCE IN HIGH RISK PATIENTS TO PREVENT CARDIO-VASCULAR RISK
ВАРИАНТИ ЗА МОДЕЛИРАНЕ НА НЯКОИ МЕТАБОЛИТНИ НАРУШЕНИЯ E. Stoynev VARIANTS FOR MODELLING OF SOME METABOLIC DISEASES 11. Д. Найденова, Ст. Порожанова, Б. Кавалджиежа, Т. Геров, Е. Димитрова МЯСТО НА РИБНИТЕ ПРОДУКТИ В ХРАНЕНЕТО НА НАСЕЛЕНИЕТО ПО ЧЕРНОМОРИЕТО D. Najdenova, St. Porojanova, B. Kavaldjieva, T. Gerov, E. Dimitrova PLACE OF FISH AND FISH PRODUCTS IN THE NUTRITION OF THE BLACK SEA COAST POPULATION 12. Н. Гочева, Б. Георгиев, С. Иванов, Д. Гочев ЛИПИДЕН ПРОФИЛ НА ПАЦИЕНТИ С КОРОНАРНА СЪРДЕЧНА БОЛЕСТ – БЪЛГАРСКА КОХОРТА НА EUROASPIRE III – БОЛНИЧНО РАМО
LIPID PROFILE OF PATIENTS WITH CORONARY HEART DISEASE - THE BULGARIAN COHORT OF EUROASPIRE III-HOSPITAL ARM 13.00 – 13.30 ч. ДИСКУСИЯ / DISCUSSION ЗАЛА 1/ CONFERENCE ROOM 1 13.30 ч. ЗАКРИВАНЕ НА КОНГРЕСА / CLOSING CEREMONY Изтегляне 304 Kb. Сподели с приятели:
|